Май 2020

Лепешки на сыворотке

Последний раз лепешки на сыворотке я готовила уже и не вспомню когда, наверное лет 5-6 тому. Этот рецепт у меня еще с советских времен записан в книге рецептов. А получилось так, что приехав в гости, невестка привезла мне свежую молочную сыворотку, и конечно первое, о чем я вспомнила, так это об этих лепешках. Приготовила, они разлетелись просто молниеносно, поэтому на следующий день опять готовила эти лепешки, а также очень вкусный белый хлеб на сыворотке с тмином, рецептом которого обязательно вскоре поделюсь. Друзья, если у вас появится сыворотка, обязательно вспомните про мой рецепт и приготовьте вкусные лепешки, которые можно кушать вместо хлеба, а можно с медом, с вареньем и т.д.

Для приготовления лепешек на сыворотке нам понадобится:

  • 250 мл. молочной сыворотки
  • 400 гр. муки
  • 0.5 ч.л. пищевой соды
  • 1 ч.л. сахара
  • 0.5 ч. л соли
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Лепешки на сыворотке”

ПП десерты – что это такое? Чем заменить сладкое?

Одним из самых актуальных вопросов многих девушек, которые занимаются спортом и придерживаются правильного питания является — чем же заменить сладкое? Как быть, если возникает желание съесть вкусное, тающее во рту, пирожное или кусочек торта. Как преодолеть это желание и удержаться от соблазна?

В наше время на пике моды здоровый образ жизни, именно поэтому многие кондитеры стали под это подстраиваться. Сегодня очень часто можно встретить самые разнообразные десерты с приставкой ПП (сокращенно «правильное питание»), которые максимально популярны. Это ПП торты, ПП конфеты, ПП тирамису, ПП пирожные, рецепты которых вы найдете на сайте cookinghub.ru. Это те сладости, которые не только невероятно вкусные, но и которые можно употреблять без вреда для фигуры. Читать далее “ПП десерты – что это такое? Чем заменить сладкое?”

Творожно-тыквенная запеканка

Друзья, такой вкусной, необыкновенно нежной творожно-тыквенной запеканки вы еще точно не пробовали. Этот вкуснейший десерт просто тает во рту. Да и выглядит он просто невероятно! Уверяю вас, что те, кто не очень любит блюда из тыквы, уж точно не откажутся от кусочка запеканки, а быстрее всего попросят добавку. Поскольку сейчас не сезон тыквы, я использовала замороженную, получилось просто замечательно! В приготовлении такой красоты нет ничего сложного, при этом один секретик все же имеется. Чтобы запеканка получилась нежной, с красивыми разводами — творожная масса и тыквенная масса должны быть одинаковыми по консистенции. Это очень важно! В остальном все достаточно просто, легко и не затратно. Итак, давайте приступим!

Для приготовления творожно-тыквенной запеканки нам потребуется:

Для творожного слоя:

  • 350 гр. творога
  • 70 гр. сахара
  • 2 яйца
  • 20 гр. мака
  • 1 ст.л. (без горки) крахмала
  • 50 гр. сметаны
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Читать далее “Творожно-тыквенная запеканка”

Треугольники из лаваша с сыром и зеленью

Из лаваша можно приготовить столько вкусных блюд, что просто разбегаются глаза. Это и Пирог из лаваша с мясом и Лаваш с брынзой или невероятно вкусный Лаваш со слабосоленой форелью, помидорами и сыром. Сегодня на обед у меня Бульон на домашней курице, поэтому возникла идея приготовить к нему очень вкусные треугольники из лаваша с сыром и зеленью. Сразу хочу сказать, что обед удался на все 100%. Треугольники получились такие вкусные, что разошлись просто в миг, у них очень хрустящая корочка и сочная начинка. Они даже не успели остыть! Для этого рецепта подойдет самый обычный армянский лаваш. Для начинки можно использовать разные сорта сыра, включая сулугуни, можно добавить обычный твердый сыр, брынзу или сыр Фета. Зелень берите на свой вкус — можно зеленый лук, укроп, петрушку или кинзу. В любом случае получится очень вкусно и сытно.

Для приготовления треугольников из лаваша с сыром и зеленью нам потребуется:

  • 2 тонких армянских лаваша
  • 100 гр. сыра сулугуни
  • 50 гр. твердого сыра
  • 1 яйцо
  • Зелень укропа
  • Зеленый лук
  • Соль, черный молотый перец
  • 1 желток
  • Кунжут для посыпки

Читать далее “Треугольники из лаваша с сыром и зеленью”

Мраморное шоколадное печенье

Друзья, хотите быстренько приготовить что-то вкусненькое к чаю? Тогда ловите рецепт невероятно вкусного мраморного шоколадного печенья, которое еще по другому называют с трещинками. Это печенье готовится очень легко и просто, причем из продуктов, которые точно найдутся в любом доме, а получается не только вкусным, но и достаточно оригинальным и красивым, как будто все в трещинках. Оно получается мягким и воздушным внутри, с хрустящей корочкой снаружи, да еще и с апельсиновой ноткой. Сочетание просто «бомба». Такое печенье разлетается в считанные минуты. Из данного количества ингредиентов получается 24 печенюшки, чем то похожие на пряники.

Для приготовления мраморного шоколадного печенья нам потребуется:

  • 160 гр. муки
  • 150 гр. сахарной пудры
  • 40 гр. какао-порошка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 60 гр. мягкого сливочного масла
  • 2 яйца
  • Щепотка соли
  • Ванильный сахар по желанию
  • Цедра одного апельсина
  • Сахарная пудра для обваливания печенья

Читать далее “Мраморное шоколадное печенье”

Молодой картофель, запеченный с куриными бедрами

Когда появляется первый молодой картофель, я всегда стараюсь его приготовить, поскольку мой муж его просто обожает, причем, чтобы он был как можно мельче. Очень часто готовлю Молодую картошку в сметане и с укропом, но сегодня у меня более сытный ужин, так как вместе с картошечкой будут запекаться куриные бедра. Для приготовления этого простого, но такого вкусного блюда вы можете использовать свои любимые специи. Подавать это блюдо я буду со свежими овощами Бурячком с хреном, который практически всегда есть у меня в холодильнике.

Для приготовления молодого картофеля, запеченного с куриными бедрами нам потребуется:

  • 1кг мелкой молодой картошки
  • 6-8 куриных бедер
  • Приправа для картофеля
  • Любимые специи (у меня паприка, орегано и карри)
  • Соль, черный молотый перец
  • 2-3 ст.л. растительного масла

Читать далее “Молодой картофель, запеченный с куриными бедрами”

Индийский суп ДАЛ из маша и овощей

Друзья! Вам приелся Борщ или Рассольник с перловкой, вам хочется чего то более экзотического? Тогда присоединяйтесь, поскольку мы сегодня будем готовить очень необычный Индийский суп Дал из маша и овощей. Маш (бобы мунго, золотистая фасоль) – это растение семейства Бобовые. В отличие от фасоли и гороха, маш намного быстрее готовится, он очень полезный, поскольку практически полностью усваивается организмом, в нем имеется достаточное количества белка. Он богат растительными жирами, углеводами, в маше есть кальций и магний, фосфор и калий, натрий и селен, железо и медь. Маш богат витаминами группы В и содержит клетчатку. Надеюсь я вас убедила купить в супермаркете данный полезный продукт и приготовить из него невероятно вкусный, насыщенный, ароматный суп. Данное количество ингредиентов рассчитано на 2 литра воды, суп получается не очень жидким, но в тоже время не напоминающим кашу.

Для приготовления Индийского супа ДАЛ из маша и овощей нам потребуется:

  • 100 гр. маша
  • Небольшой кабачок (лучше цукини)
  • 1 помидор
  • 1 небольшой красный перец
  • 1 небольшой желтый перец
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1/2 ч.л. куркумы
  • 1/2 ч.л. кари
  • 1/2 ч.л. сладкой паприки
  • 1/2 ч.л. сушеного имбиря
  • 1/3 ч.л. зерен зиры (кумина)
  • Соль по вкусу
  • 2 лавровых листа
  • Растительное масло для жарки
  • Зелень кинзы

Читать далее “Индийский суп ДАЛ из маша и овощей”

Рыбные котлеты для детей

В рационе ребенка в обязательном порядке должны быть блюда из рыбы, желательно из морской. Но не все детки хотят кушать рыбу. Как же их заинтересовать? Предлагаю очень простой способ — приготовить вкусные, ароматные, сочные рыбные котлетки в виде животных и насекомых. Сделать это очень легко, просто нужно купить вот такую силиконовую форму, в которой можно также испечь очень вкусные и красивые кексики. Думаю, что вот от такой симпатичной бабочки, слоника, рыбки, зайчика или божьей коровки мало кто откажется. Можно проявить фантазию и каждого персонажа украсить глазками, усиками и т.д. Котлеты получаются очень нежные и вкусные, поэтому они точно понравятся деткам, особенно с макарошками или картофельным пюре. А если они будут принимать непосредственное участие в приготовлении, тогда успех гарантирован на все 100%.

Для приготовления рыбных котлет для детей нам потребуется:

  • 2 шт. морского хека (или 4 филе)
  • 1 луковица
  • 1 небольшая морковь
  • 1 яйцо
  • Соль, черный перец (по желанию)
  • 2 ст.л. манной крупы

Читать далее “Рыбные котлеты для детей”

Рубрики
Календарь
Май 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр   Июн »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by