Архив рубрики «булочки»

Сахарные плюшки

Мой внук просто обожает плюшки, посыпанные сахаром, и всегда, проходя мимо хлебного киоска, просит, чтоб ему купить. Вот я и подумала, а почему бы не испечь плюшки дома, тем более что есть хлебопечь, с помощью которой можно существенно сэкономить время на замес теста. Да и вся семья полакомится такой вкусной пышной выпечкой. Результат превзошел все мои ожидания, плюшки получились ну очень вкусные, в меру сладкие и пышные. Теперь всегда буду печь по этому рецепту, и вам советую. Из данного количества продуктов получается 12 достаточно больших сахарных плюшек.

Для приготовления сахарных плюшек нам потребуется:

  • 220 мл. теплого молока
  • 1 ч.л. с горкой сахара для теста
  • 20 гр. свежих дрожжей (или 1 ч.л. с горкой сухих)
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч.л. соли
  • 400-450 г муки
  • 50 мл. растительного масла
  • 100 гр. сахара для посыпки
  • Яйцо для смазки

Читать далее “Сахарные плюшки”

Слойки с куриным мясом

Какие же они вкусные эти слойки, особенно с мясом. У меня их любят все, причем не зависимо от начинки. Очень вкусные слойки с сырым фаршем, когда во время приготовления он пускает сок, и слойки получаются с очень вкусной, сочной начинкой, похожей на чебуреки. Но сегодня  я готовила слойки с варенного куриного мяса, перемолотого и поджаренного с луком. Получилось – просто супер! Ну, очень вкусно! Тесто у меня покупное (450 грамм) и из  него получилось 16 слоек.

Для приготовления слоек с куриным мясом нам потребуется:

  • 450 гр. слоеного теста
  • 1 куриное филе
  • 1 луковица
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Яйцо для смазки
  • Растительное масло

Читать далее “Слойки с куриным мясом”

Булочки с изюмом и сезамом на кефире

Сегодня я пекла очень вкусные, очень пушистые и очень ароматные булочки с изюмом на кефире. Вообще этот рецепт выгодный тем, что при небольшом расходе продуктов, получается много вкусной выпечки, накормить которой можно всю семью. Такие булочки очень любит мой маленький внук, особенно изюм. Из данных ингредиентов получается 20 достаточно больших булочек. Дрожжевое тесто на кефире имеет массу преимуществ – оно быстро поднимается, получается мягким и эластичным. Булочки или пирожки из такого теста получаются воздушные и пышные, к тому же они долго не черствеют, но моим булочкам это не грозит, так как съедаются они просто мгновенно. Я уверена, что рецепт дрожжевого теста на кефире никого не разочарует. Из этого теста получатся прекрасные ватрушки, булочки с любой начинкой.

Для приготовления булочек с изюмом на кефире нам потребуется:

  • 0.5 л. кефира
  • 1 яйцо
  • 40 гр. дрожжей
  • 3-4 ст.л. сахара
  • 150 гр. изюма
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Сезам
  • Яйцо для смазки
  • Мука (приблизительно 800 гр.)
  • Щепотка соли

Читать далее “Булочки с изюмом и сезамом на кефире”

Пирожки со сливой

В саду у детей доспела слива «Венгерка», которую я просто обожаю, поэтому стараюсь не только как можно больше ее заморозить на зиму, но приготовить самые разнообразные блюда из свежей сливы, например вареники, пирог со сливой или пирожки. Именно пирожки я сегодня и готовила. К тому же очень интересно было испробовать комбайн Бош, который сын подарил невестке, поэтому тесто замешивал именно он. Чудесная техника – и чудесное тесто! Очень порадовал результат, пирожки со сливой получились неимоверно вкусными, и съелись, даже не заметили когда.

Для приготовления пирожков со сливой нам потребуется:

Для теста нам потребуется:

  • 0,5 литра теплого молока
  • 40 гр. свежих дрожжей
  • 2 яйца
  • 5 ст.л. сахара
  • Щепотка соли
  • 125 гр. размягченного маргарина
  • 3 ст.л. растительного масла
  • Мука

Читать далее “Пирожки со сливой”

Булочки с маком

Обожаю булочки с маком, только чтобы мака в булочках было побольше. Что-то сегодня вспомнила про них, и так захотелось испечь. Булочки по этому рецепту получаются невероятно вкусными и сытными. Они в меру сладкие, что тоже мне очень нравится. Тесто для булочек замешивала хлебопечь – это хорошо проверенный рецепт, который получается всегда. А вот с маковой начинкой пришлось немного повозиться. Результат превзошел все мои ожидания, булочки получились отлично пропеченные с вкусной маковой начинкой.

Для приготовления теста в хлебопечке нам потребуется:

  • 150 гр. сливочного масла
  • 60 мл жидкого молока
  • 1 чайная мерная ложка соли
  • 4 ст. мерные ложки сахара
  • 365 гр. просеянной пшеничной муки
  • 18 гр. свежих дрожжей
  • 2 яйца

Читать далее “Булочки с маком”

Пирожки с черникой

Как только появляется первая черника, не упускаю момента, чтобы приготовить из нее любимые пирожки или вареники. Вот и сегодня, замесила тесто, половина которого ушла на приготовление пирожков из свежей капусты, а вторая половина на пирожки с черникой. Если у вас черники много, можете смело готовить из всего теста, так как получаются они невероятно вкусными. У меня же было ее не так много, да и с капустой пирожков тоже очень хотелось, поэтому на их приготовление ушла половина теста.

Для приготовления пирожков с черникойнам потребуется:

  • 0.5 литра молока (можно разбавить водой)
  • 50 гр. свежих дрожжей
  • 1 ч.л. соли и сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Мука

Читать далее “Пирожки с черникой”

Пирожки со свежей капустой

Сегодня я готовила пирожки двух видов – пирожки со свежей капустой, которые очень любят муж и сын, и пирожки с черникой – которые просто обожает моя невестка и я. И те, и другие ушли на «ура», потому что получились очень вкусными и пушистыми. Тесто я замесила одно, потом разделила на две части. Вообще в моей семье, пирожки с капустой – это классика. Зимой, очень часто пеку пирожки и пироги с квашеной капусты. Но сейчас лето, и хочется свежей капусты. Итак!

Для приготовления теста для пирожков со свежей капустой нам потребуется:

  • 0.5 литра молока (можно разбавить водой)
  • 50 гр. свежих дрожжей
  • 1 ч.л. соли и сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Мука

Читать далее “Пирожки со свежей капустой”

Булочки с повидлом

Булочки с повидлом очень любит мой муж, поэтому по его просьбе пекла их сегодня. Приготовить такие булочки не составит особого труда. Тесто для булочек замесила сдобное, которое получается сто процентов, а повидло для начинки использовала яблочно-апельсиновое. Булочки получились просто объедение, разошлись за считанные минуты. Так как все булочки у меня на противень не поместились, я решила поэкспериментировать и попробовать испечь их в форме для маффинов, получилось отлично.

Для приготовления булочек с повидлом нам потребуется:

  • 3 яйца
  • 195 гр. сливочного масла
  • 80 мл жидкого молока
  • 7 гр. соли
  • 50 гр. сахара
  • 500 гр. просеянной пшеничной муки
  • 25 гр. дрожжей

Читать далее “Булочки с повидлом”

Сдобные булочки с вишней

Дорогие мои читатели, добрый день! Вы любите домашние пышные булочки? Тогда этот рецепт вам точно понравится! Обнаруженная в кладовке баночка вишни в собственном соку, натолкнула меня на мысль, чтобы приготовить очень вкусные, и очень красивые сдобные булочки. Замешивать тесто для булочек, было поручено моей неизменной помощнице на кухне – хлебопечке Мулинекс. Можно, конечно же, замесить тесто руками, но так как замешивает тесто это чудо-устройство, нельзя сравнить ни с чем. Булочки получаются настолько пушистыми, они просто тают во рту. В качестве начинки для этих булочек можно использовать и другие ягоды, например, чернику.

Для приготовления сдобного теста в хлебопечке для булочек с вишней нам потребуется:

  • 195 гр. сливочного масла
  • 80 мл жидкого молока
  • 7 гр. соли (или 1,5 чайные мерные ложки)
  • 48 гр. сахара (или 4 ст. мерные ложки)
  • 485 гр. просеянной пшеничной муки
  • 25 гр. дрожжей
  • 3 яйца

Читать далее “Сдобные булочки с вишней”

Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком

В моей семье особое отношение к пирожкам, независимо от их начинки, любят и с капустой, и с картошкой с грибами, и с повидлом, но все же фаворитом являются пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком. Эти пирожки расходятся на «ура», вот и сегодня не успела испечь, как еле успела сфотографировать несколько оставшихся. Это очень вкусные пирожки – уверяю вас!

Для приготовления пирожков с рисом, яйцом и зеленым луком нам потребуется:

Дрожжевое тесто, которое будет замешивать моя неизменная помощница на кухне – хлебопечка «Мулинекс». Рецепт теста можно узнать здесь.

Для начинки нам потребуется:

  • 5 яиц, сваренных вкрутую
  • 1.5 стакана риса
  • Соль, черный молотый перец
  • Большой пучок зеленого лука

Читать далее “Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком”

Рубрики
Календарь
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by