Архив рубрики «Выпечка»
Торт «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки»
Друзья, как часто бывает так, что просто смертельно хочется чего-то сладенького, а вот выпекать коржи нет ни времени, ни сил. У меня припасен очень простой, но вкусный рецепт торта «Наполеон», который готовится невероятно просто и быстро из слоеного печенья «Ушки». Вы наверняка такое печенье видели и пробовали. Для этого тортика очень подходит заварной крем, именно с ним я и готовила. В этот тортик можно добавить свежую вишню или в собственном соку, но у меня к сожалению закончилась и та другая, поэтому я добавила немного замороженной черники. В идеале если тортик постоит ночь и хорошо пропитается, тогда он просто будет таять во рту. Сверху тортик можно посыпать крошкой из печенья, моей семье больше нравится, когда торт полит шоколадом. Нежный, очень вкусный, такой торт «Наполеон» не может не понравиться, поэтому обязательно приготовьте и порадуйте своих близких. Моей семье он очень понравился.
Для приготовления торта «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки» нам потребуется:
- 700 гр. печенья «Ушки»
- Заварной крем из 0.5 литра молока
- Горсть вишни или черники
- 100 гр. черного шоколада
Читать далее “Торт «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки»”
Пирог с вареньем на кефире
Дорогие мои читатели! Вы любите вкусную, быструю и не дорогую выпечку? Тогда присоединяйтесь, потому как сегодня я поделюсь с вами очень хорошим и простым рецептом пирога с вареньем на кефире. Этот пирог получается с пористой воздушной консистенцией, нежный и очень вкусный. Для его приготовления подойдет любое варенье, в том числе абрикосовое, черничное, черно-смородиновое, сливовое. Варенье должно быть однородным, без ягод. В этот пирог можно добавлять любимые орехи — грецкие или миндальные.
Для приготовления пирога с вареньем на кефире нам потребуется:
- 1 стакан варенья (у меня из черной смородины)
- 1 стакана кефира
- 2 стакана муки
- 3 яйца
- 150 гр. сахара
- 10 г. ванильного сахара
- 1 ч.л. соды
- 2 ч.л. разрыхлителя
- Орехи по желанию (у меня миндаль)
- 1-2 ст.л. коньяка
Львовский сырник
Львовский сырник пользуется высокой популярностью, причем за пределами г. Львова тоже. Его готовят в разных интерпретациях, с изюмом, шоколадом, маком, вишней, орехами и даже с яблоками. В любом кафе моего родного города вам предложат чашечку кофе и вкусный, ароматный Львовский сырник. Особенностью сырника, который мы сегодня будем с вами готовить, является наличие вареного картофеля. Да, да! Вы не ослышались, именно вареного картофеля, который добавляется к домашнему творогу. За счет этого сырник делается более нежным, поэтому чтобы он хорошо нарезался, нужно дать ему полностью остыть. Для приготовления Львовского сырника обязательно используются домашние яйца, лимонная цедра, а сверху он поливается растопленным шоколадом или шоколадной глазурью. Впервые про этот сырник я узнала из кулинарной книги легендарной украинки и талантливого кулинара Дарии Цвек, а вот вдохновилась на его приготовление, посетив кулинарный блог Юльетты https://рецепти-юльєтти.in.ua/, которая очень подробно описала приготовление этого невероятно вкусного десерта. В свой сырник я добавила изюм и вишню в собственном соку. Очень вкусно получилось, настоятельно рекомендую!
Для приготовления Львовского сырника нам потребуется:
- 500 гр. домашнего творога
- 100 гр. сливочного масла
- 3 яйца (желательно домашних)
- 150 гр. сахара
- 2 вареные среднего размера картофелины
- 50 гр. изюма
- 0.5 л. баночка вишни в собственном соку
- 1 ст.л. лимонной цедры
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 100 гр. шоколада (у меня черный)
- 2-3 ч.л. молока или сливок
Заливной пирог на кефире со сливами
Ко Дню всех влюбленных предлагаю приготовить очень быстрый, легкий, но невероятно вкусный пирог со сливой на кефире. Пирог получается очень мягкий и нежный, совершенно не приторный, а слива придает особую нотку. Для приготовления этого пирога я использовала замороженную сливу, которую предварительно разморозила, но не до конца. Друзья! Порадуйте свою вторую половинку, приготовьте вкусный пирог, к чашечке чаю или кофе он просто великолепен!
Для приготовления заливного пирога на кефире со сливами нам потребуется:
- 3 яйца
- 200 гр. сахара
- 200 мл. кефира
- 150 мл. растительного масла без запаха
- 320 гр. муки (просеянной)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 500 гр. сливы (у меня замороженная)
- Сахарная пудра
Слоеные треугольники с брынзой и сыром
Еще один очень простой, доступный и невероятно вкусный рецепт, который можно приготовить за несколько минут. Это — слоеные треугольники с брынзой и сыром. Чтобы максимально упростить процесс приготовления, слоеное тесто можно купить готовое. Останется только приготовить вкусную начинку из брынзы, твердого сыра и яйца. При желании в начинку можно добавить мелко порезанную зелень. Из 500 гр. теста получается 10 достаточно больших треугольников, которые разойдутся мгновенно, потому как очень вкусные.
Для приготовления слоеных треугольников с брынзой и сыром нам потребуется:
- 2 яйца
- 500 гр. слоеного теста
- 175 гр. брынзы (у меня Болгарская)
- 100 гр. твердого сыра (любого)
- Кунжут для посыпки
Кексы на завтрак с плавленными сырками
Друзья, предлагаю очень легкий и вкусный рецепт! Это кексы с плавленными сырками, которые готовятся буквально за считанные минуты. Их можно приготовить вечером, а утром вкусно позавтракать, поскольку эти кексы очень вкусные, как в теплом, так и холодном виде. Очень нежные, ароматные кексы прекрасно подойдут и для праздничного стола. Единственное, что хочу посоветовать, лучше эти кексики в бумажных формочках не выпекать, так как тесто немного прилипает, лучше форму смазать растительным маслом и выпекать в ней, или же в силиконовых формочках. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 10 кексов.
Итак, давайте готовить!
Для приготовления кексов на завтрак с плавленными сырками нам потребуется:
- 2 яйца
- 2 плавленных сырка хорошего качества
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. сахара
- 4 ст.л. сметаны (у меня 15%)
- 4 ст.л. муки
- Щепотка соли
- 2 ст.л. порезанной зелени (петрушки, укропа)
Соленые вафли с сыром и тмином
Этот вкусный рецепт соленых вафель с сыром и тмином станет полезен для тех, у кого имеется на кухне электровафельница. Такие очень вкусные, домашние вафли с успехом заменят детям чипсы, а взрослые могут их кушать с пивом, вином или просто с чаем. Мне очень понравились эти свежеиспеченные вафли с «Красной» сальсой, рецепт которой вы найдете на моем блоге. Готовить соленые вафли с сыром и тмином одно удовольствие. Количество ингредиентов можно брать по своему вкусу, степень зажарки вафель делать также по своему усмотрению. Мне больше нравится, когда они темно коричневого цвета, но не подгоревшие. Итак, давайте примемся за это увлекательное дело!
Для приготовления соленых вафель с сыром и тмином нам потребуется:
- 1 яйцо
- 100 гр. сливочного масла или маргарина
- 100 гр. сметаны
- 200 гр. муки
- 0.5 ч.л. соды, лимонный сок
- 0.5 ч.л. соли
- 100 гр. твердого сыра
- Тмин по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
Торт «Ананасы под снегом»
Друзья! Позади празднование Нового Года! Но впереди прекрасный и светлый праздник Рождества Христова, поэтому спешу поделиться с рецептом очень вкусного торта «Ананасы под снегом». Это мой авторский рецепт, готовила я этот тортик впервые и получился он очень вкусным. Приготовить его совершенно не сложно, и уверяю вас, он 100 процентов получится. Для этого тортика я приготовила маковый корж, когда он остыл, разрезала его на две части. Крем для своего торта я выбрала из взбитых сливок. Ну и конечно, ананасы. Вкусный получился тортик, обязательно приготовьте, не пожалеете! Очень нежный, посыпанный кокосовой стружкой, которая напоминает снег, этот торт очень подходит для Новогодних праздников.
Для приготовления торта «Ананасы под снегом» нам потребуется:
Для теста:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 125 гр. сливочного масла
- 1 стакан мака
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 1 стакан муки
- 50 гр. жареного арахиса
- 50 гр. изюма
Новогоднее печенье с глазурью (Рецепт от читателей Виктории и Саши)
Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Мои любимые рецепты»! В преддверии Нового Года хотим поделиться рецептом очень вкусного и красивого печенья, которое мы готовили вместе с моим сыночком Сашенькой. Результат этой увлекательной работы — целая большая тарелка необыкновенно вкусного, домашнего печенья. А главное, что ребенку так понравился процесс приготовления, что мое участие состояло только лишь в том, чтобы приготовить тесто и глазурь, все остальное делал Саша. Обязательно приготовьте это печенье вместе со своими детками, это ведь так здорово! С наступающим всех Новым Годом! Счатья и благополучия, мирного неба, и пусть наши детки будут здоровы!!!
Для приготовления Новогоднего печенья с глазурью нам потребуется:
- 2 яйца
- 200 гр. сахара
- 0.5 стакана теплого меда
- 200 гр. маргарина
- 3 стакана муки
- Пакетик ванильного сахара
- Щепотка корицы (по желанию добавить щепотку имбиря и мускатного ореха)
Читать далее “Новогоднее печенье с глазурью (Рецепт от читателей Виктории и Саши)”
Вафельные трубочки-конусы с кремом из сгущенного молока
Хрустящие, очень вкусные вафли являются особой разновидностью печенья, они выпекаются из жидкого взбитого теста в специальных формах – электровафельницах. Совсем недавно мне подарили такую чудесную электровафельницу, о которой я давно мечтала. В Интернете нашла огромное количество рецептов — сладких и соленых, с добавлением разных ингредиентов, специй. Поэтому поле деятельности огромное. Домашние вафли можно выпекать не только для самостоятельного употребления, но и в качестве основы для более сложных изделий – вафельных тортов, вафельных трубочек, розеток с начинкой и др. Именно вафельные трубочки-конусы с кремом из вареной сгущенки я попробовала приготовить и у меня все получилось. Почему именно они? Потому что на Новый год у меня будут в гостях самые главные люди в моей жизни — дети и внуки, которые очень ждут такой десерт.
Для приготовления вафельных трубочек-конусов с кремом из сгущенного молока нам потребуется:
Для теста:
- 3 яйца
- 100 гр. сахара
- 100 гр. сливочного масла или маргарина
- 1 ст. муки (приблизительно 180 гр.)
- 1 ст.л. растительного масла
Читать далее “Вафельные трубочки-конусы с кремом из сгущенного молока”
