16.06.2019

Суп с горошком и яйцом

Вот и появился свежий горошек, поэтому первое, что я из него приготовила — это вкусный, легкий, ароматный суп на мясном бульоне. Для приготовления бульона я использовала не жирное свиное мясо,а когда оно хорошо отварилось, порезала его кусочками и опять положила в суп. Так суп получился намного сытнее, а учитывая тот факт, что мой муж мясоед, это он оценил по достоинству. Этот суп очень вкусный с яйцом, сваренным вкрутую, и конечно же, я ложу много зелени (я добавляла зеленый лук и укроп). Этот летний супчик обязательно стоит приготовить, пока есть свежий горошек. Конечно, его можно готовить круглый год (я обязательном порядке несколько стаканов горошка замораживаю), но все же хочется чего то по настоящему летнего. Кстати суп у меня получился по настоящему летний, поскольку картофель, морковь и зелень тоже молодые.

Для приготовления супа с горошком и яйцом нам потребуется:

  • 2.5 литра бульона (у меня мясной)
  • 1 стакан свежего горошка
  • 5 среднего размера картофелин
  • 1 морковь
  • Зеленый лук
  • 3 яйца, сваренных в крутую
  • 1 лавровый листок
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень укропа

Читать далее “Суп с горошком и яйцом”

Рубрики
Календарь
Июнь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май   Июл »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by