Мои любимые рецепты - Page 6

Булка тако (Рецепт от читательницы Виктории)

Тако — це традиційна мексиканська страва, яка складається з кукурудзяної чи пшеничної тортильї, котра наповнена різноманітною начинкою (телятиною, свининою, курятиною,
смаженим фаршем, рибою, овочами). Як приправи використовують: сальсу, сир, коріандр, гуакамоле та гострі соуси на основі чилі. Готували тако, ще до приїзду європейців
в Мексику, корінне населення вживало цей продукт з дрібною рибою. Слово «тако» означає «пробка» або «клубок».
Цей рецепт нам привіз друг, але ми приготували його не зовсім традиційно, оскільки замість тортильї ми використали булку, тому і назвали рецепт «Булка тако».

Для булки тако нам необхідні наступні інгредієнти:

  • 1 кг свинини
  • 3 великі цибулі
  • 2-3 зубчика часнику
  • Соєвий соус
  • Паприка
  • Червоний перець
  • Коріандр
  • Сіль
  • Вода
  • 2-3 с.л. олії

Читать далее “Булка тако (Рецепт от читательницы Виктории)”

Шоколадный кекс с зефиром без выпечки

Если вам очень хочется чего-то сладкого, но нет возможности или желания печь, этот рецепт вкусного шоколадного кекса с зефиром станет отличным решением в данной ситуации, поскольку готовится этот тортик без выпечки. Для его приготовления потребуется печенье, какао, орехи и зефир. Я использовала два вида орехов — грецкие и миндаль. Приготовить этот необычный десерт не составит особого труда, но результат, уверяю вас, порадует! Кроме того, этот кекс очень эффектно выглядит внешне.   Обязательно приготовьте шоколадный кекс с зефиром, не пожалеете!

Для приготовления шоколадного кекса с зефиром без выпечки нам потребуется:

  • 5 шт. зефира (желательно с начинкой)
  • 1 банка сгущенки (не вареной)
  • 450 гр. печенья (Шахматное, К чаю, Топленое молоко и т.п.)
  • 5 ст.л. какао (полных)
  • 50 гр. грецких орехов
  • 70 гр. миндаля
  • 2-3 ст.л. коньяка (или по вкусу)
  • 200 гр. сливочного масла

Читать далее “Шоколадный кекс с зефиром без выпечки”

Двухцветные блины

Друзья! Сегодня по просьбе читательницы liza_kiev я приготовила двухцветные блины, с рецептом которого спешу поделиться. Она уже готовила ажурные блины по моему рецепту, надеюсь эти тоже придутся ей по вкусу. Очень вкусные, очень тоненькие, с красивыми шоколадными разводами, эти блины съедаются сразу. Проявив немного фантазии, вы не только вкусно накормите семью, но и удивите привлекательным внешним видом блюда. Приготовить вот такие двухцветные блины не составит никакого труда, поэтому давайте примемся за дело!

Для приготовления двухцветных блинов нам потребуется:

  • 500 мл. молока
  • 2 яйца
  • Щепотка соли
  • 3 ст.л. сахара
  • 10 ст. л. муки
  • Ванильный сахар по вкусу
  • 1 ч.л. какао + 1 ч.л. сахара
  • 3 ст.л. оливкового масла

Читать далее “Двухцветные блины”

Пицца-пирог (Рецепт от читательницы Алюшки)

Пицца-пирог — это отличное, сытное блюдо, которым можно накормить всю семью. Данный рецепт пригодится после проведения какого-либо торжества, когда в холодильнике остались продукты (мясо, колбаса, ветчина, сыр, и т.д.). Вот из них то и получится замечательный пирог с вкусной начинкой, которой должно быть больше, чем в обычной пицце. Количество ингредиентов можно брать по своему вкусу, у меня к примеру, очень любят, когда много яиц. Приготовить эту пиццу-пирог можно за считанные минуты, поскольку тесто здесь не дрожжевое, а на кефире. Моей семье очень нравится это блюдо, поэтому решила поделиться ним с вами. Пицца получается большая, на целый противень.

Для приготовления пиццы-пирога нам потребуется:

Для теста:

  • 2 стакана муки
  • ½ стакана кефира
  • 100 гр. сметаны (у меня 15%)
  • 1 ч.л. сахара
  • ½ ч.л. соли
  • ½ ч.л. соды, погашенной уксусом

Читать далее “Пицца-пирог (Рецепт от читательницы Алюшки)”

Свиной окорок, запеченный в рукаве

Свиное мясо, запеченное в рукаве, отлично подойдет в горячем виде к любому гарниру — картофельному пюре, рису или макаронам. Моей семье такое мясо нравится на следующий день, когда оно полностью остынет и его можно легко нарезать тоненькими ломтиками, положив на бутерброд. Обязательно, чтобы была прослойка сала, тогда еще вкусней! В этот раз для запекания я выбрала свиной окорок. Запекала в духовке в рукаве, предварительно мясо замариновав. Очень вкусно получилось. Мясо отлично пропеклось, даже косточка, которая на нем была, немного приподнялась.

Для приготовления свиного окорока, запеченного в рукаве нам потребуется:

  • 1300 кг свиного мяса
  • 1-2 зубка чеснока
  • 1 ст.л. уксуса
  • 1 с.л. майонеза
  • Соль, черный молотый перец
  • Специи для свинины

Читать далее “Свиной окорок, запеченный в рукаве”

Равиоли с грибами и сыром

Друзья, вы любите блюда итальянской кухни? Тогда присоединяйтесь, поскольку сегодня у меня равиоли! По сути, равиоли — это пельмени по-итальянски. Поэтому, если вы любите пельмени, это блюдо точно придется вам по вкусу.  Равиоли – разновидность пасты,  но в отличии от других итальянских пельменей, к примеру, тортеллини, аньолотти или аньолини, равиоли более распространены, их едят по всей Италии, а не в каком-то отдельном регионе. А вот готовят равиоли в каждой области Италии по разному. Поскольку это паста, ее готовят из пресного теста в виде круга, квадрата, эллипса, но обязательно с фигурным краем. В качестве начинки для равиоли могут быть самые разные продукты. Это — мясо, рыба, птица, овощи, зелень, грибы, сыр, и даже фрукты. Одной из самых популярных считается начинка из куриного фарша с пармезаном, шпинатом и петрушкой. Я свои равиоли готовила с грибами (шампиньоны + сушеные белые) и сыр Фета — очень вкусное сочетание. Готовые равиоли я посыпала тертым пармезаном (ощущения, что я в Италии!). Друзья, еще хочу похвастаться! Вот такой чудесный набор для приготовления равиоли я получила в подарок от моей читательницы Муси из США, за что ей огромнейшее спасибо. Очень удобный, практичный набор, который я сегодня испытала на практике!

Для приготовления равиоли с грибами и сыром нам потребуется:

Для теста:

  • 300 гр. муки (просеянной)
  • 3 яйца
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • Соль по вкусу
  • Вода

Читать далее “Равиоли с грибами и сыром”

Творожное печенья с яблоками

Так получилось, что я специально приготовила домашний творожок для внука, но забыла передать, такое тоже бывает! Именно поэтому возникла идея приготовить из этого вкусного и полезного домашнего творога печенья. Да еще и с яблочком. Получилось очень вкусно! К тому же приготовить печенье очень легко и быстро. Поэтому те, кто любит вкусную домашнюю выпечку присоединяйтесь! Я расскажу вам, как из самых обычных продуктов, которые найдутся в любом холодильнике приготовить печенье, которое прекрасно подойдет как для деток, так и взрослых. К тому же, это печенье низкокалорийное, в нем не используются яйца, так что те, кто следит за фигурой, тоже могут себе позволить это лакомство.

Для приготовления творожного печенья с яблоком нам потребуется:

  • 250 гр. творога (у меня домашний)
  • 100 мл. натурального йогурта (можно кефира)
  • 250 гр. муки
  • 1 яблоко
  • 10 ч.л. сахара
  • Щепотка соли
  • Корица
  • Сахарная пудра для украшения

Читать далее “Творожное печенья с яблоками”

Семга, жареная на сковороде (Рецепт от читательницы Leptusa)

Сегодня я готовила очень вкусную рыбу. Самым простым способом приготовления семги является ее обжарка. Но хочу вас заверить, что каким бы простым на первый взгляд не выглядел рецепт приготовления этой благородной рыбы, здесь имеются свои секреты и нюансы. Чтобы рыба получилась не только вкусной, с хрустящей корочкой, но в то же время сочной (не пересушенной), нужно знать, как правильно ее поджарить. Мясо семги отличается нежным, особым вкусом, в нем содержится много витаминов и микроэлементов, поэтому стараюсь, чтобы в рационе время от времени эта рыбка присутствовала, к тому же мой 5-ти летний сын очень любит рыбу, что меня очень радует. Жареная семга — это настоящий деликатес, готовится который буквально за несколько минут. Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, лучше использовать свежую (охлажденную) семгу, не замороженную. Эта рыба сама по себе вкусная, поэтому не обязательно ее посыпать какими-то особенными специями, вполне достаточно соли и черного перца. Ну и конечно же, лимон, он придаст рыбке особую нотку.

Для приготовления семги, жареной на сковороде нам потребуется:

  • 500-600 гр. стейка семги
  • Соль
  • Черный перец
  • Лимон
  • Оливковое масло

Читать далее “Семга, жареная на сковороде (Рецепт от читательницы Leptusa)”

Поздравляю со Светлым Христовым Воскресеньем!

Дорогие друзья! Примите мои поздравления с одним из самых главных христианских праздников, со Светлой Пасхой. Хочется пожелать всем умиротворения и благости, спокойствия и тепла, света и гармонии. Пусть мир царит в вашем доме, пусть любовь поселится в ваших душах.

К моим поздравлениям присоединяется моя семья — муж, сын, невестка и маленький  внук Сашенька, который родился в канун этого светлого дня. 14 апреля ему исполняется 5 лет! Он уже большой, очень красивый и умный мальчик! Пусть растет здоровым, счастливым, на радость всем нам!!! Это он помогал маме печь вкусные пасочки, собственноручно украшал их разноцветной посыпкой. Красиво расписанные пасхальные яйца и рисунок за заднем фоне — это тоже творчество моего любимого внука. Читать далее “Поздравляю со Светлым Христовым Воскресеньем!”

Пасхальный кулич (Рецепт для мультиварки)

Дорогие друзья! Через несколько дней мы будем праздновать с вами светлый день Христового Воскресения, поэтому спешу поделиться с вами очень вкусным рецептом пасхального кулича, но не простого, а испеченного в мультиварке. Завтра я буду печь пасочки по классическому рецепту в духовке и бумажных формочках, а вот сегодня испекла невероятно вкусный и красивый, очень большой и высокий кулич в мультиварке. Очень довольная результатом, а все потому, что печь куличи нужно с хорошим настроением, отбросив в сторону все другие дела. Также нужно позаботиться о том, чтобы не было сквозняков, в кухне было тепло и уютно. Я всегда включаю свой любимый джаз и готовлю, думая о хорошем. Результат на лицо! Так что, дорогие мои хозяюшки, если у вас на кухне имеется мультиварка, обязательно попробуйте испечь вот такой красавец кулич!

Для приготовление пасхального кулича в мультиварке нам потребуется:

  • 550-600 гр. муки
  • 150 мл. молока
  • 15 гр. свежих (мокрых) дрожжей
  • 3 домашних яйца
  • 50 гр. сливочного масла
  • 150 гр. сахара
  • Щепотка соли
  • 100 гр. изюма
  • 1-2 капли ванильной эссенции или пакетик ванильного сахара
  • 1 ст.л. коньяка
  • Цедра половины лимона
  • 20 мл. растительного масла

Читать далее “Пасхальный кулич (Рецепт для мультиварки)”

Рубрики
Календарь
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by