Оладьи на кефире с изюмом | Мои любимые рецепты

Оладьи на кефире с изюмом

Сегодня утром встала и подумала, что приготовить к чаю, потом вспомнила, что в холодильнике есть кефир и сразу созрела идея поджарить оладьи, которые любят все. Помню в детстве, когда мама жарила оладьи, они даже не попадали на тарелку, так как выстраивалась очередь и прямо со сковороды, обжигая руки, они «уничтожались». Чтобы приготовить вкусные оладьи, пушистые и нежные, имеется один секрет, кефир, перед тем, как делать тесто, необходимо немного нагреть. Такие оладушки очень вкусные с джемом, перетертыми фруктами, сметаной. Я же сегодня полила их специальной шоколадной глазурью – вкусно неимоверно.

Для приготовления оладушек нам потребуется:

  • 500 мл. кефира (можно простокваши)
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. сахара
  • Щепотка соли
  • 1/2 ч.л. соды
  • 2-2,5 ст. муки
  • Изюм
  • Шоколадная глазурь
  • Растительное масло

Как говорилось выше, кефир немного нагреваем.

Добавляем в него соду, причем не одним комком, а лучше ее равномерно распорошить.

Добавляем яйца и взбиваем венчиком.

Теперь добавляем сахар, щепотку соли, изюм.

В конце вводим в кефир муку и хорошенько венчиком взбиваем, чтоб не было комочков.

Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

На хорошо разогретое растительное масло ложкой выкладываем тесто и обжариваем оладьи с двух сторон.

Огонь должен быть умеренный, чтоб оладьи не подгорели и успели прожариться внутри.

Все! Наши вкусные оладьи готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Еще одно фото от AllaSkirka, которое я не могла не опубликовать, ведь эта хозяюшка так старалась. Очень вкусные оладушки, посыпанные сахарной пудрой к чашечке ароматного кофейку на завтрак! Так держать!

Моя постоянная читательница AllaSkirka не устает радовать все новыми и новыми фото, приготовленных нею блюд. На этот раз она прислала фотоотчет оладушек на кефире, которые она готовила на завтрак своей семье. Чудесные получились оладьи, очень аппетитные, очень пышные и вкусные. Выглядит блюдо очень эстетично! Спасибо!

Дорогие читатели блога «Мои любимые рецепты»! Мне особенно приятно опубликовать это чудесное фото, которое, вы не поверите, сделал 5-ти летний ребенок Сашенька, который любит помогать маме на кухне. Оладьи получились очень аппетитные, пышные и вкусные, это хорошо видно на фото! Огромное спасибо Вике и Сашеньке, которые не ленятся делиться фотографиями, приготовленных ними блюд!

Комментарии (10) на “Оладьи на кефире с изюмом”

  • галя:

    очень аппетитные оладушки)))

  • клавдия:

    никогда не подозревала, что кефир нужно немного подогреть…
    полностью следовала вашему описанию, и получила отличный результат… оладушки получились очень вкусные, пышные… все накормлены!
    спасибо огромное за сайт в целом, все очень красиво, со вкусом, фото просто великолепные… вы большая молодец)))
    теперь буду заходить часто, присмотрела много интересных рецептов!
    успехов вам в дальнейшем, радуйте нас вкусными блюдами!

    • клавдия, как приятно получать вот такие комментарии, как ваш… они по настоящему вдохновляют!
      конечно, заходите почаще, всегда рада видеть вас у себя в гостях!!!

  • Мария:

    оладьи получились очень и очень вкусные)))
    забираю в копилку, чтобы готовить чаще!
    спасибо за удачный рецепт!

  • Viktorija&Sachko:

    такі дуже смачнючі блінчики ми готували сьогодні на сніданок, вийшли дуже пухкі, гарно пропечені, з»їли з великим задоволенням!!!
    Фото від Сашка додаю!

    • Viktorija&Sachko, не можу натішитися отриманними фото, котрі зроблені маленьким фотохудожником… насправді інколи дорослі не спроможні зробити такого гатунку фотографіі… Молодець Сашко!!! с задоволенням опублікую чудове фото і з нетерпінням чекаю на нові!!!

  • Alla Skirka:

    сегодня у меня шикарный завтрак, приготовила оладьи по вашему рецепту, как получилось можете судить сами по фотографиям))) вкусно, сытно, красиво, аппетитно, эстетично))) спасибо за вкусный рецепт, съели с большим удовольствием))) :) :) :)

    • Alla Skirka, вы как всегда радуете прекрасными фото… что тут скажешь, ваши оладушки настолько аппетитно выглядят, что от них не откажется никто! очень вкусно, очень эстетично! СПАСИБО!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by