Архив рубрики «из мяса»

Куриные крылышки, запеченные с картошкой в духовке (Рецепт от читательницы Leptusa)

Куриные крылышки, запеченные вместе с картошкой в духовке — это отличный вариант обеда или ужина, тем более, что крылышки можно замариновать в соевом соусе заранее, тогда  они получаются еще более нежными и сочными. Моей семье очень нравится это вкусное блюдо, поэтому решила поделиться рецептом. Ничего сложного в приготовлении нет, главное замариновать и крылышки и картошку, причем крылышки требуют более длительного времени, а вот картофель можно замариновать перед самым приготовлением. Главным преимуществом данного блюда является то, что его очень просто приготовить. В результате крылышки получаются с очень аппетитной, хрустящей корочкой, а картошечка пропитывается ароматами курицы. Вкуснятина, да и только!

Для приготовления куриных крылышек с картошкой нам потребуется:

  • 1 кг куриных крылышек
  • 4 крупные картошки (или по желанию)
  • 50 мл. соевого соуса
  • Соль, перец по вкусу
  • Любимые приправы, тмин
  • Оливковое масло

Читать далее “Куриные крылышки, запеченные с картошкой в духовке (Рецепт от читательницы Leptusa)”

Запеканка с мясным фаршем и грибами

Вкуснейшая запеканка с мясным фаршем и шампиньонами получилась у меня сегодня. Ну просто, объедение. Для остроты и сочности добавила в запеканку помидоры и кабачок – отличное сочетание с мясом. Это блюдо одинаково вкусное, как горячее, так и холодное, единственное, что в горячем виде, расплавленный сыр тянется, когда остывает, становится более твердым. Лично мне, больше нравится горячее блюдо!

Для приготовления запеканки с мясным фаршем и грибами нам потребуется:

  • 400 гр. мясного фарша
  • 300 гр. шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 100 гр. твердого сыра
  • 100 гр. майонеза
  • 2 яйца
  • 2 помидора
  • 1 небольшой кабачок
  • Соль, черный перец
  • Зелень укропа
  • Растительное масло

Читать далее “Запеканка с мясным фаршем и грибами”

Грудинка свиная, запеченная в фольге

У меня была порезанная порционно свиная грудинка, вначале хотела потушить на ней капусту, но в последний момент созрела идея запечь грудинку в фольге, причем не просто запечь, а хорошенько замариновав ее разными травами. Хочу сказать, что блюдо получилось настолько вкусным, что еле успела сфотографировать. Такое блюдо по достоинству оценят мужчины.

Для приготовления грудинки свиной, запеченной в фольге нам потребуется:

  • 8 кусочков грудинки свиной
  • Чеснок
  • Соль, перец
  • Прованские травы

Читать далее “Грудинка свиная, запеченная в фольге”

Шашлык из индюшиного филе в майонезном маринаде

У вас нет возможности выехать на природу и приготовить вкусный настоящий шашлык? Не стоит сильно расстраиваться, потому как сегодня я вам расскажу, как в домашних условиях приготовить очень вкусный шашлык из индюшиного филе. Филе индюка считается одним из самых диетических продуктов. Интересно, что в нем содержится наименьшее количество холестерина, нежели в других видах мяса. Из индюшиного филе можно приготовить большое количество разнообразных вкусных блюд, я же сегодня покажу, как дома приготовить ну очень вкусный шашлык в майонезном маринаде. Вместо шампуров я использовала палочки для суши, предварительно вымочив их в воде.

Для приготовления шашлыка из индюшиного филе в майонезном маринаде нам понадобится:

  • 600 гр. индюшиного филе
  • 1 большая луковица или 2 небольшие
  • Соль, черный перец
  • Специи для мяса
  • 2-3 ст.л. майонеза

Читать далее “Шашлык из индюшиного филе в майонезном маринаде”

Ленивые отбивные из куриного филе

Друзья, если вы любите блюда из куриного филе, тогда присоединяйтесь, так как мы сегодня будем готовить очень вкусные ленивые отбивные из куриной грудки. Почему ленивые? Потому что мясо не нужно отбивать, а всего лишь нарезать мелким кубиком. Чтобы филе было легче нарезать, можно его немножечко подморозить. Такие отбивные получаются очень сочные и нежные, с приятной ноткой любимых специй. Мне очень нравится куриное мясо с карри, поэтому именно его я добавила. Вы же можете использовать специи по своему вкусу. К отбивным я приготовила летний витаминный салат из огурцов, помидоров и листьев салата. Очень вкусные получаются такие ленивые отбивные, стоит попробовать!

Для приготовления ленивых отбивных из куриного филе нам потребуется:

  • 500 гр. куриного филе
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. крахмала или муки
  • 3 ст. л. майонеза или сметаны
  • Соль, черный перец
  • Карри
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Ленивые отбивные из куриного филе”

Свиной окорок, запеченный в рукаве

Свиное мясо, запеченное в рукаве, отлично подойдет в горячем виде к любому гарниру — картофельному пюре, рису или макаронам. Моей семье такое мясо нравится на следующий день, когда оно полностью остынет и его можно легко нарезать тоненькими ломтиками, положив на бутерброд. Обязательно, чтобы была прослойка сала, тогда еще вкусней! В этот раз для запекания я выбрала свиной окорок. Запекала в духовке в рукаве, предварительно мясо замариновав. Очень вкусно получилось. Мясо отлично пропеклось, даже косточка, которая на нем была, немного приподнялась.

Для приготовления свиного окорока, запеченного в рукаве нам потребуется:

  • 1300 кг свиного мяса
  • 1-2 зубка чеснока
  • 1 ст.л. уксуса
  • 1 с.л. майонеза
  • Соль, черный молотый перец
  • Специи для свинины

Читать далее “Свиной окорок, запеченный в рукаве”

Мясные косички

Вот такой вариант отбивных, в виде заплетенных косичек я планирую приготовить на праздничных стол к Пасхе, которая уже не за горами. Подготовка к празднику идет полным ходом, тщательно продумывается меню, я уже запаслась некоторыми продуктами. Друзья, блюдо получается очень вкусным, причем, его можно подавать горячим, например, к картофельному пюре, а можно охладить и нарезать кусочками наискосок. В любом случае очень, очень вкусно! Мясо маринуется в оригинальном маринаде, благодаря которому получается очень нежным и пикантным. Кроме того, блюдо получается красивым, поэтому точно дополнит праздничный стол! Надеюсь, вам понравится этот рецепт!

Для приготовления мясных косичек нам потребуется:

  • 4 шт. свиных стейков
  • 1 большая луковица
  • 1 ч.л. горчицы (у меня Американская)
  • Соль, черный молотый перец
  • Специи для мяса
  • ½ лимона
  • Мука для обваливания
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Мясные косички”

Индюшиная печень в сухарях с чесноком

Хочу поделиться очень интересным и вкусным рецептом блюда, под названием индюшиная печень в сухарях с чесноком. Даже мой муж, который вообще не любит печень ни в каком виде, съел и похвалил. Очень хрустящая с запахом чеснока панировка и нежная печень внутри, понравится, самому требовательному гурману. Печень индюка можно слегка отбить, я же этого не делала, мне больше нравится в натуральном виде. Приготовленная таким образом печень прекрасно подойдет к картофельному пюре или рису.

Для приготовления индюшиной печени в сухарях с чесноком нам потребуется:

  • 600-700 гр. индюшиной печени
  • 1/2  стакана кефира
  • 1 стакан панировочных сухарей (у меня домашние)
  • 2 зубка чеснока
  • Соль, черный перец
  • Растительное масло

Читать далее “Индюшиная печень в сухарях с чесноком”

Нежный паштет из индюшиной печени

Я очень часто готовлю паштеты, уж очень мы их любим, к тому же, они не только очень вкусные, но и полезные. Сегодня мы будем готовить нежный паштет из печени индейки, который прекрасно подойдет как на праздничный стол, так в качестве закуски на каждый день. Мне попалась очень свежая индюшиная печень, пройти мимо которой я не смогла, поэтому  возникла идея приготовления паштета. Это блюдо максимально простое и легкое в приготовлении, да и времени займет не так много, при этом, гарантирую, результат порадует. Этот паштет можно намазать на хлеб, подать с крекерами, наполнить ним тарталетки или половинки яиц, в общем, кому как подскажет фантазия!

Для приготовления нежного паштета из печени индейки нам потребуется:

  • 800 гр. индюшиной печени
  • 2 луковицы
  • 1 крупная морковь
  • 200 гр. сливочного масла
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 1 ст.л. коньяка
  • Смесь прованских трав по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Нежный паштет из индюшиной печени”

Куриные голени в сметане с шампиньонами

Друзья, хотите приготовить вкусный ужин? Тогда присоединяйтесь, мы будем сегодня готовить куриные голени в сметане с шампиньонами. Это блюдо, такое вкусное и ароматное, может стать отличной альтернативой запеченным в духовке куриным ножкам. Приготовить данное блюдо не составит никакого труда, к тому же оно совсем не затратное. При этом  результат порадует самого требовательного гурмана, я вас в этом уверяю! Оно может выступить как самостоятельное блюдо, а если хотите, можете приготовить гарнир, например, картошечку пюре или рис. Получится тоже очень вкусно!

Для приготовления куриных голеней в сметане с шампиньонами нам потребуется:

  • 6 куриных голеней
  • 6-7 шт. шампиньонов (крупных)
  • 3 зубка чеснока
  • 200 гр. сметаны (у меня 20%)
  • ½ стакана воды
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 3-4 ст.л. растительного масла
  • 50 гр. сливочного масла

Читать далее “Куриные голени в сметане с шампиньонами”

Рубрики
Календарь
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by