Творожная запеканка с ананасами | Мои любимые рецепты

Творожная запеканка с ананасами

Если вы еще до конца не определились с тем, что приготовить на Новый Год – предлагаю вкуснейшую творожную запеканку с ананасами. Эта легкая, нежная, необыкновенно вкусная запеканка, приготовить которую можно заранее, станет отличным десертом в Новогоднюю ночь. Консервированный сочный ананас, отлично гармонирует с творогом, дополняя его вкус. Если вы хотите, чтобы запеканка была более высокой, лучше взять форму для выпекания меньшего диаметра, но при этом, в нее поместится меньше колец ананаса. Именно поэтому я приготовила запеканку в форме, диаметром 27 см, она получилась не такой высокой, но зато туда вошло 12 колец консервированного ананаса.

Для приготовления творожной запеканки с ананасами нам потребуется:

  • 800 гр. домашнего творога
  • 3 желтка
  • 0.5 стакана сахара
  • 100 гр. сметаны
  • 1 ст.л. крахмала
  • 100 гр. изюма
  • 12 колец консервированных ананасов
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • Ванильный сахар (по желанию)

Творог пропускаем через мясорубку.

Добавляем в творог желтки, взбитые с сахаром, сметану, крахмал, изюм, сок лимона, ванильный сахар и хорошенько перемешиваем, чтобы образовалась масса однородной консистенции.

Открыв банку с консервированными ананасами, сливаем сок, а кольца ананасов слегка просушиваем на бумажной салфетке.

Разъемную форму (у меня 27 см) смазываем маслом и выкладываем кольца ананаса.

Поверх ананасов равномерным слоем выкладываем творожную массу.

Ставим в хорошо прогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем приблизительно 50 – 60 минут.

Готовую творожную запеканку остужаем.

Затем аккуратно снимаем борта, и переворачиваем запеканку на блюдо, ананасами вверх.

Вот такая красота получилась.

При желании запеканку можно присыпать сахарной пудрой, украсить коктейльной вишенкой, мятой.

Я украсила ягодками красной смородины.

Вот так все легко и быстро, но очень вкусно и красиво!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

12 комментариев на “Творожная запеканка с ананасами”

  • Leptusa says:

    также часто готовлю творожные запеканки, но с ананасами еще не пробовала. очень симпатичненько! ням-ням!

  • ЭллаБелла says:

    Ух ты, вот это рецептик!

    • Irina Irina says:

      Очень вкусный, обязательно попробуйте приготовить, если сможете напишите, получилось ли, и как вам вкус.

  • эмма says:

    очень оригинально!!!

  • Мария says:

    люблю творожные запеканки, эта получилась вкусная, очень рада результатом!
    спасибо!

  • Катюшка says:

    ух ты какая запеканка, очень аппетитно выглядит, надо приготовить! творог с ананасом — это нечто!!!

    • Irina Irina says:

      Катюшка, вы правы! творожная запеканка очень вкусная, обязательно приготовьте, не пожалеете! Успехов! Жду с отчетом!

  • Анна says:

    ваууу! какая аппетитная запеканка, да еще и с ананасами, которые всегда можно купить в супермаркете))) мимо такой запеканки трудно пройти мимо, поэтому в выходные обязательно приготовлю, порадую вкусной выпечкой семью! Спасибо большое!!!

    • Irina Irina says:

      Анна, здравствуйте! очень рада, что вас заинтересовал данный рецепт, запеканка получается просто фантастически вкусной!! обязательно приготовьте и поделитесь мнением, с нетерпением буду ждать!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Июль 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by