Мои любимые рецепты - Page 39

Бутерброды с килькой

Сегодня на сайте tveda.ru я увидела как известный повар Илья Лазерсон готовил для своих друзей бутерброды с килькой. Он это делал так искусно и увлекательно, из казалось бы самых обычных и доступных продуктов получились такие бутерброды, что устоять я не смогла и побежала за килькой. У меня очень любят эту пряную рыбку, так что сюрприз для мужа у меня удался на все 100%. Конечно же я немного изменила рецепт, но постаралась следовать всем наставлениям профессионального повара. Бутерброды получились невероятно вкусными, муж в восторге. Обязательно приготовлю еще раз к приезду сына. Спасибо огромное автору!

Для приготовления бутербродов (12 штук) с килькой нам потребуется:

  • 6 кусков Бородинского хлеба
  • 12 шт. кильки
  • 50 гр. сливочного масла (размягченного)
  • ½ ч.л. горчицы
  • Укроп
  • Зеленый лук
  • 1 небольшой огурец
  • Лимон
  • Зелень петрушки

Читать далее “Бутерброды с килькой”

Конфеты «Рафаэлло» самый простой рецепт

Если у вас нет времени выпекать сложные торты, но очень хочется чего-то сладенького, побалуйте себя конфетами «Рафаэлло», приготовить которые не составит особого труда. У меня имеется несколько отличных рецептов этих конфет, но сегодня я поделюсь с самым простым, приготовить по которому смогут даже дети. Очень люблю эти нежные, вкусные конфетки!

Для приготовления конфет «Рафаэлло» нам потребуется:

  • 250 гр. кокосовой стружки (белой)
  • 200 гр. сгущенного молока
  • 100 гр. миндаля
  • Еще немного кокосовой стружки для посыпания

Читать далее “Конфеты «Рафаэлло» самый простой рецепт”

Грибная пицца с оливками

У меня так любят пиццу, причем с самой разной начинкой, что готовлю я ее достаточно часто, пытаясь каждый раз внести что-то новенькое. Сегодня мне пришла идея приготовить пиццу с начинкой из ассорти жареных грибов (замороженных) и оливок. Грибы я умышленно не измельчала, чтобы лучше чувствовался их вкус. В холодильнике нашелся кусочек Дрогобыческой колбасы, которую я тоже использовала. Получилось, не только очень вкусно, но и сытно. Никто не станет спорить, что качество пиццы во многом зависит от теста (основы). У меня имеется потрясающий рецепт основы, рецепт которой я и использовала для приготовления блюда. Сразу хочу сказать, что пицца получается достаточно большая. Количества теста хватит на большой противень, основа получается тонкой и отлично пропеченной. Так вкусно рассказываю, что аж слюнки потекли! Итак, давайте приступим к делу!

Для приготовления грибной пиццы с оливками нам потребуется:

Для основы:

  • 0.5 литра воды
  • 40 гр. дрожжей
  • 2 стакана муки
  • 1 яйцо
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло

Читать далее “Грибная пицца с оливками”

Тушеная квашеная капуста с мясом в мультиварке

Мой муж просто обожает тушеную капусту с мясом, и по его просьбе я готовила сегодня его любимое блюдо. У каждой хозяйки имеются свои секреты, особенности и рецепты приготовления тушеной квашеной капусты. Кто-то готовит квашеную капусту пополам со свежей, кто-то добавляет томатную пасту, кто-то нет. Но в этом и состоит вся прелесть, что можно поэкспериментировать, внести что-то свое. Я к примеру, прежде чем тушить капусту, ее промываю в холодной воде и после этого немного отвариваю (минут 15-20), особенно если, капуста кисловата. Вообще рецептов тушеной капусты множество, ее можно готовить с грибами, мясом, сосисками, с ягодами, постную или на сале. Данное блюдо я готовила в мультиварке, но если у вас нет мультиварки, можете смело готовить ее в обычной кастрюле или сковороде. Несмотря на самые обычные ингредиенты, блюдо получается очень вкусным. И еще, если у вас квашеная капуста уже с морковью, как у меня, ее можно не добавлять.

Для приготовления тушеной квашеной капусты с мясом нам потребуется:

  • 1.5 литра квашеной капусты (1 литровая банка и 0.5 литровая банка)
  • 1 кг свинины
  • 1 большая луковица
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Лавровый листок
  • 50 гр. растительного масла
  • 1 ст.л. томатной пасты (по желанию)

Читать далее “Тушеная квашеная капуста с мясом в мультиварке”

Быстрый «Вишневый пирог»

Если у вас имеется в запасе баночка вишневого компота или замороженная вишня, тогда обязательно приготовьте очень вкусный, воздушный пирог. Я впервые готовила этот вишневый пирог и осталась довольная результатом — выпечка получилась настолько вкусной, что до конца дня не осталось ни кусочка. Тающий во рту, с легкой кислинкой и воздушный, как зефир, этот пирог отлично подойдет к чашечке чая или кофе. Его приготовление не займет много времени и усилий, а результат превзойдет все ожидания. Обязательно приготовьте пирог с вишней, и напишите, понравился ли вам его изысканный вкус.

Для приготовления быстрого «Вишневого пирога» нам потребуется:

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 200 гр. сметаны (у меня 20%)
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1,5 стакана муки (стакан 240 мл)
  • 300 гр. замороженной вишни или 1 банка вишневого компота (вишня без косточек)
  • Сахарная пудра

Читать далее “Быстрый «Вишневый пирог»”

Рулет из омлета с грибной начинкой

Сегодня я готовила очень вкусную закуску — рулет из омлета с начинкой из белых грибов, сыра и зелени. Из данного количества ингредиентов у меня получилось три рулета. Я использовала замороженные белые грибы, которые предварительно разморозила. Если у вас нет белых грибов, можете смело брать свежие шампиньоны. А можете придумать свою начинку, которая вам больше по вкусу. Очень вкусно, рулеты получаются, например, с начинкой из плавленных сырков с чесноком. В общем есть простор для фантазии. Приготовить блюдо абсолютно просто, а главное, что мне очень нравится, так это то, что омлет получается не только очень вкусный, но еще и трескается. Если вы решили приготовить данное блюдо на завтрак, начинку можно приготовить вечером, тогда утром у вас уйдет всего несколько минут на приготовление этого очень вкусного и сытного блюда.

Для приготовления рулета из омлета с грибной начинкой нам потребуется:

Для омлета:

  • 2 яйца
  • ½ упаковки майонеза (приблизительно 80 грамм)
  • 1 ст.л. картофельного крахмала (без верха)
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Рулет из омлета с грибной начинкой”

Творог с клубникой

Порой заставить малыша скушать творог, который является для детского организма  очень полезным, не так просто. Правда к нашему ребенку это не относится, так как он очень любит творог, и все же. Я предлагаю прекрасный выход, приготовить невероятно вкусный десерт из творога, сметаны и взбитой клубники, и подать его в красивом бокале. Приготовленный по данному рецепт творожный десерт получается очень нежным и воздушным, а свежая клубника придает особый, неповторимый вкус. Думаю такой десерт придется по вкусу не только детям, но и взрослым тоже. Для этого десерта я использовала взбитую замороженную клубнику, которую предварительно разморозила. Отлично творог сочетается также с вишней, поэтому если вы не запасли клубнику, можете использовать вишню. Не стану спорить, сегодня можно купить в супермаркете уже готовые вкусные творожные десерты, но все же приготовленный в домашних условиях не сравнить ни с чем.

Для приготовления творога с клубникой нам потребуется:

  • 350 гр. творога
  • 400 гр. сметаны (15%)
  • Ванильный сахар
  • ½ стакана сахара
  • Взбитая клубника

Читать далее “Творог с клубникой”

Тарталетки с творожной начинкой

Предлагаю очень вкусный рецепт на каждый день — тарталетки с творожной начинкой, зеленым луком и чесноком. Рецепт очень простой, но невероятно вкусный. Приготовить это блюдо не составит особого труда, если купить уже готовые тарталетки, что я и сделала. В супермаркете я купила корзинки треугольной формы из вкусного слоеного теста. Осталось только приготовить начинку. Приготовленное блюдо не только понравилось на вкус, но также украсило воскресный стол, внеся в него нотку праздника.

Для приготовления тарталеток с творожной начинкой нам потребуется:

  • 10 тарталеток
  • 200 гр. творога
  • Зеленый лук
  • Зелень укропа
  • 2 зубка чеснока
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 3-4 ст.л. сметаны или майонеза
  • Ягоды красной смородины для украшения

Читать далее “Тарталетки с творожной начинкой”

Сырный пирог с курицей (рецепт для мультиварки)

Если у вас осталась отварная курица, например в бульоне и имеется мультиварка – обязательно приготовьте сырный пирог, который прекрасно подойдет к тому же сваренному бульону или салату. Если вы не планируете готовить бульон на курице, можно отварить куриное филе. Данное блюдо очень простое в приготовлении, для него нужны продукты, которые гарантированно найдутся в холодильнике. Сырный пирог, конечно же, можно испечь в духовке, получится 100 процентов, но с появлением на моей кухне такого ценного горшочка, как мультиварка, я отдаю предпочтение ей.

Для приготовления сырного пирога с курицей нам потребуется:

  • 200 гр. муки
  • 1 куриное филе
  • 100 гр. зеленого лука
  • 3 яйца
  • 100 гр. сыра (у меня Российский)
  • 150 гр. сметаны
  • 7 гр. разрыхлителя
  • 0.5 ч.л. соли
  • 0.5 ч.л. соды
  • Укроп
  • Черный молотый перец по желанию

Читать далее “Сырный пирог с курицей (рецепт для мультиварки)”

Салат из черемши, зеленого лука и вареного яйца

Как только появляется первая черемша, я готовлю из нее разные вкусные салаты. Черемша, которая по своему внешнему виду напоминает листья ландыша, обладает ярко выраженным запахом и привкусом чеснока, поэтому, если вы собираетесь на деловую встречу или свидание, лучше ее не употреблять. Черемша содержит в себе сильное эфирное масло, в листьях этого растения имеется большое количество витамина C, а также аскорбиновой кислоты. Интересен тот факт, что чем выше в горах растёт черемша, тем больше в ней содержится аскорбиновой кислоты. Также черемша богата на белок, легкорастворимые минеральные экстрактивные вещества, в ней содержится  большое количество фитонцидов, которые обладают высоким антибиотическим действием. Из сырой черемши можно готовить очень вкусные и полезные весенние салаты. К примеру, я сегодня готовила салат двух видов – один, заправленный майонезом, а второй – с растительным маслом, специально для сына, который майонез не ест. И тот, и другой салат получился очень вкусным, несмотря на самое минимальное количество ингредиентов. Кстати, сырую черемшу обязательно нужно заправлять чем-то жирным – маслом, майонезом или сметаной – для предотвращения раздражения желудка этой, достаточно жгучей травой. Из свежих молодых побегов, листьев и стеблей черемши можно готовить начинку для приготовления пирожков, больших пирогов, а также для блюд из мяса и рыбы в качестве замены лука.

Для приготовления салата из черемши, зеленого лука и вареного яйца нам потребуется:

  • 2 пучка черемши
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 вареных яйца (можно 3 яйца)
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Майонез

Читать далее “Салат из черемши, зеленого лука и вареного яйца”

Рубрики
Календарь
Июль 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by