Творожная запеканка с апельсиново-малиновой прослойкой (рецепт для мультиварки) | Мои любимые рецепты

Творожная запеканка с апельсиново-малиновой прослойкой (рецепт для мультиварки)

К творожным запеканкам в моей семье отношение особое, их все любят, поэтому готовятся они часто. Сегодня я хочу предложить приготовить очень вкусную запеканку из творога с апельсиново-малиновой прослойкой. Если у вас нет малины (я использовала замороженную), можете смело ее заменить свежей клубникой, которая уже в изобилии. Чтобы упростить процесс, я попробовала приготовить запеканку в мультиварке, и осталась довольная результатом. Запеканка получилась не только очень вкусной, но и сэкономила мое время. Во время выпечки творожная запеканка поднимется, но затем немного опадает, не волнуйтесь, это вполне нормальное явление. Важно во время выпечки не открывать мультиварку.

Для приготовления творожной запеканки с апельсиново-малиновой прослойкой нам потребуется:

  • 600 гр. домашнего творога
  • 4 яйца
  • 3 ст.л. муки
  • 3 ст.л. манной крупы
  • Сок половины лимона
  • 150 гр. сливочного масла
  • 3/4 стакана сахара
  • 1/2 ч.л. ванильного сахара
  • Щепотка соли
  • 1/2 ч.л. соды
  • Какао для украшения

Для прослойки нам потребуется:

  • 1 апельсин
  • Ягоды малины или клубники

Вначале приготовим творожную массу.
Для этого протираем творог через сито (можно перемолоть через мясорубку), добавляем растопленное сливочное масло.

Желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром.
Добавляем к творогу и перемешиваем.
Выжимаем сок половинки лимона в стакан с пищевой содой, размешиваем и выливаем в творог.
Добавляем ванильный сахар, муку и манную крупу.
Хорошо вымешиваем.

 

Белки взбиваем до устойчивых пиков.

Добавляем к творогу и осторожно перемешиваем.
Наша творожная масса готова.

Ягоды малины размораживаем.
Апельсин чистим и нарезаем дольками.

Чтобы наша запеканка не прилипла, смазываем чашу маслом и присыпаем манной крупой.

 

Творожную массу делим на две равные части.
Одну часть выкладываем на дно чаши.
Укладываем апельсин и малину.

Сверху выкладываем вторую часть творожной массы.

Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем программу «ВЫПЕЧКА» на 50 минут.

После звукового сигнала крышку не открываем, оставляем запеканку по меньше мере на 1 час.

Вытаскиваем запеканку на блюдо и посыпаем какао.

Вот такая запеканка получилась в разрезе.

Если вы любите более сладкие десерты, можете добавить чуть больше сахара, мне же хватило в самый раз.
Отличный десерт, как к чашечке чаю, так и кофе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Кстати, поскольку сейчас сезон персиков, AllaSkirka использовала их вместо апельсинов, что на мой взгляд является очень правильным решением. А за особую активность этой читательницы, я решила ее поощрить, и опубликовать еще одно фото запеканки… не зря же она старалась, фотографировала!!!

Друзья, рада представить вам первый фотоотчет этой очень вкусной закпеканки, с которым поделилась моя постоянная читательницы, замечательная хозяюшка AllaSkirka, Какая у нее получилась запеканка, можно судить по фото. Она неимоверно аппетитная и выглядит очень эстетично. Молодец, хозяюшка!

12 комментариев на “Творожная запеканка с апельсиново-малиновой прослойкой (рецепт для мультиварки)”

  • Линда says:

    Спасибо за идею! Обязательно приготовлю!

  • Линда says:

    Приготовила, запеканка получилась чудесная, большое спасибо за отличный рецепт, только вместо малины дала клубнику, и сахара чуток добавила, получилось что надо)))На очереди запеканка с ананасами….

    • Irina Irina says:

      Линда, я рада, что у вас все получилось… обязательно приготовьте запеканку с ананасами — не пожалеете… Успехов!!!

  • галчонок says:

    а какого размера ваша чаша в мультиварке? планирую на выходные приготовить эту запеканку, но к сожалению нет малины, что можете посоветовать?

    • Irina Irina says:

      галчонок, обязательно приготовьте эту пушистую, очень вкусную запеканку… чаша в моей мультиварке, диаметром 22 см, я думаю, что они все стандартные… по поводу ягод малины, можете взять любые другие которые у вас есть, а можно вообще исключить и взять только апельсин, это уже на ваше усмотрение! Успехов и жду с отчетом!

  • галчонок says:

    приготовила запеканочку, всем очень понравилась — очень вкусная и нежная, добавляла только апельсин!
    спасибо, Ирина за рецепт)))

  • veron_ika says:

    а если мультиварки нет, запеканка в духовке получится?

  • AllaSkirka says:

    запіканка вийшла просто неймовірна, тільки я замість апельсинів використовувала персики… дуже дуже смачно! фото своєї запіканочки вислала!

    • Irina Irina says:

      AllaSkirka, ви як завжди на витоті, ну що тут скажеш!!! запіканка просто фантастична, виглядає дуже апетитно та естетично!!! ви молодець! величезне дякую за фото!!!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by