Архив рубрики «кексы»

Шоколадный кекс с зефиром без выпечки

Если вам очень хочется чего-то сладкого, но нет возможности или желания печь, этот рецепт вкусного шоколадного кекса с зефиром станет отличным решением в данной ситуации, поскольку готовится этот тортик без выпечки. Для его приготовления потребуется печенье, какао, орехи и зефир. Я использовала два вида орехов — грецкие и миндаль. Приготовить этот необычный десерт не составит особого труда, но результат, уверяю вас, порадует! Кроме того, этот кекс очень эффектно выглядит внешне.   Обязательно приготовьте шоколадный кекс с зефиром, не пожалеете!

Для приготовления шоколадного кекса с зефиром без выпечки нам потребуется:

  • 5 шт. зефира (желательно с начинкой)
  • 1 банка сгущенки (не вареной)
  • 450 гр. печенья (Шахматное, К чаю, Топленое молоко и т.п.)
  • 5 ст.л. какао (полных)
  • 50 гр. грецких орехов
  • 70 гр. миндаля
  • 2-3 ст.л. коньяка (или по вкусу)
  • 200 гр. сливочного масла

Читать далее “Шоколадный кекс с зефиром без выпечки”

Шоколадный кекс с грушами

Дорогие читатели! Светлый праздник Пасхи приближается, поэтому наверняка каждая хозяйка уже определилась с праздничным меню. Мясо, копчености, холодец, яйца с хреном — это далеко не весь перечень блюд, которые обычно присутствуют на столе. Ну и конечно же, вкусный, ароматный, пушистый кулич! Я в этом году буду печь еще торт «Спартак» и шоколадный кекс с грушами, рецептом которого хочу поделиться. Уверена, вам придется по вкусу этот очень необычный, красивый и невероятно вкусный кекс, который точно украсит  праздничный стол. Для его приготовления потребуются 4 сочные груши. Готовить его не сложно, но результат гарантирую, очень порадует! Порадуйте своих близких и гостей вот такой не обычной, очень праздничной выпечкой!

Для приготовления шоколадного кекса с грушами нам потребуется:

  • 4 сочные груши
  • 200 гр. сахара для сиропа
  • 3 яйца
  • 120 гр. сахара
  • 100 гр. грецких орехов
  • 100 гр. муки (просеянной)
  • 1 ст.л. какао
  • 10 гр. разрыхлителя
  • 100 гр. сливочного масла
  • Сахарная пудра

Читать далее “Шоколадный кекс с грушами”

Рождественский кекс с мандаринами

Доброго времени суток, дорогие мои читатели! Все ближе и ближе всеми любимые праздники, поэтому спешу поделиться с вами невероятно вкусным рождественским кексом с мандаринами. Рецепт этого потрясающего кекса я нашла в кулинарной книге Ирины Чадеевой, которую купила по Интернету моя сестра. Эта книга просто кладезь вкусных, простых и доступных рецептов разной выпечки. Просмотрев книгу я остановила свое внимание именно на этом кексе, который станет настоящим украшением праздничного стола. Я обязательно куплю эту книгу рецептов, а Ирине Чадеевой огромное спасибо за чудесный рецепт. Я точно придерживалась рецептуры, единственное, пришлось апельсиновый ликер заменить на коньяк, поскольку такового под руками не оказалось. Кекс получается очень нежный, влажный, с приятным вкусом чернослива и других добавок. Приготовьте этот кекс на праздники, доставьте удовольствие своим близким и гостям!

Для приготовления рождественского кекса с мандаринами нам потребуется:

Для теста:

  • 150 гр. сливочного масла
  • 125 гр. сахара
  • 3 яйца
  • 125 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Читать далее “Рождественский кекс с мандаринами”

Лимонный кекс

Лимонный кекс, такой нежный и ароматный, с выраженной лимонной ноткой — что может быть лучшим к чашечке ароматного чаю в осенний дождливый вечер. Кекс получается по настоящему лимонным, поскольку нам потребуется не только сок лимона, но и цедра. У меня в семье все фанаты кексов, поэтому пеку их достаточно часто, но могу сказать однозначно, вкус этой выпечки просто сразил. Очень вкусный лимонный кекс готовится совершенно просто и легко, поэтому все кто любит лимонную выпечку, присоединяйтесь!

Для приготовления лимонного кекса нам понадобится:

  • 2 стакана муки
  • 200 гр. сливочного масла
  • 3 яйца
  • 150 гр. сахарной пудры
  • 2 капли ванильного экстракта ( или 2 ч.л. ванильного сахара)
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • Цедра одного лимона
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • ¼ ч.л. соли

Читать далее “Лимонный кекс”

Ореховый кекс

Сегодня у меня очень вкусный, ореховый-ореховый кекс. Несмотря на жару, я пеку этот кекс второй день подряд. Он настолько прост в приготовлении, что с ним справится даже ребенок, но результат просто восхищает. Этот кекс с орехами прекрасно подойдет на завтрак к чашечке ароматного кофе и зарядит энергией на долго. Для его приготовления потребуются грецкие орехи, которые предварительно лучше прожарить (я это делаю в микроволновке). Первый раз я пекла этот кекс только с грецкими орехами, во второй раз добавила еще немного изюма. Мужу второй вариант понравился больше. Сверху кекс можно по желанию посыпать сахарной пудрой. Не буду долго занимать вашего времени и рассказывать насколько вкусным получается данная выпечка, лучше сразу приступлю к описанию, а вы сами решайте готовить или нет.

Для приготовления орехового кекса нам потребуется:

  • 100 гр. грецких орехов
  • 200 гр. муки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • ½ пакетика ванильного сахара

Читать далее “Ореховый кекс”

Нежный кекс с клубничными разводами

Ох уж эти кексы! Такие вкусные и пушистые, которые так быстро съедаются за чашечкой чая или кофе. У меня очень любят кексы, поэтому пеку их достаточно часто. Сегодня у меня необычный кекс, а с вкусными разводами из клубники, которую я заморозила вдоволь. Рецепт этого кекса я случайно нашла на сайте Елены Каменских, надеюсь она не будет против того, что я поделюсь рецептом со своими читателями. А ей конечно же, огромное спасибо!!! Если у вас нет клубники, можете использовать любые другие ягоды, например, чернику, ежевику, клюкву, черную смородину и др. В любом случае получится очень вкусно, так как любая из этих ягод придаст кексу небольшую кислинку. Этот кекс получается очень мягким и ароматным, после духовки ему необходимо дать полностью остыть и только потом нарезать. Итак, приступим!

Для приготовления нежного кекса с клубничными разводами нам потребуется:

Для теста:

  • 200 гр. муки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 150 гр. сахара
  • 100 гр. сметаны (у меня 20%)
  • 2 яйца
  • Ванильный сахар по вкусу
  • 1.5 ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка соли

Читать далее “Нежный кекс с клубничными разводами”

Кекс из тыквы

Сезон тыквы в разгаре, а значит нужно успеть приготовить из нее как можно больше вкусных и полезных блюд. Сегодня у меня выпечка, а именно, кекс на основе тыквенного пюре. Хочу сразу заметить, что в готовом кексе абсолютно не чувствуется вкуса тыквы,  поэтому он понравится даже тем, кто с тыквой «не дружит». Кекс получается очень ароматным, благодаря лимонной цедре и корице. У него пористая структура, этот кекс очень мягкий и нежный. В Интернете очень много разных рецептов тыквенного кекса, но мне очень понравился рецепт на сайте kamelena.ru (спасибо огромное автору), который я взяла за основу, немного, конечно же, изменив по своему вкусу.

Для приготовления кекса из тыквы нам потребуется:

  • 350 гр. тыквы (250 гр. тыквенного пюре)
  • 200 гр. сахара
  • 250 гр. муки
  • 2 яйца
  • 100 мл. растительного масла (без запаха)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. корицы
  • Цедра ½ лимона
  • Щепотка соли
  • 50 гр. изюма

Читать далее “Кекс из тыквы”

Кекс мраморный

Очень вкусный и красивый мраморный кекс я предлагаю сегодня приготовить. Эта выпечка совершенно не сложная, да и продукты понадобятся самые обычные… Но вот одно но, нужна силиконовая форма, из которой достать кекс достаточно просто. В этом рецепте прекрасно сочетается миндаль и корица. Коричневая часть кекса получается с очень выраженным шоколадным вкусом, поэтому если вы любители шоколадной выпечки, обязательно приготовьте этот неимоверно вкусный кекс. Рецепт этого кекса, конечно же с некоторыми изменениями, я позаимствовала у бабушки Эммы на сайте videoculinary.ru, за что ей огромнейшее спасибо!

Для приготовления кекса мраморного нам потребуется:

  • 450 гр. муки
  • 200 мл. молока
  • 300 гр. сахара
  • 5 яиц
  • 250 гр. сливочного масла
  • 20 гр. миндаля
  • 50 гр. какао-порошка
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка корицы
  • Сахарная пудра для украшения

Читать далее “Кекс мраморный”

Яблочный кекс в хлебопечке

Кексы – это выпечка, которая  очень популярна во всем мире. И это не спроста, ведь приготовить кекс очень легко и просто, а отличный результат гарантирован.  Испечь  вкусный кекс сможет даже начинающая хозяйка, так как никаких особых навыков для его приготовления не требуется, особенно, если на кухне имеется такое устройство, как хлебопечка. Давно хотела испечь кекс в хлебопечке и вот наконец-то осуществила задуманное. Результат, хочу вам сказать — просто отличный, кекс отлично пропекся, зарумянился со всех сторон, при этом совершенно не подгорел. Так что, давайте примемся за дело и приготовим очень вкусный кекс с яблоками, корицей и изюмом. Если у вас еще нет хлебопечки, не особо расстраивайтесь, так как кекс можно спокойно испечь и в духовке.

Для приготовления яблочного кекса в хлебопечке нам потребуется:

  • 40 гр. сливочного масла
  • 150 гр. коричневого сахара
  • 3 яйца
  • 1.5 ч.л. разрыхлителя
  • 175 гр. муки
  • 1 ч.л. корицы
  • 50 гр. изюма
  • 2-3 яблока (у меня 2 крупных)

Читать далее “Яблочный кекс в хлебопечке”

Воздушный кекс на йогурте (Рецепт для мультиварки)

С появлением на моей кухне мультиварки открылся огромный простор для различных кулинарных экспериментов. В ней можно готовить такое большое разнообразие блюд, но больше всего я в восторге от того, как вкусно в ней получается выпечка — кексы, бисквиты, шарлотки. Например, такой необычайно нежный, легкий, вкусный кекс на йогурте можно приготовить всего лишь за несколько минут, смешав только все ингредиенты. Еще 50 минут уйдет на его выпекание в чудо-кастрюльке мультиварке. Из этого кекса может получиться по настоящему вкусный торт, если его разрезать на две части, пропитать любимым кремом, например сметанным, и добавить свежие фрукты или ягоды. Я сегодня ограничилась просто кексом, добавив в него только изюм. Такая выпечка просто идеальна к чашечке ароматного чая или кофе.

Чтобы приготовить воздушный кекс на йогурте в мультиварке, вам потребуется:

  • 200 гр. муки (просеянной)
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 300 гр. йогурта натурального (2 упаковки по 125 гр)
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • Щепотка соли
  • 50 мл. растительного масла без запаха
  • Кусочек сливочного масла для смазывания кастрюли
  • Изюм по вкусу
  • Сахарная пудра для украшения

Читать далее “Воздушный кекс на йогурте (Рецепт для мультиварки)”

Рубрики
Календарь
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by