Мои любимые рецепты - Page 3

Торт «Новогодний» со сметанным кремом (Рецепт от читателей Виктории и Саши)

Вот такой очень простой в приготовлении, но невероятно вкусный тортик со сметанным кремом мы с Сашенькой готовили на Новый год. Но немного предыстории: Сашенька очень послушный, старательный мальчик, ему интересно все! Он читает, рисует, придумывает сценарии и вместе со мной создает небольшие мультфильмы про насекомых, а еще он очень любит помогать мне на кухне. В День Святого Николая он получил множество самых разных подарков, среди которых была потрясающая книга про девочку, которая готовила тортик для своего котенка. В конце рассказа, автор поделился рецептом тортика, который мы собственно и приготовили. Декор торта полностью придумал Саша, он очень увлекается жизнью насекомых, поэтому, несмотря на то, что 2018 год — Год Собаки, у нас вот такая красивая, шоколадная стрекоза, и никаких альтернатив. Торт получился очень вкусный!

Для приготовления торта «Новогодний» со сметанным кремом нам потребовалось:

Для коржа:

4 яйца
1 стакана сахара
1 стакан муки
Щепотка соли Читать далее “Торт «Новогодний» со сметанным кремом (Рецепт от читателей Виктории и Саши)”

Новогодняя пирамидка со сладостями

Дорогие мои читатели! Всего несколько дней осталось до встречи Нового 2018 Года, такого любимого и долгожданного праздника. Уже составлено Новогоднее меню, куплены основные продукты, припасено шампанское. Последний штрих — вкусная пирамидка со сладостями, в состав которой входят фрукты (мандаринки, бананы, киви, виноград, хурма), желе, а также вкусные и полезные Конфеты из сухофруктов. Эту разборную стеклянную пирамидку купил мне мой муж, вначале одну, но когда я ее увидела в действии, мы пошли и купили еще 5 таких же, чтобы хватило всей моей семье. Это очень удобная пирамидка, в которой можно подавать любые блюда порционно, к примеру, рыбные, мясные, кондитерские и т.д. , у кого какая фантазия. Я придумала вот такой способ подачи. Это очень оригинально смотрится, надеюсь, мои гости оценят!

Для приготовления новогодней пирамидки со сладостями нам потребуется:

  • Любимые фрукты (мандарины, апельсины, киви, хурма, бананы)
  • Разноцветное желе
  • Конфеты, пирожные, печенье (на ваше усмотрение)

Читать далее “Новогодняя пирамидка со сладостями”

Куриные бедрышки, запеченные с апельсином

Считанные дни остались до встречи Нового Года, поэтому спешу поделиться еще одним очень вкусным рецептом, в состав которого входят куриные бедрышки, апельсины и клюква. Курица маринуется в невероятно вкусном соусе на основе апельсинового сока, в результате курочка получается со вкусом апельсина, а запеченные дольки апельсина с пикантной ноткой курицы. Эти два продукта отлично дополняют друг друга, получается очень вкусное и не банальное блюдо, которое может украсить Ваш Новогодний праздничный стол. По этому рецепту можно приготовить и другие части курицы, например, крылышки или голени. Вы также можете приготовить  курицу с апельсинами целиком, а рецепт найти на моем блоге.

Для приготовления куриных бедрышек с апельсином нам потребуется:

  • 800 гр. куриных бедрышек (у меня 5 штук)
  • 2 апельсина
  • 50 гр. жидкого меда
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 25 мл. оливкового масла
  • 4 зубка чеснока
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Зелень укропа, петрушки
  • 20 гр. клюквы

Читать далее “Куриные бедрышки, запеченные с апельсином”

Бананы на палочке в белом шоколаде

Чтобы приготовить вкусный десерт, потребуется немного фантазии и всего несколько ингредиентов. Такие вот бананы на палочке в белом шоколаде, посыпанные миндальными орешками станут настоящим украшением вашего праздничного стола. А можно их приготовить без всякого повода и полакомиться вкусным и полезным десертом. Для приготовления этого десерта я выбрала белый шоколад фирмы Нестле с клубничной добавкой, поскольку очень его люблю. Но не менее вкусными бананы будут в темном шоколаде. По поводу орешков, та же история… если вам больше по вкусу грецкие орехи, арахис или фундук, можете смело использовать, получится очень вкусно. А можно бананы посыпать цукатами, рецепт бананов в шоколаде вы найдете у меня на блоге. Дорогие друзья, приготовить это блюдо можно за считанные минуты, с ним справится даже ребенок, зато на Новогоднем столе оно будет смотреться очень эффектно.

Для приготовления бананов на палочке в белом шоколаде нам потребуется:

  • Бананы
  • Плитка шоколада (у меня белый)
  • Миндальные орехи

Читать далее “Бананы на палочке в белом шоколаде”

Мясной рулет с квашеной капустой и клюквой

Продолжая тему новогодних блюд, хочу предложить вкусный мясной рулет с квашеной капустой и клюквой. Очень вкусная и эффектная, эта закуска станет настоящим украшением Новогоднего или Рождественского стола. Рецепт этого Мясного рулета с квашеной капустой и клюквой я позаимствовала у замечательной хозяюшки Жанны Решетицкой на Кулинарном блоге работающей мамы, за что ей огромное спасибо, конечно же немного его изменив, внеся свои коррективы. Друзья, хочу поделиться чем же хорош этот рулет! Во-первых, его можно приготовить заранее, к примеру 30 декабря, а 31 числа уделить внимание другим делам. Во-вторых, с данного количества ингредиентов получается два, достаточно больших рулета (если готовить один, он получится более толстым). И в третьих, он очень вкусный, с приятной кислинкой квашеной капусты и клюквы. Если нам не по вкусу такой набор ингредиентов, можете приготовить Рулет из фарша в беконе, он не менее вкусный.

Для приготовления мясного рулета с квашеной капустой и клюквой нам потребуются:

  • 1.5 кг свиной корейки
  • 250 гр. квашеной капусты
  • 70 гр. клюквы + для украшения
  • 2 небольших яблока
  • 200 гр. твердого сыра (у меня Королевский)
  • 150-200 гр. сала или бекона (у меня сало)
  • Соль, черный перец, любимые специи

Читать далее “Мясной рулет с квашеной капустой и клюквой”

Новогодние конфеты из сухофруктов

Друзья! Вы уже определились, какие сладости будут на вашем Новогоднем столе? Еще нет? Тогда возможно вас заинтересует очень простой и легкий рецепт вкусных и полезных конфет из сухофруктов, приготовить которые можно заранее, сэкономив время 31 декабря. Мне очень понравились эти конфетки, поэтому наряду с вкусным тортом «Нежность» и конфетами «Чернослив в шоколаде», которые из года в год я готовлю на праздники, будут еще и эти полезные конфетки из сухофруктов. Эти конфеты особенно понравятся детям, их можно украсить разной посыпкой (у меня разноцветная кокосовая стружка). Они получаются в меру сладкими, с приятной кислинкой. А для их приготовления мы возьмем самые распространенные сухофрукты — курагу, изюм и чернослив. Ну и конечно, орехи, они придадут нашим конфетам особую нотку.

Для приготовления Новогодних конфет из сухофруктов нам потребуется:

  • 100 гр. изюма без косточек
  • 100 гр. кураги
  • 100 гр. чернослива без косточек
  • 2-3 ст. л. жидкого меда
  • 100 гр. грецких орехов
  • Кокосовая стружка

Читать далее “Новогодние конфеты из сухофруктов”

«Красная» сальса (Рецепт от моей читательницы Муси из США)

В Калифорнии, где я живу, очень много мексиканцев с разными уровнями доходов, мексиканских ресторанов — от самых демократичных до очень престижных, и магазинов, продающих только мексиканское или достаточно много мексиканского на любой вкус. Поэтому люди всех рас и национальностей, от бедных до богатых, волей-неволей приобщаются к замечательной мексиканской кухне. Приобщились и мы с мужем несколько раз, и… остались к ней равнодушными. Я считаю, что нам ни разу не посчастливилось отведать по-настоящему вкусных и мастерски приготовленных блюд, к тому же, мой муж не любит острого.

В общем и целом, не сложилось у нас с мексиканской кухней… Слишком много других соблазнительных кухонь вокруг, даже эфиопская есть, от которой в восторге мой сын. Будучи студентом, он 2 года жил в общежитии в одной комнате с богатым эфиопом, который знал, где в Чикаго можно отведать отличных эфиопских блюд, и сам много готовил для себя и моего сына. Я, как и мои дети, полюбила в Америке острую и пряную пищу, поэтому слежу за тем, чтоб в холодильнике постоянно были баночка-другая-третья разных острых соусов, в том числе и мексиканской сальсы. «Сальса» буквально означает «соус», что в свою очередь означает, что сортов, видов и вариаций существует огромное количество. Читать далее “«Красная» сальса (Рецепт от моей читательницы Муси из США)”

Куриные отбивные с ананасами (Новогодний рецепт)

Друзья! Продолжаю знакомить вас с рецептами блюд, которые будут на моем праздничном столе. В их число вошли Куриные отбивные с ананасами — очень вкусное и эффектное блюдо, которое точно украсит Новогодний стол. Из одной куриной грудки, весом приблизительно 350 гр. у меня получилось 6 небольших (практически в размер колечка ананаса) отбивных. Поэтому рассчитывайте так, чтобы хватило на всех гостей. Отбивные мы жарить не будем, мы их будем запекать в духовке. Уверяю вас, это блюдо никого не оставит равнодушным!

Для приготовления куриных отбивных с ананасами нам потребуется:

  • 1 куриная грудка (приблизительно 350 гр.)
  • Баночка консервированных ананасов (желательно кольцами)
  • 100-150 гр. твердого сыра
  • Соль, черный перец, любимые приправы
  • 2 ст.л. сметаны (можно заменить майонезом)
  • 1 зубок чеснока
  • Зелень петрушки (у меня кинза)
  • Растительное масло для смазывания формы

Читать далее “Куриные отбивные с ананасами (Новогодний рецепт)”

Куриный салат с маринованными шампиньонами

Предлагаю приготовить на Новогодний праздничный стол очень вкусный салат, в состав которого входит куриное филе, твердый сыр, яйца и маринованные шампиньоны. А украшать салат мы будем консервированной кукурузой, поскольку наступающий год — это год Желтой, Земляной Собаки, поэтому желтого цвета кукуруза в качестве последнего слоя будет как нельзя кстати. Приготовить этот салат можно вечером 30 числа, а к Новому году он хорошо пропитается. Это позволит сэкономить время на приготовление других блюд или для отдыха. Салатик получается очень вкусным и нежным. Внешне он также получился очень привлекательный, так как в качестве украшения я использовала киви.

Для приготовления куриного салата с маринованными шампиньонами нам потребуется:

  • 1 куриная грудка (приблизительно 300-350 гр.)
  • 3 яйца сваренных вкрутую
  • 150 гр. твердого сыра (у меня Российский)
  • Баночка консервированной кукурузы (250 гр)
  • Баночка маринованных шампиньонов (275 гр)
  • Майонез
  • 2 небольших киви для украшения

Читать далее “Куриный салат с маринованными шампиньонами”

Праздничная закуска «Елочные шары»

В этом году на моем праздничном Новогоднем столе будет очень вкусная и нежная закуска «Елочные шары». Приготовить эту закуску совершенно не сложно и не затратно. Более того, ее можно приготовить 30 числа, накрыть блюдо с закуской фольгой и оставить в холодильнике. А 31 числа уделить время на приготовление других блюд или просто для отдыха. Уверяю вас, что эта закуска никого не оставит равнодушным, как по виду так и по вкусу!

Для приготовления праздничной закуски «Елочные шары» нам потребуется:

  • 1 куриное филе (приблизительно 300 гр)
  • 150 гр. твердого сыра
  • 2 вареных вкрутую яйца
  • 50 гр. грецких орехов
  • 2 зубка чеснока
  • Зелень укропа
  • Майонез (или другой по желанию соус)
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Оливки для украшения
  • Ягодки клюквы для украшения

Читать далее “Праздничная закуска «Елочные шары»”

Рубрики
Календарь
Апрель 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by