Мои любимые рецепты - Page 11

Салат «Весенний»

С наступлением весны и лета, салат «Весенний» готовлю практически каждый день. Так долго ждала свежей редисочки и огурчиков, и вот уже все эти овощи легко купить, поэтому салаты с майонезом готовлю только на какие-то торжества, а так ни-ни, только с оливковым маслом. Это не только очень вкусно, но и полезно! Чтобы салат был не только полезным, витаминным, добавляю в него перепелиные вареные яйца, и тогда он становится более питательным.

Для приготовления салата «Весенний» нам потребуется:

  • Пучек редиса
  • 2 огурца
  • 2 помидора
  • Зеленый лук
  • Лук-порей
  • Листья салата
  • Укроп
  • Соль по вкусу
  • 5-6 перепелиных яиц (можно куриные)

Читать далее “Салат «Весенний»”

Маково-зефирный торт без выпечки

Дорогие мои читатели! Вот уже скоро наступит светлый день Пасхи! Каждая хозяюшка старается как можно лучше к нему подготовится, приготовить вкусные праздничные блюда. Спешу поделиться с вами рецептом необыкновенно вкусного торта из мака, зефира и печенья, который не нужно выпекать. Этот рецепт мне дала моя сваха и я специально его заранее приготовила, чтобы удостовериться в его вкусе и всех нюансах приготовления. Скажу сразу, ничего сложного в приготовлении нет, но вот учитывайте то, что торт получается достаточно большим и высоким, его хватит чтобы накормить большую компанию. Если у вас имеется квадратная форма для выпечки, можете смело в ней готовить торт, тогда его можно порезать в виде пирожных, я готовила в круглой.

Для приготовления маково-зефирного торта без выпечки нам потребуется:

  • 3 стакана мака
  • 12 шт. зефира
  • 1 банка сгущенного молока
  • 300 гр. сливочного масла
  • 200-250 мл. кипяченого молока
  • 2 пачки крекера (по 180 гр.) вершкового и шоколадного

Читать далее “Маково-зефирный торт без выпечки”

Свиные рулетики с грибами и морковью (Рецепт для пароварки)

Блюда, приготовленные на пару не только очень вкусные, но и полезные, поэтому я стараюсь их готовить достаточно часто. Сегодня я хочу предложить приготовить свиные рулетики с шампиньонами и морковью. Конечно же, для аромата мы добавим немного чеснока и зелени. Чтобы блюдо получилось вкусным, отбивные для рулетиков стоит замариновать заранее. Этот рецепт я нашла в книге рецептов, которая прилагалась к моей новой пароварке Редмонд. В итоге получилось очень вкусное блюдо. В качестве гарнира у меня цветной рис, который я тоже приготовила в пароварке.

Для приготовления свиных рулетиков с грибами и морковью нам потребуется:

  • 6 свиных отбивных
  • 1 небольшая морковь
  • 3-4 шампиньона
  • 2 зубка чеснока
  • 50 гр. твердого сыра
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Зелень укропа
  • Майонез (лучше домашний)
  • Кусочек сливочного масла

Читать далее “Свиные рулетики с грибами и морковью (Рецепт для пароварки)”

Крем из вареной сгущенки и орехов

Если вам захотелось чего-то сладенького, вы можете быстро и вкусно приготовить крем из вареного сгущенного молока и орехов, который можно использовать для тортов, пирожных, рулетов и другой выпечки. Он также прекрасно подойдет для вафельных тортов. Приготовить такой крем не составит никакого труда, особенно если под рукой уже готовая сгущенка. Если такой нет, придется ее сварить. Сделать это нужно заранее, чтобы сгущенка полностью остыла. Орехи обязательно нужно слегка поджарить, после чего мелко нарезать или как в моем случае, перемолоть. Крем получается очень нежный и вкусный. У меня очень любят тортики с таким кремом, к примеру, бисквитный торт с кремом из сгущенки.

Для приготовления крема из сгущенки и орехов нам потребуется:

  • 200 гр. сливочного масла
  • Банка вареного сгущенного молока
  • 1 стакан грецких орехов

Читать далее “Крем из вареной сгущенки и орехов”

Печенье с вареньем из розы

Сегодня мы будем готовить ну очень вкусное печенье с вареньем из розы. Честно говоря, данному рецепту уже лет 20 это точно, и я напрочь про него забыла. Пообещав одной из своих постоянных читательниц Leptusе, у которой 4-х летний сыночек рецепт печенья с розой, я порывшись в своей кулинарной книге все-таки его нашла и незамедлительно начала готовить. Сразу скажу, печенья из данного количества ингредиентов получается достаточно много (у меня получилось 72 шт.), но мой главный дегустатор муж, сказал, что они как «семечки» — ешь, ешь, и хочется еще. Тесто получается слоеным, для его приготовления потребуется всего три продукта. Ну и варенье из розы, такое ароматное и вкусное, конечно же делает свое дело!

Для приготовления печенья с вареньем из розы нам потребуется:

  • 250 гр. сливочного маргарина
  • 400 гр. сметаны (у меня 20%)
  • 3 стакана муки (приблизительно 540 гр.)
  • Сахарная пудра для украшения

Читать далее “Печенье с вареньем из розы”

Маринованные помидоры по-итальянски

Вот и пришла долгожданная весна, на улице теплынь, начинают набухать почки, на базаре и на рынке появилась черемша, щавель и вкусная зелень. Предлагаю приготовить очень вкусную закуску из свежих помидоров в ароматном маринаде, которая будет готова уже через пол часа. Мой муж очень любит различные специи, поэтому дождаться не мог блюда. Он у меня главный дегустатор, и ему помидоры очень понравились. Помидоры, приготовленные по этому рецепту отлично подойдут к любому гарниру, не менее эффектно они будут смотреться  на праздничном столе. Обязательно попробуйте приготовить эту закуску, уж точно не пожалеете!

Для приготовления маринованных помидоров по-итальянски нам потребуется:

  • 3 небольших помидора
  • 1 зубок чеснока
  • 1 ст.л. измельченной зелени (у меня укроп и петрушка)
  • 1/3 ч.л. соли
  • 1/3 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. горчицы с зернышками (Французская или Дижонская)
  • Черный молотый перец по вкусу
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • ½ ст.л. яблочного уксуса

Читать далее “Маринованные помидоры по-итальянски”

Картофель Дофине

Это невероятно простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо по достоинству будет оценено теми, кто любит картофель. Это блюдо получило название Дофине от исторической области Франции с аналогичным названием. По сути, это обычный картофель, который запекается под сырной корочкой. Он получается очень мягкий и сочный, благодаря тому что запекается с особой заливкой на основе сливок. Особую нотку блюду придает чеснок и мускатный орех. Приготовленный по этому рецепту картофель станет отличным решением как для обеда, так и для ужина. Приготовьте, не пожалеете!

Для приготовления картофеля Дофине нам потребуется:

  • 1 кг чищенного картофеля
  • 200 гр. твердого сыра
  • 1 стакан сливок (у меня 15%)
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 зубок чеснока
  • 1/3 ч.л. мускатного ореха
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Зелень укропа для украшения

Читать далее “Картофель Дофине”

Творожно-шоколадные пирожные

Дорогие друзья, вы любите шоколадную выпечку? Если да, тогда присоединяйтесь, так как мы будем готовить ну очень вкусные творожно-шоколадные пирожные. По сути это самый настоящий пирог, который потом нарезается кусочками в виде пирожных. Приготовить этот пирог совершенно не сложно, получается он невероятно вкусным и нежным, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Данное количество ингредиентов рассчитано на форму для выпечки 24х18 см, у меня такой не оказалось, моя форма чуть больше 26х26 см, поэтому я готовила из полторы порции.

Для приготовления творожно-шоколадных пирожных нам потребуется:

Для теста:

  • 3 яйца
  • 70 гр. сахара
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 75 гр. муки
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка соли

Читать далее “Творожно-шоколадные пирожные”

Манная каша с малиной

Дорогие мамочки! Ваш ребенок любит вкусную, сладкую манную кашу? Сегодня я хочу поделиться опытом, как приготовить манную кашу без комочков, из-за которых ее и не любят. Кроме того, чтобы каша была еще вкуснее в нее, кроме сливочного масла можно добавить любимые фрукты или ягоды ребенка, к примеру бананы, клубнику, чернику или малину. Именно малину (замороженную) я и добавила. Манную кашу можно варить не только на молоке, а добавить немного воды, но у меня рецепт исключительно на молоке. Каша получается не очень густая и не жидкая, то есть средней густоты. Надеюсь такая кашка придется по вкусу вашим деткам, которая зарядит их энергией надолго.

Для приготовления манной каши с малиной нам потребуется:

  • 800 мл молока (у меня 2.6%)
  • 6-7 ст. л. манной крупы
  • 2-3 ст. л. сахара
  • Щепотка соли
  • Ванильный сахар на кончике ложки
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • Ягоды малины (у меня замороженная)

Читать далее “Манная каша с малиной”

Нежный кекс с клубничными разводами

Ох уж эти кексы! Такие вкусные и пушистые, которые так быстро съедаются за чашечкой чая или кофе. У меня очень любят кексы, поэтому пеку их достаточно часто. Сегодня у меня необычный кекс, а с вкусными разводами из клубники, которую я заморозила вдоволь. Рецепт этого кекса я случайно нашла на сайте Елены Каменских, надеюсь она не будет против того, что я поделюсь рецептом со своими читателями. А ей конечно же, огромное спасибо!!! Если у вас нет клубники, можете использовать любые другие ягоды, например, чернику, ежевику, клюкву, черную смородину и др. В любом случае получится очень вкусно, так как любая из этих ягод придаст кексу небольшую кислинку. Этот кекс получается очень мягким и ароматным, после духовки ему необходимо дать полностью остыть и только потом нарезать. Итак, приступим!

Для приготовления нежного кекса с клубничными разводами нам потребуется:

Для теста:

  • 200 гр. муки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 150 гр. сахара
  • 100 гр. сметаны (у меня 20%)
  • 2 яйца
  • Ванильный сахар по вкусу
  • 1.5 ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка соли

Читать далее “Нежный кекс с клубничными разводами”

Рубрики
Календарь
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by