Архив рубрики «из мяса»

Свинина, запеченная с айвой

Свинина, запеченная с айвой — это очень вкусное блюдо, которое подойдет и на праздничный стол тоже. Для его приготовления можно использовать свиную шинку, свиной ошеек или филе, это уже на ваше усмотрение. Айва — это сугубо осенний фрукт, она с необычным вкусом, поэтому очень хорошо сочетается с мясом. Советую не упустить момент и обязательно приготовить такое мясо с айвой. Данную закуску гарантированно оценит мужская половина, но думаю, что и женская не останется равнодушной. Мясо по этому рецепту нежное, ароматное, сочное. Оно невероятно привлекательно и оригинально выглядит в нарезке. Запекать мясо с айвой мы будем под фольгой в духовке. Не менее вкусным получается Мясо-гармошка, поэтому если вы не любите айву или не сможете ее купить, смело готовьте по этому рецепту.

Для приготовления свинины, запеченной с айвой нам потребуется:

  • 1 кг свиной шинки
  • 3 шт. айвы
  • 1 луковица
  • Приправа для свинины
  • Соль, перец
  • Растительное масло

Читать далее “Свинина, запеченная с айвой”

Куриные голени, запеченные с цветной капустой

Цветная капуста — чрезвычайно полезная, вкусная и доступная по цене. Данный овощ является отменным источником ряда полезных веществ, минералов и витаминов. Так, например в ней содержится в 1,5 -2 раза больше белков и в 2-3 раза больше витамина С, чем в белокочанной капусте. Кроме того, цветная капуста содержит витамины В6, В1, А, РР, а в соцветиях содержатся необходимые организму магний, натрий, калий, фосфор, кальций и железо. Любопытно, что в цветной капусте, например, содержится вдвое больше железа, чем в зеленом горошке, салате или перце. Именно из нее мы сегодня будем готовить очень вкусное и сытное блюдо. Это — куриные голени, запеченные с цветной капустой. Вообще из этого овоща можно приготовить очень много разных вкусных блюд, к примеру Запеканку из цветной капусты или Цветную капусту в кляре. Друзья, в блюде, которое я предлагаю приготовить сегодня, отлично сочетается куриное мясо и нежная капуста. Обязательно приготовьте, не пожалеете!

Для приготовления куриных голеней, запеченных с цветной капустой нам потребуется:

  • 8 куриных голеней
  • Кочан цветной капусты
  • 1 небольшая луковица
  • 1 средняя морковь
  • 100 гр. твердого сыра
  • 200 гр. сметаны (у меня 20%)
  • Соль, специи для курицы, красный молотый перец
  • 0.5 ч.л. сушеного чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Зелень укропа (по желанию)

Читать далее “Куриные голени, запеченные с цветной капустой”

Болгарский перец, запеченный с фаршем и овощами

Осень — это не только золотая пора, она еще и радует нас изобилием разных овощей и фруктов, в том числе перцев, поэтому пока их сезон, непременно приготовьте его, запеченным с фаршем и овощами. Это вкусное и сытное блюдо получается очень сочным, ведь в его состав входят обжаренные помидоры, лук и перец, которые отлично дополняют вкус мяса. Для приготовления данного блюда можно использовать практически любой фарш, включая свиной, телячий, куриный или мешаный, например свиной + говяжий. Я для этого блюда выбрала телячий фарш. И еще, рекомендую использовать перец мясистый сортов!

Для приготовления болгарского перца, запеченного с фаршем и овощами нам потребуется:

  • 2 болгарский мясистых перца (можно разных цветов)
  • 400 гр. фарша (у меня телячий)
  • 1 луковица
  • 1 перец (у меня Белозерка)
  • 1 помидор
  • 1 крупный зубок чеснока
  • Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
  • 100 гр. твердого сыра
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, черный молотый перец по вкусу

Читать далее “Болгарский перец, запеченный с фаршем и овощами”

Картофель, запеченный с тефтелями

Друзья! Сегодня я поделюсь с вами невероятно вкусным, сытным, оригинальным блюдом, которое готовится из самых обычных продуктов, но получается настолько вкусным, что просто пальчики оближешь. Приготовив по этому рецепту картофель, запеченный с тефтелями, вкусный обед или ужин вам обеспечен! Фарш для приготовления тефтель вы можете брать по своему усмотрению и вкусу. Я использовала мешаный, а именно, свиной + куриный в равных пропорциях, и очень довольная осталась результатом. Единственное, что в следующий раз я обязательно добавлю больше картофеля. Итак, давайте приступим!

Для приготовления картофеля, запеченного с тефтелями нам потребуется:

  • 5-6 крупных картофелин
  • 100 гр. твердого сыра
  • Приправа для картофеля

Читать далее “Картофель, запеченный с тефтелями”

Куриные голени, запеченные с молодым картофелем

Куриные голени, запеченные с молодым картофелем — это вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. Это простое в приготовлении блюдо, получится вкусным и с обычной картошкой, при этом пока еще есть молодой картофель, настоятельно рекомендую использовать именно его. Более того, чем меньшего размера картофель, тем вкуснее оно получился. Мне в этот раз попался немножко крупный картофель, поэтому я его разрезала на две части, но на качество вкуса это никак не повлияло, я бы сказала, даже наоборот. Итак, друзья, пока еще есть молодой картофель, спешим приготовить вкусные куриные ножки, запеченные в духовке. Если вы любите Молодую картошку в сметане, рецепт приготовления найдете на моем блоге.

Для приготовления куриных голеней, запеченных с молодым картофелем нам потребуется:

  • 6 куриных голеней
  • 0.5 кг молодого картофеля (не крупного)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, черный перец, любимые специи (у меня Итальянские травы)
  • Растительное масло

Читать далее “Куриные голени, запеченные с молодым картофелем”

Куриное филе, фаршированное шампиньонами

Друзья! Сегодня я вам расскажу, как приготовить очень вкусное блюдо, для которого потребуются самые обычные продукты, которые найдутся в любом холодильнике, которые без труда можно купить в любом супермаркете. Этот рецепт я когда-то увидела на одном из кулинарных блогов, впопыхах записала ингредиенты и забыла, а вчера случайно наткнулась на него и подумала, а почему бы не побаловать мужа вкусняшкой, тем более, что есть все продукты. Куриные рулетики, фаршированные шампиньонами получились очень вкусными, необычными и ароматными! Муж оценил мои старания по достоинству! Очень благодарна автору этого рецепта, и была бы безмерно рада, если бы он откликнулся))). Поскольку готовила я это блюдо впервые, я брала одно куриное филе, из него получилось шесть рулетиков, если вы хотите приготовить больше, количество всех ингредиентов увеличивайте пропорционально. Итак, давайте приступим к приготовлению!

Для приготовления куриного филе, фаршированного шампиньонами нам потребуется:

  • 1 куриное крупное филе
  • 150 гр. шампиньонов
  • 1 небольшая луковица
  • 100 гр. сметаны (у меня 15%)
  • 70 гр. твердого сыра
  • Зелень укропа
  • Оливковое масло
  • Соль, черный перец по вкусу

Читать далее “Куриное филе, фаршированное шампиньонами”

Куриные крылышки в соевом соусе в духовке

Друзья! Хочу поделиться с вами своим фирменным рецептом куриных крылышек в соевом соусе. Они получаются настолько вкусными, очень ароматными, с хорошо пропеченной и хрустящей кожицей, что гарантированно понравятся всем. Одной из самых нежных и вкусных частей курицы являются крылышки и мы их очень любим. Кстати, по этому рецепту можно приготовить не только крылышки, но и куриные голени. Не менее вкусными получаются Куриные крылышки в медово-соевом маринаде, которые тоже стоит попробовать. Заправку, в которой мы будем мариновать крылышки можно готовить по своему вкусу, используя те приправы, которые больше нравятся. Но на мой взгляд, рецепт, который я предлагаю, отличается великолепным сочетанием вкусов, в результате блюдо получается неимоверно ароматным и вкусным. Итак, давайте приступим!

Для приготовления куриных крылышек в соевом соусе в духовке нам потребуется:

  • 10 куриных крылышек
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. карри
  • 1 ст.л. томатной пасты (можно заменить на кетчуп)
  • 1 ч.л. сушеного чеснока (можно свежий)
  • 1 ст.л. майонеза
  • 2 ч.л. кунжута
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 2 ст.л. растительного масла

Читать далее “Куриные крылышки в соевом соусе в духовке”

Паштет из куриной печени с сырной прослойкой и оливками

Что может быть вкуснее домашнего нежного паштета из куриной печени. Друзья, сегодня я предлагаю приготовить необычный паштет, а праздничный, который обязательно будет на моем праздничном столе в светлый праздник Христова Воскресения. Это паштет из куриной печени с сырной прослойкой и оливками. Паштет по моему рецепту получается не только очень красивым и эффектным, но еще и невероятно вкусным. У него нежная, мягкая консистенция, похожая на крем, он воздушный и просто тает во рту. В печенку я добавляла столовую ложку коньяка, который в сочетании с оливками придал блюду дополнительную пикантность. Это очень удачный рецепт паштета, поэтому настоятельно рекомендую попробовать!

Для приготовления паштета из куриной печени с сырной прослойкой и оливками нам потребуется:

  • 650 гр. куриной печени
  • 1 большая луковица
  • 1 большая морковь
  • 50 гр. сливочного масла
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 150 гр. брынзы (у меня Болгарская)
  • 150 гр. твердого сыра
  • Баночка оливок
  • 3 яйца
  • 1 ст.л. коньяка
  • Зелень (у меня укроп, петрушка и несколько перьев зеленого лука)
  • 2-3 ст.л. растительного масла для жарки

Читать далее “Паштет из куриной печени с сырной прослойкой и оливками”

Свиная корейка на косточке, запеченная в духовке

Свиная корейка — это спинная часть тушки, в ней кроме мяса есть ребра, часть позвоночника и сало. Корейка пользуется большой популярностью, из нее можно приготовить очень вкусные блюда. Интересно, что блюда, приготовленные на основе корейки, можно найти во многих ресторанах Европы. Из нее можно приготовить настоящие кулинарные шедевры. Я предлагаю очень простой, но в то же время невероятно вкусный рецепт — свиную корейку, запеченную в духовке. Но, прежде чем запекать, ее нужно замариновать. Такое блюдо отлично подойдет к любому гарниру на обед или на ужин. Прекрасно также будет смотреться на праздничном столе. Итак, друзья, кто любит вкусно приготовленное, сочное мясо, присоединяйтесь!

Для приготовления свиной корейки на косточке, запеченной в духовке нам потребуется:

  • 5 кусочков свиной корейки
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 4 зубка чеснока
  • 1.5 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. горчицы
  • Соль, черный перец по вкусу
  • ½ ч.л. кориандра
  • ½ ч.л. сладкой паприки
  • ½ ч.л. базилика

Читать далее “Свиная корейка на косточке, запеченная в духовке”

«Ленивые» голубцы

Давно собираюсь опубликовать рецепт «ленивых» голубцов, но все как-то откладываю и откладываю. Сегодня решила наконец-то поделиться очень вкусным рецептом, так что, кто любит необычные блюда, присоединяйтесь. Вкус у этих голубцов очень гармоничный и насыщенный, а приготовить их сможет любая, даже начинающая хозяйка. Я постараюсь как можно подробнее рассказать, как приготовить «Ленивые» голубцы, которые напоминают классические голубцы только лишь набором продуктов, при этом их приготовление сильно отличается. Существует много разных способов приготовления этого блюда, я же поделюсь именно тем, которое очень любит моя семья. Если вы все же предпочитаете классические Голубцы с рисом и мясом, можете воспользоваться моим рецептом.

Для приготовления «Ленивых» голубцов нам потребуется:

  • 400 гр. белокачанной капусты
  • 600 гр. фарша (у меня свинина + говядина)
  • 1 большая морковь
  • 1 большая луковица
  • 200 гр. риса
  • 2 яйца
  • 150 гр. сметаны
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • 2-3 ст.л. томатной пасты

Читать далее “«Ленивые» голубцы”

Рубрики
Календарь
Октябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by