Мои любимые рецепты - Page 45

Блинчики с творогом и изюмом (детские)

В рационе ребенка обязательно должно присутствовать такое блюдо, как блинчики с творогом. Изюм можно добавлять по вкусу, а можно вообще не добавлять. Наш ребенок изюм просто обожает, поэтому я его добавила. Тесто для блинчиков я готовила из кисломолочной закваски «Наринэ». Нашему малышу уже 1 год и 9 месяцев, поэтому такие блинчики он кушает уже давно. Из данных ингредиентов получается 6 блинов, два из которых я намазала творожной начинкой. Блинчики с творогом очень вкусные со сметаной, но сегодня я полила их натуральным медом с пасеки и нарезала банан. Получилось вкусно и сытно.

Для теста нам потребуется:

  • 1 баночка закваски «Наринэ»
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • Муки, чтобы тесто было жидким
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Блинчики с творогом и изюмом (детские)”

Пирог с капустой

Приготовить вот такой вкусный, очень нежный пирог с капустой можно легко и просто. Да и продукты для его приготовления потребуются самые обычные. Когда-то давно, рецепт этого пирога мне дала хорошая знакомая, но вот как-то я совершенно про него забыла. Недавно, листая свою кулинарную тетрадь, наткнулась на него, и подумала, а почему бы не приготовить?  Получилось очень вкусно. Пирог с капустой получается настолько нежным, что съедается еще горячим.

Для приготовления пирога с капустой нам потребуется:

Для теста:

  • 250 гр. майонеза
  • 250 гр. кефира
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 5 ст.л. муки (с верхом)

Читать далее “Пирог с капустой”

Холодец свиной

Такое блюдо, как холодец, я готовлю два раза в год – на Рождество и на Пасху. Очень люблю холодец из курицы, но в этот раз у меня холодец свиной. Процесс приготовления холодца достаточно трудоемкий, поэтому, наверное, готовлю его не так часто. Мне очень нравится, когда холодец прозрачный, а вот мои домашние любят, чтобы в холодце было только исключительно мясо, никакой кожи, хрящиков и тому подобное. Холодец нужно варить на очень слабом огне, чтобы он сильно не кипел. Чтобы холодец получился вкусным, необходимо придерживаться нескольких правил, а именно, выбрать правильное мясо, перед варкой мясо обязательно замочить, слить первую воду после закипания холодца, обеспечить правильную температуру для его застывания. Вот тогда холодец гарантированно получится! И еще, я желатин в холодец не добавляю, так как хорошо проваренное мясо, сделает свое дело, и холодец застынет сам. Вкуснейший прозрачный холодец из свинины, с хреном или горчицей – от такого блюда вряд ли откажутся даже те, кто считает в тарелке каждую калорию.

Для приготовления свиного холодца нам потребуется:

  • 2 свиные ножки (приблизительно 700 гр.)
  • Свиная голень
  • 1 кг свиного мяса
  • Свиные шкурки
  • 2 большие моркови
  • 2 луковицы
  • Чеснок
  • Лавровый лист
  • Соль, перец горошком, перец душистый
  • 6-8 литров воды

Читать далее “Холодец свиной”

Рождество Христово – главный праздник христиан!

Январь месяц очень щедрый на праздники. Не успели встретить Новый Год, как в двери стучится главный праздник всех христиан – Рождество Христово, который в моей семье всеми очень любим. Отпраздновав Рождество предстоит встреча Старого Нового Года. Как и все, я тщательно готовлюсь к встрече этого светлого праздника, у которого свои, особые традиции! Голубцы, вареники, узвар, рождественский борщ, и, конечно же, кутя – все эти блюда обязательно будут на моем Рождественском столе. Прежде чем садиться за праздничный стол, мы обязательно всей семьей ходим в церковь, а, придя, домой включаем колядки и празднуем рождение сына Божьего!

Читать далее “Рождество Христово – главный праздник христиан!”

Пельмени с сушеными белыми грибами

Я не стану рассказывать, насколько вкусными получаются пельмени с начинкой из белых сушеных грибов. Такие пельмени я обычно готовлю к Рождественскому борщу, рецепт которого можно посмотреть вот здесь. В этом году мне удалось вдоволь запастись белыми грибами, поэтому пельмени, или как у нас, их называют грибные ушки, обязательно будут на праздничном столе. Сегодня же я готовила пельмени, добавив к сушеным, немного замороженных белых грибов. Конечно, чтобы накормить семью пельмешками, придется немного повозиться, но это того стоит. Мне помогала готовить пельмени хлебопечка, которая, замешивала тесто, пока я готовила для них начинку.

Для приготовления теста нам потребуется:

  • 1 стакан кипяченой воды
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соли
  • 5 стаканов муки высшего сорта

Читать далее “Пельмени с сушеными белыми грибами”

Свиные отбивные в панировке

Свиные отбивные в панировке – это блюдо, которое актуально всегда, по крайней мере, в моей семье. Сегодня в супермаркете мне попалась очень свежая вырезка, из которой я приготовила восемь вкусных отбивнушечек. Свиные отбивные можно жарить не только в панировочных сухарях, но также в кляре, получается тоже очень вкусно, а главное, мясо будет сочным, вкусным и нежным. Прежде, чем жарить отбивные, их следует замариновать. Для этих целей я использую соль, черный перец и лимон. Свиные отбивные – это очень простое в приготовлении блюдо, которое понравится самому требовательному гурману.

Для приготовления свиных отбивных в панировке нам потребуется:

  • Свиная вырезка
  • Яйцо
  • Соль, черный перец
  • Лимон
  • Растительное масло для жарки
  • Панировочные сухари

Читать далее “Свиные отбивные в панировке”

С наступающим Новым Годом!

С каждым часом все ближе и ближе такой долгожданный праздник Новый Год, от которого каждый ждет чуда, и если в него верить – оно обязательно сбудется! Собравшись за праздничным столом, все желают друг другу счастья и благополучия, новых свершений и, конечно же, много здоровья.

Я желаю всем вам, дорогие мои читатели всего самого доброго и светлого, пусть непременно сбудутся все Ваши мечты, пусть будут здоровы ваши родные и близкие – цените их, любите, ведь это так прекрасно встретиться за большим праздничным столом всей семьей, позвать друзей, которых любишь и ценишь.

Огромное спасибо всем, кто заходил на мой еще такой молодой блог, готовил по моим рецептам, оставлял свои комментарии и пожелания. Надеюсь, что в Новом году я порадую интересными рецептами, которые, конечно, же, вначале опробую сама.

С наступающим Новым 2014 Годом! Будьте счастливы!

Торт «Баунти»

Я долго подыскивала рецепт торта, чтобы в нем были шоколадные коржи, и присутствовал кокос, который в моей семье все очень любят. И, вот случайно, перед Новым Годом мне попался в Интернете торт «Баунти», в котором все, как я и хотела. Огромное спасибо автору торта Каменских Елене, так как тортик получился просто замечательный. Я слегка изменила рецепт, вернее, пропорции остались те же, только вместо одного коржа я испекла два. Дело все в том, что я хотела испечь торт большего размера, чтобы его всем хватило, поэтому использовала форму 26 см, а бисквит получился очень тонкий, разрезать его было не возможно, поэтому я испекла второй такой же корж. Торт получился большим, высоким и неимоверно вкусным. По вкусу этот торт напоминает батончик «Баунти», поэтому, если вы любите кокос, обязательно его приготовьте.

Для приготовления торта «Баунти» нам потребуется:

Для теста (1 порция):
80 гр. муки
20 гр. какао
3 яйца
120 гр. сахара
1/2 ч. л. разрыхлителя
Сливки (любые) для пропитки

Читать далее “Торт «Баунти»”

Имбирное печенье

До встречи Нового Года остались считанные дни, и я подумала, что же еще, дорогие мои читатели предложить вам приготовить на праздничный стол. Думаю, вот такое имбирное печенье создаст неповторимую атмосферу праздника. Эта выпечка не только очень симпатичная, она еще и вкусная. Приготовить такое печенье не требует особых навыков, поэтому зовите своих деток на кухню и фантазируйте вместе с ними. Имбирное печенье можно красиво украсить белковой глазурью, посыпать пищевой посыпкой, а, сделав дырочки в печенье, продеть ленточки и повесить на елку. В состав имбирного печенья входят разные специи, при этом оно получается совершенно не острым, а с приятным мягким пряным вкусом. Обязательно добавляю мед, он прекрасно сочетается с пряностями, да и, благодаря меду, печенье долго не черствеет. Еще одно, готовое печенье лучше хранить в закрытой емкости, например в стеклянной банке, так оно как бы это лучше выразиться, «созреет». Я уверена, что имбирное печенье, приготовленное своими руками, понравится и взрослым и детям. А я надеюсь, что оно понравится моему маленькому внучку, который завтра к нам приедет.

Для приготовления имбирного печенья нам потребуется: (получается около 70 печенок)

  • 250 гр. муки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 50 гр. меда
  • 1 яйцо
  • 2 ч. л. молотого имбиря
  • 1 ч. л. корицы
  • 1/2 ч.л. гвоздики
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя

Читать далее “Имбирное печенье”

Блины с грибами и сыром в духовке

В этом году мне удалось запастись белыми грибами, и не только, поэтому могу  себе позволить готовить самые разные вкусные блюда. Сегодня я готовила блины с грибами и сыром в духовке. Но, если у вас нет белых грибов, ничего страшного, это блюдо получится вкусным и из других грибов, например, из шампиньонов. К белым грибам я добавила немного подберезовиков. Чтобы запечь блины в духовке я использовала специальную форму из фольги, которая не боится перепадов температуры, поэтому, если вы решите приготовить побольше блинов, их можно заморозить прямо в этой форме, а в подходящий момент, поставить в духовку и запечь. Для этого рецепта нам потребуется всего шесть блинов, но как вы сами понимаете, блинов я жарила больше, поэтому такие пропорции. Остальные блины смазываем сливочным маслом.

Для приготовления блинов нам потребуется:

  • 0.5 л. молока
  • 4 ст.л. муки с горкой
  • 4 ст.л. крахмала без горки (лучше кукурузный, но можно и картофельный)
  • 4 яйца
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара (можно и без него)
  • 4 ст.л. подсолнечного масла
  • Сливочное масло

Читать далее “Блины с грибами и сыром в духовке”

Рубрики
Календарь
Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by