Мои любимые рецепты - Page 53

Цветная капуста, запеченная с куриным фаршем

В разгаре лето, у нас стоит такая жара, что кушать вообще не хочется. Но человек не может без еды, поэтому стараюсь готовить более легкие блюда. К примеру, сегодня у меня цветная капуста, запеченная с куриным фаршем. Очень необычное и вкусное блюдо, приготовить которое максимально просто. Цветная капуста очень богата витаминами и минералами, она низкокалорийная, поэтому относится к диетическим продуктам. Из цветной капусты можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, например, цветную капусту с зеленью или цветную капусту в сухариках. Блюдо, которое я предлагаю приготовить, понравится даже тем, кто не очень любит капусту. В качестве начинки можно брать любое мясо, я решила приготовить с куриным фаршем. В мясной фарш можно добавить различные специи, морковь, отварной рис, но тогда блюдо получится более сытным. В общем, есть простор для фантазии, и личных предпочтений. В любом случае, блюдо получится очень вкусным.

Для приготовления цветной капусты, запеченной с куриным фаршем, нам потребуется:

  • 1 средний кочан цветной капусты
  • 3 ст.л. майонеза или густой сметаны
  • 50 гр. твердого сыра
  • Растительное масло для жарки и смазывания формы
  • Паприка молотая

Читать далее “Цветная капуста, запеченная с куриным фаршем”

Салат из листьев салата

Салат из листьев салата – это вовсе не тавтология, а замечательный вид закуски —  красивый, вкусный и очень полезный. Кроме того, этот салат малокалорийный. Его приготовление займет всего несколько минут. «Фишкой», этого очень простого салата, является заправка из сока лимона, чеснока и оливкового масла. Получается просто потрясающе! Такой салат станет идеальным дополнением к мясным или рыбным блюдам.
В целом ничего сложного в приготовлении салатов с салатными листьями нет, при этом существует несколько секретов, которые  стоит учитывать. Во-первых, листья салата нужно мыть не горячей водой, иначе они потеряют форму, чем более холодной будет вода, тем более хрустящими и крепкими станут листья. Во-вторых, впрок такой салат готовить не стоит, так как листья быстро вянут, поэтому салат нужно сразу подавать к столу. Приготовьте этот полезный салатик, обогатите свой организм всеми витаминами.

Для приготовления салата из листьев салата нам потребуется:

  • 150 гр. листьев салата
  • 1/2 лимона
  • 25 мл. оливкового масла
  • 1 небольшой зубок чеснока
  • Зелень укропа
  • Соль по вкусу
  • Пол чайной ложки сахара

Читать далее “Салат из листьев салата”

Ленивые вареники с творогом (сладкие)

Ленивые вареники – это легкое и нежное блюдо из творога, которое многие любят и готовят. Я тоже отношусь к числу тех, кто любит это максимально простое в приготовлении, но такое вкусное блюдо. Сегодня на завтрак я готовила сладкие ленивые вареники, украсила их сметаной и свежей малиной. Получилось потрясающе! Вообще, ленивые вареники можно заправлять сливочным маслом, сметаной, медом, вареньем или пюре из свежих фруктов и ягод. В любом случае получится очень вкусно. Это блюдо напоминает мне вкус детства, оно обязательно должно быть в рационе ребенка – такое легкое, но в то же время сытное.

Для приготовления ленивых вареников (сладких) нам потребуется:

  • 400 гр. домашнего творога (не кислого)
  • 1 яйцо
  • Щепотка соли
  • Ванильный сахар
  • 3 ст.л. муки + немного на подпыл
  • 3 ст.л. манной крупы
  • 2 ст.л. сахара
  • Сливочное масло
  • Сметана по вкусу
  • Свежая малина или другие ягоды

Читать далее “Ленивые вареники с творогом (сладкие)”

Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами

На мой взгляд – баклажаны, помидоры и шампиньоны, это идеальное сочетание вкусов. А если еще добавить специи, тертый сыр и чеснок, получится неимоверное вкусное блюдо, которое я предлагаю приготовить. Чтобы эта замечательная закуска получилась не только вкусной, но и красивой внешне, порезанные овощи и грибы должны быть приблизительно одинакового размера. Мой муж, отведав готовое блюдо, остался в восторге, а для меня мнение близких очень важно. Это блюдо может стать настоящим украшением праздничного стола, оно одинаково вкусное в горячем и в холодном виде.

Для приготовления баклажанов, запеченных с помидорами и грибами, нам потребуется:

  • 2 баклажана
  • 3 средних помидора
  • 6 крупных шампиньонов
  • 100 гр. твердого сыра
  • 100 гр. сметаны (у меня 20%)
  • 2 зубка чеснока
  • Соль, черный перец
  • Растительное масло
  • Листья салата, зелень петрушки и укропа для украшения

Читать далее “Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами”

Пирог с творожными шариками (Рецепт для мультиварки)

Хочу поделиться рецептом очень вкусной и красивой выпечки, которая готовится из двух видов теста, и вдобавок с творожными шариками. Это пирог с творожными шариками. Данный рецепт идеально подойдет для мультиварки, но если вы ее еще не приобрели, можете смело испечь в духовке. Чтобы приготовить вот такой красивый пирог не потребуется каких-то особых кулинарных навыков – все очень легко и просто. Чтобы в этом убедиться, постараюсь опубликовать приготовление пирога с максимально подробным пошаговым описанием и фотографиями. Пирог с творожными шариками будет еще вкуснее, если сверху его полить сметанным кремом и присыпать какао или шоколадом. Итак, дорогие мои читатели, давайте приступим!

Для приготовления пирога с творожными шариками нам потребуется:

Для теста:

  • 150 гр. сливочного маргарина
  • 150 мл. сметаны (у меня 15%)
  • 3 яйца
  • 200 гр. сахара
  • 250 гр. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 3 ч.л. какао
  • 3 ст.л. молока

Читать далее “Пирог с творожными шариками (Рецепт для мультиварки)”

Голубцы в мультиварке

Голубцы — это вкусная, сытная и полезная еда из мясного фарша и риса, завернутого в капустные листы. Сегодня я предлагаю приготовить это блюдо в мультиварке. Если у вас еще пока нет этой кухонной помощницы, голубцы можно приготовить традиционным способом – в духовке. Я уже делилась рецептом голубцов, приготовленных в жаровне, узнать о рецепте можно здесь. В мультиварке голубцы получаются не менее вкусными, да и времени на приготовление уходит гораздо меньше. Голубцы, приготовленные в мультиварке, придутся по вкусу, как взрослым, так и детям, и секрет весь в том, что они получаются ну очень вкусные.

Для приготовления голубцов в мультиварке нам потребуется:

  • 1 кочан капусты
  • 800 гр. фарша (у меня со свиного мяса)
  • 250 гр. риса
  • 1-2 луковицы
  • Растительное масло
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Сметана
  • 2 ст.л. томатной пасты

Читать далее “Голубцы в мультиварке”

Кекс с карамелизированными нектаринами

Очень люблю кексы, и часто их готовлю. А еще я люблю рецепты блюд, на которые не нужно тратить много времени. Именно к таким блюдам можно смело отнести этот кекс, который готовится быстро и просто. Рецепт этой выпечки я нашла в Интернете, и сразу взялась за освоение. Результатом осталась очень довольной – кекс с карамелизированными нектаринами получился очень нежным, рассыпчатым, просто тающим во рту. Единственное, что меня смутило, так это то, что фрукты опустились на дно, хотя на фото, они оставались на верху. При этом на вкус кекса это никак не отразилось. Вместо нектаринов можно смело использовать персики, абрикосы или крупные сливы.

Для приготовления кекса с карамелизированными нектаринами нам потребуется:

  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара + 3 ст.л. сахара
  • 100 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 2 нектарина
  • 2 ст.л. воды

Читать далее “Кекс с карамелизированными нектаринами”

Рулетики из салата с брынзой и грецкими орехами

Дорогие читатели! Не буду повторяться о том, насколько полезны листья салата, так как об этом можно узнать здесь. Лучше расскажу, какую невероятно вкусную холодную закуску можно из них приготовить. Это – рулетики с брынзой и грецкими орехами. Удачно дополняет вкус блюда чеснок, которого должно быть в меру. Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и красивым, листья салата должны быть свежими и без надрывов. Лучше, когда они среднего размера, но на огороде у сына и невестки вырос достаточно больших размеров салат, поэтому, я каждый листочек разрезала пополам. Листья обязательно нужно промыть под проточной водой от песка, но оставлять их в воде не рекомендую, салат хорошо набирает воду, и рулетики получатся водянистыми и могут потечь.

Для приготовления рулетиков из салата с брынзой и грецкими орехами нам потребуется:

  • 10-12 листьев салата (или 6 больших)
  • 200 гр. брынзы
  • 100 гр. грецких орехов
  • 2-3 ст.л. сметаны (я брала 20%)
  • 2 зубка чеснока
  • 1 помидор
  • Зеленый лук

Читать далее “Рулетики из салата с брынзой и грецкими орехами”

Куриная печень, жареная с луком. Рецепт для мультиварки.

У меня не очень любят печень, причем, независимо куриная она, свиная или говяжья, но тем не менее, с появлением на кухне мультиварки, я уже второй день подряд готовлю куриную печень, жареную с луком. Печень, приготовленная в мультиварке, имеет несколько преимуществ, главное из которых, при жарке она совершенно не «стреляет», в отличии от того, когда она готовится на сковороде. Она получается в меру плотной, ароматной и очень аппетитной. Прежде, чем жарить печень, я ее обваливаю в муке с приправами, благодаря чему кусочки приобретают красивую поджаристую корочку, лук карамелизируется, а любимые специи делают это, казалось бы, совершенно простое блюдо, с ярко выраженным вкусом. Мне очень нравится приправа «Хмели-сунели», поэтому я использовала именно их. Приготовленная по данному рецепту куриная печень прекрасно подойдет к картофельному пюре или рису.

Для приготовления куриной печени, жареной с луком нам потребуется:

  • 500-600 гр. куриной печени
  • 2 луковицы
  • Растительное масло (приблизительно 50-60мл)
  • Соль, черный молотый перец
  • Приправа «Хмели-сунели»
  • Мука

Читать далее “Куриная печень, жареная с луком. Рецепт для мультиварки.”

Шоколадный торт

Вчера я пекла очень вкусный шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки и орехов. Многие спросят, что это за такая цифра на торте «36». Раскрою небольшой секрет – это дата нашей совместной с мужем жизни. Вот такой скромный юбилей, а так как мой муж ну просто, страшный сладкоежка, я испекла ему этот тортик. Не стану спорить, торт получается достаточно сладким и калорийным, но с другой стороны, мы же не каждый день кушаем торты. Зато, какой он вкусный! Шоколадный бисквит для торта я выпекала в мультиварке, но не менее удачно этот бисквит получается и в духовке. Крем, по желанию мужа из сливочного масла и вареного сгущенного молока. Ну, и, конечно же, орехи, которые очень дополнили и украсили вкус.

Для приготовления шоколадного торта нам потребуется:

Для шоколадного бисквита:

  • 6 яиц
  • 115 гр. муки
  • 1 полная ст.л. какао
  • 40 гр. сливочного масла

Читать далее “Шоколадный торт”

Рубрики
Календарь
Декабрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by