Архив рубрики «Рождество»

Рождественский яблочный пирог по-немецки

Дорогие друзья! Вот мы и встретили Новый год! Впереди Рождество Христово, Старый Новый год, поэтому спешу поделиться с вами невероятно вкусным немецким рождественским яблочным пирогом. Этот пирог, приготовить который совершенно не сложно, просто роскошный. Его чудесный насыщенный вкус, незабываемый аромат и рыхлая, рассыпчатая структура теста понравится самому требовательному гурману. Особую нотку этому яблочному пирогу придают грецкие орехи. Пирог получается очень высокий, красивый, он точно станет настоящим украшением вашего праздничного стола.

Для приготовления Рождественского яблочного пирога по-немецки нам потребуется:

  • 200 гр. сливочного масла
  • 300 гр. муки
  • 16 гр. ванильного сахара
  • 250 гр. сахара
  • 5 шт. яиц (не очень крупных)
  • 1 кг яблок
  • 0.5.ч.л. корицы
  • Щепотка соли
  • 50 гр. изюма
  • 50 гр. грецких орехов
  • Сахарная пудра для украшения

Читать далее “Рождественский яблочный пирог по-немецки”

Рождественский кекс с мандаринами

Доброго времени суток, дорогие мои читатели! Все ближе и ближе всеми любимые праздники, поэтому спешу поделиться с вами невероятно вкусным рождественским кексом с мандаринами. Рецепт этого потрясающего кекса я нашла в кулинарной книге Ирины Чадеевой, которую купила по Интернету моя сестра. Эта книга просто кладезь вкусных, простых и доступных рецептов разной выпечки. Просмотрев книгу я остановила свое внимание именно на этом кексе, который станет настоящим украшением праздничного стола. Я обязательно куплю эту книгу рецептов, а Ирине Чадеевой огромное спасибо за чудесный рецепт. Я точно придерживалась рецептуры, единственное, пришлось апельсиновый ликер заменить на коньяк, поскольку такового под руками не оказалось. Кекс получается очень нежный, влажный, с приятным вкусом чернослива и других добавок. Приготовьте этот кекс на праздники, доставьте удовольствие своим близким и гостям!

Для приготовления рождественского кекса с мандаринами нам потребуется:

Для теста:

  • 150 гр. сливочного масла
  • 125 гр. сахара
  • 3 яйца
  • 125 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Читать далее “Рождественский кекс с мандаринами”

Рождественская кутья с цукатами

На Рождественском праздничном столе в обязательном порядке должно присутствовать такое блюдо, как кутья. Кутья символизирует добро и благосостояние. Так, например, пшеница символизирует вечную жизнь, а мед, мак и орехи – счастье, достаток и благополучие в семье. В этом году в рождественскую кутью я помимо мака, изюма, орехов и меда, добавила разноцветные цукаты – получилось не только очень вкусно, но и красиво.

Для приготовления Рождественской кутьи с цукатами нам потребуется:

  • 2 стакана пшеницы
  • 1 стакан мака
  • 200 гр. изюма
  • 1 стакан чищенных грецких орехов
  • 100-150 гр. меда
  • Цукаты по вкусу

Читать далее “Рождественская кутья с цукатами”

Творожный пирог с маком

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости моего кулинарного блога! Давайте приготовим очень вкусный творожный пирог, не сырник, а именно пирог, с нежной ароматной маковой начинкой, основой из песочного теста и орехов. Орехи для этого пирога можно выбрать по своему усмотрению, например, грецкие или миндаль. Я же взяла поджаренный арахис, который очень украсил вкус. На первый взгляд может показаться, что готовить пирог долго и сложно, но уверяю вас, что это совсем не так, а наоборот достаточно увлекательно. Я постараюсь максимально подробно описать процесс приготовления и сопроводить каждый этап фотографией, и вы убедитесь, что не все так  сложно. Этот творожный пирог с маком я готовила на Рождество. Готовый пирог я украсила шоколадом, который отлично сочетается с творогом.

Для приготовления творожного пирога с маком нам потребуется:

Для теста:

  • 125 гр. сливочного масла
  • 0.5стакана сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 50 гр. орехов (у меня арахис)

Читать далее “Творожный пирог с маком”

Холодец свиной

Такое блюдо, как холодец, я готовлю два раза в год – на Рождество и на Пасху. Очень люблю холодец из курицы, но в этот раз у меня холодец свиной. Процесс приготовления холодца достаточно трудоемкий, поэтому, наверное, готовлю его не так часто. Мне очень нравится, когда холодец прозрачный, а вот мои домашние любят, чтобы в холодце было только исключительно мясо, никакой кожи, хрящиков и тому подобное. Холодец нужно варить на очень слабом огне, чтобы он сильно не кипел. Чтобы холодец получился вкусным, необходимо придерживаться нескольких правил, а именно, выбрать правильное мясо, перед варкой мясо обязательно замочить, слить первую воду после закипания холодца, обеспечить правильную температуру для его застывания. Вот тогда холодец гарантированно получится! И еще, я желатин в холодец не добавляю, так как хорошо проваренное мясо, сделает свое дело, и холодец застынет сам. Вкуснейший прозрачный холодец из свинины, с хреном или горчицей – от такого блюда вряд ли откажутся даже те, кто считает в тарелке каждую калорию.

Для приготовления свиного холодца нам потребуется:

  • 2 свиные ножки (приблизительно 700 гр.)
  • Свиная голень
  • 1 кг свиного мяса
  • Свиные шкурки
  • 2 большие моркови
  • 2 луковицы
  • Чеснок
  • Лавровый лист
  • Соль, перец горошком, перец душистый
  • 6-8 литров воды

Читать далее “Холодец свиной”

Рождество Христово – главный праздник христиан!

Январь месяц очень щедрый на праздники. Не успели встретить Новый Год, как в двери стучится главный праздник всех христиан – Рождество Христово, который в моей семье всеми очень любим. Отпраздновав Рождество предстоит встреча Старого Нового Года. Как и все, я тщательно готовлюсь к встрече этого светлого праздника, у которого свои, особые традиции! Голубцы, вареники, узвар, рождественский борщ, и, конечно же, кутя – все эти блюда обязательно будут на моем Рождественском столе. Прежде чем садиться за праздничный стол, мы обязательно всей семьей ходим в церковь, а, придя, домой включаем колядки и празднуем рождение сына Божьего!

Читать далее “Рождество Христово – главный праздник христиан!”

Пончики постные с маковой начинкой

На второй Святой Вечер пекла постные пончики с маковой начинкой. Не смотря на то, что готовятся пончики без молока и яиц, все равно получаются очень вкусными и пушистыми. Да, и калорий в них меньше. Такие постные пончики пеку только на Рождественские праздники, ведь нужно придерживаться традиций. Подумала, может быть, кого-то тоже заинтересует данный рецепт, так как сама долгое время не знала, что по такому простому и легкому рецепту, получаются такие вкусные пончики!

Для приготовления теста для постных пончиков нам потребуется:

  • 50 гр. дрожжей
  • 1,5 стакана воды
  • 2 ст.л. сахара
  • Шепотка соли
  • 3 ст.л. подсолнечного масла
  • 2 стакана муки
  • Подсолнечное масло для жарки

Читать далее “Пончики постные с маковой начинкой”

Вареники с картофелем и белыми грибами

Эти вареники по вкусу ничем не уступают вареникам с капустой, а может даже наоборот. Вкус и запах белого сушеного гриба нельзя сравнить ни с чем. На Рождественском столе должно быть много грибов, поэтому я не поленилась и сделала еще вареники с картошкой и белыми сушеными грибами. Рецепт практически одинаковый, только начинка другая.

Для приготовления вареников с картофелем и грибами нам потребуется:

Для теста нужно:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан воды
  • Шепотка соли
  • Мука

Читать далее “Вареники с картофелем и белыми грибами”

Вареники с капустой

На Рождественском столе в обязательном порядке должно быть такое блюдо, как вареники. На моем праздничном столе вареники двух видов – с картошкой и грибами, а также с кислой капустой. И те, и другие очень любят, а на Рождество они кажутся особенно вкусными. Итак, начнем с вареников с капустой.

Для приготовления вареников с капустой нам потребуется:

Для теста на вареники нужно:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан воды
  • Шепотка соли
  • Мука

Читать далее “Вареники с капустой”

Рождественская кутья

Ну, какое же Рождество без такого блюда, как кутья, или как у нас в Украине говорят кутя. Считалось, что чем она богаче, то есть вкуснее и сытнее, тем лучше будет не только урожай, но достаток в семье. Это блюдо, по праву занимает одно из самых главных мест на Рождественском столе. Каждая хозяйка готовит кутью по своему рецепту. Я тоже не исключение, и готовлю это блюдо по рецепту моей мамы. Получается очень вкусно, и мое семейство всегда жалуется на то, что она очень быстро кончается, хотя готовлю ее достаточно. Просто, съедается очень быстро! Я же расцениваю это, как комплимент.  Итак!

Для приготовления Рождественской кутьи нам потребуется:

  • 2 стакана пшеницы
  • 1 стакан мака
  • 200 гр. изюма
  • 1 стакан чищенных грецких орехов
  • 100-150 гр. меда

Читать далее “Рождественская кутья”

Рубрики
Календарь
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by