06.05.2020

Индийский суп ДАЛ из маша и овощей

Друзья! Вам приелся Борщ или Рассольник с перловкой, вам хочется чего то более экзотического? Тогда присоединяйтесь, поскольку мы сегодня будем готовить очень необычный Индийский суп Дал из маша и овощей. Маш (бобы мунго, золотистая фасоль) – это растение семейства Бобовые. В отличие от фасоли и гороха, маш намного быстрее готовится, он очень полезный, поскольку практически полностью усваивается организмом, в нем имеется достаточное количества белка. Он богат растительными жирами, углеводами, в маше есть кальций и магний, фосфор и калий, натрий и селен, железо и медь. Маш богат витаминами группы В и содержит клетчатку. Надеюсь я вас убедила купить в супермаркете данный полезный продукт и приготовить из него невероятно вкусный, насыщенный, ароматный суп. Данное количество ингредиентов рассчитано на 2 литра воды, суп получается не очень жидким, но в тоже время не напоминающим кашу.

Для приготовления Индийского супа ДАЛ из маша и овощей нам потребуется:

  • 100 гр. маша
  • Небольшой кабачок (лучше цукини)
  • 1 помидор
  • 1 небольшой красный перец
  • 1 небольшой желтый перец
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1/2 ч.л. куркумы
  • 1/2 ч.л. кари
  • 1/2 ч.л. сладкой паприки
  • 1/2 ч.л. сушеного имбиря
  • 1/3 ч.л. зерен зиры (кумина)
  • Соль по вкусу
  • 2 лавровых листа
  • Растительное масло для жарки
  • Зелень кинзы

Читать далее “Индийский суп ДАЛ из маша и овощей”

Рубрики
Календарь
Май 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by