Мои любимые рецепты - Page 49

Торт «Медовик со свежей вишней»

Вот и прошли выходные — интересные и насыщенные. К приходу гостей я готовила очень вкусный, многими любимый торт «Медовик». Его даже ест мой сын, который скептически относится к сладостям. Этот торт некая палочка-выручалочка, так как коржи можно испечь заранее, чем дольше они стоят, тем лучше. Для этого торта по моему мнению наиболее подходит классический заварной крем, именно его я и готовила. А вот в качестве украшения вкуса можно использовать самые разные продукты, например, чернослив, ну очень вкусно получается. А можно киви, тоже прекрасно. Я же использовала свежую вишню, правда замороженную, и не прогадала, торт получился невероятно вкусным. Свежая вишня придала небольшую кислинку. Мои гости по достоинству оценили мои старания, единственное разочарование, что во время приготовления у меня в фотоаппарате (как всегда не вовремя) сели батарейки, поэтому удалось отснять уже готовый торт. Надеюсь, дорогие мои читатели, вы не станете обижаться.

Для приготовления торта «Медовик со свежей вишней» нам потребуется:

Для приготовления коржей нам понадобится:

  • 2 столовые ложки натурального меда
  • 2 яйца
  • 125 гр. маргарина
  • 1 стакан сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 3-3,5 стакана муки

Читать далее “Торт «Медовик со свежей вишней»”

Бутерброды с брынзой и оливками

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости моего кулинарного блога. Кто хотя бы раз в жизни не ел бутерброд? Количество видов этой распространенной и очень удобной закуски не поддается счету — бутерброды с маслом, колбасой, икрой, сыром, яйцом, семгой, печенью, крабами, овощами… Ну, а если быть предельно точными, то в кулинарии все бутерброды, независимо от используемых ингредиентов, делятся на открытые и их разновидности – закрытые и закусочные бутерброды. Интересно — кто же  изобрел бутерброд? Наверное, очень веселый человек, тот самый, кто первым сказал: бутерброд всегда падает маслом вниз. Но это сказано о самом простом бутерброде — куске хлеба с маслом. На свете же бутербродов — тысячи! Сегодня, я предлагаю приготовить бутерброды, которые просто поражают своим вкусом — с рыбной стружкой, брынзой и оливками. Кроме вкуса, эти бутерброды очень эффектно выглядят внешне, а значит станут настоящим украшением любого праздничного стола.

Для приготовления бутербродов с брынзой и оливками нам потребуется:

  • 1 багет (у меня «Гречневый»)
  • Сливочное масло
  • Баночка рыбной стружки «Аляска» (125 гр.)
  • 200 гр. брынзы
  • Оливки
  • Зелень петрушки для украшения

Читать далее “Бутерброды с брынзой и оливками”

Бутерброды «Крабовые цветы»

Рецептов бутербродов — этой простой, но такой популярной закуски, существует огромное количество. Не один праздничный стол не обходится без бутербродов.   Каждая хозяйка готовя эту закуску вкладывает в нее всю свою фантазию. Я же предлагаю приготовить очень вкусные и симпатичные бутерброды под названием «Крабовые цветы». На самом деле крабовые палочки нужны только для украшения, главный ингредиент в этом рецепте — это плавленные сырки. Готовятся такие бутерброды очень легко и быстро, и также быстро съедаются, поэтому, если у вас намечается торжество, приготовьте таких бутербродов побольше, не прогадаете.

Для приготовления бутербродов «Крабовые цветы» нам потребуется:

  • Небольшие круглые булочки или багет
  • 3 плавленых сырка
  • 3 варёных яйца
  • 2 зубка чеснока
  • Майонез

Читать далее “Бутерброды «Крабовые цветы»”

Паста Barilla с вешенками в сливочном соусе

Сегодня в супермаркете купила очень свежие, ароматные грибы вешенки и сразу созрела идея приготовить их в сливочном соусе с итальянской пастой Barilla, которую я просто обожаю. Блюдо по своей сути очень простое, но при этом настолько вкусное, что съедается сразу. Вешенки, или как их у нас в Украине называют Глывы с очень насыщенным вкусом, а в сочетании со сливками, они способны украсить любое блюдо. У этих грибов достаточно жесткая ножка, поэтому для блюда лучше использовать шляпки. Вместо пасты можно взять обычные макароны или спагетти.

Для приготовления пасты Barilla с вешенками в сливочном соусе нам потребуется:

  • 900 гр. грибов
  • 500 гр. пасты Barilla
  • 1 большая луковица
  • 1 стакан сливок
  • 3 зубка чеснока
  • 3-4 с.л. оливкового масла
  • Сыр пармезан (у меня натертый)
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Зелень петрушки

Читать далее “Паста Barilla с вешенками в сливочном соусе”

Открытый пирог с повидлом

У меня имеется один очень хороший рецептик пирога, который всегда выручает, например, когда залежалось повидло или варенье. Отдельно хочется сказать о качестве теста, которое получается очень пушистым и воздушным, за что я очень люблю этот пирог. В качестве начинки можно использовать любое густое повидло, у меня нашлось прошлогоднее сливовое. Чтобы немного украсить вкус, я добавила чуть-чуть кокосовой стружки. Готовится пирог очень быстро, легко и просто, продукты для его приготовления нужны самые, что ни на есть обычные. Итак, дорогие мои хозяюшки, за дело!

Для приготовления открытого пирога с повидлом нам потребуется:

Для теста:

  • 1 стакан сметаны (15%)
  • 1/2 стакана растительного масла (без запаха)
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 ч. л. соды
  • Около 2,5 стакана муки
  • Желток для смазки

Читать далее “Открытый пирог с повидлом”

Свинина, тушенная с овощами

Сегодня будем готовить очень вкусное блюдо – свинину, тушеную с овощами. Свинина, приготовленная по этому рецепту, напоминает шашлык, только мясо получается нежным, сочным, с очень приятным сладковатым вкусом. Готовить блюдо совершенно не сложно, но получается оно, просто пальчики оближешь. Сочетание такого количества ингредиентов, как в данном описании, на мой взгляд, самое оптимальное, однако, можно и поэкспериментировать. Например, добавить больше перца или моркови, это уже зависит от ваших предпочтений, в любом случае блюдо будет вкусным. Свинину лучше брать не жирную, прекрасно подойдет лопатка. Особую нотку этому блюду придает сушеный базилик, который я очень люблю.

Для приготовления свинины, тушенной с овощами, нам потребуется:

  • 1 кг свинины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец (крупный)
  • 2-3 помидора
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Базилик сушеный по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Зелень укропа и петрушки

Читать далее “Свинина, тушенная с овощами”

Персиковое варенье с коньяком

Хочу поделиться рецептом необычного варенья для взрослых — персикового с коньяком. Впервые готовила такое варенье, и очень довольная результатом. Этот рецепт я нашла на блоге Юлии Высоцкой, поэтому не возникло никаких сомнений, и я незамедлительно принялась за его приготовление. Так как в состав рецепта входит коньяк, причем, достаточно много, решила испробовать его, взяв половинную норму ингредиентов. То есть, в рецепте указано 2 кг персиков, я готовила с 1 кг. Получилось три 0.5 литровых баночек варенья. Можете не переживать, коньяк придает варенью необыкновенную изысканность, ведь все спиртное во время приготовления испаряется. Проваривала варенье в хлебопечке, в ней оно сто процентов не подгорит. Но если у вас хлебопечки нет, варите варенье традиционным способом. Теперь по поводу вкуса – даже не знаю, как правильно его описать – невероятный аромат, потрясающий янтарный цвет, особую нотку придает корица. Ну и, конечно же, коньяк уж точно свое дело сделал. Мой муж в полном восторге! Как только варенье остыло, одну банку сразу съели, поэтому до зимы оно уж точно не достоит. Зато я точно уверена, что его можно запасти на зиму в большем количестве. Очень вкусно!

Для приготовления персикового варенья с коньяком нам потребуется:

  • 1 кг персиков
  • 800 гр. сахара
  • 125 мл коньяка
  • Щепотка корицы

Читать далее “Персиковое варенье с коньяком”

Баклажаны тушеные в сметане, как грибы

Как я люблю эту пору года! На рынке, в супермаркете такое изобилие овощей и фруктов, что не возможно устоять и не приготовить что-то вкусненькое. Сегодня предлагаю очень простой, но очень вкусный рецепт — баклажаны тушеные в сметане. Баклажаны, чеснок и сметана в этом блюде творят чудеса! Это блюдо по вкусу очень напоминает грибы. Максимально простое в приготовлении, блюдо гарантированно понравится самому требовательному гурману. Его можно приготовить как традиционным способом, так и в кухонной помощнице мультиварке. Чтобы усилить грибной вкус блюда, можно добавить грибную приправу или несколько сухих белых грибов, которых я уже запасла.  Для того чтобы блюдо получилось вкусным, не нужны какие-то особые кулинарные навыки, с ним справиться даже начинающая хозяюшка, главное, следовать рецептуре, и результат гарантирован!

Для приготовления баклажанов тушеных в сметане нам потребуется:

  • 1 баклажан
  • 1 луковица
  • 150 гр. сметаны (у меня 20%)
  • 1-2 зубка чеснока (по вкусу)
  • Масло растительное для жарки
  • Соль, перец черный молотый
  • Зелень

Читать далее “Баклажаны тушеные в сметане, как грибы”

Замороженные помидоры на зиму. Хозяйкам на заметку.

Дорогие мои хозяюшки! Заготовки на зиму идут полным ходом – маринованные огурчики, помидорчики, перец, грибочки, различные варенья и джемы. Я еще на зиму обязательно замораживаю ягоды, грибы и овощи, в том числе помидоры. Несмотря на то, что  купить в супермаркете помидоры можно круглый год, но думаю, что многие со мной согласятся, что они никак не сравнятся по вкусу с помидорами, которые есть сейчас. Я перепробовала разные способы заморозки помидоров и пришла к выводу, что тот, который хочу предложить, самый удачный. Зимой, замороженные помидоры можно использовать для приготовления самых разных блюд – борщей, запеканок, для различных соусов и т.д. Итак, по порядку!

Для приготовления замороженных помидоров на зиму нам потребуется:

  • Помидоры (желательно Сливка)
  • Тара для хранения

Читать далее “Замороженные помидоры на зиму. Хозяйкам на заметку.”

Индюшиная голень, запеченная с картофелем

Обычно, запекаю картошку вместе с куриными голенями или свининой, но вчера решила побаловать своих близких индюшиной голенью, которую я хорошенько промариновала и запекла в духовке вместе с картофелем. Блюдо получилось, ну просто объедение. Картофель замечательно пропекся, а мясо получилось с невероятно вкусной румяной корочкой. Чтобы блюдо получилось вкусным, не жалею приправ, обязательно добавляю лимон. Получился вот такой, казалось бы, простой, но очень вкусный домашний ужин. Еще одно, картошки можно брать побольше, она настолько вкусная, что съедается быстрее, чем мясо.

Для приготовления индюшиной голени, запеченной с картофелем, нам потребуется:

  • 1 большая голень индюка
  • 1 кг картофеля
  • Майонез
  • Лимон
  • Соль, черный перец
  • 1 ч.л. сухого орегано
  • Оливковое масло
  • 4 зубка чеснока

Читать далее “Индюшиная голень, запеченная с картофелем”

Рубрики
Календарь
Сентябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by