Мои любимые рецепты - Page 40

Бананово-персиковый смузи

На улице лето – жара, и так хочется чего-то легкого, вкусного и холодненького. Меня в этих  случаях выручает такой напиток, как смузи или коктейль. Его можно приготовить из самых разных ингредиентов – фруктов или ягод. Очень вкусный бананово-черничный смузи, не менее вкусный бананово-клубничный смузи. У меня под рукой оказались бананы и персики, поэтому сегодня у меня бананово-персиковый смузи. Сочетание – просто бомба! Готовила смузи на основе йогурта, кстати, тоже персикового. Этот напиток обязательно понравится деткам, так как он не только очень вкусный, но и полезный.

Для приготовления бананово-персикового смузи нам потребуется (2 порции):

  • 450 мл. йогурта (у меня абрикос-персик)
  • 2 банана
  • 2 персика (крупных)
  • 1 ст.л. сахара или меда (по желанию)

Читать далее “Бананово-персиковый смузи”

Цветная капуста, жаренная в яйце и пшеничных сухарях

Существует множество интересных и вкусных рецептов цветной капусты, несколько из которых я уже опубликовала, например, цветная капуста, запеченная с куриным фаршем. Но сегодня я хочу предложить очень вкусное и простое блюдо, приготовить которое сможет даже начинающая хозяйка – это цветная капуста, жаренная в яйце и пшеничных сухарях (лучше домашних). Многие хозяюшки в качестве панировки берут муку (пшеничную или кукурузную) или готовят кляр. Я лично, больше предпочитаю панировочные сухарики, хотя капусту в кляре тоже очень люблю. Цветная капуста, приготовленная в сухариках, получается хрустящей, с красивой золотистой корочкой. Она вкусная, как в горячем, так и в холодном виде. Итак, давайте начнем!

Для приготовления цветной капусты, жаренной в яйце и пшеничных сухариках, нам потребуется:

  • 1 головка цветной капусты (небольшая)
  • 1-2 яйца
  • Мука
  • Панировочные сухари (лучше домашние)
  • Зелень укропа
  • 1/2 луковицы
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Подсолнечное масло для жарки

Читать далее “Цветная капуста, жаренная в яйце и пшеничных сухарях”

Бисквитный пирог с вишней и кремом

Если вы хотите приятно удивить гостей, блеснув своими кулинарными навыками, или просто порадовать своих близких, приготовьте невероятно вкусный бисквитный пирог с вишней и кремом. Приготовить этот кулинарный шедевр невероятно легко и просто. Использовать для пирога можно как свежую вишню, так и замороженную, предварительно вынув из нее косточки. Этот пирог, в виде торта станет настоящим украшением праздничного стола. Сверху торт можно украсить тертым шоколадом, я же посыпала его какао-порошком. Пирогполучается совершенно не приторным, крем напоминает суфле, а свежая вишенка придает особую летнюю нотку. Этот рецепт, конечно с некоторыми изменениями я позаимствовала на сайте say7.info. Спасибо огромное автору этого неимоверно вкусного тортика Анастасии Скрипкиной.

Для теста:

  • 150 гр. сахара
  • 150 гр.  муки
  • 4 яйца

Читать далее “Бисквитный пирог с вишней и кремом”

Гречневый суп с куриными желудочками (Рецепт для мультиварки)

Гречневый суп – это очень полезное и вкусное первое блюдо, которое предлагаю приготовить в мультиварке. Как правило, гречневый суп варю на курином бульоне, но сегодня у меня особенный супчик – с куриными желудочками. Готовя этот суп, как-то непроизвольно вспомнилась фраза из фильма «Место встречи изменить нельзя», которую сказал Жеглов,- «Щас бы супчику, да с патрашками!». Конечно, в то время мультиварок еще не придумали, а вот нам повезло больше. Эта кухонная помощница всегда приходит на помощь, особенно в такую жару. Суп по данному рецепту получается в меру густым, очень ароматным и совершенно не жирным, что особенно, кстати, в летнее время.

Для приготовления гречневого супа с куриными желудочками нам потребуется:

  • 2 литра воды
  • 400 гр. куриных желудков
  • 3 картофелины
  • 2-3 небольшие морковки
  • 1 луковица
  • Подсолнечное масло
  • 4 ст.л. гречневой крупы
  • Соль, перец по вкусу
  • Лавровый листок
  • Зелень

Читать далее “Гречневый суп с куриными желудочками (Рецепт для мультиварки)”

Разноцветный кекс

Дорогие мои читатели! Сегодня мы будем готовить очень вкусный и эффектный разноцветный кекс, в состав которого входит мак, какао-порошок и кокосовая стружка желтого цвета. Приготовить кекс не составит особого труда, но его вкус и вид покорит точно. Такой кекс обязательно понравится деткам. Вообще, хочу заметить, кексы, это тот вид выпечки, которая получается всегда, причем из самых обычных продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. В этом  разноцветном кексе, как говорится, все в меру, он получается очень вкусным, пушистым и ароматным, в меру влажным и сладким, особую нотку придает кокосовая стружка. Не будем много говорить, надо приготовить и попробовать!

Для приготовления разноцветного кекса нам потребуется:

  • 1 ст. муки (стакан 250 мл)
  • 125 гр. маргарина
  • 3/4 ст. сахарной пудры
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1/4 стакана мака
  • 1/4 стакана кокосовой стружки
  • 1 ст. л. какао

Читать далее “Разноцветный кекс”

Перец, фаршированный куриным фаршем и рисом (Рецепт для мультиварки)

В такую жару, которая сейчас стоит у нас, настоящим спасением является мультиварка, в которой можно приготовить самые разнообразные блюда. Этот чудо горшочек – настоящая палочка-выручалочка, так как с ним не нужно долго стоять у плиты, изнемогая от жары. Сегодня я готовила очень вкусные перцы, фаршированные куриным фаршем и рисом. Фаршированный перец в моей семье это очень популярное блюдо, которое все любят. Сочетание риса, фарша (у меня на этот раз куриный) и сладкого перца, никого не оставит равнодушным.

Для приготовления перца, фаршированного куриным фаршем и рисом, нам потребуется:

  • 8 крупных перцев (у меня зеленые)
  • 2 куриных филе
  • 200 гр. риса
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Подсолнечное масло

Читать далее “Перец, фаршированный куриным фаршем и рисом (Рецепт для мультиварки)”

Сушеные белые грибы в электросушке

Грибы – уникальный дар природы, ни на что другое не похожий. Из них можно приготовить огромное количество вкусных блюд — грибы маринованные, соленые, сушеные, пироги с грибами, жаркое, грибной суп, икру или соус. Мало кто станет спорить, что царь грибов – это белый гриб. Его уникальный вкус никого не оставят равнодушным. В моей семье очень любят блюда с грибами. Мои сваты настоящие грибники, они прекрасно разбираются в грибах и собирают их очень много, делясь, конечно же, с нами. Как правило, я грибы замораживаю, это очень удобно и вкусно, но в этот раз я их сушила в специальном приспособлении – электрической сушке. Хочу сразу заметить – результат очень порадовал. В домашних условиях можно сушить не только белые грибы, но и подберёзовики, подосиновики, маслята, моховики, лисички и др. Для сушки используют только свежие, здоровые, крепкие грибы, без червоточин. Мыть предназначенные для сушки грибы не следует, так как после этого они сохнут значительно медленнее, к тому же темнеют. Достаточно протереть их тряпочкой, соскоблить с них налипший мох, хвою и прочий мусор с помощью острого ножа. В домашних условиях грибы можно сушить самыми разными способами — на открытом воздухе, на солнце, в духовке, на газовой или в электрической плите, или в специальной электросушилке, как это делала я. В любом случае результат будет отличный. Хранить сушёные грибы надо в плотно закрытых стеклянных банках в сухом, тёмном и прохладном месте. В таких условиях сушеные грибы могут сохраняться очень долго.

Для приготовления сушеных грибов нам потребуется:

  • Белые грибы
  • Электросушилка

Читать далее “Сушеные белые грибы в электросушке”

Мраморный кекс

Хочу поделиться рецептом очень вкусной и красивой выпечки, которая готовится из самых обычных продуктов, тех, которые всегда найдутся в холодильнике. Это – мраморный кекс. Интересно, что узоры в двухцветном кексе получаются каждый раз разными, но в этом, наверное, и вся прелесть этой выпечки. Я уверена, что кекс понравится не только взрослым, но и деткам тоже. Очень ароматный, в меру сладкий, слегка влажный, и очень вкусный, мраморный кекс, да к чашечке ароматного кофейку – побалуйте себя, не пожалеете!

Для приготовления мраморного кекса нам потребуется:

  • 100 гр. сливочного масла
  • 130 гр. сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 2 ст.л. какао
  • 150 гр. муки

Читать далее “Мраморный кекс”

Цветная капуста, запеченная с куриным фаршем

В разгаре лето, у нас стоит такая жара, что кушать вообще не хочется. Но человек не может без еды, поэтому стараюсь готовить более легкие блюда. К примеру, сегодня у меня цветная капуста, запеченная с куриным фаршем. Очень необычное и вкусное блюдо, приготовить которое максимально просто. Цветная капуста очень богата витаминами и минералами, она низкокалорийная, поэтому относится к диетическим продуктам. Из цветной капусты можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, например, цветную капусту с зеленью или цветную капусту в сухариках. Блюдо, которое я предлагаю приготовить, понравится даже тем, кто не очень любит капусту. В качестве начинки можно брать любое мясо, я решила приготовить с куриным фаршем. В мясной фарш можно добавить различные специи, морковь, отварной рис, но тогда блюдо получится более сытным. В общем, есть простор для фантазии, и личных предпочтений. В любом случае, блюдо получится очень вкусным.

Для приготовления цветной капусты, запеченной с куриным фаршем, нам потребуется:

  • 1 средний кочан цветной капусты
  • 3 ст.л. майонеза или густой сметаны
  • 50 гр. твердого сыра
  • Растительное масло для жарки и смазывания формы
  • Паприка молотая

Читать далее “Цветная капуста, запеченная с куриным фаршем”

Салат из листьев салата

Салат из листьев салата – это вовсе не тавтология, а замечательный вид закуски —  красивый, вкусный и очень полезный. Кроме того, этот салат малокалорийный. Его приготовление займет всего несколько минут. «Фишкой», этого очень простого салата, является заправка из сока лимона, чеснока и оливкового масла. Получается просто потрясающе! Такой салат станет идеальным дополнением к мясным или рыбным блюдам.
В целом ничего сложного в приготовлении салатов с салатными листьями нет, при этом существует несколько секретов, которые  стоит учитывать. Во-первых, листья салата нужно мыть не горячей водой, иначе они потеряют форму, чем более холодной будет вода, тем более хрустящими и крепкими станут листья. Во-вторых, впрок такой салат готовить не стоит, так как листья быстро вянут, поэтому салат нужно сразу подавать к столу. Приготовьте этот полезный салатик, обогатите свой организм всеми витаминами.

Для приготовления салата из листьев салата нам потребуется:

  • 150 гр. листьев салата
  • 1/2 лимона
  • 25 мл. оливкового масла
  • 1 небольшой зубок чеснока
  • Зелень укропа
  • Соль по вкусу
  • Пол чайной ложки сахара

Читать далее “Салат из листьев салата”

Рубрики
Календарь
Февраль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by