Мои любимые рецепты - Page 44

Яблочный кекс в хлебопечке

Кексы – это выпечка, которая  очень популярна во всем мире. И это не спроста, ведь приготовить кекс очень легко и просто, а отличный результат гарантирован.  Испечь  вкусный кекс сможет даже начинающая хозяйка, так как никаких особых навыков для его приготовления не требуется, особенно, если на кухне имеется такое устройство, как хлебопечка. Давно хотела испечь кекс в хлебопечке и вот наконец-то осуществила задуманное. Результат, хочу вам сказать — просто отличный, кекс отлично пропекся, зарумянился со всех сторон, при этом совершенно не подгорел. Так что, давайте примемся за дело и приготовим очень вкусный кекс с яблоками, корицей и изюмом. Если у вас еще нет хлебопечки, не особо расстраивайтесь, так как кекс можно спокойно испечь и в духовке.

Для приготовления яблочного кекса в хлебопечке нам потребуется:

  • 40 гр. сливочного масла
  • 150 гр. коричневого сахара
  • 3 яйца
  • 1.5 ч.л. разрыхлителя
  • 175 гр. муки
  • 1 ч.л. корицы
  • 50 гр. изюма
  • 2-3 яблока (у меня 2 крупных)

Читать далее “Яблочный кекс в хлебопечке”

Яйца, жаренные в кольцах из лука

Дорогие мои читатели! Хочу поделиться отличной идеей вкусного завтрака, который удивит не только своим вкусом, но и видом. Это яйца, жаренные в кольцах из лука, причем яйца перепелиные, которые по содержанию полезных веществ превосходят куриные яйца. В перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, содержится в 2,5 раза больше витаминов В1 и В2, в пять раз больше калия, в 4,5 раза — железа. Кроме того, в них большее содержание витамина А, фосфора, никотиновой кислоты, меди, кобальта, лимитирующих и других аминокислот. Что интересно, вкус яиц, приготовленных по этому рецепту отличается от тех, которые просто поджаренные с луком. Не верите — тогда попробуйте сами. Вот такой вкусный и красивый завтрак предлагаю приготовить.

Для приготовления яиц, жаренных в кольцах из лука нам потребуется:

  • 1 крупная луковица
  • 3 яйца (перепелиных), можно куриных
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Масло растительное для жарки
  • Зелень

Читать далее “Яйца, жаренные в кольцах из лука”

Мясные шарики в сырно-сливочном соусе

У каждой хозяйки, несомненно имеется свое «коронное блюдо», а то и не одно. Такое блюдо имеется и у меня. Это мясные шарики в сырно-сливочном соусе. Для приготовления этого очень вкусного блюда может подойди практически любое мясо — курятина, индюшатина, свинина и т.д. Я готовила мясные шарики из свинины, причем из вырезки. Мясные шарики получаются очень нежными, сочными и прекрасно подойдут к любому гарниру, будь то картофельное пюре, рис, или макароны. Мой внук очень любит эти, как он называет «татлетки» с гречневой кашей. Приготовьте и вы мясные шарики в сырно-сливочном соусе и у вас тоже появится еще одно «коронное» блюдо!

Для приготовления мясных шариков в сырно-сливочном соусе нам потребуется:

  • 500 гр. свиного мяса
  • 1 луковица
  •  1 яйцо
  • 3 зубка чеснока
  • 200 мл. сливок (у меня 15%)
  • 150 гр. твердого сыра
  • 1 ст.л. манной крупы
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Читать далее “Мясные шарики в сырно-сливочном соусе”

Вишневый кисель

Кисель является национальным славянским блюдом. Это невероятно вкусный и полезный, очень легкий желеобразный десерт, готовят из самых разнообразных ягод и фруктов, к примеру, малины, клюквы, клубники, яблок и т.д.  Сегодня я готовила кисель из замороженной вишни с добавлением картофельного крахмала. Кисель по этому рецепту получается средней густоты и не очень сладкий, поэтому если вы хотите приготовить более густой кисель, увеличьте количество крахмала. Если же вам по вкусу совсем жидкий кисель, количество крахмала нужно уменьшить. Мой внук любит не слишком густой кисель и без комочков, поэтому я использую такое количество ингредиентов.

Для приготовления вишневого киселя нам потребуется:

  • 200 гр. вишни (у меня замороженная)
  • 6-7 ст.л. сахара с горкой
  • 3 ст.л. картофельного крахмала с горкой
  • 1 литр воды
  • Несколько орешков по вкусу (у меня кешью)

Читать далее “Вишневый кисель”

Сырные блины с зеленью

Рецепт этих неимоверно вкусных сырных блинов с зеленью я нашла на одном из кулинарных сайтов в Интернете и не смогла удержаться, чтобы их не приготовить, тем более, что к блинам в моей семье отношение особенное. Не была уверена, понравится ли блюдо, где так много зелени, но как говорится, напрасно. Блины получились очень вкусными, всем понравились и были съедены за один присест, чему я неимоверно рада. Очень люблю подобного рода блюда — простые и легкие в приготовлении, доступные и вкусные. Огромное спасибо автору рецепта Алле.

Для приготовления сырных блинов с зеленью нам потребуется:

  • 1.5 стакана теплого молока
  • 2 яйца
  • 1 стакан муки
  • 150 гр. твердого сыра
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Зелень укропа и петрушки по вкусу
  • Сливочное масло для смазывания блинов
  • Сметана

Читать далее “Сырные блины с зеленью”

Шоколадный пирог с творогом и вишней

Дорогие мои читатели, а вы любите чай? У меня очень любят чай, только успевай его заваривать. Согласитесь, что приятно попить ароматного чайку в зимний морозный вечер, особенно с чем-то вкусненьким. Шоколадный пирог с творогом и вишней станет отличным решением для вечернего чаепития в кругу семьи. Готовится он максимально легко и просто, продукты потребуются самые что ни на есть обычные, которые всегда найдутся в холодильнике. Вишню для приготовления пирога можно использовать, как свежую, замороженную, так и в собственном соку (у меня замороженная). Лучше пирог приготовить в прямоугольной форме для выпечки, но так как я в этот вечер готовила не только этот пирог, пришлось использовать круглую разъемную форму, диаметром 24 см.

Для приготовления шоколадного пирога с творогом и вишней нам потребуется:

  • 100 гр. шоколада (черный)
  • 120 гр. сливочного масла
  • 150 гр. сахара (75 гр. для творога + 75 гр. для теста)
  • 4 яйца (2 для творога + 2 для теста)
  • 150 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 300 гр. мягкого творога
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • Щепотка соли
  • 400 гр. вишни без косточек ( у меня замороженная)

Читать далее “Шоколадный пирог с творогом и вишней”

Вермишелевый суп с белыми грибами

Пока готовился вермишелевый суп с белыми грибами, по квартире гуляли такие ароматы, что мои домашние не могли дождаться, когда же это он сварится. Вообще, пока пора грибов, стараюсь приготовить самые разнообразные блюда с ними, как говорит мой муж, грибов много не бывает. И это правда! Много белых грибов наморозила на зиму, так что, супец гарантирован. Впереди опята, надеюсь, тоже заготовлю их на зиму.

Для приготовления вермишелевого супа с белыми грибами нам потребуется:
Порция на 2 литра воды.

  • 5-6 белых грибов среднего размера
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. вермишели (у меня тонкая, как в бульон)
  • Растительное и сливочное масло
  • Соль по вкусу
  • Зелень укропа и петрушки

Читать далее “Вермишелевый суп с белыми грибами”

Гуляш из свинины с томатной пастой и вином

Во время приготовления этого блюда в квартире стоял такой аромат, что все не могли дождаться обеда, когда уже можно будет попробовать гуляш из свинины с томатной пастой и красным вином. Результат превзошел все ожидания – гуляш получился божественно вкусным. Интересно, что как все кулинарные шедевры, готовиться это блюдо невероятно просто, самое главное, чтобы были под рукой нужные ингредиенты и желание! У меня сегодня было и то, и другое, поэтому блюдо получилось вкуснейшее! Вот его рецепт!

Для приготовления гуляша из свинины с томатной пастой и вином нам потребуется:

  • 700 гр. свинины
  • 1 большая луковица
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 100 гр. красного сухого вина (у меня Инкерманн)
  • Лавровый лист 2 шт.
  • 2 зубка чеснока
  • Соль по вкусу
  • Приправа к свинине
  • Орегано (сухой)
  • Подсолнечное масло
  • 500 мл. воды

Читать далее “Гуляш из свинины с томатной пастой и вином”

Маффины со сливой и корицей

О том, насколько полезна корица я уже писала, поэтому маффины со сливой, понравятся в первую очередь тем, кто любит эту вкусную и полезную добавку. Те, кто не любит корицу, могут смело исключить ее из рецепта, добавив вместо нее ванильный сахар. Кексы в любом случае получатся вкусными. Нежные, пышные, с очень тонким вкусом — эти маффины невероятно легко и быстро готовятся. В идеале для кексов нужна свежая слива, но так как на улице зима, я использовала сливу замороженную, и хочу вас заверить, что получилось просто замечательно. Из данного количества продуктов получается 15  маффинов.

Для приготовления маффинов со сливой и корицей нам потребуется:

  • 200 гр. муки
  • 100 гр. сахара
  • Пакет разрыхлителя
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 яйцо
  • 150  мл. молока
  • 3 ст.л.  растительного масла (без запаха)
  • 10 слив
  • Сахарная  пудра

Читать далее “Маффины со сливой и корицей”

Картофельные котлеты с сыром

Многие женщины, возвращаясь после работы домой, задают себе один и тот же вопрос, что же сегодня приготовить на ужин? Это действительно вопрос актуальный, ведь хочется приготовить что-то вкусненькое, сытное, но чтобы это не занимало много времени. Картофельные котлеты с сыром приготовить не только очень легко, но и быстро, особенно, если в холодильнике есть отварная картошечка. Это блюдо очень вкусное, как в горячем, так и в холодном виде. Еще один плюс — каждый может добавить в картофельную основу свои любимые специи — черный молотый перец, куркуму, кориандр или любые другие. Я добавила еще зелень укропа, который очень украсил вкус. Ну и конечно, же к этим картофельным котлетам можно подать сметану или другой любимый соус.

  • 5 средних картофелин (вареных)
  • 2 яйца
  • 100 гр. панировочных сухарей
  • 100 гр. твердого сыра
  • 2-3 ст. л. муки
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Любимые специи по вкусу
  • Зелень укропа
  • Сметана

Читать далее “Картофельные котлеты с сыром”

Рубрики
Календарь
Январь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by