Оладьи на кефире с изюмом | Мои любимые рецепты

Оладьи на кефире с изюмом

Сегодня утром встала и подумала, что приготовить к чаю, потом вспомнила, что в холодильнике есть кефир и сразу созрела идея поджарить оладьи, которые любят все. Помню в детстве, когда мама жарила оладьи, они даже не попадали на тарелку, так как выстраивалась очередь и прямо со сковороды, обжигая руки, они «уничтожались». Чтобы приготовить вкусные оладьи, пушистые и нежные, имеется один секрет, кефир, перед тем, как делать тесто, необходимо немного нагреть. Такие оладушки очень вкусные с джемом, перетертыми фруктами, сметаной. Я же сегодня полила их специальной шоколадной глазурью – вкусно неимоверно.

Для приготовления оладушек нам потребуется:

  • 500 мл. кефира (можно простокваши)
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. сахара
  • Щепотка соли
  • 1/2 ч.л. соды
  • 2-2,5 ст. муки
  • Изюм
  • Шоколадная глазурь
  • Растительное масло

Как говорилось выше, кефир немного нагреваем.

Добавляем в него соду, причем не одним комком, а лучше ее равномерно распорошить.

Добавляем яйца и взбиваем венчиком.

Теперь добавляем сахар, щепотку соли, изюм.

В конце вводим в кефир муку и хорошенько венчиком взбиваем, чтоб не было комочков.

Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

На хорошо разогретое растительное масло ложкой выкладываем тесто и обжариваем оладьи с двух сторон.

Огонь должен быть умеренный, чтоб оладьи не подгорели и успели прожариться внутри.

Все! Наши вкусные оладьи готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Еще одно фото от AllaSkirka, которое я не могла не опубликовать, ведь эта хозяюшка так старалась. Очень вкусные оладушки, посыпанные сахарной пудрой к чашечке ароматного кофейку на завтрак! Так держать!

Моя постоянная читательница AllaSkirka не устает радовать все новыми и новыми фото, приготовленных нею блюд. На этот раз она прислала фотоотчет оладушек на кефире, которые она готовила на завтрак своей семье. Чудесные получились оладьи, очень аппетитные, очень пышные и вкусные. Выглядит блюдо очень эстетично! Спасибо!

Дорогие читатели блога «Мои любимые рецепты»! Мне особенно приятно опубликовать это чудесное фото, которое, вы не поверите, сделал 5-ти летний ребенок Сашенька, который любит помогать маме на кухне. Оладьи получились очень аппетитные, пышные и вкусные, это хорошо видно на фото! Огромное спасибо Вике и Сашеньке, которые не ленятся делиться фотографиями, приготовленных ними блюд!

12 комментариев на “Оладьи на кефире с изюмом”

  • галя says:

    очень аппетитные оладушки)))

  • клавдия says:

    никогда не подозревала, что кефир нужно немного подогреть…
    полностью следовала вашему описанию, и получила отличный результат… оладушки получились очень вкусные, пышные… все накормлены!
    спасибо огромное за сайт в целом, все очень красиво, со вкусом, фото просто великолепные… вы большая молодец)))
    теперь буду заходить часто, присмотрела много интересных рецептов!
    успехов вам в дальнейшем, радуйте нас вкусными блюдами!

    • Irina Irina says:

      клавдия, как приятно получать вот такие комментарии, как ваш… они по настоящему вдохновляют!
      конечно, заходите почаще, всегда рада видеть вас у себя в гостях!!!

  • Мария says:

    оладьи получились очень и очень вкусные)))
    забираю в копилку, чтобы готовить чаще!
    спасибо за удачный рецепт!

  • Viktorija&Sachko says:

    такі дуже смачнючі блінчики ми готували сьогодні на сніданок, вийшли дуже пухкі, гарно пропечені, з»їли з великим задоволенням!!!
    Фото від Сашка додаю!

    • Irina Irina says:

      Viktorija&Sachko, не можу натішитися отриманними фото, котрі зроблені маленьким фотохудожником… насправді інколи дорослі не спроможні зробити такого гатунку фотографіі… Молодець Сашко!!! с задоволенням опублікую чудове фото і з нетерпінням чекаю на нові!!!

  • Alla Skirka says:

    сегодня у меня шикарный завтрак, приготовила оладьи по вашему рецепту, как получилось можете судить сами по фотографиям))) вкусно, сытно, красиво, аппетитно, эстетично))) спасибо за вкусный рецепт, съели с большим удовольствием))) 🙂 🙂 🙂

    • Irina Irina says:

      Alla Skirka, вы как всегда радуете прекрасными фото… что тут скажешь, ваши оладушки настолько аппетитно выглядят, что от них не откажется никто! очень вкусно, очень эстетично! СПАСИБО!

  • Олюшка says:

    оладьи просто КЛАСС!! позавтракали с удовольствием!! Спасибо!!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Апрель 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by