Мои любимые рецепты - Page 40

Свинина, тушенная с овощами

Сегодня будем готовить очень вкусное блюдо – свинину, тушеную с овощами. Свинина, приготовленная по этому рецепту, напоминает шашлык, только мясо получается нежным, сочным, с очень приятным сладковатым вкусом. Готовить блюдо совершенно не сложно, но получается оно, просто пальчики оближешь. Сочетание такого количества ингредиентов, как в данном описании, на мой взгляд, самое оптимальное, однако, можно и поэкспериментировать. Например, добавить больше перца или моркови, это уже зависит от ваших предпочтений, в любом случае блюдо будет вкусным. Свинину лучше брать не жирную, прекрасно подойдет лопатка. Особую нотку этому блюду придает сушеный базилик, который я очень люблю.

Для приготовления свинины, тушенной с овощами, нам потребуется:

  • 1 кг свинины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец (крупный)
  • 2-3 помидора
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Базилик сушеный по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Зелень укропа и петрушки

Читать далее “Свинина, тушенная с овощами”

Персиковое варенье с коньяком

Хочу поделиться рецептом необычного варенья для взрослых — персикового с коньяком. Впервые готовила такое варенье, и очень довольная результатом. Этот рецепт я нашла на блоге Юлии Высоцкой, поэтому не возникло никаких сомнений, и я незамедлительно принялась за его приготовление. Так как в состав рецепта входит коньяк, причем, достаточно много, решила испробовать его, взяв половинную норму ингредиентов. То есть, в рецепте указано 2 кг персиков, я готовила с 1 кг. Получилось три 0.5 литровых баночек варенья. Можете не переживать, коньяк придает варенью необыкновенную изысканность, ведь все спиртное во время приготовления испаряется. Проваривала варенье в хлебопечке, в ней оно сто процентов не подгорит. Но если у вас хлебопечки нет, варите варенье традиционным способом. Теперь по поводу вкуса – даже не знаю, как правильно его описать – невероятный аромат, потрясающий янтарный цвет, особую нотку придает корица. Ну и, конечно же, коньяк уж точно свое дело сделал. Мой муж в полном восторге! Как только варенье остыло, одну банку сразу съели, поэтому до зимы оно уж точно не достоит. Зато я точно уверена, что его можно запасти на зиму в большем количестве. Очень вкусно!

Для приготовления персикового варенья с коньяком нам потребуется:

  • 1 кг персиков
  • 800 гр. сахара
  • 125 мл коньяка
  • Щепотка корицы

Читать далее “Персиковое варенье с коньяком”

Баклажаны тушеные в сметане, как грибы

Как я люблю эту пору года! На рынке, в супермаркете такое изобилие овощей и фруктов, что не возможно устоять и не приготовить что-то вкусненькое. Сегодня предлагаю очень простой, но очень вкусный рецепт — баклажаны тушеные в сметане. Баклажаны, чеснок и сметана в этом блюде творят чудеса! Это блюдо по вкусу очень напоминает грибы. Максимально простое в приготовлении, блюдо гарантированно понравится самому требовательному гурману. Его можно приготовить как традиционным способом, так и в кухонной помощнице мультиварке. Чтобы усилить грибной вкус блюда, можно добавить грибную приправу или несколько сухих белых грибов, которых я уже запасла.  Для того чтобы блюдо получилось вкусным, не нужны какие-то особые кулинарные навыки, с ним справиться даже начинающая хозяюшка, главное, следовать рецептуре, и результат гарантирован!

Для приготовления баклажанов тушеных в сметане нам потребуется:

  • 1 баклажан
  • 1 луковица
  • 150 гр. сметаны (у меня 20%)
  • 1-2 зубка чеснока (по вкусу)
  • Масло растительное для жарки
  • Соль, перец черный молотый
  • Зелень

Читать далее “Баклажаны тушеные в сметане, как грибы”

Замороженные помидоры на зиму. Хозяйкам на заметку.

Дорогие мои хозяюшки! Заготовки на зиму идут полным ходом – маринованные огурчики, помидорчики, перец, грибочки, различные варенья и джемы. Я еще на зиму обязательно замораживаю ягоды, грибы и овощи, в том числе помидоры. Несмотря на то, что  купить в супермаркете помидоры можно круглый год, но думаю, что многие со мной согласятся, что они никак не сравнятся по вкусу с помидорами, которые есть сейчас. Я перепробовала разные способы заморозки помидоров и пришла к выводу, что тот, который хочу предложить, самый удачный. Зимой, замороженные помидоры можно использовать для приготовления самых разных блюд – борщей, запеканок, для различных соусов и т.д. Итак, по порядку!

Для приготовления замороженных помидоров на зиму нам потребуется:

  • Помидоры (желательно Сливка)
  • Тара для хранения

Читать далее “Замороженные помидоры на зиму. Хозяйкам на заметку.”

Индюшиная голень, запеченная с картофелем

Обычно, запекаю картошку вместе с куриными голенями или свининой, но вчера решила побаловать своих близких индюшиной голенью, которую я хорошенько промариновала и запекла в духовке вместе с картофелем. Блюдо получилось, ну просто объедение. Картофель замечательно пропекся, а мясо получилось с невероятно вкусной румяной корочкой. Чтобы блюдо получилось вкусным, не жалею приправ, обязательно добавляю лимон. Получился вот такой, казалось бы, простой, но очень вкусный домашний ужин. Еще одно, картошки можно брать побольше, она настолько вкусная, что съедается быстрее, чем мясо.

Для приготовления индюшиной голени, запеченной с картофелем, нам потребуется:

  • 1 большая голень индюка
  • 1 кг картофеля
  • Майонез
  • Лимон
  • Соль, черный перец
  • 1 ч.л. сухого орегано
  • Оливковое масло
  • 4 зубка чеснока

Читать далее “Индюшиная голень, запеченная с картофелем”

Королевская ватрушка с творогом

Хочу предложить приготовить очень вкусный, нежный пирог – королевскую ватрушку с творогом. По своему внешнему виду королевская ватрушка совершенно отличается от всеми привычной булочки ватрушки. Как приготовить обычную ватрушку, я уже рассказывала, но сегодня у меня не обычная, очень вкусная выпечка, которая больше напоминает тёртый пирог с нежнейшей творожной прослойкой. Вся необычность пирога заключается в сладкой хрустящей крошке. Уверена, что ватрушка понравится не только взрослым, но деткам тоже. Вся прелесть этого пирога еще и в том, что его приготовление займет минимум времени, да и продукты потребуются самые обычные. Королевская ватрушка с творогом – это один из самых моих любимых пирогов.

Для приготовления королевской ватрушки с творогом нам потребуется:

  • 5 яиц
  • 500 гр. творога
  • 200 гр. сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • Щепотка соли
  • 2 стакана муки
  • 1 ч.л. соды
  • Уксус, чтобы погасить соду
  • Ванильный сахар по желанию

Читать далее “Королевская ватрушка с творогом”

Баклажанная икра (Рецепт для мультиварки)

Баклажанная икра – это вкуснейшая овощная закуска. Помню, отдыхая в Одессе, знакомая всегда готовила икру из «синеньких», так она называла баклажаны, с каким-то особым, неповторимым вкусом. Весь секрет в том, что она запекала баклажаны прямо на газовой плите, поэтому блюдо получалось с приятным запахом дымка. Я же решилась приготовить баклажанную икру в мультиварке, и приятно была удивлена результатом. Почему решилась? Потому что мультиварка у меня появилась совсем недавно, поэтому уверенно ее осваиваю. Блюдо получилось чрезвычайно аппетитное и вкусное, что по достоинству оценил мой муж. Вообще, рецептов баклажанной икры очень много, например, мне очень нравятся с запеканием в духовке или с добавлением уксуса, с приготовлением, которых я обязательно поделюсь в скором будущем. Но сегодня у меня баклажанная икра в мультиварке.

Для приготовления баклажанной икры в мультиварке нам потребуется:

  • 2 баклажана
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 1 морковь (крупная)
  • 1 красный перец
  • 2-3 помидора
  • 3-4 ст.л. оливкового или растительного масла
  • 2-3 ст.л. томатной пасты
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Зелень укропа и петрушки (по желанию)

Читать далее “Баклажанная икра (Рецепт для мультиварки)”

Творожная запеканка в мультиварке

Если у вас на кухне есть мультиварка, тогда обязательно приготовьте в ней творожную запеканку, которая удивит своей нежностью, пышностью и потрясающим вкусом. Приготовить этот кулинарный шедевр не составит особого труда, да и времени потребуется не так много. Приготовив ее с вечера, на завтрак у вас будет потрясающий десерт к чашечке ароматного кофе и чая. Остыв, запеканка станет более плотной, ее легко резать на кусочки. Так как выпечка в мультиварке получается с более светлым верхом, ведь это же не духовка, соответственно верх можно украсить по своему усмотрению, например, сахарной пудрой или вареньем.

Для приготовления творожной запеканки в мультиварке нам потребуется:

  • 4 яйца
  • 3/4 стакана сахара
  • 500 гр. творога
  • 1 стакан кефира
  • 1/2 стакана манки
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/3 стакана изюма или цукатов (по желанию)
  • Сахарная пудра и ягоды малины для украшения

Читать далее “Творожная запеканка в мультиварке”

Рыба, запеченная в сметане

Дорогие мои читатели! Хочу с вами поделиться очень вкусным и простым рецептом приготовления рыбы, запеченной в сметане. Рыба получается очень сочной, нежной, а корочка хорошо пропеченной. Для этого рецепта подойдет практически любая рыба – хек, морской окунь, треска, минтай и др. Лучше, когда это филе, у меня же под рукой оказалась одна крупная рыба минтай, из которой получилось блюдо – просто объедение. К такой рыбке очень подходит на гарнир картофельное пюре, и, конечно, же, свежие овощи, как же без них, ведь на улице лето!

Для приготовления рыбы, запеченной в сметане, нам потребуется:

  • 1 рыба (у меня минтай)
  • 200 гр. сметаны
  • 1 большая луковица
  • 1 яйцо
  • 75 гр. твердого сыра
  • Растительное масло (для жарки)
  • Зелень укропа
  • Соль, черный молотый перец
  • Специи для рыбы

Читать далее “Рыба, запеченная в сметане”

Бананово-персиковый смузи

На улице лето – жара, и так хочется чего-то легкого, вкусного и холодненького. Меня в этих  случаях выручает такой напиток, как смузи или коктейль. Его можно приготовить из самых разных ингредиентов – фруктов или ягод. Очень вкусный бананово-черничный смузи, не менее вкусный бананово-клубничный смузи. У меня под рукой оказались бананы и персики, поэтому сегодня у меня бананово-персиковый смузи. Сочетание – просто бомба! Готовила смузи на основе йогурта, кстати, тоже персикового. Этот напиток обязательно понравится деткам, так как он не только очень вкусный, но и полезный.

Для приготовления бананово-персикового смузи нам потребуется (2 порции):

  • 450 мл. йогурта (у меня абрикос-персик)
  • 2 банана
  • 2 персика (крупных)
  • 1 ст.л. сахара или меда (по желанию)

Читать далее “Бананово-персиковый смузи”

Рубрики
Календарь
Апрель 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by