Январь 2020

Лимонные маффины с джемом и глазурью

Маффины или мини кексы — это любимая выпечка моей семьи. У меня на блоге много рецептов разных кексов, но лимонные маффины с джемом и глазурью полюбились с первого укуса. Невероятно вкусные, нежные и мягкие, с приятной хрустящей корочкой и ароматным джемом, эти кексы отлично подойдут к вечернему чаепитию или к утреннему кофе. Это совершенно не затратный рецепт, с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка. Из данного количества ингредиентов получается 12 кексов. Этот рецепт я нашла на Ютуб канале — Кулинарим с Таней. Огромное спасибо этой замечательной хозяюшке за такую вкусняшку!

Для приготовления лимонных маффинов с джемом нам потребуется:

  • 3 яйца
  • 150 гр. сахара
  • 60 мл. лимонного сока
  • 70 мл. растительного масла без запаха
  • 180 гр. муки
  • 50 гр. кукурузного крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • ¼ ч.л. пищевой соды
  • ½ ч.л. куркумы
  • Цедра одного лимона
  • Щепотка соли
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Густой джем (у меня вишневый)

Читать далее “Лимонные маффины с джемом и глазурью”

Шоколадный пирог с творожными шариками

Друзья, а давайте приготовим очень вкусный шоколадный пирог с сюрпризом, а именно, с творожными шариками. Это так вкусно! Тесто получается невероятно пористым, в меру влажным, с ярко выраженной шоколадной ноткой. Творожные шарики не менее вкусные, поскольку в их состав входит кокосовая стружка. Этот пирог так подходит к ароматному чаю, что так и хочется укрыться мягким пледом и насладиться его неповторимым вкусом. Приготовить такой по настоящему шоколадный пирог совершенно не сложно, да и ингредиенты потребуются не затратные. Внешне этот пирог похож на торт, но в нем нет крема, а вместо него вкусные творожные шарики. Если вы предпочитаете выпечку из слоеного теста, настоятельно рекомендую приготовить Елочку из слоеного теста.

Для приготовления шоколадного пирога с творожными шариками нам потребуется:

Для теста:

  • 4 желтка
  • 6 белков
  • 60 гр. сахара
  • 20 гр. муки
  • 20 гр. картофельного крахмала
  • 20 гр. какао-порошка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • ½ ч.л. ванильного сахара
  • 50 гр. черного шоколада (56%)

Читать далее “Шоколадный пирог с творожными шариками”

Оливковое масло с чесноком и розмарином

Оливковое масло в нашей семье в особом почете, стараюсь использовать его при приготовлении разных блюд, салатов в том числе. Как то не давно посетили с мужем пиццерию и там на каждом столике стояла стеклянная бутылочка с оливковым маслом, чесноком и розмарином. Муж, попробовав такое масло просто влюбился в него. По дороге домой были куплены не только розмарин, бадьян и перец чили, но и непосредственно сама бутылочка. Теперь такое ароматизированное оливковое масло всегда у меня на кухне, и это так вкусно! Чтобы блюдо получилось вкусным, оливковое масло нужно выбирать хорошего качества. Количество ингредиентов можно использовать по своему вкусу.

Для приготовления оливкового масла с чесноком и розмарином нам потребуется:

  • 250 мл. оливкового масла
  • 2 зубка чеснока
  • 2 веточки розмарина
  • 2 шт. бадьяна
  • Перец чили (по вкусу)
  • Стеклянная бутылочка

Читать далее “Оливковое масло с чесноком и розмарином”

Рыба Мольва, запеченная с овощами

Для меня рыба Мольва — это открытие, поскольку никогда раньше ее не пробовала. Случайно увидела в супермаркете эту рыбку с таким белым, аппетитным мясом, не мороженную, а охлажденную, и не смогла удержаться. Мольва или морская щука, оказалась такой вкусной, что теперь я обязательно буду ее покупать и готовить. Ее можно жарить, тушить, запекать в духовке. Я же потушила стейк Мольвы с овощами, и хочу вам сказать, что не прогадала. В этой рыбе мало костей, мясо не жирное и очень вкусное. Поскольку эту рыбку я готовила сугубо для себя, я использовала один стейк. Если вы любите пангасиус, можете смело готовить Рыбу по-мужски, это невероятно вкусно!

Для приготовления Мольвы, тушеной с овощами нам потребуется:

  • 1 стейк рыбы
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • Лавровый листок
  • Зелень петрушки и укропа
  • Соль, черный перец
  • Приправа для рыбы
  • Растительное масло

Читать далее “Рыба Мольва, запеченная с овощами”

Как приготовить йогурт на закваске и без нее?

Такой продукт, как йогурт улучшает пищеварение, помогает организму справиться с разными инфекциями. Особенно, если он домашний! Этот продукт с каждым днем становится все популярнее, оттесняя магазинный. А все потому, что домашний йогурт можно назвать натуральным.

Чтобы приготовить этот кисломолочный продукт, потребуется всего два ингредиента — молоко и закваска, широкий выбор которой предлагает интернет магазин zakvaski.org. Здесь же вы найдете закваски для сметаны, кефира или ряженки по самым приемлемым ценам. Читать далее “Как приготовить йогурт на закваске и без нее?”

Рождественский кекс с сухофруктами и цукатами

Друзья, приближаются Рождественские праздники и по этому поводу хочу предложить невероятно вкусный рецепт Рождественского кекса с сухофруктами и цукатами. Такой кекс лучше испечь заранее, поскольку ему нужно дозреть на протяжении 2-3 недель. Его можно кушать и сразу, но поверьте, когда кекс постоит и дозреет, он будет намного вкуснее. Фруктовую смесь можно брать по своему вкусу, к примеру использовать финики, инжир, вишню и многое другое. У меня на сайте есть рецепт не менее вкусного Рождественского кекса с мандаринами, поэтому кто любит очень вкусную ароматную выпечку, обязательно загляните. Итак, давайте не будем терять время, а приступим к приготовлению!

Для приготовления Рождественского кекса с сухофруктами и цукатами нам потребуется:

Для теста:

  • 200 гр. сливочного масла
  • 200 гр. сахара (в идеале коричневого)
  • 4 яйца
  • 50 гр. молотого миндаля
  • ½ ч.л. разрыхлителя
  • 250 гр. муки

Читать далее “Рождественский кекс с сухофруктами и цукатами”

Рубрики
Календарь
Январь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек   Фев »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by