Архив рубрики «булочки»

Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком

В моей семье особое отношение к пирожкам, независимо от их начинки, любят и с капустой, и с картошкой с грибами, и с повидлом, но все же фаворитом являются пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком. Эти пирожки расходятся на «ура», вот и сегодня не успела испечь, как еле успела сфотографировать несколько оставшихся. Это очень вкусные пирожки – уверяю вас!

Для приготовления пирожков с рисом, яйцом и зеленым луком нам потребуется:

Дрожжевое тесто, которое будет замешивать моя неизменная помощница на кухне – хлебопечка «Мулинекс». Рецепт теста можно узнать здесь.

Для начинки нам потребуется:

  • 5 яиц, сваренных вкрутую
  • 1.5 стакана риса
  • Соль, черный молотый перец
  • Большой пучок зеленого лука

Читать далее “Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком”

Круассаны со сгущенкой

Круассаны – эти красивые французские рогалики, ну кто же их не любит, особенно утром, да к кофейку. Конечно, можно пойти наиболее легким путем, купить готовое тесто, добавить начинку и готово. При этом хочу заметить, что получатся круассаны с готового теста тоже очень вкусными, знаю это не понаслышке, так как не раз именно, так и поступала. Но, сегодня делала тесто домашнее, очень нежное и вкусное. В качестве начинки использовала уже вареную покупную сгущенку. Конечно, времени данная процедура занимает не мало, но результат — превосходит все ожидания!

Для приготовления круассан со сгущенкой нам потребуется:

  • 280 гр. холодного сливочного масла
  • 350 гр. муки
  • 250 мл. молока
  • 0,5 ч.л. лимонного сока
  • 30 гр. дрожжей
  • 4 ч.л. сахара
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ст.л. меда

Читать далее “Круассаны со сгущенкой”

Булочки, посыпанные маком

Булочки, вернее, крендельки, посыпанные маком, очень вкусные и нежные. Тесто для них замешивала моя неизменная помощница на кухне – хлебопечка Мулинекс, поэтому мне только осталось положить булочки на противень, посыпать маком – и готово! К приходу моих родных, у меня была готова  большая миска потрясающих булочек, которые со свежезаваренным чаем, разошлись за считанные минуты.

Для приготовления теста в хлебопечке нам потребуется:

  • 3 яйца
  • 195 гр. сливочного масла
  • 80 мл жидкого молока
  • 7 гр. соли (или 1,5 чайные мерные ложки)
  • 48 гр. сахара (или 4 ст. мерные ложки)
  • 485 гр. просеянной пшеничной муки
  • 25 гр. дрожжей

Читать далее “Булочки, посыпанные маком”

Булочки с корицей

Эти булочки с корицей, на мой взгляд, какие-то очень домашние, их очень любил мой папа. Всегда к его приходу старалась их испечь. Как приятно собраться в кругу семьи, заварить побольше вкусного ароматного чайку и угоститься этими вкусными булочками. Готовить их совсем не сложно, для их приготовления нужны самые обычные продукты, которые всегда есть в любом доме. Исходя из данного рецепта, получается 12 булочек среднего размера.

Для приготовления булочек с корицей нам потребуется:

  • 50 гр. дрожжей
  • 0,5 стакана теплого молока
  • 3 яйца
  • 1 яйцо для смазки булочек
  • 3 ст.л. сахара
  • Соль на кончике ножа
  • 100 гр. мягкого маргарина
  • 3 стакана муки
  • Растительное масло
  • Корица

Читать далее “Булочки с корицей”

Пирожки с вишней

Обожаю пирожки, поэтому готовлю их довольно часто – с капустой, с картошкой и грибами, с повидлом. Сегодня же решила побаловать своих родных пирожками с вишней в собственном соку, которой запасла летом достаточно. Такие пирожки готовятся очень легко и быстро, не считая времени, когда подходит тесто, а получаются очень нежными и воздушными.  Зато начинку готовить не нужно, она уже готова, разве что заранее слить сок, чтобы вишни были без лишнего сока. Пока подрастает тесто, можно заняться другими полезными делами.

Для приготовления теста для пирожков с вишней нам потребуется:

  • 0,5 литра теплого молока
  • 40 гр. свежих дрожжей
  • 5 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • Щепотка соли
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 125 гр. размягченного маргарина
  • Мука

Читать далее “Пирожки с вишней”

Сдобные булочки с сюрпризом

Эти сдобные булочки интересные тем, что во внутрь каждой их них нужно положить половинку конфеты «Коровка», это такой небольшой сюрприз. Если конфет под рукой нет, их можно смело заменить, например, каким-то джемом, тоже получится очень вкусно. Готовятся булочки очень быстро, несмотря на то, что в тесто идут дрожжи. Я пеку свои булочки в круглой стеклянной форме, очень удобно и очень красиво получается. В зависимости от размера булочек, получается их количество – у меня получилось 13 булочек среднего размера.

Для приготовления сдобных булочек с сюрпризом нам потребуется:

  • 200 гр. теплого молока
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 яйца
  • 50 гр. сливочного масла
  • 3-4 ст.л. сахара
  • 0.5 ч.л. соли
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2,5 стакана муки или 475 гр.

Читать далее “Сдобные булочки с сюрпризом”

Булочки с ореховой начинкой

В моей семье булочки с ореховой начинкой любят все. Они такие вкусные, в них так много ореховой начинки, которая по краям так вкусно запекается! Хочу сразу оговориться, булочек по данному рецепту получается достаточно много, поэтому можно приготовить и с половины рецепта. У меня же с половинной порции не получится, они съедаются еще горячими. Эти булочки очень вкусные с крепким чаем, можно и с кофе. Недавно ездили за город, взяли с собой целую миску, на свежем воздухе, не заметили, когда они закончились. Не буду забирать много времени, попробуйте лучше сами!

Для приготовления теста нам понадобится:

  • 1 кг хорошей муки
  • 130 гр. сахара
  • 2 ч.л. соли
  • 42 гр. свежих дрожжей
  • 500 мл. чуть теплого молока
  • 150 гр. мягкого сливочного масла
  • 2 яйца

Читать далее “Булочки с ореховой начинкой”

Булочки «Ватрушки»

Публикуя рецепт этих всеми любимых булочек, я вполне осознаю, что практически каждая хозяйка умеет их печь, и тем не менее. С некоторых пор, вернее, с тех пор, как у меня появилась хлебопечка, тесто на ватрушки я не замешиваю, это право я предоставила технике. Получается просто потрясающе,  тесто настолько вкусное, что тает во рту. Кроме того, максимально экономится время. Соответственно мой рецепт пригодится тем, у кого есть хлебопечка. Ватрушки в моей семье любят все, поэтому пеку их довольно часто, а так как теперь у меня в этом деле появилась еще и помощница, можно по настоящему баловать родных. Итак!

Для приготовления теста в хлебопечке нам потребуется:

  • 3 яйца
  • 195 гр. сливочного масла
  • 80 мл жидкого молока
  • 7 гр. соли (или 1,5 чайные мерные ложки)
  • 48 гр. сахара (или 4 ст. мерные ложки)
  • 485 гр. просеянной пшеничной муки
  • 25 гр. дрожжей

Читать далее “Булочки «Ватрушки»”

Рубрики
Календарь
Июль 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by