Архив рубрики «из овощей»

Запеканка из цветной капусты

У меня очень любят блюда из цветной капусты, поэтому стараюсь готовить ее достаточно часто. Сегодня на ужин у меня очень вкусная и полезная, но при этом невероятно простая в приготовлении запеканка. Вообще из цветной капусты можно приготовить самые разные блюда, ее можно поджарить с сухарями, поджарить в кляре, приготовить с ней супы и многое другое. Подобный рецепт у меня на блоге уже есть, это Нежная запеканка с брокколи, я его всего лишь немного изменила и усовершенствовала, в результате получилось совершенно новое, очень вкусное блюдо, которое настоятельно рекомендую попробовать. Для приготовления этой запеканки нужно только купить цветную капусту, остальные ингредиенты, я уверена, есть в каждом холодильнике. В свою запеканку я добавила немного домашней колбасы, но принципе, подойдет любая колбаса, включая салями, сервилат, отличный вкус получится с ветчиной.

Для приготовления запеканки из цветной капусты нам потребуется:

  • Вилок цветной капусты
  • 4 яйца
  • 100 гр. твердого сыра
  • 200 гр. сметаны
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 100 гр. любой колбасы или ветчины
  • Зелень укропа и петрушки
  • Сливочное масло для смазывания формы

Читать далее “Запеканка из цветной капусты”

Тушеные кабачки с куриным филе

Сезон кабачков в самом разгаре, поэтому я спешу приготовить из них самые разные, очень вкусные блюда и поделиться ними с вами, дорогие читатели! Сегодня у меня невероятно простое в приготовлении, но такое вкусное блюдо, которое наверняка понравится даже тем, кто не очень любит кабачки. Это Тушеные кабачки с куриным филе, по настоящему летнее, с нежным вкусом блюдо, оно съедается за один присест. Друзья, очень советую приготовить кабачки с куриным филе, только кабачки используйте совсем молодые. У меня на сайте вы также найдете Кабачки, фаршированные брынзой, или Кабачки, фаршированные куриным фаршем, а также много других разных блюд на любой вкус.

Для приготовления тушеных кабачков с куриным филе нам потребуется:

  • 1 куриное филе (приблизительно 350 гр.)
  • 2 небольших молоденьких кабачка
  • 1 крупная морковь
  • 1 луковица
  • 2-3 зубка чеснока
  • Зелень петрушки
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Тушеные кабачки с куриным филе”

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре — это вкусное блюдо в любом виде, как в горячем, только со сковородки, так и в холодном. У меня очень любят цветную капусту, очень вкусную и полезную. Я заморозила на зиму немного цветной капусты, которую использую для запеканок или супов, но все же со свежей блюдо получается вкуснее, а поскольку ее еще можно купить без проблем, я приготовила цветную капусту в кляре. Вообще из нее можно приготовить много разных вкусных блюд, например мне очень нравится Цветная капуста запеченная с сыром или Цветная капуста с зеленью. У меня на сайте много разных блюд с цветной капустой, так что выбирайте и готовьте!

Для приготовления цветной капусты в кляре нам потребуется:

  • Вилок цветной капусты среднего размера
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Цветная капуста в кляре”

Фасоль в томатном соусе с охотничьими колбасками

Это очень вкусное и сытное блюдо я специально готовила к приезду сына, он просто обожает  фасоль. Чтобы блюдо было более интересным по своим вкусовым качествам, я добавила охотничьи колбаски. Ну и конечно, же овощи — лук, морковь и болгарский перец. Для этого блюда можно использовать любую фасоль — белую или цветную, какая вам больше по вкусу. Если она сухая, ее лучше на ночь замочить в воде, а утром ее придется варить всего несколько минут и она получится вкусной и мягкой. Специи тоже можно добавлять по вкусу. А вот зелень (петрушку или укроп) в блюдо я не добавляла, только для украшения, хотя на мой взгляд она бы только украсила вкус. Но сын зелень не любит, поэтому обошлись без нее.

Для приготовления фасоли в томатном соусе с охотничьими колбасками нам потребуется:

  • 1 стакан сухой фасоли
  • 300 гр. охотничьих колбасок
  • 1 луковица
  • 1 большая морковь
  • ½ болгарского перца
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. томатной пасты (или по вкусу)
  • 1 ст.л. муки
  • Соль, черный перец, любимые специи
  • 1 стакан воды для соуса
  • 1-2 зубка чеснока
  • Зелень по вкусу

Читать далее “Фасоль в томатном соусе с охотничьими колбасками”

Картофельно-кабачковые оладьи

Вкусные картофельно-кабачковые оладьи — это блюдо хит сезона. Именно его я предлагаю приготовить. Очень вкусные, нежные и аппетитные, такие оладьи из картофеля и кабачка понравятся даже тем, кто не любит этот вкусный и полезный овощ. Кстати, с рецептом можно смело экспериментировать, добавив продукты по своему вкусу, к примеру картошки больше, а кабачка меньше или наоборот. В любом случае получится вкусное, нежное,тающее во рту блюдо. Особенно вкусно со сметаной. Если вы любите оладьи только из кабачков, возможно вам придутся по вкусу кабачковые оладьи по-турецки.

Для приготовления картофельно-кабачковых оладьев нам потребуется:

  • 1 средний кабачок (приблизительно 350 гр.)
  • 3-4 картофелины (приблизительно 500 гр.)
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 2 зубка чеснока
  • Зелень по вкусу (у меня петрушка и укроп)
  • 120 гр. муки
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Картофельно-кабачковые оладьи”

Кабачки «бомбочки» с куриным фаршем

Дорогие читатели! Спешу поделиться очень вкусным рецептом фаршированных кабачков. Но, как вы заметили, это не обычные кабачки, а круглые, которые я назвала «бомбочками». Вы спросите, где я купила вот такие очень симпатичные и очень вкусные кабачки? Открою вам секрет — они выросли на грядке у моих детей, а вот семенами поделилась моя постоянная читательница и подруга из США — Муся, за что я ей безмерно благодарна. Такие кабачки можно нафаршировать любой начинкой, например брынзой. Собственно, опубликовав рецепт кабачков, фаршированных брынзой, я впервые узнала о существовании вот таких круглых, очень удобных в приготовлении кабачков. И все благодаря Мусе, которая приготовила их по моему рецепту и выслала фото. Блюдо получилось не только очень красивое внешне, но и невероятно вкусным и аппетитным. В скором будущем опубликую еще один вариант этих симпатяшек, но с другой начинкой.

Для приготовления кабачков «бомбочек» с куриным фаршем нам потребуется:

  • 4 круглых кабачка
  • 300 гр. фарша (можно любого)
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • Зелень укропа
  • 3 ст.л. кус-куса (или манной крупы)
  • 100 гр. сметаны или майонеза
  • 1 помидор
  • Соль, черный перец

Читать далее “Кабачки «бомбочки» с куриным фаршем”

Баклажаны с куриным филе и сыром

Доброго времени суток, уважаемые гости кулинарного блога «Мои любимые рецепты». Предлагаю еще один вариант очень вкусной запеканки из доступных ингредиентов, куда входят баклажаны, куриное филе, помидоры и сыр, ну и конечно же специи. В результате получается необыкновенно вкусное блюдо, от которого трудно оторваться. Быстрое и легкое в приготовлении, совершенно не затратное, данное блюдо понравится самым требовательным гурманам. Мой муж оценил его по десятибалльной шкале — на все 10 баллов, дегустируя блюдо под бокал белого сухого вина. Эта запеканка не только очень вкусная, но еще и красивая, в разрезе она из разноцветных прослоек. Обязательно попробуйте баклажаны с куриным филе, а о результате напиши в комментариях!

Для приготовления баклажан с куриным филе и сыром нам потребуется:

  • 1 средний баклажан
  • 1 куриное филе
  • 2 помидора
  • 1 зубок чеснока
  • 100 гр. твердого сыра (у меня Королевский)
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Щепотка сушеного орегано
  • Щепотка сушеной мяты
  • 1 ст.л. горчицы
  • 1 ст.л. майонеза или сметаны
  • 1 ст.л. растительного масла
  • Зелень петрушки для украшения

Читать далее “Баклажаны с куриным филе и сыром”

Баклажаны с фаршем по-турецки

Если вы любите баклажаны, обязательно приготовьте это блюдо, без внимания которое, оставить нельзя. Приготовив баклажаны с фаршем по-турецки один раз, это блюдо станет вашим фаворитом, уверяю вас. Оно прекрасно подойдет для семейного ужина, ним можно удивить гостей. Отличное сочетание вкусов никого не оставит равнодушным. Это очень  ароматное и невероятно вкусное блюдо отлично сочетается с любым гарниром, к примеру, рисом, спагетти или картофелем. А можно просто с хлебом, тоже очень вкусно. Это дело вкуса каждого, а пока давайте приготовим блюдо турецкой кухни — баклажаны с фаршем.

Для приготовления баклажанов с фаршем по-турецки нам потребуется:

  • 2 крупных баклажана
  • 500 гр. мясного фарша ( у меня свиной)
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 1 болгарский перец (желательно зеленый)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. томатного сока
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Щепотка сушеной мяты
  • Щепотка сушеного орегано
  • Зелень петрушки
  • 3 шт. зеленого лука
  • 2 ст. л. растительного масла

Читать далее “Баклажаны с фаршем по-турецки”

Брюссельская капуста с шампиньонами

Существует огромное количество блюд, в которых используется брюссельская капуста. Я же сегодня хочу предложить очень легкий, доступный и вкусный рецепт, в котором отлично сочетается капуста и грибы. Если вы ищите новые решения для своего меню, это блюдо самое то. Кроме того, брюссельская капуста очень полезна, так как в ней содержатся углеводы, сахар, белки, пектин, пищевые волокна; витамины А, С, Е, группы В; минералы – кальций, калий, магний, натрий, фосфор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, фтор, цинк. Калорий в ней совсем мало, поэтому это вкусное блюдо может стать интересным для тех, кто хочет похудеть. Итак, давайте приступим к приготовлению.

Для приготовления брюссельской капусты с шампиньонами нам потребуется:

  • 250 гр. брюссельской капусты
  • 150 гр. шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 зубок чеснока
  • ½ ст.л. муки
  • 1 стакан овощного бульона (или воды)
  • Зелень петрушки
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сока лимона
  • Соль, черный перец по вкусу

Читать далее “Брюссельская капуста с шампиньонами”

Цветная капуста запеченная с сыром

О том, насколько полезна для организма цветная капуста я уже писала и не раз, поэтому повторяться не буду! А вот новый, очень вкусный рецепт предложу. Это — цветная капуста запеченная с сыром. Думаю, что те, кто любит цветную капусту, оценят его по достоинству. Это очень легкое в приготовлении и совершенно не затратное блюдо. Прежде чем запекать, капусту нужно подержать немного в воде, так она отдаст запах йода и будет вкуснее, потом отварить и только потом запечь. Блюдо получается очень нежным и вкусным, к тому же, сытным, приготовьте и убедитесь в этом!

Для приготовления цветной капусты, запеченной с сыром нам потребуется:

  • 1 вилок цветной капусты
  • ½ стакана сливок
  • 150-200 гр. сыра
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Зелень укропа
  • Зелень петрушки для украшения

Читать далее “Цветная капуста запеченная с сыром”

Рубрики
Календарь
Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by