Мои любимые рецепты - Page 35

Индюшиная голень, запеченная с картофелем

Обычно, запекаю картошку вместе с куриными голенями или свининой, но вчера решила побаловать своих близких индюшиной голенью, которую я хорошенько промариновала и запекла в духовке вместе с картофелем. Блюдо получилось, ну просто объедение. Картофель замечательно пропекся, а мясо получилось с невероятно вкусной румяной корочкой. Чтобы блюдо получилось вкусным, не жалею приправ, обязательно добавляю лимон. Получился вот такой, казалось бы, простой, но очень вкусный домашний ужин. Еще одно, картошки можно брать побольше, она настолько вкусная, что съедается быстрее, чем мясо.

Для приготовления индюшиной голени, запеченной с картофелем, нам потребуется:

  • 1 большая голень индюка
  • 1 кг картофеля
  • Майонез
  • Лимон
  • Соль, черный перец
  • 1 ч.л. сухого орегано
  • Оливковое масло
  • 4 зубка чеснока

Читать далее “Индюшиная голень, запеченная с картофелем”

Королевская ватрушка с творогом

Хочу предложить приготовить очень вкусный, нежный пирог – королевскую ватрушку с творогом. По своему внешнему виду королевская ватрушка совершенно отличается от всеми привычной булочки ватрушки. Как приготовить обычную ватрушку, я уже рассказывала, но сегодня у меня не обычная, очень вкусная выпечка, которая больше напоминает тёртый пирог с нежнейшей творожной прослойкой. Вся необычность пирога заключается в сладкой хрустящей крошке. Уверена, что ватрушка понравится не только взрослым, но деткам тоже. Вся прелесть этого пирога еще и в том, что его приготовление займет минимум времени, да и продукты потребуются самые обычные. Королевская ватрушка с творогом – это один из самых моих любимых пирогов.

Для приготовления королевской ватрушки с творогом нам потребуется:

  • 5 яиц
  • 500 гр. творога
  • 200 гр. сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • Щепотка соли
  • 2 стакана муки
  • 1 ч.л. соды
  • Уксус, чтобы погасить соду
  • Ванильный сахар по желанию

Читать далее “Королевская ватрушка с творогом”

Баклажанная икра (Рецепт для мультиварки)

Баклажанная икра – это вкуснейшая овощная закуска. Помню, отдыхая в Одессе, знакомая всегда готовила икру из «синеньких», так она называла баклажаны, с каким-то особым, неповторимым вкусом. Весь секрет в том, что она запекала баклажаны прямо на газовой плите, поэтому блюдо получалось с приятным запахом дымка. Я же решилась приготовить баклажанную икру в мультиварке, и приятно была удивлена результатом. Почему решилась? Потому что мультиварка у меня появилась совсем недавно, поэтому уверенно ее осваиваю. Блюдо получилось чрезвычайно аппетитное и вкусное, что по достоинству оценил мой муж. Вообще, рецептов баклажанной икры очень много, например, мне очень нравятся с запеканием в духовке или с добавлением уксуса, с приготовлением, которых я обязательно поделюсь в скором будущем. Но сегодня у меня баклажанная икра в мультиварке.

Для приготовления баклажанной икры в мультиварке нам потребуется:

  • 2 баклажана
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 1 морковь (крупная)
  • 1 красный перец
  • 2-3 помидора
  • 3-4 ст.л. оливкового или растительного масла
  • 2-3 ст.л. томатной пасты
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Зелень укропа и петрушки (по желанию)

Читать далее “Баклажанная икра (Рецепт для мультиварки)”

Творожная запеканка в мультиварке

Если у вас на кухне есть мультиварка, тогда обязательно приготовьте в ней творожную запеканку, которая удивит своей нежностью, пышностью и потрясающим вкусом. Приготовить этот кулинарный шедевр не составит особого труда, да и времени потребуется не так много. Приготовив ее с вечера, на завтрак у вас будет потрясающий десерт к чашечке ароматного кофе и чая. Остыв, запеканка станет более плотной, ее легко резать на кусочки. Так как выпечка в мультиварке получается с более светлым верхом, ведь это же не духовка, соответственно верх можно украсить по своему усмотрению, например, сахарной пудрой или вареньем.

Для приготовления творожной запеканки в мультиварке нам потребуется:

  • 4 яйца
  • 3/4 стакана сахара
  • 500 гр. творога
  • 1 стакан кефира
  • 1/2 стакана манки
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/3 стакана изюма или цукатов (по желанию)
  • Сахарная пудра и ягоды малины для украшения

Читать далее “Творожная запеканка в мультиварке”

Рыба, запеченная в сметане

Дорогие мои читатели! Хочу с вами поделиться очень вкусным и простым рецептом приготовления рыбы, запеченной в сметане. Рыба получается очень сочной, нежной, а корочка хорошо пропеченной. Для этого рецепта подойдет практически любая рыба – хек, морской окунь, треска, минтай и др. Лучше, когда это филе, у меня же под рукой оказалась одна крупная рыба минтай, из которой получилось блюдо – просто объедение. К такой рыбке очень подходит на гарнир картофельное пюре, и, конечно, же, свежие овощи, как же без них, ведь на улице лето!

Для приготовления рыбы, запеченной в сметане, нам потребуется:

  • 1 рыба (у меня минтай)
  • 200 гр. сметаны
  • 1 большая луковица
  • 1 яйцо
  • 75 гр. твердого сыра
  • Растительное масло (для жарки)
  • Зелень укропа
  • Соль, черный молотый перец
  • Специи для рыбы

Читать далее “Рыба, запеченная в сметане”

Бананово-персиковый смузи

На улице лето – жара, и так хочется чего-то легкого, вкусного и холодненького. Меня в этих  случаях выручает такой напиток, как смузи или коктейль. Его можно приготовить из самых разных ингредиентов – фруктов или ягод. Очень вкусный бананово-черничный смузи, не менее вкусный бананово-клубничный смузи. У меня под рукой оказались бананы и персики, поэтому сегодня у меня бананово-персиковый смузи. Сочетание – просто бомба! Готовила смузи на основе йогурта, кстати, тоже персикового. Этот напиток обязательно понравится деткам, так как он не только очень вкусный, но и полезный.

Для приготовления бананово-персикового смузи нам потребуется (2 порции):

  • 450 мл. йогурта (у меня абрикос-персик)
  • 2 банана
  • 2 персика (крупных)
  • 1 ст.л. сахара или меда (по желанию)

Читать далее “Бананово-персиковый смузи”

Цветная капуста, жаренная в яйце и пшеничных сухарях

Существует множество интересных и вкусных рецептов цветной капусты, несколько из которых я уже опубликовала, например, цветная капуста, запеченная с куриным фаршем. Но сегодня я хочу предложить очень вкусное и простое блюдо, приготовить которое сможет даже начинающая хозяйка – это цветная капуста, жаренная в яйце и пшеничных сухарях (лучше домашних). Многие хозяюшки в качестве панировки берут муку (пшеничную или кукурузную) или готовят кляр. Я лично, больше предпочитаю панировочные сухарики, хотя капусту в кляре тоже очень люблю. Цветная капуста, приготовленная в сухариках, получается хрустящей, с красивой золотистой корочкой. Она вкусная, как в горячем, так и в холодном виде. Итак, давайте начнем!

Для приготовления цветной капусты, жаренной в яйце и пшеничных сухариках, нам потребуется:

  • 1 головка цветной капусты (небольшая)
  • 1-2 яйца
  • Мука
  • Панировочные сухари (лучше домашние)
  • Зелень укропа
  • 1/2 луковицы
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Подсолнечное масло для жарки

Читать далее “Цветная капуста, жаренная в яйце и пшеничных сухарях”

Бисквитный пирог с вишней и кремом

Если вы хотите приятно удивить гостей, блеснув своими кулинарными навыками, или просто порадовать своих близких, приготовьте невероятно вкусный бисквитный пирог с вишней и кремом. Приготовить этот кулинарный шедевр невероятно легко и просто. Использовать для пирога можно как свежую вишню, так и замороженную, предварительно вынув из нее косточки. Этот пирог, в виде торта станет настоящим украшением праздничного стола. Сверху торт можно украсить тертым шоколадом, я же посыпала его какао-порошком. Пирогполучается совершенно не приторным, крем напоминает суфле, а свежая вишенка придает особую летнюю нотку. Этот рецепт, конечно с некоторыми изменениями я позаимствовала на сайте say7.info. Спасибо огромное автору этого неимоверно вкусного тортика Анастасии Скрипкиной.

Для теста:

  • 150 гр. сахара
  • 150 гр.  муки
  • 4 яйца

Читать далее “Бисквитный пирог с вишней и кремом”

Гречневый суп с куриными желудочками (Рецепт для мультиварки)

Гречневый суп – это очень полезное и вкусное первое блюдо, которое предлагаю приготовить в мультиварке. Как правило, гречневый суп варю на курином бульоне, но сегодня у меня особенный супчик – с куриными желудочками. Готовя этот суп, как-то непроизвольно вспомнилась фраза из фильма «Место встречи изменить нельзя», которую сказал Жеглов,- «Щас бы супчику, да с патрашками!». Конечно, в то время мультиварок еще не придумали, а вот нам повезло больше. Эта кухонная помощница всегда приходит на помощь, особенно в такую жару. Суп по данному рецепту получается в меру густым, очень ароматным и совершенно не жирным, что особенно, кстати, в летнее время.

Для приготовления гречневого супа с куриными желудочками нам потребуется:

  • 2 литра воды
  • 400 гр. куриных желудков
  • 3 картофелины
  • 2-3 небольшие морковки
  • 1 луковица
  • Подсолнечное масло
  • 4 ст.л. гречневой крупы
  • Соль, перец по вкусу
  • Лавровый листок
  • Зелень

Читать далее “Гречневый суп с куриными желудочками (Рецепт для мультиварки)”

Разноцветный кекс

Дорогие мои читатели! Сегодня мы будем готовить очень вкусный и эффектный разноцветный кекс, в состав которого входит мак, какао-порошок и кокосовая стружка желтого цвета. Приготовить кекс не составит особого труда, но его вкус и вид покорит точно. Такой кекс обязательно понравится деткам. Вообще, хочу заметить, кексы, это тот вид выпечки, которая получается всегда, причем из самых обычных продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. В этом  разноцветном кексе, как говорится, все в меру, он получается очень вкусным, пушистым и ароматным, в меру влажным и сладким, особую нотку придает кокосовая стружка. Не будем много говорить, надо приготовить и попробовать!

Для приготовления разноцветного кекса нам потребуется:

  • 1 ст. муки (стакан 250 мл)
  • 125 гр. маргарина
  • 3/4 ст. сахарной пудры
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1/4 стакана мака
  • 1/4 стакана кокосовой стружки
  • 1 ст. л. какао

Читать далее “Разноцветный кекс”

Рубрики
Календарь
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by