Мои любимые рецепты - Page 38

Бисквитный торт со сметанно-желейной прослойкой

Дорогие мои читатели! Что может быть вкуснее кусочка легкого, пушистого домашнего бисквитного тортика с вкусной сметанно-желейной прослойкой. От такого десерта не откажется никто, ведь торт получается совершенно не приторным, а невероятно нежным, с освежающей прослойкой из сметаны и желе. Бисквит для этого торта я выпекала в мультиварке, что очень просто и легко, к тому же всегда получается отменный результат. Обязательно приготовьте этот торт и порадуйте своих близких!

Для приготовления бисквитного торта со сметанно-желейной прослойкой нам потребуется:

Для бисквита:

  • 5 яиц
  • 160 гр. муки
  • 190 гр. сахара
  • Щепотка соли
  • 1 ч.л. (без верха) разрыхлителя
  • Ванильный сахар (пакетик)
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. кипятка
  • Сливочное масло для смазывания чаши

Читать далее “Бисквитный торт со сметанно-желейной прослойкой”

Салат с рукколой, мягким сыром и клубникой

Наступила пора королевы ягод — клубники, поэтому хочется приготовить как можно больше разных блюд, где она присутствует. У меня в запасе очень вкусный бисквитный торт со свежей клубникой, но сейчас не о нем. Сегодня я предлагаю слегка необычный салат, который порадует не только своим вкусом, но и праздничным видом. Многие спросят — как могут сочетаться клубника и мягкий солоноватый сыр. Уверяю вас — может, да еще как! Особую нотку салату придает руккола, которую я очень люблю. По поводу сыра, в этом салате его можно использовать по своему вкусу, например, моцареллу, или нарезать кубиками обычный твердый сыр. Мне очень нравится вариант с нежной, слегка соленой Фетой.

Для приготовления салата из рукколы и клубники нам потребуется:

  • 200 гр. клубники
  • 1 небольшой пучок рукколы
  • 70 гр. сыра Феты
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. бальзамического соуса

Читать далее “Салат с рукколой, мягким сыром и клубникой”

Жаркое в горшочках

Блюда, приготовленные в горшочках, имеют какой-то свой неповторимый вкус. Жаркое — это не только очень вкусное, но еще и сытное блюдо. Для его приготовления можно использовать мясо по своему вкусу — говядину, свинину или курятину. Я готовила с говядиной. Овощи также можно использовать по своему вкусу, лично мне очень нравится, когда в блюде присутствуют кабачки и морковь. Чтобы еще больше украсить вкус, я добавила твердый сыр, который вкусно расплавился, придав блюду особую нотку. Ну и зелень, куда же без нее. Ее должно быть много. В общем, это блюдо, в которое можно добавлять все, что вы любите, в любом случае оно получится очень вкусным. Подавать жаркое можно как в горшочках, так и выложив его на тарелку. Данное количество ингредиентов рассчитано на 2 крупных горшочка.

Для приготовления жаркого в горшочках нам потребуется:

  • 400 гр. говядины (можно свинины)
  • 1 небольшая луковица
  • 1 морковь
  • 4 картофелины
  • ½ кабачка
  • ½ пучка зелени петрушки
  • ½ пучка зелени укропа
  • 6 ст.л. майонеза
  • 100 гр. твердого сыра (у меня Российский)
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Растительное масло

Читать далее “Жаркое в горшочках”

Бисквитные маффины с клубникой

Очень вкусные, нежные бисквитные маффины, которые я предлагаю приготовить, это наверное, один из самых легких и доступных рецептов, так как потребуется всего 3 ингредиента — яйца, сахар и мука. В качестве украшения я использовала свежие ягоды клубники, которые не только придали выпечке очень нарядный вид, но и украсили вкус. Из данного количества теста получается 12 кексиков, шесть из которых я испекла в виде мячиков, а шесть в силиконой форме в виде котят. Сфотографировать удалось только мячики, так как котята были тут же съедены. Сверху маффины я посыпала сахарной пудрой. Этот рецепт — это некая «палочка-выручалочка», когда хочется чего то сладенького к чаю. Приготовление этих кексов займет несколько минут, а результат гарантированно порадует. Не верите — приготовьте и убедитесь!

Для приготовления бисквитных маффинов с клубникой нам потребуется:

  • 2 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. муки
  • Свежая клубника
  • Сахарная пудра для украшения

Читать далее “Бисквитные маффины с клубникой”

Горячий имбирный шоколад

Как приятно проснуться утром в выходной день, когда никуда не надо спешить, полакомиться очень вкусным, и не менее полезным напитком с невероятно насыщенным вкусом. Ну что, дорогие мои читатели — заинтригованы? Да, сегодня предлагаю приготовить горячий имбирный шоколад, который непременно поднимет настроение, а также придаст сил на весь день. Приготовить напиток очень легко и просто, а главное быстро. Данное количество ингредиентов рассчитано на приготовление 2 чашек напитка.

Для приготовления горячего имбирного шоколада нам потребуется:

  • 55 гр. шоколада
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан воды
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 1.5 ст.л. меда
  • Щепотка соли

Читать далее “Горячий имбирный шоколад”

Салат с маринованными шампиньонами

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости моего кулинарного блога. Несмотря на то, что уже есть свежие овощи — огурцы, помидоры, редис, зеленый лук и всевозможная зелень, я предлагаю приготовить очень вкусный салат с майонезом, в который входят маринованные шампиньоны и маринованный огурец. В этом салате удачно сочетаются свежие продукты (болгарский перец, зеленый лучок и зелень) с консервированными (шампиньоны, кукуруза). Вкус получается очень интересным и насыщенным. Особую прелесть салату придают целые шампиньоны, выбрать которые нужно как можно мельче. Если мелких консервированных шампиньонов отыскать не удалось, их можно разрезать на две части, получится не менее вкусно. Такой салат станет настоящим украшением любого торжества.

Для приготовления салата с маринованными шампиньонами нам потребуется:

  • 1 баночка (270 гр.) маринованных шампиньонов (мелких)
  • ½ баночки консервированной кукурузы
  • 1 небольшой болгарский перец (красный)
  • 50 гр. твердого сыра
  • 1 маринованный огурец
  • Зелень петрушки (по вкусу)
  • Несколько перьев зеленого лука
  • 2 зубка чеснока
  • 2 ст.л. майонеза

Читать далее “Салат с маринованными шампиньонами”

Рогалики с изюмом на сметане

Рогалики с изюмом на сметане я пекла для своего любимого внука, который очень любит изюм. В принципе, в качестве начинки можно использовать и густой джем, ягоды, чернослив, халву, вареное сгущенное молоко и др. В любом случае получится очень вкусно. Чтобы рогалики выглядели более привлекательно, я посыпала их сахарной пудрой. Приготовить такие очень аппетитные печенки не составит особого труда, зато результат порадует уж точно! Из данного количества теста у меня получилось 60 рогаликов, которые разошлись мгновенно.

Для приготовления рогаликов с изюмом на сметане нам потребуется:

  • 300 гр. сметаны (у меня 15%)
  • 250 гр. маргарина (охлажденного)
  • 25 гр. свежих дрожжей
  • 80 мл. теплого молока
  • 1 ч.л. сахара
  • 650 гр. муки
  • Изюм
  • Сахарная пудра

Читать далее “Рогалики с изюмом на сметане”

Рис с зеленью

Из риса можно приготовить множество самых разнообразных блюд — плов, молочную рисовую кашу, всевозможные запеканки, фаршированный перец, голубцы и многое другое. Я же предлагаю очень простое, доступное, но невероятно вкусное блюдо — рис с зеленью петрушки и укропа, который получается очень рассыпчатым. Приготовленный по данному рецепту рис отлично подойдет в качестве гарнира к мясу, курице или по вашему вкусу. Я приготовила к рису очень вкусный летний салатик из капусты, огурца и зеленого лука, заправив оливковым маслом.

Для приготовления риса с зеленью нам потребуется:

  • 250 гр. риса
  • 50 мл. растительного масла
  • Соль по вкусу
  • ½ пучка зелени укропа
  • ½ пучка зелени петрушки
  • 375 мл. воды

Читать далее “Рис с зеленью”

Торт «Муравейник»

Торт «Муравейник» был очень популярным в постсоветское время, его готовили на все Дни рождения и праздники. Единственной загвоздкой было достать сгущенное молоко, которое приходилось самостоятельно варить. Сегодня купить вареную сгущенку не проблема, а это во многом облегчает процесс приготовления. Многие для приготовления этого вкусного торта используют покупное печенье, я же придерживаюсь старых добрых традиций, и готовлю тесто сама, потом пропускаю его через мясорубку, выпекаю и крошу. Так тортик получается по настоящему домашний. Листая свою кулинарную тетрадь с рецептами, наткнулась на рецепт Муравейника и подумала, а почему не вспомнить былые, добрые времена. И вот торт готов, можно угощаться!

Для приготовления торта «Муравейник» нам потребуется:

Для теста:

  • 200 гр. сливочного масла
  • 125 гр. сахара
  • 125 гр. сметаны (у меня 15%)
  • 4 стакана муки (приблизительно 640 гр.)
  • 15 гр. разрыхлителя для теста

Читать далее “Торт «Муравейник»”

Отбивные из говяжьей печени

В рационе ребенка в обязательном порядке должны присутствовать блюда из печени, будь-то куриная или говяжья. Многие считают, что печень является продуктом низшего качества, если сравнивать ее, например, с мясной вырезкой. Это мнение ошибочно, ведь среди субпродуктов именно в печени содержится много полезных и питательных веществ. В печени много полноценных белков, в состав которых входит железо и медь. Как известно, железо необходимо организму человека для нормализации синтеза гемоглобина, а медь славится противовоспалительными свойствами. Наряду с этими элементами, в печени содержится магний, натрий, кальций, фосфор, цинк, витамины А и С, витамины группы В, а также аминокислоты. Более полезной считается говяжья печень, именно из нее мы будем готовить очень вкусные и нежные отбивные, которые гарантированно понравятся деткам. В качестве гарнира я выбрала гречневую кашу, которую очень любит мой внук.

Для приготовления отбивных из говяжьей печени нам потребуется:

  • 500-600 гр. говяжьей печени
  • 2 яйца
  • Растительное масло для жарки
  • Мука
  • Соль, черный перец по вкусу

Читать далее “Отбивные из говяжьей печени”

Рубрики
Календарь
Ноябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by