Мои любимые рецепты - Page 59

Куриные желудки, тушеные в сметане

Многие не готовят такой субпродукт, как куриные желудки, думая, что из них не получится вкусное блюдо. У меня в семье также не все любят блюда из куриных желудков, но я не спешу списывать этот продукт из рациона, так как в запасе у меня имеется несколько интересных рецептов, по которым можно приготовить очень вкусно. И один из них – куриные желудки, тушеные в сметане с овощами. Для тушения куриных желудков можно использовать самые разные соусы, например, сметану, майонез, соевый, томатный соус. При тушении можно добавить лук, морковь, грибы, сладкий перец, сыр или другие продукты. Чтобы куриные желудки получились мягкими, предварительно их нужно отварить, а уж потом приступать к тушению. В качестве гарнира к куриным желудкам подходит рис, и не только. Я отварила маленькую молодую картошку, остудила ее и потом поджарила до румяной корочки. Ну, и, конечно же, овощи и зелень! Получилось очень вкусно. Итак, практически все секреты раскрыты, можно приступать к готовке!

Для приготовления куриных желудков, тушеных в сметане нам потребуется:

  • 600 гр. куриных желудков
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 стакан сметаны (20%)
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 лавровый листок
  • 2 горошины душистого перца
  • 2 стакана бульона (можно воды)
  • Растительное масло
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Зелень укропа

Читать далее “Куриные желудки, тушеные в сметане”

Шоколадные сырники с клубникой

Сырники – это вкусное и полезное блюдо, а шоколадные сырники – это сытный завтрак для всей семьи, особенно для детей. Нашему малышу уже 2 года 2 месяца, и он очень любит блинчики, так он называет блинчики, сырники и оладушки, особенно, если они с изюмом или какими-либо ягодками. Вообще, в рационе ребенка обязательно должны присутствовать блюда из творога, так богатого кальцием. К счастью наш малыш любит молочную кухню, и особенно ему понравились приготовленные мною шоколадные сырники, в которые я добавила изюм, а сверху полила взбитой в блендере клубникой. Неимоверно этому рада, ведь, что еще нужно бабушке, чтобы внук был сыт и здоров.

Для приготовления шоколадных сырников нам потребуется:

  • 300 гр. домашнего свежего творога
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. какао
  • 2 ст.л. сахара
  • Изюм
  • Клубника
  • Растительное масло

Читать далее “Шоколадные сырники с клубникой”

Бананово-черничный смузи

Что может быть лучше в летний жаркий день, чем стакан вкусного, полезного напитка –густого, однородного, смешанного в блендере смузи. Смузи, как правило, готовится из разных фруктов и ягод, с добавлением кусочков льда, сока, йогурта или кефира. Этот напиток используются также в вегетарианском питании. Я приготовила этот вкуснейший напиток из банана, черники и апельсинового сока – вкус получился потрясающий. Сейчас такое изобилие ягод, что просто грех не побаловать себя вот таким вкусным и полезным для организма напитком, тем более что его приготовление займет считанные минуты.

Для приготовления бананово-черничного смузи нам понадобится:

  • 1 спелый банан
  • 0,5 стакана йогурта
  • 0,5 стакана апельсинового сока (желательно свежевыжатого)
  • 30 гр. ягод черники
  • Кокосовая стружка для украшения

Читать далее “Бананово-черничный смузи”

Рисовый суп с кроликом

Никто не станет спорить, что в рационе любого человека должны присутствовать первые блюда. Хочу предложить приготовить очень простой, но вкусный рисовый суп на бульоне из кролика, мясо которого считается диетическим. Вот такой суп максимально полезный не только для питания взрослых, но и детей. Он готовится без всяких зажарок, поэтому, его могут смело кушать даже те, кто решил похудеть. Чтобы суп получился прозрачным, бульон нужно процедить. Попробуйте рисовый суп – не пожалеете!

Для приготовления рисового супа с кроликом нам потребуется:

  • 3 литра воды
  • 500 гр. кролика
  • 2 моркови
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 0.5. стакана риса
  • Зелень укропа и петрушки
  • Соль, специи по вкусу

Читать далее “Рисовый суп с кроликом”

Бисквитный торт с творожным кремом и клубникой

Своей любимой сестричке Жанне на ее 50-летие я испекла вот такой очень вкусный и красивый бисквитный торт с легким творожным кремом и свежей клубникой. Впервые делала такой творожный крем, рецепт которого взяла на сайте бабушки Эммы, и осталась им очень довольной. У крема потрясающий нежный, легкий вкус, он отлично сочетается со свежей клубникой. Бока торта я украсила шоколадными трубочками, которые чем-то напомнили заборчик, вот только съедобный (этот элемент торта очень понравился детям). Сверху торт я украсила ягодами клубники, которые полила шоколадом. Законченный вид торту придала белоснежная атласная лента. Именинница и гости от внешнего вида торта остались в восторге, осталось только дождаться десерта и оценить торт на вкус. Могу заверить, торт получился с нежным вкусом, совершенно не приторный, а потому ушел на «ура». Да, не буду спорить, чтобы приготовить вот такой тортик, придется потратить достаточно много времени, но уверяю вас, дорогие читатели, это того стоит. Конечно, вы можете взять за основу только рецепт коржей и крема. В остальном же положиться на свою фантазию. Но думаю, что клубника в торте должна быть однозначно. Успехов!

Для приготовления бисквитного торта с легким творожным кремом нам потребуется:

Для бисквита:

  • 5 яиц
  • 160 гр. муки
  • 190 гр. сахара
  • Щепотка соли
  • 1 ч.л. (без верха) разрыхлителя
  • Ванильный сахар (пакетик)
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. кипятка
  • Сливочное масло для смазывания чаши

    Читать далее “Бисквитный торт с творожным кремом и клубникой”

Жареные шампиньоны с чесноком и базиликом

В моей семье очень любят грибы, причем самые разные и по-разному приготовленные, поэтому, готовлю я блюда с грибами достаточно часто. Никогда не думала, что жареные свежие шампиньоны настолько удачно сочетаются с чесноком и базиликом. Поначалу данный рецепт меня насторожил, ведь чеснок будет перебивать запах этих потрясающе вкусных грибов. Могу заверить – я была не права. Блюдо получилось настолько вкусным – с ароматом базилика и приятным, совершенно не навязчивым запахом чеснока. Данное блюдо максимально простое и легкое в приготовлении, не занимает много времени, при этом заслуживает особого внимания.

Для приготовления жареных шампиньонов с чесноком и базиликом нам потребуется:

  • 500 гр. свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • 15-20 гр. сливочного масла
  • 1-2 ст.л. растительного масла
  • 1 зубок чеснока
  • Сухой или свежий базилик по вкусу
  • Соль, черный молотый перец по вкусу

Читать далее “Жареные шампиньоны с чесноком и базиликом”

Творожные пончики

Как приятно встать утром, а на столе тарелочка с вкусными, еще горячими пончиками. Такой сюрприз сегодня сделала своим родным, встав чуть пораньше и приготовив к завтраку данное блюдо и ароматный кофе. Скажу сразу, готовятся эти творожные пончики очень быстро, да и особых продуктов для их приготовления не надо, они всегда найдутся на полочке холодильника.

Для приготовления нам потребуется:

  • 300 гр. домашнего творога (не кислого)
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. соды погашенной уксусом
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Творожные пончики”

Картофель, тушеный с белыми грибами в мультиварке

Иногда хочется приготовить что-то вкусненькое, затратив на это минимум времени. Предлагаю простой рецепт ароматной домашней картошечки с белыми грибами, который легко и просто приготовить в мультиварке. Не смотря на достаточно банальный рецепт, блюдо получается очень вкусным и сытным. Я использовала белые замороженные грибы, которые перед приготовлением нужно разморозить. Если у вас белых грибов нет, можете смело брать свежие шампиньоны, получится не менее вкусно. По желанию можно добавить зубок чеснока, зелень, которые придадут блюду особую нотку.

Для приготовления картофеля, тушеного с белыми грибами нам потребуется:

  • 1 кг картофеля
  • Белые грибы (у меня замороженные)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 1 зубок чеснока
  • Зелень укропа
  • Растительное масло

Читать далее “Картофель, тушеный с белыми грибами в мультиварке”

Маффины с кусочками шоколада

Что может быть лучшим к чаю или кофе, чем вкусные маффины с кусочками шоколада, которые я сегодня я пекла. Эта невероятно нежная и вкусная выпечка максимально простая в приготовлении. Собственно, и продукты нужны самые обычные. Из данного количества продуктов получается 12 маффинов. Их можно испечь в металлических или в силиконовых формочках. А можно использовать бумажные гофрированные формочки – будет не только наряднее, но и удобнее. Что же такое маффины?  Это выпечка небольших размеров в форме корзиночки, как правило, она сладкая. Маффины очень нежные, они просто тают во рту. Они могут быть самыми разными – банановые, с сыром, с шоколадом, с различными ягодами и фруктами, с орехами, изюмом, маком и др. По сути – маффины, это то же самое, что и кекс, только маленького размера. Достаточно теории, приступаем к практике!

Для приготовления маффинов с кусочками шоколада нам потребуется:

  • 3 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. шоколада
  • 100 гр. сливочного маргарина
  • 200 гр. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя

Читать далее “Маффины с кусочками шоколада”

Замороженная клубника, перетертая с сахаром

Вот и настала долгожданная клубничная пора, а значит пришло время делать заготовки на зиму. Я заготавливаю эту ароматную, вкусную ягоду по-разному, но приоритет все-таки отдаю замороженной клубнике, предварительно перетертой с сахаром. Целыми ягоды замораживаю очень мало, только на компот, так как целиком замороженная клубника после разморозки теряет форму. Протертая же клубника отлично подходит для приготовления различных десертов, к примеру, к мороженному или взбитому творогу, из нее можно приготовить смузи или коктейли. А можно разморозить, добавить по вкусу сахар, сметану и съесть просто так. Зимой это просто неоценимо. Так как у меня отдельностоящая морозилка, места в ней предостаточно, поэтому я замораживаю перетертую клубнику в пластиковых контейнерах или небольших пластиковых бутылочках. Если места в морозилке мало, можно воспользоваться порционными пакетами. Чтобы заморозить вкусную клубнику, она должна быть очень спелой. Если клубника чуть мятая или разного размера, не проблема, главное, чтобы она не была гнилой. Как замораживать другие ягоды, овощи и фрукты можно посмотреть здесь.

Для приготовления замороженной клубники, перетертой с сахаром, нам потребуется:

  • Клубника
  • Сахар
  • Пластиковая тара

Читать далее “Замороженная клубника, перетертая с сахаром”

Рубрики
Календарь
Июль 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by