Мои любимые рецепты - Page 45

Перец, фаршированный куриным фаршем и рисом (Рецепт для мультиварки)

В такую жару, которая сейчас стоит у нас, настоящим спасением является мультиварка, в которой можно приготовить самые разнообразные блюда. Этот чудо горшочек – настоящая палочка-выручалочка, так как с ним не нужно долго стоять у плиты, изнемогая от жары. Сегодня я готовила очень вкусные перцы, фаршированные куриным фаршем и рисом. Фаршированный перец в моей семье это очень популярное блюдо, которое все любят. Сочетание риса, фарша (у меня на этот раз куриный) и сладкого перца, никого не оставит равнодушным.

Для приготовления перца, фаршированного куриным фаршем и рисом, нам потребуется:

  • 8 крупных перцев (у меня зеленые)
  • 2 куриных филе
  • 200 гр. риса
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Подсолнечное масло

Читать далее “Перец, фаршированный куриным фаршем и рисом (Рецепт для мультиварки)”

Сушеные белые грибы в электросушке

Грибы – уникальный дар природы, ни на что другое не похожий. Из них можно приготовить огромное количество вкусных блюд — грибы маринованные, соленые, сушеные, пироги с грибами, жаркое, грибной суп, икру или соус. Мало кто станет спорить, что царь грибов – это белый гриб. Его уникальный вкус никого не оставят равнодушным. В моей семье очень любят блюда с грибами. Мои сваты настоящие грибники, они прекрасно разбираются в грибах и собирают их очень много, делясь, конечно же, с нами. Как правило, я грибы замораживаю, это очень удобно и вкусно, но в этот раз я их сушила в специальном приспособлении – электрической сушке. Хочу сразу заметить – результат очень порадовал. В домашних условиях можно сушить не только белые грибы, но и подберёзовики, подосиновики, маслята, моховики, лисички и др. Для сушки используют только свежие, здоровые, крепкие грибы, без червоточин. Мыть предназначенные для сушки грибы не следует, так как после этого они сохнут значительно медленнее, к тому же темнеют. Достаточно протереть их тряпочкой, соскоблить с них налипший мох, хвою и прочий мусор с помощью острого ножа. В домашних условиях грибы можно сушить самыми разными способами — на открытом воздухе, на солнце, в духовке, на газовой или в электрической плите, или в специальной электросушилке, как это делала я. В любом случае результат будет отличный. Хранить сушёные грибы надо в плотно закрытых стеклянных банках в сухом, тёмном и прохладном месте. В таких условиях сушеные грибы могут сохраняться очень долго.

Для приготовления сушеных грибов нам потребуется:

  • Белые грибы
  • Электросушилка

Читать далее “Сушеные белые грибы в электросушке”

Мраморный кекс

Хочу поделиться рецептом очень вкусной и красивой выпечки, которая готовится из самых обычных продуктов, тех, которые всегда найдутся в холодильнике. Это – мраморный кекс. Интересно, что узоры в двухцветном кексе получаются каждый раз разными, но в этом, наверное, и вся прелесть этой выпечки. Я уверена, что кекс понравится не только взрослым, но и деткам тоже. Очень ароматный, в меру сладкий, слегка влажный, и очень вкусный, мраморный кекс, да к чашечке ароматного кофейку – побалуйте себя, не пожалеете!

Для приготовления мраморного кекса нам потребуется:

  • 100 гр. сливочного масла
  • 130 гр. сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 2 ст.л. какао
  • 150 гр. муки

Читать далее “Мраморный кекс”

Цветная капуста, запеченная с куриным фаршем

В разгаре лето, у нас стоит такая жара, что кушать вообще не хочется. Но человек не может без еды, поэтому стараюсь готовить более легкие блюда. К примеру, сегодня у меня цветная капуста, запеченная с куриным фаршем. Очень необычное и вкусное блюдо, приготовить которое максимально просто. Цветная капуста очень богата витаминами и минералами, она низкокалорийная, поэтому относится к диетическим продуктам. Из цветной капусты можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, например, цветную капусту с зеленью или цветную капусту в сухариках. Блюдо, которое я предлагаю приготовить, понравится даже тем, кто не очень любит капусту. В качестве начинки можно брать любое мясо, я решила приготовить с куриным фаршем. В мясной фарш можно добавить различные специи, морковь, отварной рис, но тогда блюдо получится более сытным. В общем, есть простор для фантазии, и личных предпочтений. В любом случае, блюдо получится очень вкусным.

Для приготовления цветной капусты, запеченной с куриным фаршем, нам потребуется:

  • 1 средний кочан цветной капусты
  • 3 ст.л. майонеза или густой сметаны
  • 50 гр. твердого сыра
  • Растительное масло для жарки и смазывания формы
  • Паприка молотая

Читать далее “Цветная капуста, запеченная с куриным фаршем”

Салат из листьев салата

Салат из листьев салата – это вовсе не тавтология, а замечательный вид закуски —  красивый, вкусный и очень полезный. Кроме того, этот салат малокалорийный. Его приготовление займет всего несколько минут. «Фишкой», этого очень простого салата, является заправка из сока лимона, чеснока и оливкового масла. Получается просто потрясающе! Такой салат станет идеальным дополнением к мясным или рыбным блюдам.
В целом ничего сложного в приготовлении салатов с салатными листьями нет, при этом существует несколько секретов, которые  стоит учитывать. Во-первых, листья салата нужно мыть не горячей водой, иначе они потеряют форму, чем более холодной будет вода, тем более хрустящими и крепкими станут листья. Во-вторых, впрок такой салат готовить не стоит, так как листья быстро вянут, поэтому салат нужно сразу подавать к столу. Приготовьте этот полезный салатик, обогатите свой организм всеми витаминами.

Для приготовления салата из листьев салата нам потребуется:

  • 150 гр. листьев салата
  • 1/2 лимона
  • 25 мл. оливкового масла
  • 1 небольшой зубок чеснока
  • Зелень укропа
  • Соль по вкусу
  • Пол чайной ложки сахара

Читать далее “Салат из листьев салата”

Ленивые вареники с творогом (сладкие)

Ленивые вареники – это легкое и нежное блюдо из творога, которое многие любят и готовят. Я тоже отношусь к числу тех, кто любит это максимально простое в приготовлении, но такое вкусное блюдо. Сегодня на завтрак я готовила сладкие ленивые вареники, украсила их сметаной и свежей малиной. Получилось потрясающе! Вообще, ленивые вареники можно заправлять сливочным маслом, сметаной, медом, вареньем или пюре из свежих фруктов и ягод. В любом случае получится очень вкусно. Это блюдо напоминает мне вкус детства, оно обязательно должно быть в рационе ребенка – такое легкое, но в то же время сытное.

Для приготовления ленивых вареников (сладких) нам потребуется:

  • 400 гр. домашнего творога (не кислого)
  • 1 яйцо
  • Щепотка соли
  • Ванильный сахар
  • 3 ст.л. муки + немного на подпыл
  • 3 ст.л. манной крупы
  • 2 ст.л. сахара
  • Сливочное масло
  • Сметана по вкусу
  • Свежая малина или другие ягоды

Читать далее “Ленивые вареники с творогом (сладкие)”

Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами

На мой взгляд – баклажаны, помидоры и шампиньоны, это идеальное сочетание вкусов. А если еще добавить специи, тертый сыр и чеснок, получится неимоверное вкусное блюдо, которое я предлагаю приготовить. Чтобы эта замечательная закуска получилась не только вкусной, но и красивой внешне, порезанные овощи и грибы должны быть приблизительно одинакового размера. Мой муж, отведав готовое блюдо, остался в восторге, а для меня мнение близких очень важно. Это блюдо может стать настоящим украшением праздничного стола, оно одинаково вкусное в горячем и в холодном виде.

Для приготовления баклажанов, запеченных с помидорами и грибами, нам потребуется:

  • 2 баклажана
  • 3 средних помидора
  • 6 крупных шампиньонов
  • 100 гр. твердого сыра
  • 100 гр. сметаны (у меня 20%)
  • 2 зубка чеснока
  • Соль, черный перец
  • Растительное масло
  • Листья салата, зелень петрушки и укропа для украшения

Читать далее “Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами”

Пирог с творожными шариками (Рецепт для мультиварки)

Хочу поделиться рецептом очень вкусной и красивой выпечки, которая готовится из двух видов теста, и вдобавок с творожными шариками. Это пирог с творожными шариками. Данный рецепт идеально подойдет для мультиварки, но если вы ее еще не приобрели, можете смело испечь в духовке. Чтобы приготовить вот такой красивый пирог не потребуется каких-то особых кулинарных навыков – все очень легко и просто. Чтобы в этом убедиться, постараюсь опубликовать приготовление пирога с максимально подробным пошаговым описанием и фотографиями. Пирог с творожными шариками будет еще вкуснее, если сверху его полить сметанным кремом и присыпать какао или шоколадом. Итак, дорогие мои читатели, давайте приступим!

Для приготовления пирога с творожными шариками нам потребуется:

Для теста:

  • 150 гр. сливочного маргарина
  • 150 мл. сметаны (у меня 15%)
  • 3 яйца
  • 200 гр. сахара
  • 250 гр. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 3 ч.л. какао
  • 3 ст.л. молока

Читать далее “Пирог с творожными шариками (Рецепт для мультиварки)”

Голубцы в мультиварке

Голубцы — это вкусная, сытная и полезная еда из мясного фарша и риса, завернутого в капустные листы. Сегодня я предлагаю приготовить это блюдо в мультиварке. Если у вас еще пока нет этой кухонной помощницы, голубцы можно приготовить традиционным способом – в духовке. Я уже делилась рецептом голубцов, приготовленных в жаровне, узнать о рецепте можно здесь. В мультиварке голубцы получаются не менее вкусными, да и времени на приготовление уходит гораздо меньше. Голубцы, приготовленные в мультиварке, придутся по вкусу, как взрослым, так и детям, и секрет весь в том, что они получаются ну очень вкусные.

Для приготовления голубцов в мультиварке нам потребуется:

  • 1 кочан капусты
  • 800 гр. фарша (у меня со свиного мяса)
  • 250 гр. риса
  • 1-2 луковицы
  • Растительное масло
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Сметана
  • 2 ст.л. томатной пасты

Читать далее “Голубцы в мультиварке”

Кекс с карамелизированными нектаринами

Очень люблю кексы, и часто их готовлю. А еще я люблю рецепты блюд, на которые не нужно тратить много времени. Именно к таким блюдам можно смело отнести этот кекс, который готовится быстро и просто. Рецепт этой выпечки я нашла в Интернете, и сразу взялась за освоение. Результатом осталась очень довольной – кекс с карамелизированными нектаринами получился очень нежным, рассыпчатым, просто тающим во рту. Единственное, что меня смутило, так это то, что фрукты опустились на дно, хотя на фото, они оставались на верху. При этом на вкус кекса это никак не отразилось. Вместо нектаринов можно смело использовать персики, абрикосы или крупные сливы.

Для приготовления кекса с карамелизированными нектаринами нам потребуется:

  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара + 3 ст.л. сахара
  • 100 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 2 нектарина
  • 2 ст.л. воды

Читать далее “Кекс с карамелизированными нектаринами”

Рубрики
Календарь
Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by