Архив рубрики «Вторые блюда»

Запеканка из кабачка с творогом

Друзья! Из кабачков можно приготовить множество вкусных, оригинальных блюд. К таковым можно смело отнести запеканку из кабачка с творогом, которую я предлагаю приготовить. Блюдо получается не только вкусным, но сытным. Из данного количества ингредиентов запеканка получается не большая, нам с мужем хватило, чтобы сытно покушать. Готовится запеканка за считанные минуты, совершенно легко и просто. У меня очень любят блюда из кабачков, поэтому на блоге вы найдете много вкусных рецептов, например, Запеканку из кабачков, с фаршем и сыром, не менее вкусными получаются Кабачки, фаршированные куриным фаршем. И конечно, же, никого не оставит равнодушной Запеканка из кабачков с грибами. Ну а сегодня готовим вкусную запеканку из кабачка с творогом.

Для приготовления запеканки из кабачка с творогом нам потребуется:

  • 1 средний кабачок
  • 200 гр. творога (у меня домашний)
  • 2 яйца
  • 1 зубок чеснока
  • 50 гр. твердого сыра
  • Зелень укропа и петрушки
  • Соль, черный молотый перец
  • Оливковое масло для смазывания формы

Читать далее “Запеканка из кабачка с творогом”

Кабачковая пицца

Да, да, друзья! Вы не ослышались, сегодня будем готовить очень вкусную, кабачковую пиццу. То есть основа для пиццы будет кабачковая. Это блюдо гарантированно понравится тем, кто любит кабачки. В моей семье этот овощ в почете, поэтому мой муж, который является главным дегустатором, по достоинству оценил блюдо. А так как пицца получается легкой, а главное вкусной, она была съедена за один присест. С начинкой можно смело экспериментировать, используя те продукты, которые больше по вкусу. Приготовить такое блюдо совершенно не сложно, а продукты всегда найдутся в холодильнике. Итак, любители блюд из кабачков, присоединяйтесь!!!

Для приготовления кабачковой пиццы нам потребуется:

  • 2 молодых кабачка (приблизительно 500 гр.)
  • 2 яйца
  • 2-2.5 ст.л. муки
  • 150 гр. твердого сыра (у меня Российский)
  • 150 гр. колбасы (у меня молочная)
  • 2 помидора
  • ¼ стакана молока
  • Соль, черный молотый перец
  • Зелень укропа

Читать далее “Кабачковая пицца”

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

С появлением свежих кабачков я сразу готовлю разные блюда, этот овощ фаворит моей семьи. Из кабачков можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, например, Тушеные кабачки с куриным филе, или Кабачки, фаршированные рисом и мясом. Сегодня у меня необыкновенно вкусная, сытная запеканка из кабачков, фарша и сметанно-яичной заливки. Это блюдо вкусное, как в горячем виде, так и в холодном. В холодном все ингредиенты уплотняются, запеканку легче нарезать, но поверьте, такая вкусняшка вряд ли достоит по полного остывания. У меня ее съели за один присест. При приготовлении этого блюда стоит учесть один нюанс, поскольку молодые кабачки содержат много сока, их нужно очень хорошо отжать. Я как не старалась, у меня все равно в готовом виде в форме, где готовилась запеканка осталось немного сока, а его быть не должно. Итак, давайте приступим!

Для приготовления запеканки из кабачков с фаршем и помидорами нам потребуется:

  • 2 средних кабачка
  • 500-600 гр. фарша (у меня говядина + свинина)
  • 1 крупный помидор
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 яйца
  • Стакан сметаны (у меня 15%)
  • 100 гр. твердого сыра
  • Соль, черный перец, любимые приправы (я взяла приправу к шашлыку)
  • Зелень укропа или петрушки
  • Растительное масло

Читать далее “Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами”

Стейк семги в фольге с помидорами и сыром

Для приготовления этого блюда подойдет практически любая рыба, включая хек, минтай, рыбку просто нужно будет порезать на кусочки. Я решила приготовить стейк семги. Сказать, что получилось вкусно, это ничего не сказать. Это просто божественно!!! Рыбка получилась сочной и вкусной, лук и помидоры добавили своеобразную нотку. Ну вкусная сырная корочка. Что может быть вкуснее? Если вы считаете, что в данном блюде чайная ложка майонеза лишняя, можете смело его исключить, заменив сметаной или например, соусом Тартар. Запекать всю эту вкусноту мы будем в фольге, только в конце добавим потертый сыр и поставим еще на несколько минут, чтобы он полностью расплавился. Друзья, это очень вкусно!

Для приготовления стейка семги в фольге с помидорами и сыром нам потребуется:

  • 1 стейк семги
  • 100 гр. твердого сыра (у меня Российский)
  • 2 небольших помидора
  • 1 небольшая луковица
  • Соль, черный перец
  • Приправа для рыбы
  • 1 ч.л. растительного масла
  • 1 ч.л. майонеза
  • Зелень для украшения

Читать далее “Стейк семги в фольге с помидорами и сыром”

Картошка с охотничьими колбасками в духовке (Рецепт от читательницы Алюшки)

Очень вкусное блюдо из картошки и охотничьих колбасок, приготовленные в духовке, никого не оставит равнодушным. Это блюдо готовится быстро, а съедается еще быстрее! Для его приготовления понадобится всего несколько ингредиентов, а результат удивит самого требовательного гурмана. Из специй можно использовать не только черный молотый перец, но также сушеный базилик или орегано, хотя каждый может использовать приправы, которые ему больше по душе, к примеру, отлично подойдет молотый кориандр или хмели-сунели. Если вы любите более острые блюда, можете смело использовать щепотку-другую красного перца. Моей семье очень понравилась картошка, приготовленная таким способом, поэтому решила поделиться рецептом, с которым справится даже начинающая хозяйка.

Для приготовления картошки с охотничьими колбасками в духовке нам потребуется:

  • 1 кг картофеля
  • 500 гр. охотничьих колбасок
  • 200 гр. твердого сыра
  • Растительное масло
  • Кетчуп или томатный соус
  • Соль, черный молотый перец
  • Любимые приправы (орегано, базилик, кориандр и др.)

Читать далее “Картошка с охотничьими колбасками в духовке (Рецепт от читательницы Алюшки)”

Лосось, жаренный на пергаментной бумаге

Друзья! Вы жарили когда-то рыбу на пергаменте? Нет? Тогда присоединяйтесь, так как я вам сейчас расскажу, как это сделать. Такой способ жарки я для себя открыла совсем не давно и была мягко говоря удивлена результатом, рыбка получилась хорошо прожаренной, очень сочной, при этом совсем не подгоревшей, а главное, сковорода осталась абсолютно чистой. Я очень люблю стейки лосося, поэтому решила приготовить таким способом именно их. Более того, я разрезала каждый стейк на две части и у меня получилось 8 аппетитных кусочков вкуснейшей рыбки. Приправы вы можете брать по своему усмотрению, я использовала соль, черный перец и чуть-чуть приправы для рыбы. Подавала я рыбку со свежим помидором и зеленью. Если вы предпочитаете рыбу приготовленную на пару, хороший рецепт вы найдете здесь.

Для приготовления лосося, жаренного на пергаментной бумаге нам потребуется:

  • 4 стейка лосося (каждый я разрезала пополам)
  • Маленький кусочек сливочного масла
  • Помидор
  • Зелень петрушки и укропа
  • Соль, черный перец, приправа для рыбы
  • Пергаментная бумага хорошего качества

Читать далее “Лосось, жаренный на пергаментной бумаге”

Куриные крылышки в соевом соусе в духовке

Друзья! Хочу поделиться с вами своим фирменным рецептом куриных крылышек в соевом соусе. Они получаются настолько вкусными, очень ароматными, с хорошо пропеченной и хрустящей кожицей, что гарантированно понравятся всем. Одной из самых нежных и вкусных частей курицы являются крылышки и мы их очень любим. Кстати, по этому рецепту можно приготовить не только крылышки, но и куриные голени. Не менее вкусными получаются Куриные крылышки в медово-соевом маринаде, которые тоже стоит попробовать. Заправку, в которой мы будем мариновать крылышки можно готовить по своему вкусу, используя те приправы, которые больше нравятся. Но на мой взгляд, рецепт, который я предлагаю, отличается великолепным сочетанием вкусов, в результате блюдо получается неимоверно ароматным и вкусным. Итак, давайте приступим!

Для приготовления куриных крылышек в соевом соусе в духовке нам потребуется:

  • 10 куриных крылышек
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. карри
  • 1 ст.л. томатной пасты (можно заменить на кетчуп)
  • 1 ч.л. сушеного чеснока (можно свежий)
  • 1 ст.л. майонеза
  • 2 ч.л. кунжута
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 2 ст.л. растительного масла

Читать далее “Куриные крылышки в соевом соусе в духовке”

Паштет из куриной печени с сырной прослойкой и оливками

Что может быть вкуснее домашнего нежного паштета из куриной печени. Друзья, сегодня я предлагаю приготовить необычный паштет, а праздничный, который обязательно будет на моем праздничном столе в светлый праздник Христова Воскресения. Это паштет из куриной печени с сырной прослойкой и оливками. Паштет по моему рецепту получается не только очень красивым и эффектным, но еще и невероятно вкусным. У него нежная, мягкая консистенция, похожая на крем, он воздушный и просто тает во рту. В печенку я добавляла столовую ложку коньяка, который в сочетании с оливками придал блюду дополнительную пикантность. Это очень удачный рецепт паштета, поэтому настоятельно рекомендую попробовать!

Для приготовления паштета из куриной печени с сырной прослойкой и оливками нам потребуется:

  • 650 гр. куриной печени
  • 1 большая луковица
  • 1 большая морковь
  • 50 гр. сливочного масла
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 150 гр. брынзы (у меня Болгарская)
  • 150 гр. твердого сыра
  • Баночка оливок
  • 3 яйца
  • 1 ст.л. коньяка
  • Зелень (у меня укроп, петрушка и несколько перьев зеленого лука)
  • 2-3 ст.л. растительного масла для жарки

Читать далее “Паштет из куриной печени с сырной прослойкой и оливками”

Палюшки (Рецепт от читательницы AlluSkirka)

Палюшки, или Пальчики — это традиционное блюдо украинской кухни. Такое блюдо готовили еще наши прабабушки. Его можно подавать со сметаной, с жареным луком или шкварками. Сам процесс приготовления максимально простой, к тому же продукты потребуются самые, что ни на есть обычные. Главным ингредиентом в этом блюде является сваренный картофель, пропущенный через мясорубку. В некоторых регионах Западной Украины палюшки готовят с сыром, получается тоже очень вкусно!

Для приготовления Палюшек нам потребуется:

  • 1 кг картофеля
  • 2 яйца
  • 2 стакана муки (приблизительно по 0.250 мл)
  • Соль (по желанию черный молотый перец)
  • 1 большая луковица
  • Масло для жарки

Читать далее “Палюшки (Рецепт от читательницы AlluSkirka)”

Свиная корейка на косточке, запеченная в духовке

Свиная корейка — это спинная часть тушки, в ней кроме мяса есть ребра, часть позвоночника и сало. Корейка пользуется большой популярностью, из нее можно приготовить очень вкусные блюда. Интересно, что блюда, приготовленные на основе корейки, можно найти во многих ресторанах Европы. Из нее можно приготовить настоящие кулинарные шедевры. Я предлагаю очень простой, но в то же время невероятно вкусный рецепт — свиную корейку, запеченную в духовке. Но, прежде чем запекать, ее нужно замариновать. Такое блюдо отлично подойдет к любому гарниру на обед или на ужин. Прекрасно также будет смотреться на праздничном столе. Итак, друзья, кто любит вкусно приготовленное, сочное мясо, присоединяйтесь!

Для приготовления свиной корейки на косточке, запеченной в духовке нам потребуется:

  • 5 кусочков свиной корейки
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 4 зубка чеснока
  • 1.5 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. горчицы
  • Соль, черный перец по вкусу
  • ½ ч.л. кориандра
  • ½ ч.л. сладкой паприки
  • ½ ч.л. базилика

Читать далее “Свиная корейка на косточке, запеченная в духовке”

Рубрики
Календарь
Июнь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by