Мои любимые рецепты

Архив рубрики «блюда из овощей»

Недавно я ездила к детям в гости, сразу скажу, впечатлений множество. Мой внук Сашенька, которому в апреле исполнится 6 лет ужасный выдумщик и фантазер, его интересуют самые разные вещи, он очень хорошо рисует, фотографирует, умеет уже давно читать, писать и считать, ему интересен космос, природа, кулинария, он давно увлекается машинами, включая ретро. Но с некоторых пор он увлекся жизнью насекомых и видео съемкой. Он снимает интересные ролики про насекомых, используя игрушечных, а потом вместе с мамой (моей невесткой) монтируют настоящие мультфильмы. Интересно, просто нет слов! Это у него возникла идея приготовить блюдо в виде какого-то насекомого, поэтому побродив по просторам Интернета, мы нашли рецепт вот такой очень симпатичной Гусеницы, которая приготовлена из вареных яиц. Правда там она была просто на тарелке, но Саша же у нас фантазер, поэтому он придумал сделать травку их зелени укропа, камушки из вареной фасоли, а цветочек из половинки помидорки чери. В результате у нас получилась вот такая очень симпатичная гусеница, которую мы украсили икринками, которую потом жалко было кушать. Кстати, солнышко — это тоже идея Сашеньки!

Для приготовления съедобной «Гусеницы» из яиц нам потребовалось:

• 2 яйца, сваренных вкрутую
• Зелень укропа (травка)
• Вареная фасоль (камушки)
• 2 черных перца (глазки)
• Тонкий кусок сыра (лучики солнышка)
• 1 помидор чери (цветочек)
• Красная икра (для украшения)

Читать далее “Съедобная «Гусеница» из яиц”

Кролик с овощами в сметане – отличное блюдо для ребенка – очень питательное и сытное. Мы давно ввели в рацион нашего малыша мясо кролика, поэтому готовим из него самые разные блюда. В этом блюде отлично сочетается мясо и овощи, а объединила вкус – сметана. Ребенку блюдо пришлось по вкусу, чему я неимоверно рада. Рецепт рассчитан на 2 порции.

Для приготовления кролика с овощами в сметане нам потребуется:

• 100 гр. мяса кролика (без костей)
• 2 ст.л. сметаны
• 1 большая морковь
• 2 картофелины
• Зелень укропа
• Соль

Читать далее “Кролик с овощами в сметане”

Нашему малышу сегодня исполнился 1 год и 4 месяца, и мы стараемся ему готовить самую разнообразную пищу, с овощами, мясом, творогом. Сегодня решили приготовить овощное рагу с куриной печенью. Результатом остались довольны, так как ребенку блюдо понравилось, и съел он целую порцию с аппетитом. Хотелось бы отметить, что куриная печень очень полезная, притом, что она не калорийна, в ней содержится много белка. Кроме того, куриная печень это кладезь витамина В9 (фолиевая кислота), что имеет большое значение при развитии иммунной, а также кроветворной системы. В печени много витамина А, который необходим для зрения и кожи. Но самым большим достоинством печени является наличие в ней железа, поэтому печень — это один из продуктов, которым можно лечить анемию. Обязательно готовьте своим деткам блюда с печеночкой, лучше, конечно, если курица домашняя, как у нас. Пусть малыши набираются сил, ведь они такие «энерджайзеры».

Для приготовления овощного рагу с куриной печенью нам потребуется:

• Куриная печень (у меня от домашней курицы)
• 2 картофелины
• 1 небольшая морковь
• Кусочек цветной капусты
• 20 шт. зеленого горошка
• Соль по вкусу
• Сметана

Читать далее “Овощное рагу с куриной печенью (детское)”

Ребенку, как и взрослому человеку, необходимо каждый день получать  определенное количество витаминов. Сейчас разгар лета, есть все овощи и фрукты, из которых можно приготовить много разных полезных и вкусных блюд для ребенка, как например, пюре из кабачка и моркови. Нашему малышу уже скоро 1 год и 3 месяца, у него много зубов, поэтому многие блюда мы уже блендером не обрабатываем. Ему с каждым днем все больше нравится жевать. Сегодня мы готовили для него вкусное пюре из кабачка и моркови. Все овощи для пюре у нас домашние, об этом заботится вторая бабушка, которая выращивает их на своих грядках.

Для приготовления пюре из кабачка и моркови нам потребуется:

• 1 маленький кабачок
• 1/4 луковицы
• 1 небольшая морковь
• 2 с.л. растительного масла
• Соль по вкусу

Читать далее “Пюре из кабачка и моркови”