14.12.2019

Заливной язык (Рецепт на Новый год)

Заливной язык — это по истине царское блюдо! Честно говоря, я не так часто готовлю это вкусное, очень праздничное блюдо, но в этом году на моем новогоднем столе оно будет 100 процентов. Я постараюсь максимально подробно описать, как быстро и вкусно приготовить заливной язык, а также поделюсь секретами как сделать так, чтобы язык был нежным и мягким, а бульон вкусным и прозрачным. Для заливного я использовала говяжий язык, а в готовый бульон добавила желатин. Блюдо получилось невероятно вкусным, красивым и праздничным, уверена, что заливной язык станет главным блюдом на праздничном столе. Украсить его можно по своему усмотрению.

Для приготовления заливного языка нам потребуется:

  • 1200 гр. говяжьего языка
  • 1 лимон
  • 1 крупная морковь
  • 1 луковица
  • 1 корень петрушки
  • 2 шт. лаврового листа
  • 6 шт. душистого перца
  • 6 шт. перца горошком
  • Соль по вкусу
  • 25 гр. желатина (у меня быстро растворяющийся)
  • Зелень петрушки и укропа для украшения
  • Ягодки клюквы или красной смородины для украшения

Читать далее “Заливной язык (Рецепт на Новый год)”

Рубрики
Календарь
Декабрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя   Янв »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by