Архив рубрики «маффины»

Маффины со сливой и корицей

О том, насколько полезна корица я уже писала, поэтому маффины со сливой, понравятся в первую очередь тем, кто любит эту вкусную и полезную добавку. Те, кто не любит корицу, могут смело исключить ее из рецепта, добавив вместо нее ванильный сахар. Кексы в любом случае получатся вкусными. Нежные, пышные, с очень тонким вкусом — эти маффины невероятно легко и быстро готовятся. В идеале для кексов нужна свежая слива, но так как на улице зима, я использовала сливу замороженную, и хочу вас заверить, что получилось просто замечательно. Из данного количества продуктов получается 15  маффинов.

Для приготовления маффинов со сливой и корицей нам потребуется:

  • 200 гр. муки
  • 100 гр. сахара
  • Пакет разрыхлителя
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 яйцо
  • 150  мл. молока
  • 3 ст.л.  растительного масла (без запаха)
  • 10 слив
  • Сахарная  пудра

Читать далее “Маффины со сливой и корицей”

Морковно-яблочные кексы с корицей

Эти максимально простые в приготовлении, очень вкусные морковно-яблочные кексы с корицей понравятся не только взрослым, но наверняка и деткам. Вкус у этих кексов просто изумительный, они в меру сладкие, очень мягкие и пышные. Благодаря моркови и яблокам, такие кексы еще и полезные. Темный цвет кексы приобретают из-за моркови. Щепотка корицы придает выпечке потрясающий аромат. Я пекла эти кексы когда все были на работе, поэтому никто не видел из каких продуктов они приготовлены. После ужина к чаю я подала морковно-яблочные кексы, и попросила угадать из чего они приготовлены. Никто не угадал! Невестка правильно определила, что в кексах присутствует корица, сын сказал, что они медовые. Пока мы угадывали из чего же все-таки приготовлены эти кексы, муж с внуком мирно их поедали. Попробуйте приготовить их и вы, дорогие читатели, надеюсь никто не останется разочарованным!

Для приготовления морковно-яблочных кексов с корицей нам потребуется:

  • 2 небольших яблока
  • 1 крупная морковь
  • 1/2 стакана сметаны (у меня 15%)
  • 2 яйца
  • 2/3 стакана сахара
  • ½ стакана муки
  • 1ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • Щепотка корицы

Читать далее “Морковно-яблочные кексы с корицей”

Маффины на вишневом йогурте с белковым кремом

Маффины — это чудесные вкусные кексики, которые никогда не надоедают. Рецептов данной выпечки существует очень много, и на моем блоге тоже можно найти самые разные вкусные рецепты. Сегодня предлагаю приготовить маффины на вишневом йогурте. Для их приготовления можно использовать любой другой йогурт, например, клубничный или абрикосовый. Из данного количества ингредиентов получается 24 маффина. Готовить их невероятно легко и просто, а главное быстро. Я украсила свои кексы белковым кремом и тертым шоколадом, получилось не только очень вкусно, но и нарядно, я бы даже сказала — празднично. Такие маффины станут отличным решением для детского праздника.

Для приготовления маффинов на вишневом йогурте с белковым кремом нам понадобится:

  • 350 гр. вишневого или другого ягодного йогурта
  • 2 яйца
  • 150 гр. сахара
  • 150 гр. сливочного масла
  • 420 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Читать далее “Маффины на вишневом йогурте с белковым кремом”

Маффины с кусочками шоколада

Что может быть лучшим к чаю или кофе, чем вкусные маффины с кусочками шоколада, которые я сегодня я пекла. Эта невероятно нежная и вкусная выпечка максимально простая в приготовлении. Собственно, и продукты нужны самые обычные. Из данного количества продуктов получается 12 маффинов. Их можно испечь в металлических или в силиконовых формочках. А можно использовать бумажные гофрированные формочки – будет не только наряднее, но и удобнее. Что же такое маффины?  Это выпечка небольших размеров в форме корзиночки, как правило, она сладкая. Маффины очень нежные, они просто тают во рту. Они могут быть самыми разными – банановые, с сыром, с шоколадом, с различными ягодами и фруктами, с орехами, изюмом, маком и др. По сути – маффины, это то же самое, что и кекс, только маленького размера. Достаточно теории, приступаем к практике!

Для приготовления маффинов с кусочками шоколада нам потребуется:

  • 3 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. шоколада
  • 100 гр. сливочного маргарина
  • 200 гр. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя

Читать далее “Маффины с кусочками шоколада”

Кексы с маком и изюмом

Кексы с маком и изюмом из сдобного теста – это один из самых простых, доступных, но при этом вкусных рецептов. Такую выпечку я готовлю уже не один год, и всегда она уходит на «ура». Сегодня я решила украсить кексы белковой глазурью и посыпкой, и внешне кексики получились похожими на мини куличики. Тесто для кексов я поручила замесить хлебопечке. Результат просто таки порадовал! Кексы получились не только очень вкусными, но нарядными. К чаю – самое то! Из данного количества продуктов получилось 12 кексов.

Для приготовления кексов с маком и изюмом нам потребуется:

Для теста:

  • 2 яйца
  • 100 гр. сливочного масла
  • 60 мл. молока
  • 1ч.л. соли
  • 3.5 ст.л. сахара
  • 270 гр. пшеничной муки
  • 13 гр. живых дрожжей
  • 80 гр. изюма
  • 4 ст.л. мака
  • 2 ст.л. коньяка

Читать далее “Кексы с маком и изюмом”

Апельсиновые маффины

Сегодня к чаю я пекла вкуснейшие маффины с апельсиновым вкусом. На кухне стоял такой аромат, что невозможно было дождаться, когда же они будут готовы. Для приготовления этой выпечки нужны самые обычные продукты, а их приготовление займет не много времени. Но, зато – каков результат! Чтобы маффины получились вкусными нужно выбрать один, но желательно очень большой апельсин, именно такие апельсины с Испании мне сегодня попались в супермаркете, даже с листочками. Очень люблю выпечку, в которой присутствует лимон или апельсин, поэтому настоятельно вам советую обратить внимание на данный рецепт. Из данного количества продуктов получается 12 небольших апельсиновых маффинов.

  • 130 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г муки
  • 2 яйца
  • 1 большой апельсин (150 мл сока + цедра)
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя (с горкой)
  • сахарная пудра

Читать далее “Апельсиновые маффины”

Маффины с сыром и колбасой

Маффины с сыром и колбасой – это прекрасная не сладкая выпечка, которая одинаково подойдет как для завтрака, так и ужина. Интересно, что с данным рецептом можно поэкспериментировать, например, испечь маффины только с колбасой, с колбасой и сыром, сыром и зеленью. Да и колбасу можно использовать самую разную – молочную, салями, охотничьи сосиски. Можно взять ветчину или вареное куриное мясо. В любом случае получится очень вкусно. Я тоже решила поэкспериментировать и использовала два вида колбасы – вареную и салями, получился интересный вкус, такие маленькие кексы со вкусом пиццы. А какой стоял на кухне запах, пока готовились маффины! Из данных ингредиентов получается 12 маффинов.

Для приготовления маффинов с сыром и колбасой нам потребуется:

  • 3 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 4 ст.л. растительного масла
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 3/4 стакана молока
  • 100 гр. твердого сыра
  • 100 гр. колбасы (у меня 50 гр. молочной и 50 гр. салями)

Читать далее “Маффины с сыром и колбасой”

Лимонные маффины

Лимонные маффины действительно получаются со вкусом и запахом лимона. По рецепту необходимо добавить цедру и сок одного лимона, я немного рецепт изменила и добавила цедру с целого лимона, а вот сок, только с половины. Получилось очень вкусно и не навязчиво, тем более что кексики готовились для детей. Так как в рецептуру входит сметана, маффины получаются нежными, легкими и вкусными, а лимон придает особую нотку. Очень порадовало, что мои лимонные маффины разошлись буквально мгновенно. Чтобы детям было интересно, я специально использовала разноцветные бумажные формочки.

Для приготовления лимонных маффинов нам потребуется:

  • 1 лимон
  • 3 яйца
  • 300 гр. сахара
  • 100 гр. растительного масла
  • 400 гр. муки
  • 1.5 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 200 гр. сметаны

Читать далее “Лимонные маффины”

Двухцветные маффины с яблоками

Я давно уже не покупаю в магазине кексы, так как стараюсь печь их сама, все время что-то экспериментируя. Сегодня я пекла очень вкусные двухцветные маффины с яблоками, которые благодаря использованию кефира, получаются очень легкими и воздушными. В этих маффинах два вида теста – обычное и с добавлением какао. Между двумя видами теста я положила порезанные яблоки, но можно подобрать начинку по своему усмотрению, например, любые ягоды, бананы, консервированную или свежую вишню. В любом случае маффины получатся очень вкусными.

Для приготовления двухцветных маффинов с яблоками нам потребуется:

  • 3 яйца
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 стакана муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванилина
  • 3 ст.л. какао
  • 1 большое яблоко

Читать далее “Двухцветные маффины с яблоками”

Кокосовые маффины

Если вы любите кокос как я, тогда рецепт вкусных кокосовых маффинов вам точно понравится. Приготовить эти кексы можно за считанные минуты, а результат гарантированно будет отличный. За счет кокоса тесто получается белоснежным и очень аппетитным. Я, чтобы еще более украсить вкус, добавила по одной ягодке малины, получилось очень вкусно и красиво. Из данного количества ингредиентов получается 15-16 маффинов, которые лучше хранить в пакете или завернуть пленкой, так как они достаточно быстро сохнут.

Для приготовления кокосовых маффинов нам потребуется:

  • 50 гр. растительного масла (любого)
  • 0.5 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 100 гр. кокосовой стружки
  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан муки (просеянной)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Ванильный сахар

Читать далее “Кокосовые маффины”

Рубрики
Календарь
Апрель 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by