Архив рубрики «Выпечка»
Шоколадно-вишневый пирог
Друзья! Еще несколько дней и все влюбленные будут праздновать День Святого Валентина. Чтобы удивить свою вторую половинку, не обязательно тратить много денег на дорогостоящие подарки, можно приготовить что-то вкусненькое и удивить. Предлагаю очень простой, но очень вкусный рецепт шоколадно-вишневого пирога, который можно приготовить в виде сердца, в круглой разъемной форме в виде торта или в продолговатой, как кекс. Украсить пирог можно тоже по своему. Пирог получается очень вкусным, в меру влажным. Если его разрезать и намазать кремом, получится настоящий торт. Я готовила свой пирог в виде сердца, но поскольку теста оказалось много, у меня еще получился кекс. Итак, давайте приступим!
Для приготовления шоколадно-вишневого пирога нам потребуется:
- 600 гр. вишни без косточек (у меня замороженная)
- ½ стакана вишневого сока
- 2 плитки черного шоколада (180 гр)
- 200 гр. сливочного масла
- 4 яйца
- ½ стакана сахара
- 10 гр. разрыхлителя
- 300 гр. муки (просеянной)
- 3 ст.л. коньяка
Шоколадные маффины «Сердечки» с джемом
Любовь рождается в сердцах
И станет крепче с расставаньем.
Любовь не описать в стихах,
Не объяснить переживанья!
Прошли новогодние праздники, но впереди еще один прекрасный повод пожелать друг другу любви и радости. Это — День Святого Валентина или День всех влюбленных. 14 февраля не за горами, потому спешу поделиться отличным рецептом шоколадных маффинов «Сердечки» с джемом. Рецепт невероятно прост и доступен, с ним справится каждый. А вот формочку для таких оригинальных кексов придется купить. Если нет желания покупать форму, можете испечь для своих любимых Песочное печенье «Сердечки — Валентинки» или не менее вкусное Печенье «Сердечки». Кексики в виде сердечка получаются такими нарядными и вкусными, что вы 100% удивите свою вторую половинку. Итак, давайте приступим!
Для приготовления шоколадных маффинов «Сердечки» с джемом нам потребуется:
- 1 ст. муки
- 0.5 ст. кефира (у меня 2.5% жирности)
- 2 яйца
- 100 гр. сахара
- 3 полные чайные ложки какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 10 гр. ванильного сахара
- 2 ст.л. растительного масла
- Густой джем красного цвета (у меня клубничный)
- Сахарная пудра для украшения
Лимонные маффины с джемом и глазурью
Маффины или мини кексы — это любимая выпечка моей семьи. У меня на блоге много рецептов разных кексов, но лимонные маффины с джемом и глазурью полюбились с первого укуса. Невероятно вкусные, нежные и мягкие, с приятной хрустящей корочкой и ароматным джемом, эти кексы отлично подойдут к вечернему чаепитию или к утреннему кофе. Это совершенно не затратный рецепт, с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка. Из данного количества ингредиентов получается 12 кексов. Этот рецепт я нашла на Ютуб канале — Кулинарим с Таней. Огромное спасибо этой замечательной хозяюшке за такую вкусняшку!
Для приготовления лимонных маффинов с джемом нам потребуется:
- 3 яйца
- 150 гр. сахара
- 60 мл. лимонного сока
- 70 мл. растительного масла без запаха
- 180 гр. муки
- 50 гр. кукурузного крахмала
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ¼ ч.л. пищевой соды
- ½ ч.л. куркумы
- Цедра одного лимона
- Щепотка соли
- Ванильный сахар по вкусу
- Густой джем (у меня вишневый)
Шоколадный пирог с творожными шариками
Друзья, а давайте приготовим очень вкусный шоколадный пирог с сюрпризом, а именно, с творожными шариками. Это так вкусно! Тесто получается невероятно пористым, в меру влажным, с ярко выраженной шоколадной ноткой. Творожные шарики не менее вкусные, поскольку в их состав входит кокосовая стружка. Этот пирог так подходит к ароматному чаю, что так и хочется укрыться мягким пледом и насладиться его неповторимым вкусом. Приготовить такой по настоящему шоколадный пирог совершенно не сложно, да и ингредиенты потребуются не затратные. Внешне этот пирог похож на торт, но в нем нет крема, а вместо него вкусные творожные шарики. Если вы предпочитаете выпечку из слоеного теста, настоятельно рекомендую приготовить Елочку из слоеного теста.
Для приготовления шоколадного пирога с творожными шариками нам потребуется:
Для теста:
- 4 желтка
- 6 белков
- 60 гр. сахара
- 20 гр. муки
- 20 гр. картофельного крахмала
- 20 гр. какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. ванильного сахара
- 50 гр. черного шоколада (56%)
Рождественский кекс с сухофруктами и цукатами
Друзья, приближаются Рождественские праздники и по этому поводу хочу предложить невероятно вкусный рецепт Рождественского кекса с сухофруктами и цукатами. Такой кекс лучше испечь заранее, поскольку ему нужно дозреть на протяжении 2-3 недель. Его можно кушать и сразу, но поверьте, когда кекс постоит и дозреет, он будет намного вкуснее. Фруктовую смесь можно брать по своему вкусу, к примеру использовать финики, инжир, вишню и многое другое. У меня на сайте есть рецепт не менее вкусного Рождественского кекса с мандаринами, поэтому кто любит очень вкусную ароматную выпечку, обязательно загляните. Итак, давайте не будем терять время, а приступим к приготовлению!
Для приготовления Рождественского кекса с сухофруктами и цукатами нам потребуется:
Для теста:
- 200 гр. сливочного масла
- 200 гр. сахара (в идеале коричневого)
- 4 яйца
- 50 гр. молотого миндаля
- ½ ч.л. разрыхлителя
- 250 гр. муки
Читать далее “Рождественский кекс с сухофруктами и цукатами”
Нежный торт с фруктами (Новогодний рецепт)
Нежный торт с фруктами, такой необыкновенно вкусный и легкий, станет отличным завершением празднования Нового года. Этот торт очень легко и быстро приготовить, с ним справятся даже начинающие хозяюшки. Фрукты можно выбрать по своему вкусу, я использовала киви, хурму, виноград, мандарины и малину (замороженную). Это такой взрыв вкуса, что не передать словами, а в сочетании с мягким, нежным коржом и тающим во рту кремом со взбитых сливок и маскарпоне, тортик оценят как взрослые, так и дети. Надеюсь, что такой торт украсит ваш новогодний стол.
Для приготовления нежного торта с фруктами нам потребуется:
Для теста:
- 120 гр. муки
- 100 гр. сливочного масла
- 100 гр. сахара
- 100 мл. молока
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
Мандариновый чизкейк (Рецепт на Новый год)
Какой же Новогодний стол без вкусного и красивого десерта? На моем праздничном столе обязательно будет мандариновый чизкейк, ведь именно с мандаринами ассоциируется этот праздник. Данный рецепт хорош тем, что готовится торт легко и просто, его не нужно выпекать. Приготовить его можно заранее, например 30 числа, а 31 декабря подать на стол. Чизкейк с мандаринами выглядит невероятно эффектно, он легкий, нежный и ароматный. Сверху я посыпала его кокосовой стружкой, которая напоминает снег. Порадуйте свою семью и гостей этим вкусным и красивым десертом!
Для приготовления мандаринового чизкейка нам потребуется:
- 300 гр. печенья (у меня шоколадное)
- 100 гр. сливочного масла
- 420 творога
- 100 гр. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 150 гр. сметаны (у меня 20%)
- 70 мл. апельсинового сока
- Цедра одного апельсина
- 10 гр. желатина (у меня быстро растворимый)
- 5-6 мандаринов
- 1 упаковка желе (у меня апельсиновое)
Тыквенный кекс с орехами
Друзья, пока сезон тыквы готовим из нее как можно больше разных блюд. Сегодня у меня невероятно вкусный, очень ароматный тыквенный кекс с орехами. Этот кекс сразил меня просто своим вкусом и текстурой. Тесто получилось мягкое, нежное, в меру влажное. У меня главный дегустатор муж, очень любит сладкое, поэтому в свой кекс я добавила 300 гр. сахара. Если вы любите не слишком сладкую выпечку, уменьшите количество сахара до 250 гр. Уверяю вас, такой тыквенный кекс, в котором вкусные орехи, непременно вам понравится.
Для приготовления тыквенного кекса с орехами нам потребуется:
- 200 гр. муки
- 300 гр. тыквы
- 3 яйца
- 300 гр. сахара
- 150 гр. сливочного масла
- Щепотка соли
- 10 гр. разрыхлителя для теста
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. корицы
- 1 ст.л. цедры лимона
- 70 гр. грецких орехов
Песочное печенье на праздник Хэллоуин
Друзья! Спешу поделиться очень вкусным, оригинальным песочным печеньем на праздник Хэллоуин с картинками тыквы и летучих мышей. Этот простой, но такой интересный рецептик я позаимствовали на сайте kulinaroman.ru, у замечательной хозяйки Аленки, у которой просто фантастическая выпечка, поверьте у нее есть чему поучиться. Этот рецепт по праву можно отнести к бюджетному, печенье готовится на свином жире (смальце), поэтому получается очень крохким и рассыпчатым. Такое печенье когда-то для нас готовила моя мамочка, которой нет уже третий год. Вкус этого печенья унес меня в детство, что особо приятно. К приготовлению такого красивого песочного печенья можно приобщить деток. Мой внук Сашенька очень любит помогать на кухне, например, приехав как-то к нам в гости он придумал приготовить вот такие вкусные Пирожные из слоеного теста с малиной, которые получились невероятно вкусные, ведь их помогали готовить такие маленькие рученьки.
Для приготовления песочного печенья на праздник Хэллоуин нам потребуется:
- 180 гр. смальца
- 100 гр. сахара
- 3 желтка
- 2 стакана муки
- 10 гр. ванильного сахара
- 1/3 ч.л. соли
- 1.5 ч.л. разрыхлителя
- Какао порошок + корица для декора
Шоколадно-банановый кекс
Сегодня у меня шоколадно-банановый кекс, который получается ну очень вкусным, а готовится проще простого, практически перемешал все ингредиенты и готово. Кекс получается с ярко выраженным шоколадным вкусом, немного влажный, пористый и тающий во рту. В прохладный осенний вечер он подарит незабываемые ощущения тепла и неповторимого вкуса. В этом кексе прекрасно сочетаются бананы, грецкие орехи и шоколад. Итак! Любители шоколадной выпечки, присоединяйтесь!
Для приготовления шоколадно-бананового кекса нам потребуется:
- 3 спелых банана
- 2 яйца
- 140 гр. сахара
- 100 гр. сливочного масла
- 40 гр. какао-порошка
- 180 гр. муки
- 1.5 ч.л. разрыхлителя
- 0.5 ч.л. соли
- 0.5 ч.л. ванильного сахара
- 50 гр. шоколада
- 50 гр. грецких орехов
- Сахарная пудра для украшения Читать далее “Шоколадно-банановый кекс”
