Архив рубрики «Закуски»

Бутерброды «Розочки»

Друзья! Все ближе и ближе, такой любимый всеми праздник — Новый Год! Поэтому спешу поделиться новыми рецептами, которые я подготовила к этому празднику. Сегодня у меня невероятно красивая и не менее вкусная закуска — бутерброды «Розочки». Блюдо получается очень нарядным и красивым, поэтому станет настоящим украшением праздничного стола. Для приготовления таких бутербродов можно использовать любую красную слабосоленую рыбу (горбушу, лосось, семгу), лучше если она уже будет нарезанная. Хлеб тоже на ваше усмотрение, это может быть тостовый хлеб, как у меня, при желании, хлеб темных сортов или обычный батон. Для намазки я выбрала сливочный сыр (Польша) с чесночным вкусом, получилось очень гармонично. Обязательно обратите внимание на это рецептик, такие бутерброды никого не оставят равнодушным. Если вы не поклонник рыбы, тогда Волованы с красной икрой вам точно понравятся!

Для приготовления бутербродов «Розочки», из расчета 7 штук, нам потребуется:

  • 180 гр. слабосоленой красной рыбы (у меня семга)
  • 100 гр. сливочного сыра
  • 1 длинный огурец
  • 7 кусочков тостового хлеба (можно батон)
  • Зелень укропа и ягодки красной смородины для украшения

Читать далее “Бутерброды «Розочки»”

Тарталетки «Елочки»

Очень яркая, красивая, вкусная закуска — Тарталетки «Елочки» 🎄🎄🎄наверняка сможет украсить ваш Новогодний праздничный стол. Готовить это блюдо просто одно удовольствие. В роли елочек у нас будет выступать свежий огурец, причем чем длиннее огурец, тем красивее получится елочка. Поскольку перед Новым годом и так работы невпроворот, предлагаю купить уже готовые тарталетки, сэкономив при этом время на приготовление других блюд, например Елочки из слоеного теста или очень оригинальных Канапе на Новый Год. Сейчас в супермаркетах продаются очень вкусные тарталетки, причем их можно выбрать по своему вкусу — слоеные, картофельные, вафельные, песочные и др. Начинить тарталетки можно тоже своим любимым салатом, в данном блюде главным элементом являются елочки из огурца. Друзья, готовьте, фантазируйте, и пусть в вашем доме царит только прекрасное настроение!

Для приготовления тарталеток «Елочки» 🎄🎄🎄нам потребуется:

  • Упаковка тарталеток (10 штук)
  • 100 гр. малосольной красной рыбы (у меня лосось)
  • 1 баночка красной икры (80 гр.)
  • 1 свежий огурец (длинный)
  • 1 яйца
  • 100 гр. твердого сыра
  • 2 ст.л. майонеза
  • Зелень укропа для украшения
  • Ягоды красной смородины или клюквы
  • Несколько перьев зеленого лука

Читать далее “Тарталетки «Елочки»”

Лисички, жаренные в сметане

Лисички, жаренные в сметане – это невероятно вкусное и сытное блюдо. Лисички и опята, это те грибы, которые лично я люблю больше всего. Белые грибы вне конкуренции. Никогда не упускаю случая купить хотя бы пол литровую баночку лисичек и приготовить из них вкусное блюдо, например Суп с лисичками. В этот раз раз у меня не суп, а вкусные грибочки со сметаной. Готовится это блюдо буквально за считанные минуты, поскольку лисички не обязательно предварительно отваривать. Сметана в этом блюде играет особую роль, поэтому обязательно ее добавьте. И еще, по желанию можно добавить зубок чеснока, я готовила без него.

Для приготовления лисичек, жаренных в сметане нам потребуется:

  • Грибы лисички (у меня 0.5 литровая баночка)
  • 1 небольшая луковица
  • 5-6 ст. л сметаны (у меня 20%)
  • 2-3 ст.л. растительного масла (или сливочного)
  • Соль по вкусу
  • Зелень петрушки по вкусу

Читать далее “Лисички, жаренные в сметане”

Гамбургеры (Рецепт от читателя Жени)

Приготовленный своими руками гамбургер, да еще в саду у лучших друзей, ничем не хуже чем в Макдоналдсе, а даже наоборот, намного вкуснее и аппетитнее. Приготовить его совсем не сложно, тем более если есть помощники. Булочки с сезамом для своих гамбургеров я использовал покупные, которые немного поджарил на решетке. Фарш лучше использовать мешаный (свиной+говяжий+куриный). В итоге получилось очень вкусное блюдо, рецептом которого с удовольствием поделюсь на блоге Ирины.

Для приготовления гамбургеров нам нужны такие продукты:

Для котлет:

  • 900 гр. фарша (250 гр. куриного + 350 гр. говяжьего+ 350 гр. свиного)
  • 1 луковица
  • Соль, черный перец
  • Базилик свежий
  • 1 яйцо

Читать далее “Гамбургеры (Рецепт от читателя Жени)”

Рулет из лаваша с колбасой, сыром и овощами

Вкусный, сытный и очень симпатичный рулет из лаваша с сыром, колбасой и овощами я приготовила на пикник, и не прогадала. Эта универсальная закуска пришлась по вкусу всем. На приготовление этого невероятно вкусного рулета потребуется совсем мало времени , при этом он получится питательным, очень красочным и аппетитным на вид. Рулет можно приготовить из прямоугольного или круглого лаваша, я выбрала круглый. Количество ингредиентов можно брать по своему вкусу и желанию. В любом случае закуска получится отличной на вкус и станет хорошей альтернативой бутербродам или канапе.

Для приготовления рулета из лаваша с колбасой, сыром и овощами нам потребуется:

  • 4 лаваша (у меня круглые весом 250 гр.)
  • 200 гр. твердого сыра
  • 200 гр. любимой колбасы (у меня салями)
  • Листья салата
  • 1 свежий огурец
  • ½ болгарского перца
  • Майонез

Читать далее “Рулет из лаваша с колбасой, сыром и овощами”

Бутерброды «Грибочки»

Бутерброды «Грибочки» не только эффектно смотрятся, они еще очень вкусные и сытные. Такие бутерброды точно понравятся не только взрослым, но и деткам. Для их приготовления можно использовать самые разные продукты — сливочное масло, паштет, колбасу, ветчину, сыр, ну и конечно же, яйца и помидоры, из которых собственно и состоят грибочки. Для приготовления этих бутербродов я использовала два вида яиц — куриные (небольшие) и перепелиные, а также два вида помидоров — коктейльные и чери. Ну и конечно же потребуется зеленый лук, который будет имитировать травку. Итак, давайте приступим!

Для приготовления бутербродов «Грибочки» нам потребуется:

  • 5 ломтиков продолговатого хлеба (у меня гречневый)
  • 5 кружочков колбасы «Салями»
  • 5 куриных яйца + несколько перепелиных
  • 5 помидоров коктейльных + несколько чери
  • Пучок зеленого лука
  • Сливочное масло
  • Майонез для украшения

Читать далее “Бутерброды «Грибочки»”

Шампиньоны, фаршированные творогом

Шампиньоны, фаршированные творогом – это необычайно вкусное блюдо, но чтобы его приготовить нужно потратить чуть больше времени, и съедается которое за один присест. Лучше для приготовления этого блюда использовать более крупные шампиньоны, мне такие, к сожалению, или может к счастью, не попались, поэтому у меня грибочки средних размеров, которые получились не только неимоверно вкусными, но и красивыми.

Для приготовления шампиньонов, фаршированных творогом нам потребуется:

  • 0.5 кг шампиньонов (крупных)
  • 250 гр. домашнего творога
  • 2 яйца
  • Растительное масло для жарки
  • 100 гр. твердого сыра
  • Зелень укропа
  • Соль по вкусу
  • Помидоры, зелень для украшения

Читать далее “Шампиньоны, фаршированные творогом”

Мясной рулет с квашеной капустой и клюквой

Продолжая тему новогодних блюд, хочу предложить вкусный мясной рулет с квашеной капустой и клюквой. Очень вкусная и эффектная, эта закуска станет настоящим украшением Новогоднего или Рождественского стола. Рецепт этого Мясного рулета с квашеной капустой и клюквой я позаимствовала у замечательной хозяюшки Жанны Решетицкой на Кулинарном блоге работающей мамы, за что ей огромное спасибо, конечно же немного его изменив, внеся свои коррективы. Друзья, хочу поделиться чем же хорош этот рулет! Во-первых, его можно приготовить заранее, к примеру 30 декабря, а 31 числа уделить внимание другим делам. Во-вторых, с данного количества ингредиентов получается два, достаточно больших рулета (если готовить один, он получится более толстым). И в третьих, он очень вкусный, с приятной кислинкой квашеной капусты и клюквы. Если нам не по вкусу такой набор ингредиентов, можете приготовить Рулет из фарша в беконе, он не менее вкусный.

Для приготовления мясного рулета с квашеной капустой и клюквой нам потребуются:

  • 1.5 кг свиной корейки
  • 250 гр. квашеной капусты
  • 70 гр. клюквы + для украшения
  • 2 небольших яблока
  • 200 гр. твердого сыра (у меня Королевский)
  • 150-200 гр. сала или бекона (у меня сало)
  • Соль, черный перец, любимые специи

Читать далее “Мясной рулет с квашеной капустой и клюквой”

Праздничная закуска «Елочные шары»

В этом году на моем праздничном Новогоднем столе будет очень вкусная и нежная закуска «Елочные шары». Приготовить эту закуску совершенно не сложно и не затратно. Более того, ее можно приготовить 30 числа, накрыть блюдо с закуской фольгой и оставить в холодильнике. А 31 числа уделить время на приготовление других блюд или просто для отдыха. Уверяю вас, что эта закуска никого не оставит равнодушным, как по виду так и по вкусу!

Для приготовления праздничной закуски «Елочные шары» нам потребуется:

  • 1 куриное филе (приблизительно 300 гр)
  • 150 гр. твердого сыра
  • 2 вареных вкрутую яйца
  • 50 гр. грецких орехов
  • 2 зубка чеснока
  • Зелень укропа
  • Майонез (или другой по желанию соус)
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Оливки для украшения
  • Ягодки клюквы для украшения

Читать далее “Праздничная закуска «Елочные шары»”

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре — это вкусное блюдо в любом виде, как в горячем, только со сковородки, так и в холодном. У меня очень любят цветную капусту, очень вкусную и полезную. Я заморозила на зиму немного цветной капусты, которую использую для запеканок или супов, но все же со свежей блюдо получается вкуснее, а поскольку ее еще можно купить без проблем, я приготовила цветную капусту в кляре. Вообще из нее можно приготовить много разных вкусных блюд, например мне очень нравится Цветная капуста запеченная с сыром или Цветная капуста с зеленью. У меня на сайте много разных блюд с цветной капустой, так что выбирайте и готовьте!

Для приготовления цветной капусты в кляре нам потребуется:

  • Вилок цветной капусты среднего размера
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Цветная капуста в кляре”

Рубрики
Календарь
Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by