Мои любимые рецепты - Page 45

Имбирное печенье

До встречи Нового Года остались считанные дни, и я подумала, что же еще, дорогие мои читатели предложить вам приготовить на праздничный стол. Думаю, вот такое имбирное печенье создаст неповторимую атмосферу праздника. Эта выпечка не только очень симпатичная, она еще и вкусная. Приготовить такое печенье не требует особых навыков, поэтому зовите своих деток на кухню и фантазируйте вместе с ними. Имбирное печенье можно красиво украсить белковой глазурью, посыпать пищевой посыпкой, а, сделав дырочки в печенье, продеть ленточки и повесить на елку. В состав имбирного печенья входят разные специи, при этом оно получается совершенно не острым, а с приятным мягким пряным вкусом. Обязательно добавляю мед, он прекрасно сочетается с пряностями, да и, благодаря меду, печенье долго не черствеет. Еще одно, готовое печенье лучше хранить в закрытой емкости, например в стеклянной банке, так оно как бы это лучше выразиться, «созреет». Я уверена, что имбирное печенье, приготовленное своими руками, понравится и взрослым и детям. А я надеюсь, что оно понравится моему маленькому внучку, который завтра к нам приедет.

Для приготовления имбирного печенья нам потребуется: (получается около 70 печенок)

  • 250 гр. муки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 50 гр. меда
  • 1 яйцо
  • 2 ч. л. молотого имбиря
  • 1 ч. л. корицы
  • 1/2 ч.л. гвоздики
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя

Читать далее “Имбирное печенье”

Блины с грибами и сыром в духовке

В этом году мне удалось запастись белыми грибами, и не только, поэтому могу  себе позволить готовить самые разные вкусные блюда. Сегодня я готовила блины с грибами и сыром в духовке. Но, если у вас нет белых грибов, ничего страшного, это блюдо получится вкусным и из других грибов, например, из шампиньонов. К белым грибам я добавила немного подберезовиков. Чтобы запечь блины в духовке я использовала специальную форму из фольги, которая не боится перепадов температуры, поэтому, если вы решите приготовить побольше блинов, их можно заморозить прямо в этой форме, а в подходящий момент, поставить в духовку и запечь. Для этого рецепта нам потребуется всего шесть блинов, но как вы сами понимаете, блинов я жарила больше, поэтому такие пропорции. Остальные блины смазываем сливочным маслом.

Для приготовления блинов нам потребуется:

  • 0.5 л. молока
  • 4 ст.л. муки с горкой
  • 4 ст.л. крахмала без горки (лучше кукурузный, но можно и картофельный)
  • 4 яйца
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара (можно и без него)
  • 4 ст.л. подсолнечного масла
  • Сливочное масло

Читать далее “Блины с грибами и сыром в духовке”

Творожная запеканка с ананасами

Если вы еще до конца не определились с тем, что приготовить на Новый Год – предлагаю вкуснейшую творожную запеканку с ананасами. Эта легкая, нежная, необыкновенно вкусная запеканка, приготовить которую можно заранее, станет отличным десертом в Новогоднюю ночь. Консервированный сочный ананас, отлично гармонирует с творогом, дополняя его вкус. Если вы хотите, чтобы запеканка была более высокой, лучше взять форму для выпекания меньшего диаметра, но при этом, в нее поместится меньше колец ананаса. Именно поэтому я приготовила запеканку в форме, диаметром 27 см, она получилась не такой высокой, но зато туда вошло 12 колец консервированного ананаса.

Для приготовления творожной запеканки с ананасами нам потребуется:

  • 800 гр. домашнего творога
  • 3 желтка
  • 0.5 стакана сахара
  • 100 гр. сметаны
  • 1 ст.л. крахмала
  • 100 гр. изюма
  • 12 колец консервированных ананасов
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • Ванильный сахар (по желанию)

Читать далее “Творожная запеканка с ананасами”

Елка из огурцов к Новогоднему столу

С каждым днем все ближе и ближе долгожданный праздник с запахом хвои и мандарин – Новый год. Талисманом 2014 года является Синяя Деревянная Лошадь, поэтому блюда на новогоднем столе должны соответствовать этому знаку. Чтобы угодить символу грядущего года, и следуя восточным традициям, на стол нужно поставить блюда, в которых присутствует зеленый и синий цвет, так как именно они являются главными цветами 2014 года. Хочу предложить приготовить на новогодний праздничный стол вот такую симпатичную елочку из свежих огурцов. Приготовить ее не составит особого труда, ее смогут собрать даже дети, главное нарезать им огурец. В качестве украшения я использовала потертый сыр, зелень и красный лук, вы же можете украсить елочку по своему усмотрению. Эта елочка не только красивая, но и съедобная. Надеюсь, она станет настоящим украшением новогоднего стола. Желаю успехов! И  с наступающими праздниками!

Для приготовления елки из огурцов нам потребуется:

  • 1 огурец
  • Твердый сыр
  • Зелень, лимон и красный лук для украшения
  • Ягоды красной смородины для украшения

Читать далее “Елка из огурцов к Новогоднему столу”

Готовимся к встрече Нового Года 2014!

С каждым днем все ближе и ближе всеми нами любимый праздник – Новый Год, где каждый получит много разных красивых подарков, а каждая хозяйка приготовит потрясающе вкусные новогодние блюда. Лично я уже потихоньку составляю праздничное Новогоднее меню, записываю, какие мне потребуются для этого продукты. Надеюсь, мне удастся порадовать своих гостей, и детей, которые приедут к нам с внуком в гости.

Конечно, мое меню не окончательное, что-то я изменю, что-то придумаю новенькое, но точно знаю одно, что при выборе блюд я буду учитывать предпочтения моих гостей, ну и, конечно, же, я не забуду, что 2014 год – это год Лошади.

Готовя праздничные блюда нужно учитывать, что Лошади не нравятся консервированные продукты. Она является поклонницей всего натурального и свежего — овощей, корнеплодов, фруктов и зелени. Помимо традиционных блюд таких, как салат «Оливье», Салат с апельсином или салат «Тиффани», я постараюсь приготовить какой-нибудь новый салат, чтобы удивить гостей. Быстрее всего это будет салат, оформленный в виде Лошади, Подковы или чего-то еще, что связано с лошадьми. Этот салат займет почетное место на моем праздничном столе, так как символизирует Год Лошади. Предполагаю, что актуальным также станет вкусный фруктовый салат с йогуртом, который очень вкусный и очень легкий, и который так любит женская аудитория.

Читать далее “Готовимся к встрече Нового Года 2014!”

Готовимся к Новому Году заранее. Какие подарки станут актуальными на Новый 2014 год – Год Лошади.

Как стремительно бежит время, до встречи Новогодних праздников осталось чуть больше месяца, и за это время мы должны, как следует к ним подготовиться. О праздничном меню и сервировке новогоднего стола я уже писала, поэтому сегодня я хочу поговорить о подарках, вернее о том, какие подарки будут актуальными в этот волшебный праздник. Я очень люблю получать подарки, причем люблю подарки практичные, но больше я люблю их дарить. Что же подарить нашим родным и близким, друзьям и коллегам по работе? Все наверняка уже знают, что по восточному календарю, наступающий 2014 год – это год Синей Деревянной Лошади. Соответственно и подарки должны отвечать данной тематике, причем не совсем обязательно, чтобы подарки были дорогими. Они должны быть, прежде всего, искренними, добрыми, подаренными от чистого сердца. Итак, что же подарить?

Читать далее “Готовимся к Новому Году заранее. Какие подарки станут актуальными на Новый 2014 год – Год Лошади.”

Варенье из тыквы, яблок и апельсина

Вы пробовали, когда-нибудь варенье из тыквы? Нет? Тогда обязательно попробуйте! Тем более что купить все продукты для варенья можно в любом супермаркете или на рынке. Это варенье не только полезное и очень вкусное, но и изумительно красивого янтарного цвета. Оно получается совершенно не приторным, а по вкусу напоминает айвовое. Такое варенье прекрасно подойдет для любой сладкой выпечки, будь то рулет, пирог или булочки. Чтобы украсить вкус, я добавила большой апельсин, причем не сок, а порезала апельсин небольшими кусочками. Такое варенье можно сварить в хлебопечке, что я и сделала. В хлебопечке оно сто процентов не подгорит, да и собственно, пока готовится варенье, можно смело пойти заниматься другими, не менее полезными делами, которых перед Новогодними праздниками невпроворот.

Для приготовления варенья из тыквы, яблок и апельсина нам потребуется:

  • 500 гр. тыквы
  • 500 гр. яблок
  • 1 большой апельсин
  • 500 гр. сахара

Читать далее “Варенье из тыквы, яблок и апельсина”

Венское печенье

Венское печенье, или, проще говоря, песочное печенье с вареньем – это простая сладкая выпечка, которая напоминает детство. Этот пирог, который потом нарезается в виде печенья всегда пекла моя бабушка, поэтому с ним связаны самые светлые воспоминания. До сих пор люблю эту выпечку с вареньем. Для приготовления Венского печенья лучше подойдет варенье с кислинкой, к примеру, черносмородиновое, но можно и другое, главное, чтобы оно было густым. Вот и сегодня испекла этот пирог из детства, заварила крепкого чая, за окном кружатся снежинки, мороз, и так стало уютно, так по-домашнему.

Для приготовления Венского печенья нам потребуется:

  • 250 гр. сливочного масла
  • 3 яйца
  • 200 гр. сахара
  • 500 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Густое варенье

Читать далее “Венское печенье”

Коктейль из киви

Коктейль из киви входит в меню блюд, которые я буду готовить на Новый год. Легкий, с небольшой кислинкой, этот коктейль прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Чтобы его приготовить потребуется всего несколько минут, при этом результат превзойдет все ожидания. Особую нотку напитку придает корица, которая невероятно гармонично сочетается с данными продуктами. Попробуйте приготовить коктейль из киви, не дожидаясь праздников, и убедитесь, что я права!

Для приготовления коктейля из киви нам потребуется:

  • 4 киви
  • 200 мл. яблочного сока
  • 4 ст.л. сахарной пудры
  • 1/5 ч.л. корицы

Читать далее “Коктейль из киви”

Драники с мясным фаршем

Так как у меня очень любят драники, я готовлю их достаточно часто. Причем, чтобы как-то разнообразить это блюдо, в него можно добавить сыр или мясной фарш. С мясом драники получаются очень вкусными и сытными. В Белорусской национальной кухне – драники с мясом называют «Колдунами», но, по-моему, если я не ошибаюсь, картофель натирают на мелкой терке. Я же натерла картофель на крупной терке, так всем нравится больше. Фарш для драников лучше брать мешаный (телятина и свинина). Чтобы драники не были слишком жирными, поджарив, их можно положить на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.

Для приготовления драников с мясным фаршем нам потребуется:

  • 7 средних картофелин
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 300 гр. мясного фарша
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль, черный перец
  • 2-3 ст.л. муки
  • Растительное масло для жарки
  • Соус Тартар

Читать далее “Драники с мясным фаршем”

Рубрики
Календарь
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by