Архив рубрики «Выпечка»
Бурекас с картошкой и сыром
Бурекас – это заморские пирожки из слоеного теста, которые готовят в разных странах, к примеру, в Турции или Израиле. Эти пирожки можно печь самых разных размеров и форм, большие треугольники, улитки, квадраты, совсем маленькие на один укус. Для приготовления этой вкусной выпечки можно использовать самые разные начинки, из мяса, грибов, картошки, сыра, овощей и др. У нас бурекасы больше известны, как выпечка из слоеного теста с разными начинками. Сегодня я хочу поделиться очень вкусным рецептом бурекас с картошкой и сыром. Такие булочки уходят просто на «ура», поэтому обязательно приготовьте!
Для приготовления бурекас с картошкой и сыром нам потребуется:
- 500 гр. замороженного слоеного теста
- 5-6 средних картофелин
- 1 луковица
- 100 гр. твердого сыра
- Зелень укропа
- 1 яйцо для смазки
- Соль, черный молотый перец
- 2-3 с.л. растительного масла
- Кунжут для посыпки
Пирог с абрикосами
Пирог с абрикосами, который я предлагаю приготовить отличается неповторимым сливочным вкусом, так как вместо сметаны мы будем использовать сыр Рикотту. Результат превзошел все мои ожидания, пирог, который я готовила, чтобы взять с собой на пикник, по достоинству оценила вся моя семья, даже сын, который к сладкому относится скептически, похвалил мой пирог с абрикосами. Сейчас сезон абрикос, поэтому настоятельно рекомендую приготовить вкусный, очень нежный и ароматный пирог. Если вы считаете, что с сыром Рикоттой он получается дороговатым, смело используйте сметану, оставив ее на ночь в марле, чтобы избавиться от лишней влаги.
Для приготовления пирога с абрикосами нам потребуется:
- 230 гр. просеянной муки
- 150 гр. сахара
- 2 яйца
- 15 гр. разрыхлителя
- 250 гр. сыра Рикотта
- 100 гр. сливочного масла
- Щепотка соли
- Абрикосы
- Сахарная пудра для посыпки
Кекс с черникой на сметане
На смену клубнике пришла не менее вкусная и полезная ягода — черника, из которой тоже можно приготовить множество вкуснейших блюд, например Вареники с черникой. Но сегодня, друзья, я хочу поделиться с вами рецептом безумно вкусного кекса на сметане с ягодами черники, приготовить который можно на раз-два. Этот рецепт настолько легок и прост, что с ним справится даже начинающая хозяйка, но в результате получается невероятно вкусный, пушистый кекс, совершенно не приторный, с легкой кислинкой ягод. Для меня этот рецепт, как палочка-выручалочка, тем более, что в морозилке круглый год найдется замороженная черника, из которой я собственно и испекла этот аппетитный кекс. Кто любит простую, но при этом вкусную выпечку, приготовление которой занимает минимум времени и усилий? Тогда присоединяйтесь!
Для приготовления кекса с черникой на сметане нам потребуется:
- 2 яйца
- 1 желток
- 150 -200 гр. сахара
- 150 гр. сметаны (у меня 20%)
- 1 ч.л. с горкой разрыхлителя
- 200 гр. просеянной муки
- 150 гр. черники (у меня замороженная)
- Сахарная пудра для украшения
Пирог с клубникой
Сезон клубники открыт! Спешу поделиться очень вкусным, при этом невероятно легким в приготовлении рецептом пирога с клубники, который получается невероятно вкусным, легким и ароматным. Этот пирог с клубникой можно смело отнести к бюджетным, поскольку для его приготовления потребуются продукты, которые гарантированно найдутся в холодильнике. Друзья, не пропустите без внимания данный рецепт, обязательно приготовьте эту вкусную выпечку. У меня на блоге есть много разных рецептов пирогов и тортов с клубникой, но в число любимых входят Сметанный клубничный пирог, не менее вкусный и простой в приготовлении Пирог со свежей клубникой, особенно если у вас есть мультиварка. Для любителей песочной выпечки я приготовило Песочный клубничный пирог. Так что выбор есть!
Для приготовления пирога с клубникой нам потребуется:
- 100 гр. размягченного сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 яйца
- 1 стакан кефира (у меня 2.5%)
- 1.5 стакана просеянной муки
- 1.5 ч. л. разрыхлителя
- 500 гр. клубники
- Сахарная пудра
Слоеный пирог с сыром и ветчиной
Доброго времени суток, друзья! Вот и закончились праздники, которые мы так ждали и так к ним готовились! Уверена, что после празднования у каждого в холодильнике остались кусочки колбаски, копченостей, сыра, вареные яйца. Вот из них то я предлагаю приготовить невероятно вкусный пирог из слоеного теста. Тесто для этого пирога я буду использовать покупное, но хорошего качества, причем отлично подойдет, как дрожжевое, так и бездрожжевое. Этот пирог невероятно вкусный не только в теплом виде, но и в холодном. Обязательно приготовьте этот пирог, вы точно не останетесь разочарованными.
Для приготовления слоеного пирога с сыром и ветчиной нам потребуется:
- 500 гр. слоеного замороженного теста
- 2 вареных яйца
- 100 гр. ветчины или любого другого мяса
- 100 гр. колбасы Салями
- 100 гр. твердого сыра
- Кунжут для посыпки
- Желток
- Зелень петрушки для украшения
Торт «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки»
Друзья, как часто бывает так, что просто смертельно хочется чего-то сладенького, а вот выпекать коржи нет ни времени, ни сил. У меня припасен очень простой, но вкусный рецепт торта «Наполеон», который готовится невероятно просто и быстро из слоеного печенья «Ушки». Вы наверняка такое печенье видели и пробовали. Для этого тортика очень подходит заварной крем, именно с ним я и готовила. В этот тортик можно добавить свежую вишню или в собственном соку, но у меня к сожалению закончилась и та другая, поэтому я добавила немного замороженной черники. В идеале если тортик постоит ночь и хорошо пропитается, тогда он просто будет таять во рту. Сверху тортик можно посыпать крошкой из печенья, моей семье больше нравится, когда торт полит шоколадом. Нежный, очень вкусный, такой торт «Наполеон» не может не понравиться, поэтому обязательно приготовьте и порадуйте своих близких. Моей семье он очень понравился.
Для приготовления торта «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки» нам потребуется:
- 700 гр. печенья «Ушки»
- Заварной крем из 0.5 литра молока
- Горсть вишни или черники
- 100 гр. черного шоколада
Читать далее “Торт «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки»”
Пирог с вареньем на кефире
Дорогие мои читатели! Вы любите вкусную, быструю и не дорогую выпечку? Тогда присоединяйтесь, потому как сегодня я поделюсь с вами очень хорошим и простым рецептом пирога с вареньем на кефире. Этот пирог получается с пористой воздушной консистенцией, нежный и очень вкусный. Для его приготовления подойдет любое варенье, в том числе абрикосовое, черничное, черно-смородиновое, сливовое. Варенье должно быть однородным, без ягод. В этот пирог можно добавлять любимые орехи — грецкие или миндальные.
Для приготовления пирога с вареньем на кефире нам потребуется:
- 1 стакан варенья (у меня из черной смородины)
- 1 стакана кефира
- 2 стакана муки
- 3 яйца
- 150 гр. сахара
- 10 г. ванильного сахара
- 1 ч.л. соды
- 2 ч.л. разрыхлителя
- Орехи по желанию (у меня миндаль)
- 1-2 ст.л. коньяка
Львовский сырник
Львовский сырник пользуется высокой популярностью, причем за пределами г. Львова тоже. Его готовят в разных интерпретациях, с изюмом, шоколадом, маком, вишней, орехами и даже с яблоками. В любом кафе моего родного города вам предложат чашечку кофе и вкусный, ароматный Львовский сырник. Особенностью сырника, который мы сегодня будем с вами готовить, является наличие вареного картофеля. Да, да! Вы не ослышались, именно вареного картофеля, который добавляется к домашнему творогу. За счет этого сырник делается более нежным, поэтому чтобы он хорошо нарезался, нужно дать ему полностью остыть. Для приготовления Львовского сырника обязательно используются домашние яйца, лимонная цедра, а сверху он поливается растопленным шоколадом или шоколадной глазурью. Впервые про этот сырник я узнала из кулинарной книги легендарной украинки и талантливого кулинара Дарии Цвек, а вот вдохновилась на его приготовление, посетив кулинарный блог Юльетты https://рецепти-юльєтти.in.ua/, которая очень подробно описала приготовление этого невероятно вкусного десерта. В свой сырник я добавила изюм и вишню в собственном соку. Очень вкусно получилось, настоятельно рекомендую!
Для приготовления Львовского сырника нам потребуется:
- 500 гр. домашнего творога
- 100 гр. сливочного масла
- 3 яйца (желательно домашних)
- 150 гр. сахара
- 2 вареные среднего размера картофелины
- 50 гр. изюма
- 0.5 л. баночка вишни в собственном соку
- 1 ст.л. лимонной цедры
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 100 гр. шоколада (у меня черный)
- 2-3 ч.л. молока или сливок
Заливной пирог на кефире со сливами
Ко Дню всех влюбленных предлагаю приготовить очень быстрый, легкий, но невероятно вкусный пирог со сливой на кефире. Пирог получается очень мягкий и нежный, совершенно не приторный, а слива придает особую нотку. Для приготовления этого пирога я использовала замороженную сливу, которую предварительно разморозила, но не до конца. Друзья! Порадуйте свою вторую половинку, приготовьте вкусный пирог, к чашечке чаю или кофе он просто великолепен!
Для приготовления заливного пирога на кефире со сливами нам потребуется:
- 3 яйца
- 200 гр. сахара
- 200 мл. кефира
- 150 мл. растительного масла без запаха
- 320 гр. муки (просеянной)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 500 гр. сливы (у меня замороженная)
- Сахарная пудра
Слоеные треугольники с брынзой и сыром
Еще один очень простой, доступный и невероятно вкусный рецепт, который можно приготовить за несколько минут. Это — слоеные треугольники с брынзой и сыром. Чтобы максимально упростить процесс приготовления, слоеное тесто можно купить готовое. Останется только приготовить вкусную начинку из брынзы, твердого сыра и яйца. При желании в начинку можно добавить мелко порезанную зелень. Из 500 гр. теста получается 10 достаточно больших треугольников, которые разойдутся мгновенно, потому как очень вкусные.
Для приготовления слоеных треугольников с брынзой и сыром нам потребуется:
- 2 яйца
- 500 гр. слоеного теста
- 175 гр. брынзы (у меня Болгарская)
- 100 гр. твердого сыра (любого)
- Кунжут для посыпки
