Мои любимые рецепты - Page 56

Суп Харчо

Суп Харчо, приготовленный, по этому рецепту получается, просто пальчики оближешь, в меру душистый, в меру острый. Вот сегодня приготовила этот суп, и сразу его съели. Чтобы приготовить настоящий суп Харчо имеются свои секреты, например, в этот суп не ложат картофель, а только рис. Еще точно знаю, что настоящий суп Харчо готовится только на говяжьем мясе, хотя пробовала как-то и на свином мясе, получилось тоже очень вкусно. В суп нужно добавлять грецкие орехи, но так как мои домашние не любят, я этот продукт исключила. Чтобы суп Харчо был душистым и ароматным в него кладут разные травы и острые приправы, например, красный молотый перец, хмели-сунели, черный перец.

Для приготовления супа Харчо нам потребуется:

  • 3 литра воды
  • 500 гр. говяжьего мяса
  • 0.5 стакана риса
  • 1 луковица
  • 1-2 зубка чеснока
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 0.5 ч.л. сушеных трав (хмели-сунели)
  • Соль по вкусу
  • Красный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло

Читать далее “Суп Харчо”

Кокосовое печенье

Сегодня я пекла немножко необычное печенье – кокосовое, которое готовится очень просто и для его приготовления нужны все лишь три ингредиента – кокосовая стружка, яйца и сахар. Вообще очень люблю все с кокосом, поэтому, когда мне дали этот рецепт, вначале не поверила, как можно испечь печенье без муки – оказывается можно, да еще какое вкусное! Его можно печь более плоскими лепешечками, я же сделала в виде шариков. Из данного количества продуктов у меня получилось 17 кокосовых шариков.

Для приготовления кокосового печенья нам потребуется:

  • 250 гр. кокосовой стружки
  • 3 яйца
  • 150 гр. сахара

Читать далее “Кокосовое печенье”

Сахарные плюшки

Мой внук просто обожает плюшки, посыпанные сахаром, и всегда, проходя мимо хлебного киоска, просит, чтоб ему купить. Вот я и подумала, а почему бы не испечь плюшки дома, тем более что есть хлебопечь, с помощью которой можно существенно сэкономить время на замес теста. Да и вся семья полакомится такой вкусной пышной выпечкой. Результат превзошел все мои ожидания, плюшки получились ну очень вкусные, в меру сладкие и пышные. Теперь всегда буду печь по этому рецепту, и вам советую. Из данного количества продуктов получается 12 достаточно больших сахарных плюшек.

Для приготовления сахарных плюшек нам потребуется:

  • 220 мл. теплого молока
  • 1 ч.л. с горкой сахара для теста
  • 20 гр. свежих дрожжей (или 1 ч.л. с горкой сухих)
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч.л. соли
  • 400-450 г муки
  • 50 мл. растительного масла
  • 100 гр. сахара для посыпки
  • Яйцо для смазки

Читать далее “Сахарные плюшки”

Тефтели в сметанном соусе

Конечно, тефтели в сметанном соусе праздничным блюдом не назовешь, но вот то, что ним можно вкусно и сытно накормить семью – спорить вряд ли кто-то будет. Особенно, если к ним сварить вкусное картофельное пюре и открыть баночку запасенных белых грибочков. Сами по себе тефтели являются достаточно нежным блюдом, а если их еще приготовить в сметанном соусе с укропом, они станут еще вкуснее. Итак, все по порядку!

Для приготовления тефтелей в сметанном соусе нам потребуется:

  • 600 гр. мешаного фарша (свинина + говядина)
  • 1 большая луковица
  • 2 зубка чеснока
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Мука

Читать далее “Тефтели в сметанном соусе”

Творожный манник

Чтобы приготовить творожный манник потребуется ровно 1 час.  Эта выпечка прекрасно подойдет к кофе на завтрак или к чаю на ужин. Нежный и очень вкусный, творожный манник съедается в один присест. Этот творожник можно подавать с ягодным соусом, заварным кремом, вареньем, сгущенным молоком. Я же использовала шоколад и ягоды малины. Получилось потрясающе вкусно.

Для приготовления творожного манника нам потребуется:

  • 300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками)
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан манной крупы
  • 100 мл. сметаны
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • Шоколад
  • Ягоды малины

Читать далее “Творожный манник”

Торт Малинка

За окном настоящая весна – тепло и приятно, появляется первая зелень, по-весеннему греет солнышко, начинают распускаться почки на деревьях и от этого на душе светло и радостно. И так хочется чего-то сладкого и вкусного. Сегодня я решила испечь необыкновенно вкусный тортик с кремом, который купила в супермаркете. Он настолько быстро и легко готовится, а получается таким вкусным, что его можно смело использовать для приготовления торта, когда нет времени готовить крем самому. Чтобы торт получился не только вкусным, но и красивым, я использовала, свежую малину, которую предварительно разморозила. Она придала торту особую нотку в виде кислинки. Торт получился вкусным, поэтому решила поделиться пошаговым рецептом.

Для приготовления торта Малинка нам потребуется:

Для коржа:

  • 2 яйца
  • 1 желток
  • 150 гр. сахара
  • 150 мл сметаны
  • 1ч.л. разрыхлителя
  • 200 гр. муки
  • 2 ст.л. какао порошка
  • Коньяк для пропитки коржей

Читать далее “Торт Малинка”

Быстрый пирог из рыбы

Чтобы приготовить быстрый пирог из рыбы нам потребуются продукты, которые есть в каждом холодильнике. Этот пирог действительно готовится очень быстро, поэтому может быть отличной «палочкой-выручалочкой», когда на пороге гости. Консервы для приготовления пирога можно использовать по своему вкусу, к примеру, сегодня я готовила из сардины в масле, а еще мне очень нравится из сайры. Пирог по этому рецепту получается очень нежным и воздушным. Попробуйте приготовить – не пожалеете!

Для приготовления быстрого пирога из рыбы нам потребуется:

  • 1 стакан кефира
  • 1 яйцо
  • 1 стакан муки
  • 1/2 ч.л. соды
  • Банка рыбной консервы (я брала сардину в масле)
  • 2 вареных яйца
  • Зелень укропа
  • Соль, черный перец по вкусу

Читать далее “Быстрый пирог из рыбы”

Радужная форель, запеченная в фольге

Форель широко используется в диетическом питании, причем лучше брать не замороженную, а свежую либо охлажденную рыбу. Форель – рыба жирная, идеально подходящая для приготовления на гриле и для рыбного шашлыка. Для того чтобы приятно оттенить вкус этой рыбы, к ней подают лимон, имбирь и различную зелень.
Мясо форели содержит много витаминов (А, D, B12), а также аминокислот. Являясь красной рыбой, форель имеет много преимуществ перед другими видами рыб. Основное ее преимущество в том, что она в большом количестве содержит уникальные природные вещества – жирные кислоты омега-3. Когда этих веществ в нашей пище достаточно, то уровень холестерина в крови будет нормальным, сосуды – крепкими и эластичными, а нервная система и мозг будут работать прекрасно. Так, по результатам многочисленных исследований, люди, часто включающие красную рыбу в свое питание, почти в три раза реже страдают онкологическими заболеваниями, гипертонией, у них хорошая память, а депрессии практически не бывает.
Мясо форели — деликатесный продукт, почитающийся в кухне многих стран мира. Это мясо с очень нежной консистенцией и приятным ароматом. Оно достаточно жирное, а цвет может быть не только белым или красным, но и кремовым.
Форель может быть приготовлена всеми известными способами: из этой рыбы получается замечательная уха или суп, она прекрасно подходит для жарки и копчения, суши из сырой форели также весьма популярны. Блюд из форели великое множество. Я же сегодня запекла форель в фольге – получилось невероятно вкусно. Рыба, приготовленная таким способом, получается не сухой. Очень радует тот факт, что в супермаркете можно купить уже почищенную рыбку, так как кушать рыбку любят все, а вот чистить – не особо. Вот такое длинное у меня получилось предисловие, и теперь пришло время приготовить форель, запеченную в фольге.

Для приготовления радужной форели, запеченной в фольге, нам потребуется:

  • 1 радужная форель приблизительно 500 гр.
  • 1 лимон
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • Пучок зелени петрушки
  • 1 луковица
  • Соль, черный молотый перец

Читать далее “Радужная форель, запеченная в фольге”

Пирожное «Безе», посыпанное какао

Готовя пирог с вишней и яблоками, у меня осталось четыре белка, поэтому сразу нашла им применение, в виде пирожных «Безе», которые я посыпала какао-порошком. Кроме того, только вчера купила специальный кондитерский шприц, поэтому он оказался как нельзя, кстати, уж очень хотелось его испробовать на деле. Очень довольной осталась результатом, так как и белки не пропали, «безешки» получились очень вкусными, да  и кондитерский шприц оказался вполне пригодным для работы, вот только слегка маловат.

Для приготовления пирожных «Безе», посыпанных какао нам потребуется:

  • 4 белка
  • 1 стакан сахара
  • Какао-порошок

Читать далее “Пирожное «Безе», посыпанное какао”

Крабовые шарики

Такие крабовые шарики не только очень вкусные, они станут настоящим украшением любого праздничного стола. Готовить данное блюдо не составит никакого труда, нужно просто натереть все продукты и сформировать шарики – и все, красота готова!

Для приготовления крабовых шариков нам потребуется:

  • 200 гр. крабовых палочек
  • 100 гр. твердого сыра (у меня Королевский)
  • 2 яйца;
  • 2 зубочка чеснока
  • Майонез

Читать далее “Крабовые шарики”

Рубрики
Календарь
Август 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by