Мои любимые рецепты - Page 59

Медовый торт с черносливом

Ко Дню рождения моей свахи, я пекла вкусный праздничный медовый торт с черносливом. Конечно, не стану спорить, что торт с медовыми коржами, да еще с кремом из сгущенки достаточно калорийный, но зато, какой он получился вкусный – пальчики оближешь. Да и по большому счету, торты готовятся не каждый день, поэтому кусочек, тающего во рту тортика, думаю никому не навредит. Чтобы торт получился не только вкусным, но нарядным и праздничным, я растопила плитку шоколада и приготовила шоколадные сердечки, которыми украсила торт. Еще для украшения я использовала кокосовую стружку, которая отлично сочетается с остальными ингредиентами. Если вы не очень любите крем со сгущенки и масла, можете смело использовать обычный заварной крем, который прекрасно пропитает медовые коржи и отлично сочетается с черносливом. Вот такой торт у меня получился!

Для приготовления медового торта с черносливом нам потребуется:

Для коржей:

  • 2 столовые ложки меда
  • 125 гр. маргарина
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 3-3,5 стакана муки

Читать далее “Медовый торт с черносливом”

Суп Харчо

Суп Харчо, приготовленный, по этому рецепту получается, просто пальчики оближешь, в меру душистый, в меру острый. Вот сегодня приготовила этот суп, и сразу его съели. Чтобы приготовить настоящий суп Харчо имеются свои секреты, например, в этот суп не ложат картофель, а только рис. Еще точно знаю, что настоящий суп Харчо готовится только на говяжьем мясе, хотя пробовала как-то и на свином мясе, получилось тоже очень вкусно. В суп нужно добавлять грецкие орехи, но так как мои домашние не любят, я этот продукт исключила. Чтобы суп Харчо был душистым и ароматным в него кладут разные травы и острые приправы, например, красный молотый перец, хмели-сунели, черный перец.

Для приготовления супа Харчо нам потребуется:

  • 3 литра воды
  • 500 гр. говяжьего мяса
  • 0.5 стакана риса
  • 1 луковица
  • 1-2 зубка чеснока
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 0.5 ч.л. сушеных трав (хмели-сунели)
  • Соль по вкусу
  • Красный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло

Читать далее “Суп Харчо”

Кокосовое печенье

Сегодня я пекла немножко необычное печенье – кокосовое, которое готовится очень просто и для его приготовления нужны все лишь три ингредиента – кокосовая стружка, яйца и сахар. Вообще очень люблю все с кокосом, поэтому, когда мне дали этот рецепт, вначале не поверила, как можно испечь печенье без муки – оказывается можно, да еще какое вкусное! Его можно печь более плоскими лепешечками, я же сделала в виде шариков. Из данного количества продуктов у меня получилось 17 кокосовых шариков.

Для приготовления кокосового печенья нам потребуется:

  • 250 гр. кокосовой стружки
  • 3 яйца
  • 150 гр. сахара

Читать далее “Кокосовое печенье”

Сахарные плюшки

Мой внук просто обожает плюшки, посыпанные сахаром, и всегда, проходя мимо хлебного киоска, просит, чтоб ему купить. Вот я и подумала, а почему бы не испечь плюшки дома, тем более что есть хлебопечь, с помощью которой можно существенно сэкономить время на замес теста. Да и вся семья полакомится такой вкусной пышной выпечкой. Результат превзошел все мои ожидания, плюшки получились ну очень вкусные, в меру сладкие и пышные. Теперь всегда буду печь по этому рецепту, и вам советую. Из данного количества продуктов получается 12 достаточно больших сахарных плюшек.

Для приготовления сахарных плюшек нам потребуется:

  • 220 мл. теплого молока
  • 1 ч.л. с горкой сахара для теста
  • 20 гр. свежих дрожжей (или 1 ч.л. с горкой сухих)
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч.л. соли
  • 400-450 г муки
  • 50 мл. растительного масла
  • 100 гр. сахара для посыпки
  • Яйцо для смазки

Читать далее “Сахарные плюшки”

Тефтели в сметанном соусе

Конечно, тефтели в сметанном соусе праздничным блюдом не назовешь, но вот то, что ним можно вкусно и сытно накормить семью – спорить вряд ли кто-то будет. Особенно, если к ним сварить вкусное картофельное пюре и открыть баночку запасенных белых грибочков. Сами по себе тефтели являются достаточно нежным блюдом, а если их еще приготовить в сметанном соусе с укропом, они станут еще вкуснее. Итак, все по порядку!

Для приготовления тефтелей в сметанном соусе нам потребуется:

  • 600 гр. мешаного фарша (свинина + говядина)
  • 1 большая луковица
  • 2 зубка чеснока
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Мука

Читать далее “Тефтели в сметанном соусе”

Творожный манник

Чтобы приготовить творожный манник потребуется ровно 1 час.  Эта выпечка прекрасно подойдет к кофе на завтрак или к чаю на ужин. Нежный и очень вкусный, творожный манник съедается в один присест. Этот творожник можно подавать с ягодным соусом, заварным кремом, вареньем, сгущенным молоком. Я же использовала шоколад и ягоды малины. Получилось потрясающе вкусно.

Для приготовления творожного манника нам потребуется:

  • 300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками)
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан манной крупы
  • 100 мл. сметаны
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • Шоколад
  • Ягоды малины

Читать далее “Творожный манник”

Торт Малинка

За окном настоящая весна – тепло и приятно, появляется первая зелень, по-весеннему греет солнышко, начинают распускаться почки на деревьях и от этого на душе светло и радостно. И так хочется чего-то сладкого и вкусного. Сегодня я решила испечь необыкновенно вкусный тортик с кремом, который купила в супермаркете. Он настолько быстро и легко готовится, а получается таким вкусным, что его можно смело использовать для приготовления торта, когда нет времени готовить крем самому. Чтобы торт получился не только вкусным, но и красивым, я использовала, свежую малину, которую предварительно разморозила. Она придала торту особую нотку в виде кислинки. Торт получился вкусным, поэтому решила поделиться пошаговым рецептом.

Для приготовления торта Малинка нам потребуется:

Для коржа:

  • 2 яйца
  • 1 желток
  • 150 гр. сахара
  • 150 мл сметаны
  • 1ч.л. разрыхлителя
  • 200 гр. муки
  • 2 ст.л. какао порошка
  • Коньяк для пропитки коржей

Читать далее “Торт Малинка”

Быстрый пирог из рыбы

Чтобы приготовить быстрый пирог из рыбы нам потребуются продукты, которые есть в каждом холодильнике. Этот пирог действительно готовится очень быстро, поэтому может быть отличной «палочкой-выручалочкой», когда на пороге гости. Консервы для приготовления пирога можно использовать по своему вкусу, к примеру, сегодня я готовила из сардины в масле, а еще мне очень нравится из сайры. Пирог по этому рецепту получается очень нежным и воздушным. Попробуйте приготовить – не пожалеете!

Для приготовления быстрого пирога из рыбы нам потребуется:

  • 1 стакан кефира
  • 1 яйцо
  • 1 стакан муки
  • 1/2 ч.л. соды
  • Банка рыбной консервы (я брала сардину в масле)
  • 2 вареных яйца
  • Зелень укропа
  • Соль, черный перец по вкусу

Читать далее “Быстрый пирог из рыбы”

Радужная форель, запеченная в фольге

Форель широко используется в диетическом питании, причем лучше брать не замороженную, а свежую либо охлажденную рыбу. Форель – рыба жирная, идеально подходящая для приготовления на гриле и для рыбного шашлыка. Для того чтобы приятно оттенить вкус этой рыбы, к ней подают лимон, имбирь и различную зелень.
Мясо форели содержит много витаминов (А, D, B12), а также аминокислот. Являясь красной рыбой, форель имеет много преимуществ перед другими видами рыб. Основное ее преимущество в том, что она в большом количестве содержит уникальные природные вещества – жирные кислоты омега-3. Когда этих веществ в нашей пище достаточно, то уровень холестерина в крови будет нормальным, сосуды – крепкими и эластичными, а нервная система и мозг будут работать прекрасно. Так, по результатам многочисленных исследований, люди, часто включающие красную рыбу в свое питание, почти в три раза реже страдают онкологическими заболеваниями, гипертонией, у них хорошая память, а депрессии практически не бывает.
Мясо форели — деликатесный продукт, почитающийся в кухне многих стран мира. Это мясо с очень нежной консистенцией и приятным ароматом. Оно достаточно жирное, а цвет может быть не только белым или красным, но и кремовым.
Форель может быть приготовлена всеми известными способами: из этой рыбы получается замечательная уха или суп, она прекрасно подходит для жарки и копчения, суши из сырой форели также весьма популярны. Блюд из форели великое множество. Я же сегодня запекла форель в фольге – получилось невероятно вкусно. Рыба, приготовленная таким способом, получается не сухой. Очень радует тот факт, что в супермаркете можно купить уже почищенную рыбку, так как кушать рыбку любят все, а вот чистить – не особо. Вот такое длинное у меня получилось предисловие, и теперь пришло время приготовить форель, запеченную в фольге.

Для приготовления радужной форели, запеченной в фольге, нам потребуется:

  • 1 радужная форель приблизительно 500 гр.
  • 1 лимон
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • Пучок зелени петрушки
  • 1 луковица
  • Соль, черный молотый перец

Читать далее “Радужная форель, запеченная в фольге”

Пирожное «Безе», посыпанное какао

Готовя пирог с вишней и яблоками, у меня осталось четыре белка, поэтому сразу нашла им применение, в виде пирожных «Безе», которые я посыпала какао-порошком. Кроме того, только вчера купила специальный кондитерский шприц, поэтому он оказался как нельзя, кстати, уж очень хотелось его испробовать на деле. Очень довольной осталась результатом, так как и белки не пропали, «безешки» получились очень вкусными, да  и кондитерский шприц оказался вполне пригодным для работы, вот только слегка маловат.

Для приготовления пирожных «Безе», посыпанных какао нам потребуется:

  • 4 белка
  • 1 стакан сахара
  • Какао-порошок

Читать далее “Пирожное «Безе», посыпанное какао”

Рубрики
Календарь
Январь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by