Мои любимые рецепты - Page 35

Куриная печень в сметане

Сегодня на обед я готовила картофельное пюре с куриной печенью в сметане, которая получается очень вкусной, сочной и нежной. Те, кто не очень любит тушеную морковь, могут смело исключить ее из рецепта, у меня же, наоборот все любят морковь, которая придает блюду особую нотку. Подавать куриную печень в сметане можно с любым гарниром, например, гречневой или рисовой кашей, макаронами, картофелем. А можно с салатом из свежих овощей. Куриная печень исключительно вкусный и полезный продукт, а приготовленная по данному рецепту она понравится не только взрослым, но и детям. Печeночка получается ну, просто пальчики оближешь!

Для приготовления куриной печени в сметане нам потребуется:

  • 400-500 гр. куриной печени
  • 2 луковицы
  • 1 морковь (крупная)
  • 1 ст.л. муки
  • 1 яйцо
  • 300 гр. сметаны
  • Подсолнечное масло
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Зелень укропа

Читать далее “Куриная печень в сметане”

Яйца, фаршированные сырным кремом

Дорогие читатели, предлагаю приготовить очень вкусную закуску — яйца, фаршированные сырным кремом. Несмотря на простоту приготовления, эта закуска может стать настоящим украшением праздничного стола, например, Новогоднего. Приготовление этого блюда займет считанные минуты, да и продукты нужны самые что ни на есть обычные, при этом закуска получается невероятно вкусной, легкой и воздушной. Я уже включила фаршированные яйца с сырным кремом в мое новогоднее меню.

Для приготовления яиц, фаршированных сырным кремом нам потребуется:

  • 6 яиц
  • 100 гр. сливочного масла
  • 4 ст.л. сметаны
  • 200 гр. твердого сыра
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Читать далее “Яйца, фаршированные сырным кремом”

Новогоднее печенье «Елочки»

Печенье «Елочки» — это не только вкусная выпечка, которую очень любят дети, но еще отличное и красивое новогоднее елочное украшение. А так как Новый Год не за горами, нужно уже сейчас подумать о том, что приготовить на праздничный стол, поэтому надеюсь, что данный рецепт не будет лишним. Чтобы печенки приобрели праздничный вид, их можно украсить шоколадом или сахарной глазурью. Я выбрала в качестве украшения шоколад и цветную посыпку, получилось очень симпатично, и к тому же вкусно. Рецепт этого печенья очень простой, его можно готовить приобщив к делу своих деток, это создаст для них праздничное настроение. Сделав в печенюшках дырочки и продев в них ленточку, печеньем можно украсить елку, что особенно интересно делать деткам.

Для приготовления новогоднего печенья «Елочки» нам потребуется:

Для теста:

  • 250 гр. муки
  • 125 гр. сливочного масла
  • 70 гр. сахара
  • 1 пачка ванильного сахара (10 гр)
  • 1 яичный желток
  • 2 ст.л. сметаны или сливок

Читать далее “Новогоднее печенье «Елочки»”

Мешочки из блинов, фаршированные грибами и куриным мясом

Вот такое очень оригинальное и неимоверно вкусное блюдо — мешочки из блинов, фаршированные грибами и куриным мясом я готовила сегодня. Подавала их к куриному бульону. На первый взгляд может показаться, что готовить блюдо долго и трудно, но могу вас уверить в обратном. Да, не стану спорить, повозиться придется, но результат того стоит. Ваши старания будут непременно оценены, это я вам гарантирую! Такое блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола. Для начинки можно использовать любые грибы по своему вкусу — шампиньоны, белые, вешанки или другие. Я в этот раз выбрала шампиньоны. Чтобы мешочки выглядели более нарядно, завязать их можно перьями зеленого лука или как вариант — тонкими полосками копченого сыра (скрученного в косичку).

Для приготовления мешочков из блинов, фаршированных грибами и куриным мясом нам потребуется:

Для теста:

  • ½ литра молока
  • 1½ стакана  муки
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • Щепотка соли

Читать далее “Мешочки из блинов, фаршированные грибами и куриным мясом”

Конфеты «Чернослив в шоколаде»

С некоторых пор, так повелось, что на моем Новогоднем столе обязательно должны быть конфеты «Чернослив в шоколаде». Когда-то не так просто было купить эти конфеты в магазине, а так как я их просто обожаю, пришлось научиться делать их самой, что, хочу заметить, совершенно не сложно. Теперь в каждом магазине есть эти конфеты, а я по старой традиции готовлю их сама. Готовила также конфеты «Курага в шоколаде», тоже получается очень вкусно. Эти конфеты можно делать и с другими орехами, например с миндалем, получается очень вкусно, но я все же предпочитаю классику.

Для приготовления конфет «Чернослив в шоколаде» нам потребуется:

  • 22-25 шт. чернослива
  • Грецкие орехи
  • Плитка шоколада 100 гр. (я брала экстра черный)

Читать далее “Конфеты «Чернослив в шоколаде»”

Сметанно-чесночный соус для картофеля

Сметанно-чесночный соус, который я готовила специально для картошки по-деревенски, прекрасно дополнил вкус основного блюда. Я очень люблю сметанные соусы, главным ингредиентом которых, конечно же, является сметана. Для приготовления соуса потребуются самые обычные продукты, которые всегда найдутся в холодильнике и, что немаловажно, минимум усилий. Такой соус готовится за считанные минуты, но при этом украшает своими вкусовыми качествами многие блюда, особенно мясные. Ну а к картофелю по-деревенски он подошел просто идеально. В этот соус можно добавить зелень, любимые специи, например, базилик, майоран или укроп. К классическому рецепту я добавила немного тертого твердого сыра, соус получился более густым и очень вкусным.

Для приготовления сметанно-чесночного соуса для картофеля нам потребуется:

  • 200 гр. сметаны (у меня15%)
  • 100 гр. твердого сыра
  • 2 зубка чеснока
  • Соль по вкусу
  • Зелень укропа

Читать далее “Сметанно-чесночный соус для картофеля”

Картошка по-деревенски

Картошка по-деревенски — это очень простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, особенно, если приготовить к нему сметанно-чесночный соус, рецепт которого я обязательно опубликую в ближайшее время. Картошечка получается хрустящей, с аппетитной корочкой, при этом очень мягкой внутри. Для приготовления этой картошки можно использовать самые разные (любимые) приправы, я взяла Орегано и «Прованские травы». «Изюминкой» данного рецепта являются панировочные сухари, которые придают картофелю ту самую аппетитную хрустящую корочку. Попробуйте приготовить картошку-по деревенски, думаю, вам обязательно понравится.

Для приготовления «Картошки по-деревенски» нам потребуется:

  • 5-6 картофелин
  • 2 ст.л. панировочных сухарей
  • 4 ст.л. оливкового масла (можно растительное)
  • Соль, черный перец
  • «Прованские травы» по вкусу
  • Орегано по вкусу

Читать далее “Картошка по-деревенски”

Рассольник с перловкой

Я не заслуженно как-то забыла о таком супе, как рассольник, который из первых блюд является, наверное, одним из самых популярных. Рассольник блюдо русской кухни, суп, основой которого являются соленые огурцы, также может добавляться огуречный рассол, отсюда и название. Этот суп может быть мясным, рыбным, грибным, вегетарианским, в рассольник можно добавлять различные крупы (овсяную, рисовую или перловую). Рассольник также готовят с почками, потрохами и другими мясопродуктами. В разделе ВикипедиЯ я вычитала интересную информацию, оказывается крупа для рассольника подбирается в зависимости от мясных продуктов: перловая крупа добавляется в рассольник с почками и говядиной, рисовая — в рассольник с потрохами курицы и индейки или в вегетарианский рассольник. Я сегодня готовила очень вкусный и сытный рассольник с говяжьим мясом и перловой крупой.

Для приготовления рассольника с перловкой нам потребуется:

  • 3 литра воды
  • 500 гр. мяса на косточке (у меня говядина)
  • 3 картофелины
  • 50 гр. перловой крупы
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 соленых огурца
  • 2-3 ст.л. огуречного рассола
  • Соль, черный перец
  • 2 шт. лаврового листа
  • Зелень петрушки, укропа

Читать далее “Рассольник с перловкой”

Крабовая «Монастырская изба»

Дорогие читатели! Вы уже составили меню праздничного Новогоднего стола? Нет? Тогда обратите внимание на очень вкусную и красивую закуску под названием Крабовая «Монастырская изба». Приготовить это блюдо не составит особого труда, да и времени потребуется минимум, что просто неоценимо при подготовке к празднику. Внешне блюдо напоминает крышу припорошенную снегом. Я украсила блюдо зеленью и помидором, так оно стало еще наряднее. Для начинки вы можете использовать свои любимые продукты, немного пофантазировать, можно в середину каждой палочки положить перышко зеленого лука, а можно не давать помидор. Твердый сыр для этого блюда подойдет практически любой, у меня была в холодильнике моцарелла, которую у меня очень любят, поэтому я решила ее использовать, получилось очень вкусно. Итак, за дело!

Для приготовления крабовой «Монастырской избы» нам потребуется:

  • 10 крабовых палочек
  • 100 гр. твердого сыра (у меня 50 гр. российского, 50 гр. моцареллы)
  • 1 помидор
  • 2 зубка чеснока
  • 1 вареное яйцо
  • Укроп
  • Соль, перец по вкусу
  • Майонез

Читать далее “Крабовая «Монастырская изба»”

Мраморный шоколадный пирог с творогом (Рецепт для мультиварки)

Я очень люблю шоколадную выпечку! А с тех пор как на моей кухне появилась мультиварка, приготовить ее можно очень быстро и невероятно вкусно. Рецепт, который сегодня предлагается вашему вниманию, понравится обязательно, главное не полениться и приготовить этот вкуснейший шоколадный пирог с нежнейшей творожной начинкой. К тому же порог получается очень красивым внешне, особенно, если его посыпать слоем сахарной пудры. Если у вас еще до сих пор нет мультиварки, не сомневайтесь, пирог можно испечь и в духовке, он получится не менее вкусным. Просто в мультиварке гораздо удобнее, выставил время и можно заниматься своими делами, не следя за температурой или временем. Итак, начнем!

Для приготовления мраморного шоколадного пирога с творогом нам потребуется:

Для шоколадного теста:

  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. черного шоколада
  • 125 гр. сахара
  • 2 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 100 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • Кусочек масла для смазывания чаши

Читать далее “Мраморный шоколадный пирог с творогом (Рецепт для мультиварки)”

Рубрики
Календарь
Апрель 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by