Мои любимые рецепты - Page 61

Пельмени с сушеными белыми грибами

Я не стану рассказывать, насколько вкусными получаются пельмени с начинкой из белых сушеных грибов. Такие пельмени я обычно готовлю к Рождественскому борщу, рецепт которого можно посмотреть вот здесь. В этом году мне удалось вдоволь запастись белыми грибами, поэтому пельмени, или как у нас, их называют грибные ушки, обязательно будут на праздничном столе. Сегодня же я готовила пельмени, добавив к сушеным, немного замороженных белых грибов. Конечно, чтобы накормить семью пельмешками, придется немного повозиться, но это того стоит. Мне помогала готовить пельмени хлебопечка, которая, замешивала тесто, пока я готовила для них начинку.

Для приготовления теста нам потребуется:

  • 1 стакан кипяченой воды
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соли
  • 5 стаканов муки высшего сорта

Читать далее “Пельмени с сушеными белыми грибами”

Свиные отбивные в панировке

Свиные отбивные в панировке – это блюдо, которое актуально всегда, по крайней мере, в моей семье. Сегодня в супермаркете мне попалась очень свежая вырезка, из которой я приготовила восемь вкусных отбивнушечек. Свиные отбивные можно жарить не только в панировочных сухарях, но также в кляре, получается тоже очень вкусно, а главное, мясо будет сочным, вкусным и нежным. Прежде, чем жарить отбивные, их следует замариновать. Для этих целей я использую соль, черный перец и лимон. Свиные отбивные – это очень простое в приготовлении блюдо, которое понравится самому требовательному гурману.

Для приготовления свиных отбивных в панировке нам потребуется:

  • Свиная вырезка
  • Яйцо
  • Соль, черный перец
  • Лимон
  • Растительное масло для жарки
  • Панировочные сухари

Читать далее “Свиные отбивные в панировке”

С наступающим Новым Годом!

С каждым часом все ближе и ближе такой долгожданный праздник Новый Год, от которого каждый ждет чуда, и если в него верить – оно обязательно сбудется! Собравшись за праздничным столом, все желают друг другу счастья и благополучия, новых свершений и, конечно же, много здоровья.

Я желаю всем вам, дорогие мои читатели всего самого доброго и светлого, пусть непременно сбудутся все Ваши мечты, пусть будут здоровы ваши родные и близкие – цените их, любите, ведь это так прекрасно встретиться за большим праздничным столом всей семьей, позвать друзей, которых любишь и ценишь.

Огромное спасибо всем, кто заходил на мой еще такой молодой блог, готовил по моим рецептам, оставлял свои комментарии и пожелания. Надеюсь, что в Новом году я порадую интересными рецептами, которые, конечно, же, вначале опробую сама.

С наступающим Новым 2014 Годом! Будьте счастливы!

Торт «Баунти»

Я долго подыскивала рецепт торта, чтобы в нем были шоколадные коржи, и присутствовал кокос, который в моей семье все очень любят. И, вот случайно, перед Новым Годом мне попался в Интернете торт «Баунти», в котором все, как я и хотела. Огромное спасибо автору торта Каменских Елене, так как тортик получился просто замечательный. Я слегка изменила рецепт, вернее, пропорции остались те же, только вместо одного коржа я испекла два. Дело все в том, что я хотела испечь торт большего размера, чтобы его всем хватило, поэтому использовала форму 26 см, а бисквит получился очень тонкий, разрезать его было не возможно, поэтому я испекла второй такой же корж. Торт получился большим, высоким и неимоверно вкусным. По вкусу этот торт напоминает батончик «Баунти», поэтому, если вы любите кокос, обязательно его приготовьте.

Для приготовления торта «Баунти» нам потребуется:

Для теста (1 порция):
80 гр. муки
20 гр. какао
3 яйца
120 гр. сахара
1/2 ч. л. разрыхлителя
Сливки (любые) для пропитки

Читать далее “Торт «Баунти»”

Имбирное печенье

До встречи Нового Года остались считанные дни, и я подумала, что же еще, дорогие мои читатели предложить вам приготовить на праздничный стол. Думаю, вот такое имбирное печенье создаст неповторимую атмосферу праздника. Эта выпечка не только очень симпатичная, она еще и вкусная. Приготовить такое печенье не требует особых навыков, поэтому зовите своих деток на кухню и фантазируйте вместе с ними. Имбирное печенье можно красиво украсить белковой глазурью, посыпать пищевой посыпкой, а, сделав дырочки в печенье, продеть ленточки и повесить на елку. В состав имбирного печенья входят разные специи, при этом оно получается совершенно не острым, а с приятным мягким пряным вкусом. Обязательно добавляю мед, он прекрасно сочетается с пряностями, да и, благодаря меду, печенье долго не черствеет. Еще одно, готовое печенье лучше хранить в закрытой емкости, например в стеклянной банке, так оно как бы это лучше выразиться, «созреет». Я уверена, что имбирное печенье, приготовленное своими руками, понравится и взрослым и детям. А я надеюсь, что оно понравится моему маленькому внучку, который завтра к нам приедет.

Для приготовления имбирного печенья нам потребуется: (получается около 70 печенок)

  • 250 гр. муки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 50 гр. меда
  • 1 яйцо
  • 2 ч. л. молотого имбиря
  • 1 ч. л. корицы
  • 1/2 ч.л. гвоздики
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя

Читать далее “Имбирное печенье”

Блины с грибами и сыром в духовке

В этом году мне удалось запастись белыми грибами, и не только, поэтому могу  себе позволить готовить самые разные вкусные блюда. Сегодня я готовила блины с грибами и сыром в духовке. Но, если у вас нет белых грибов, ничего страшного, это блюдо получится вкусным и из других грибов, например, из шампиньонов. К белым грибам я добавила немного подберезовиков. Чтобы запечь блины в духовке я использовала специальную форму из фольги, которая не боится перепадов температуры, поэтому, если вы решите приготовить побольше блинов, их можно заморозить прямо в этой форме, а в подходящий момент, поставить в духовку и запечь. Для этого рецепта нам потребуется всего шесть блинов, но как вы сами понимаете, блинов я жарила больше, поэтому такие пропорции. Остальные блины смазываем сливочным маслом.

Для приготовления блинов нам потребуется:

  • 0.5 л. молока
  • 4 ст.л. муки с горкой
  • 4 ст.л. крахмала без горки (лучше кукурузный, но можно и картофельный)
  • 4 яйца
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара (можно и без него)
  • 4 ст.л. подсолнечного масла
  • Сливочное масло

Читать далее “Блины с грибами и сыром в духовке”

Творожная запеканка с ананасами

Если вы еще до конца не определились с тем, что приготовить на Новый Год – предлагаю вкуснейшую творожную запеканку с ананасами. Эта легкая, нежная, необыкновенно вкусная запеканка, приготовить которую можно заранее, станет отличным десертом в Новогоднюю ночь. Консервированный сочный ананас, отлично гармонирует с творогом, дополняя его вкус. Если вы хотите, чтобы запеканка была более высокой, лучше взять форму для выпекания меньшего диаметра, но при этом, в нее поместится меньше колец ананаса. Именно поэтому я приготовила запеканку в форме, диаметром 27 см, она получилась не такой высокой, но зато туда вошло 12 колец консервированного ананаса.

Для приготовления творожной запеканки с ананасами нам потребуется:

  • 800 гр. домашнего творога
  • 3 желтка
  • 0.5 стакана сахара
  • 100 гр. сметаны
  • 1 ст.л. крахмала
  • 100 гр. изюма
  • 12 колец консервированных ананасов
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • Ванильный сахар (по желанию)

Читать далее “Творожная запеканка с ананасами”

Елка из огурцов к Новогоднему столу

С каждым днем все ближе и ближе долгожданный праздник с запахом хвои и мандарин – Новый год. Талисманом 2014 года является Синяя Деревянная Лошадь, поэтому блюда на новогоднем столе должны соответствовать этому знаку. Чтобы угодить символу грядущего года, и следуя восточным традициям, на стол нужно поставить блюда, в которых присутствует зеленый и синий цвет, так как именно они являются главными цветами 2014 года. Хочу предложить приготовить на новогодний праздничный стол вот такую симпатичную елочку из свежих огурцов. Приготовить ее не составит особого труда, ее смогут собрать даже дети, главное нарезать им огурец. В качестве украшения я использовала потертый сыр, зелень и красный лук, вы же можете украсить елочку по своему усмотрению. Эта елочка не только красивая, но и съедобная. Надеюсь, она станет настоящим украшением новогоднего стола. Желаю успехов! И  с наступающими праздниками!

Для приготовления елки из огурцов нам потребуется:

  • 1 огурец
  • Твердый сыр
  • Зелень, лимон и красный лук для украшения
  • Ягоды красной смородины для украшения

Читать далее “Елка из огурцов к Новогоднему столу”

Готовимся к встрече Нового Года 2014!

С каждым днем все ближе и ближе всеми нами любимый праздник – Новый Год, где каждый получит много разных красивых подарков, а каждая хозяйка приготовит потрясающе вкусные новогодние блюда. Лично я уже потихоньку составляю праздничное Новогоднее меню, записываю, какие мне потребуются для этого продукты. Надеюсь, мне удастся порадовать своих гостей, и детей, которые приедут к нам с внуком в гости.

Конечно, мое меню не окончательное, что-то я изменю, что-то придумаю новенькое, но точно знаю одно, что при выборе блюд я буду учитывать предпочтения моих гостей, ну и, конечно, же, я не забуду, что 2014 год – это год Лошади.

Готовя праздничные блюда нужно учитывать, что Лошади не нравятся консервированные продукты. Она является поклонницей всего натурального и свежего — овощей, корнеплодов, фруктов и зелени. Помимо традиционных блюд таких, как салат «Оливье», Салат с апельсином или салат «Тиффани», я постараюсь приготовить какой-нибудь новый салат, чтобы удивить гостей. Быстрее всего это будет салат, оформленный в виде Лошади, Подковы или чего-то еще, что связано с лошадьми. Этот салат займет почетное место на моем праздничном столе, так как символизирует Год Лошади. Предполагаю, что актуальным также станет вкусный фруктовый салат с йогуртом, который очень вкусный и очень легкий, и который так любит женская аудитория.

Читать далее “Готовимся к встрече Нового Года 2014!”

Готовимся к Новому Году заранее. Какие подарки станут актуальными на Новый 2014 год – Год Лошади.

Как стремительно бежит время, до встречи Новогодних праздников осталось чуть больше месяца, и за это время мы должны, как следует к ним подготовиться. О праздничном меню и сервировке новогоднего стола я уже писала, поэтому сегодня я хочу поговорить о подарках, вернее о том, какие подарки будут актуальными в этот волшебный праздник. Я очень люблю получать подарки, причем люблю подарки практичные, но больше я люблю их дарить. Что же подарить нашим родным и близким, друзьям и коллегам по работе? Все наверняка уже знают, что по восточному календарю, наступающий 2014 год – это год Синей Деревянной Лошади. Соответственно и подарки должны отвечать данной тематике, причем не совсем обязательно, чтобы подарки были дорогими. Они должны быть, прежде всего, искренними, добрыми, подаренными от чистого сердца. Итак, что же подарить?

Читать далее “Готовимся к Новому Году заранее. Какие подарки станут актуальными на Новый 2014 год – Год Лошади.”

Рубрики
Календарь
Август 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by