Мои любимые рецепты - Page 45

Суп с фрикадельками в мультиварке

Наконец-то на моей кухне появилась еще одна помощница – мультиварка! Я долго  присматривалась к данному устройству, никак не могла определиться с выбором бренда и модели. И вот выбор сделан – это мультиварка Redmond RMC-M4500. У нее 10 автоматических программ, чаша на 5 литров и красивый современный внешний вид, что для меня тоже немаловажно. Очень важно, что к этой модели имеется книга рецептов, куда вошли 120 рецептов разных блюд, адаптированных именно под эту модель. Принеся мультиварку домой, конечно же, первым делом я изучила инструкцию и принялась за ее освоение. Первое, что я приготовила в своей новой мультиварке – это вкусный суп с фрикадельками. Блюдо получилось с первого раза, чему я неимоверно рада. Готовила суп точно придерживаясь рецепта.

Для приготовления супа с фрикадельками нам потребуется:

  • 200 гр. домашнего фарша
  • 400 гр. картофеля
  • 100 гр. лука
  • 100 гр. моркови
  • 50 гр. томатной пасты
  • 20 гр. сливочного масла
  • 5 гр. чеснока
  • 1.5 литра воды
  • Соль, специи по вкусу
  • 1 лавровый листок
  • Зелень петрушки

Читать далее “Суп с фрикадельками в мультиварке”

Кексы с маком и изюмом

Кексы с маком и изюмом из сдобного теста – это один из самых простых, доступных, но при этом вкусных рецептов. Такую выпечку я готовлю уже не один год, и всегда она уходит на «ура». Сегодня я решила украсить кексы белковой глазурью и посыпкой, и внешне кексики получились похожими на мини куличики. Тесто для кексов я поручила замесить хлебопечке. Результат просто таки порадовал! Кексы получились не только очень вкусными, но нарядными. К чаю – самое то! Из данного количества продуктов получилось 12 кексов.

Для приготовления кексов с маком и изюмом нам потребуется:

Для теста:

  • 2 яйца
  • 100 гр. сливочного масла
  • 60 мл. молока
  • 1ч.л. соли
  • 3.5 ст.л. сахара
  • 270 гр. пшеничной муки
  • 13 гр. живых дрожжей
  • 80 гр. изюма
  • 4 ст.л. мака
  • 2 ст.л. коньяка

Читать далее “Кексы с маком и изюмом”

Курица с рисом в томате

Дорогие читатели! Хочу предложить вам приготовить очень вкусное блюдо – курицу с рисом в томате. По вкусу данное блюдо очень напоминает лечо. Чтобы приготовить блюдо, не нужны особые кулинарные навыки, тем более что я постаралась, как можно детальнее проиллюстрировать процесс приготовления. Для этого блюда можно использовать не только куриные ножки, но и бедра. Не менее вкусно получится с куриными крылышками, это уже кому, что больше по вкусу. Итак, приступаем к приготовлению!

Для приготовления курицы с рисом в томате нам потребуется:

  • 5 куриных ножек
  • 2 болгарских перца (у меня зеленый)
  • 1 крупная луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 250 гр. риса
  • 400 гр. томатов в собственном соку
  • 1 ч.л. молотой сладкой паприки
  • 1/3 ч.л. красного острого перца
  • 3 ст.л. растительного масла
  • Соль по вкусу

Читать далее “Курица с рисом в томате”

Кекс на кефире с маком и изюмом

Кексы – это очень популярная сладкая выпечка. Я очень люблю кексы, поэтому готовлю их достаточно часто. Существует множество вкусных рецептов этой выпечки, я же хочу предложить приготовить очень нежный и очень вкусный кекс на кефире с маком и изюмом. Вообще кексы можно печь с самыми разными добавками – цукатами и сухофруктами, орехами, творогом и шоколадом… Кекс по данному рецепту получится 100 процентов, он невероятно простой в приготовлении, а вот вкусом может удивить.

Для приготовления кекса на кефире с маком и изюмом нам потребуется:

  • 150 мл кефира
  • 150 мл подсолнечного масла (без запаха)
  • 2 яйца
  • 180 гр. сахара
  • 1/3 ч. л. соли
  • 1 ч. л. с горкой разрыхлителя
  • 300 гр. муки
  • 4 ст. л. мака
  • 100 гр. изюма
  • 2 ст.л. коньяка
  • Белый шоколад (можно любой)

Читать далее “Кекс на кефире с маком и изюмом”

Яйца, фаршированные шампиньонами

Когда-то, фаршированные яйца были обязательным блюдом на моем праздничном столе, но со временем стали появляться более интересные блюда, и я как-то незаслуженно про них забыла. На самом деле, фаршированные яйца – это сытная и вкусная закуска, которая станет настоящим украшением стола, если к их приготовлению подойти творчески. В моей кулинарной книге насчитывается, по меньшей мере, 15 рецептов начинок, но сегодня я приготовила очень вкусную начинку – из жареных шампиньонов и желтка. Эта аппетитная закуска всем пришлась по вкусу, несмотря на то, что приготовить ее невероятно легко. Не менее важна также подача этого блюда, лучше, конечно использовать специальную тарелку, но если таковой нет, тоже не беда, от этого фаршированные яйца хуже не станут. Данное количество ингредиентов рассчитано, чтобы нафаршировать 8-10 половинок яиц, в зависимости от того, сколько начинки накладывать на одну половинку яйца.

Для приготовления яиц, фаршированных шампиньонами нам потребуется:

  • 200 гр. шампиньонов
  • 1 небольшая луковица
  • 4-5 яиц
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Майонез
  • Зеленый лук (несколько перьев)
  • Свежий огурец для украшения

Читать далее “Яйца, фаршированные шампиньонами”

Мясной кекс

Мясной кекс я готовила сегодня впервые, и очень довольная результатом. Выпечка получилась сытной, вкусной и ароматной. Но при этом невероятно нежной. Особенно кекс понравился мужской половине семьи, которые любят блюда, где присутствует мясо. Ну, это и не удивительно, ведь, чтобы хорошо работать, нужно хорошо питаться. Для мясного кекса я использовала три вида мясных изделий – 150 гр. ветчины, 100 гр. Дрогобыческой колбасы и еще 100 гр. домашней колбасы. Получилось отличное сочетание. Очень понравилось присутствие в блюде фасоли, которую я купила консервированную. Твердый сыр во время выпечки расплавляется в кексе, придавая неповторимую нотку. Очень рекомендую попробовать этот несложный в приготовлении мясной кекс.

Для приготовления мясного кекса нам потребуется:

Для теста:

  • 3 яйца
  • 100 гр. сметаны
  • 100 гр. майонеза
  • 1 стакан муки
  • 1ч.л. соды, гашеной уксусом
  • Зелень (у меня петрушка)

Читать далее “Мясной кекс”

Плетенка с творожной начинкой

Что может быть вкуснее свежей ароматной выпечки к кофе или чаю? Сегодня я пекла очень вкусную сдобную плетенку с творожной начинкой. Приготовить плетенку совершенно не сложно, но получается она вкусной, пушистой и в меру сладкой. В творожную начинку можно добавить изюм и курагу. Я же ограничилась ванильным сахаром и цедрой лимона. Плетенка получается достаточно большой, нею можно накормить всю семью. У меня очень любят выпечку, поэтому плетенка ушла «на ура».

Для приготовления плетенки с творожной начинкой нам потребуется:

Для теста:

  • 250 мл. молока
  • 500-600 гр. муки
  • 100 гр. мягкого маргарина
  • 50 гр. сахара
  • 30 гр. свежих дрожжей
  • 0.5 ч.л. соли

Читать далее “Плетенка с творожной начинкой”

Творожок с бананом и малиной

Приготовьте своему малышу вкусное и полезное блюдо – творожок с бананом и малиной. Наш малыш, которому 14 апреля исполнится 2 года, просто его обожает. А еще он очень любит разные ягоды, в том числе малину и чернику, которую я заморозила. Творожный десерт, приготовленный по данному рецепту, понравится не только детям, но и взрослым. Десерт получается очень вкусным и воздушным, с приятным, ненавязчивым  вкусом банана. Сверху я посыпала творожок тертым шоколадом.

Для приготовления творожка с бананом и малиной нам потребуется:

  • 200 гр. домашнего творога
  • 1/2  банана
  • 8-10 шт. малины
  • 50 мл. молока
  • 3 ч.л. сахара
  • Шоколад для посыпки

Читать далее “Творожок с бананом и малиной”

Почему на Пасху пекут куличи?

Сейчас весна в самом разгаре и все мы в ожидании прекрасного, светлого праздника Воскресения Христова. И, конечно же, во многих семьях чтят и берегут пасхальные традиции – красить яйца и печь куличи, а ночью освящать их в церкви. Каждая хозяйка хранит свой секрет пасхального кулича, передает его своим дочкам и внучкам. А знаете ли вы, почему на Пасху пекут куличи?

Древние писания гласят, что во время трапезы апостолы всегда оставляли одно место пустым – для Иисуса Христа, который являлся к ним после своего Воскрешения. Ученики всегда клали на тарелку кусочек хлеба для Господа, так со временем в церкви появилась традиция оставлять на определенном столе хлеб (артос с греческого). Во время праздничного крестного хода артос обносили вокруг церкви, затем делили на маленькие кусочки и угощали прихожан после службы. По прошествии некоторого времени во многих семьях стало доброй традицией  дома иметь такой хлеб.

Читать далее “Почему на Пасху пекут куличи?”

Пирог на кефире с отварной курицей

Сегодня готовя бульон на домашней курице, я подумала, почему бы не использовать отварное мясо курицы на вкусный пирог — получится и первое и второе. Так я и сделала. Рецепт теста я взяла тот же, что и в быстром пироге из рыбы, поменяла только начинку. Данная основа подойдет для самых разнообразных начинок – не менее вкусно получается пирог с грибами, капустой, колбасой. Я обязательно в скором будущем опубликую пирог с другими начинками. А сегодня у меня получился по настоящему вкусный и сытный обед.

Для приготовления пирога на кефире с отварной курицей нам потребуется:

  • Отварная курица (у меня половина тушки)
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан муки
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л. соды
  • 2 вареных яйца
  • Пучок зеленого лука
  • Зелень укропа
  • Соль, черный перец по вкусу

Читать далее “Пирог на кефире с отварной курицей”

Рубрики
Календарь
Февраль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by