Архив рубрики «Хозяйкам на заметку»

Сок с лимона до последней капли

Дорогие друзья! Сегодня я поделюсь с вами, как максимально выдавить сок из лимона, впрочем как и с апельсина или лайма. Принцип тот же.
Сок лимона используется в приготовлении самых разных блюд. Вот совсем недавно я готовила яблочный джем с лимоном и корицей, который придал потрясающую нотку. Но как же его выдавить так, чтобы не осталось ни капли?
Все предельно просто.

Читать далее “Сок с лимона до последней капли”

Как быстро очистить помидоры от кожицы

Во многих рецептах мы используем помидоры, к примеру в запеканках, салатах, овощной икре, тушеных овощах и др., но не всегда блюдо получается вкусным, если помидор не очищен от кожицы. Ведь вареная кожица в готовом блюде будет отделяться от помидора.
Существует несколько способов очистки помидоров, но я хочу остановиться на самом простом, и наверное, самом распространенном. Для того, чтобы максимально быстро справиться с поставленной задачей нам потребуются помидоры и вода.

Читать далее “Как быстро очистить помидоры от кожицы”

Несколько способов нарезки лука

Такой овощ, как лук по праву можно считать универсальной культурой, входящей в кухни практически всех народов мира. Сегодня в кулинарии лук используется для приготовления множества разных блюд, в маринадах, колбасах, соленьях, при консервировании грибов и овощей. Без лука не возможно приготовить салат, котлеты или суп, ведь этот овощ придает блюду особый вкус. Для каждой кулинарной задачи следует выбирать свой сорт и тип лука. Для маринадов, соусов, мясных блюд рекомендуется использовать острые сорта, для салатов и холодных закусок – сладкие, а вот для супов, рагу или гарниров подойдут средне острые сорта лука.

Читать далее “Несколько способов нарезки лука”

Как быстро и легко можно нарезать яблоки?

Дорогие хозяюшки, у вас на кухне много разных приспособлений для легкого приготовления различных блюд? У меня много, но сегодня я расскажу вам о своем самом любимом — это совершенно незамысловатое приспособление, с помощью которого можно максимально легко и быстро нарезать яблоки. Я данное приспособление использую также для нарезки груш.

Но все по порядку. Я честно говоря даже не подозревала о существовании этого чудо приспособления, но в один прекрасный день пришла невестка с сыном и принесли мне вот этот замечательный нож для резки яблок. Я очень обрадовалась, так как очень люблю различную выпечку с яблоками, но чистка их и нарезка всегда занимает много времени.
В данном случае, используя приспособление, за один проход удаляется сердцевина и нарезается яблоко на 8 равных частей.

Читать далее “Как быстро и легко можно нарезать яблоки?”

Насколько полезно мясо и как его правильно готовить?

О том, насколько является полезным или вредным для организма человека мясо или блюда из него споры ведутся на протяжении сотен лет. Сторонники сочных отбивных и приверженцы вегетарианства никак не могут прийти к консенсусу о пользе мяса. При этом, и одна и другая сторона правы по своему. Однако не для кого не секрет, что организм человека нуждается в животном белке, и никуда от этого не деться. Из мяса можно приготовить огромное множество самых разнообразных вкусных блюд. Кто-то больше любит свинину, кто-то отдает предпочтение говядине, телятине или баранине. А кто-то больше любит птицу. В любом случае, какое бы мясо вы не готовили, следует придерживаться очень простых правил, о которых мы сегодня и поговорим.

Читать далее “Насколько полезно мясо и как его правильно готовить?”

Несколько советов для любителей вкусной каши

Многие скажут, что это за проблема сварить кашу? Ничего сложного – перебрал, промыл крупу, добавил молока или воды, и готово! Так ли это на самом деле, ведь чтобы каша была по настоящему вкусной существует ряд правил ее приготовления. Именно о них мы сегодня и поговорим. Любую кашу редко едят просто так, ее можно подсолить или подсластить, сдобрить маслом, сливками, фруктами или вареньем. К примеру, для перловки лучшей добавкой является сливочное масло или сливки, гречневая каша станет еще вкуснее, если к ней поджарить лучок. Пшенная каша станет еще вкусней, если добавить тыкву, а ячневая каша хороша с маком. В кашу можно добавлять грибы, сыр, фрукты и сухофрукты. В общем простор для фантазии неимоверный, каждый может приготовить кашу по своему вкусу. Итак, несколько советов, как правильно варить вкусную и полезную кашу.

Читать далее “Несколько советов для любителей вкусной каши”

Несколько нюансов, и ваш гарнир из картофеля будет безупречным!

Любое застолье, будь то праздничный стол или обычный будний день не обходится без такого блюда, как картошка. Существует огромное количество рецептов приготовления различных блюд из картофеля. Это, к примеру, обычный гарнир, а именно отварной, поджаренный, тушеный картофель или картофельное пюре. Из картофеля можно приготовить много самостоятельных блюд, например, рагу с мясом или овощами, картофельные зразы, оладьи. Кроме того картофель используется в различных диетах и постных блюдах. Чтобы блюда из картофеля были вкусными и полезными, существует несколько секретов, с которыми я с удовольствием поделюсь.

Читать далее “Несколько нюансов, и ваш гарнир из картофеля будет безупречным!”

Секреты приготовления блюд из рыбы

У многих потекут слюнки при упоминании слова «рыба», и это справедливо, ведь какая она вкусная будь то жареная, тушеная, приготовленная на пару или копченая. Сейчас на прилавках супермаркетов такое разнообразие морепродуктов, что можно растеряться. Это рыба морская и речная, которая отличается своей жирностью, цветом, полезными свойствами, и конечно же ценой. Каждому виду рыб свойственны свои положительные и отрицательные стороны, но научившись правильно готовить рыбу, можно в значительной мере усилить ее полезные свойства. Вот несколько советов, которые помогут приготовить вкусные и полезные блюда из рыбы.

Читать далее “Секреты приготовления блюд из рыбы”

Секреты консервирования

В разгаре лето, а значит каждая хозяйка старается как можно больше запастись вкусными и полезными заготовками на зиму. Ведь как приятно зимним холодным вечерком открыть баночку душистого абрикосового, вишневого, малинового варенья или джема и угостить своих близких. Да, на улице стоит неимоверная жара и стоять у плиты тяжело, поэтому я много разных ягод, фруктов и овощей замораживаю, но это совсем не значит, что зимой моя семья не отведает вкусных хрустящих огурчиков или пикантных баклажанов. Вот несколько дельных советов, которые я надеюсь пригодятся.

Читать далее “Секреты консервирования”

Несколько секретов приготовления вкусных отбивных

Дорогие друзья, уверена, что все очень любят отбивные, причем готовить которые можно из самого разного мяса — свинины, телятины, куриного филе и т.д.  У каждой хозяйки имеются свои секреты приготовления этого вкусного и питательного блюда. При этом существует несколько правил, которые гарантированно помогут легко и быстро приготовить любимые отбивные.

Читать далее “Несколько секретов приготовления вкусных отбивных”

Рубрики
Календарь
Ноябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by