Мои любимые рецепты - Page 7

Лосось, жаренный на пергаментной бумаге

Друзья! Вы жарили когда-то рыбу на пергаменте? Нет? Тогда присоединяйтесь, так как я вам сейчас расскажу, как это сделать. Такой способ жарки я для себя открыла совсем не давно и была мягко говоря удивлена результатом, рыбка получилась хорошо прожаренной, очень сочной, при этом совсем не подгоревшей, а главное, сковорода осталась абсолютно чистой. Я очень люблю стейки лосося, поэтому решила приготовить таким способом именно их. Более того, я разрезала каждый стейк на две части и у меня получилось 8 аппетитных кусочков вкуснейшей рыбки. Приправы вы можете брать по своему усмотрению, я использовала соль, черный перец и чуть-чуть приправы для рыбы. Подавала я рыбку со свежим помидором и зеленью. Если вы предпочитаете рыбу приготовленную на пару, хороший рецепт вы найдете здесь.

Для приготовления лосося, жаренного на пергаментной бумаге нам потребуется:

  • 4 стейка лосося (каждый я разрезала пополам)
  • Маленький кусочек сливочного масла
  • Помидор
  • Зелень петрушки и укропа
  • Соль, черный перец, приправа для рыбы
  • Пергаментная бумага хорошего качества

Читать далее “Лосось, жаренный на пергаментной бумаге”

Украшение Пасхальных яиц (три способа)

Друзья, приближается светлый праздник Пасхи и каждая хозяйка готовится к нему по своему. К примеру, украшение пасхальных яиц может стать увлекательным занятием для всей семьи, особенно детей. Существует огромное количество способов украшения пасхальных яиц. Когда—то в детстве мы вместе с мамой окрашивали яйца в луковой шелухе и зеленке. Сегодня продаются разные пищевые красители, лаки, специальный клей для декупажа, красивые тематические салфетки и многое другое. Конечно, можно не заморачиваться и купить уже готовые, очень красивые и красочные пасхальные сувениры. Но куда приятнее сделать что-то своими руками, вложить в поделки тепло и душу. И необязательно для этого быть мастером на все руки, достаточно желания и недорогих деталей для работы. Давайте рассмотрим три самых простых способа красиво украсить пасхальные яйца своими руками.

Для украшения пасхальных яиц нам потребуется:

  • Сваренные вкрутую яйца
  • Салфетки с рисунком
  • Салфетки белые
  • Яичный белок
  • Термоэтикетки с тематическими рисунками
  • Ножницы и кисточка

Читать далее “Украшение Пасхальных яиц (три способа)”

Торт «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки»

Друзья, как часто бывает так, что просто смертельно хочется чего-то сладенького, а вот выпекать коржи нет ни времени, ни сил. У меня припасен очень простой, но вкусный рецепт торта «Наполеон», который готовится невероятно просто и быстро из слоеного печенья «Ушки». Вы наверняка такое печенье видели и пробовали. Для этого тортика очень подходит заварной крем, именно с ним я и готовила. В этот тортик можно добавить свежую вишню или в собственном соку, но у меня к сожалению закончилась и та другая, поэтому я добавила немного замороженной черники. В идеале если тортик постоит ночь и хорошо пропитается, тогда он просто будет таять во рту. Сверху тортик можно посыпать крошкой из печенья, моей семье больше нравится, когда торт полит шоколадом. Нежный, очень вкусный, такой торт «Наполеон» не может не понравиться, поэтому обязательно приготовьте и порадуйте своих близких. Моей семье он очень понравился.

Для приготовления торта «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки» нам потребуется:

  • 700 гр. печенья «Ушки»
  • Заварной крем из 0.5 литра молока
  • Горсть вишни или черники
  • 100 гр. черного шоколада

Читать далее “Торт «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки»”

Десерт «Пиратский остров» (Рецепт от юного кулинара Сашеньки)

Друзья! Очень рада представить вам вот такой очень вкусный и оригинальный десерт «Пиратский остров», который придумал и сам приготовил Сашенька, мой любимый внук, которому 14 апреля исполнится 7 лет. Название к этому десерту он тоже придумал сам. Очень радует тот факт, что Сашенька очень любит помогать маме на кухне, особенно, если они готовят тортики, пироженки или печенюшки. Он обязательно принимает непосредственное участие в их оформлении. А еще он очень любит фотографировать, у него давно уже есть свой личный фотоаппарат, поэтому фото сделаны тоже ним. Очень красиво и оригинально получилось, парусник, как настоящий, с парусами! А еще уверена, что это вкусно!

Для приготовления десерта «Пиратский остров» нам потребуется:

  • 1 банан
  • 3 кусочка твердого сыра
  • Цукаты (разноцветные)

Читать далее “Десерт «Пиратский остров» (Рецепт от юного кулинара Сашеньки)”

Турецкий суп из чечевицы с шампиньонами

Суп пюре из чечевицы и шампиньонов получается с очень нежным, при этом богатым вкусом. Он отлично подойдет для тех, кто соблюдает пост, так как суп готовится без мяса. Оно в этом супе не обязательно, ведь красная чечевица содержит не только растительный белок, клетчатку и минимальное количество жиров, но также она богата на омега-3 и омега-6 жирные кислоты. В ней содержатся витамины группы В, фолиевая кислота, фосфор, железо, магний и кальций. Шампиньоны, которые мы добавим в этот вкусный и полезный суп, только украсят вкус.

Для приготовления турецкого супа из чечевицы с шампиньонами нам потребуется:

  • 1 — 1.5 литра воды
  • 150 гр. красной чечевицы
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 100 гр. оливкового или растительного масла
  • 200 гр. шампиньонов
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Щепотка сушеной мяты
  • Зелень петрушки для украшения

Читать далее “Турецкий суп из чечевицы с шампиньонами”

Салат со шпинатом, пекинской капустой и курагой

Вкусный салат со шпинатом, пекинской капустой и курагой никого не оставит равнодушным. Этот витаминный салат меня просто покорил своим вкусом и ароматом. Я не так часто готовлю салаты со шпинатом, но когда хочется чего то натурального, особенно весной, обязательно вспоминаю об этом травянистом растении, в котором содержится много витаминов, микроэлементов и минеральных веществ, а также щавелевой кислоты. Друзья, обязательно побалуйте себя таким салатиком, не пожалеете!

Для приготовления салата со шпинатом, пекинской капустой и курагой нам потребуется:

  • 100 гр. шпината
  • 100 гр. пекинской капусты
  • 2 яйца
  • ½ баночки консервированной кукурузы
  • 6 шт. кураги
  • Пучок зеленого лука
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сока пимона

Читать далее “Салат со шпинатом, пекинской капустой и курагой”

Куриные крылышки в соевом соусе в духовке

Друзья! Хочу поделиться с вами своим фирменным рецептом куриных крылышек в соевом соусе. Они получаются настолько вкусными, очень ароматными, с хорошо пропеченной и хрустящей кожицей, что гарантированно понравятся всем. Одной из самых нежных и вкусных частей курицы являются крылышки и мы их очень любим. Кстати, по этому рецепту можно приготовить не только крылышки, но и куриные голени. Не менее вкусными получаются Куриные крылышки в медово-соевом маринаде, которые тоже стоит попробовать. Заправку, в которой мы будем мариновать крылышки можно готовить по своему вкусу, используя те приправы, которые больше нравятся. Но на мой взгляд, рецепт, который я предлагаю, отличается великолепным сочетанием вкусов, в результате блюдо получается неимоверно ароматным и вкусным. Итак, давайте приступим!

Для приготовления куриных крылышек в соевом соусе в духовке нам потребуется:

  • 10 куриных крылышек
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. карри
  • 1 ст.л. томатной пасты (можно заменить на кетчуп)
  • 1 ч.л. сушеного чеснока (можно свежий)
  • 1 ст.л. майонеза
  • 2 ч.л. кунжута
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 2 ст.л. растительного масла

Читать далее “Куриные крылышки в соевом соусе в духовке”

Пирог с вареньем на кефире

Дорогие мои читатели! Вы любите вкусную, быструю и не дорогую выпечку? Тогда присоединяйтесь, потому как сегодня я поделюсь с вами очень хорошим и простым рецептом пирога с вареньем на кефире. Этот пирог получается с пористой воздушной консистенцией, нежный и очень вкусный. Для его приготовления подойдет любое варенье, в том числе абрикосовое, черничное, черно-смородиновое, сливовое. Варенье должно быть однородным, без ягод. В этот пирог можно добавлять любимые орехи — грецкие или миндальные.

Для приготовления пирога с вареньем на кефире нам потребуется:

  • 1 стакан варенья (у меня из черной смородины)
  • 1 стакана кефира
  • 2 стакана муки
  • 3 яйца
  • 150 гр. сахара
  • 10 г. ванильного сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • Орехи по желанию (у меня миндаль)
  • 1-2 ст.л. коньяка

Читать далее “Пирог с вареньем на кефире”

Яблочные блины

Масленичная неделя — это когда каждая хозяйка старается испечь вкусные, домашние блины, оладьи или другую домашнюю выпечку. Отмечают масленицу целую неделю, ведь впереди Великий Пост. Невозможно себе представить Масленицу без блинов. У меня на сайте много разных рецептов блинов, например, Тонкие блины на кефире с кипятком или Двухцветные блины. Не менее вкусные и оригинальные Сырные блины с зеленью, одним словом, выбор есть и каждый найдет для себя рецепт по своему вкусу. Сегодня я предлагаю приготовить невероятно вкусные и ароматные блины с яблоками, которые можно готовить на завтрак или ужин, сочетая с разными добавками — сметаной, медом, шоколадным соусом, джемом или вареньем, сгущенкой. Очень вкусные, тонкие и ароматные, эти блины с яблоками никого не оставят равнодушными.

Для приготовления яблочных блинов нам потребуется:

  • 500 мл. молока
  • 2 яйца
  • 30 гр. сахара
  • Щепотка соли
  • Пакетик ванильного сахара ( у меня 10 гр.)
  • 0.5 ч.л. корицы
  • 180 гр. муки
  • 30 мл. растительного масла
  • 2 свежих яблока

Читать далее “Яблочные блины”

Паштет из куриной печени с сырной прослойкой и оливками

Что может быть вкуснее домашнего нежного паштета из куриной печени. Друзья, сегодня я предлагаю приготовить необычный паштет, а праздничный, который обязательно будет на моем праздничном столе в светлый праздник Христова Воскресения. Это паштет из куриной печени с сырной прослойкой и оливками. Паштет по моему рецепту получается не только очень красивым и эффектным, но еще и невероятно вкусным. У него нежная, мягкая консистенция, похожая на крем, он воздушный и просто тает во рту. В печенку я добавляла столовую ложку коньяка, который в сочетании с оливками придал блюду дополнительную пикантность. Это очень удачный рецепт паштета, поэтому настоятельно рекомендую попробовать!

Для приготовления паштета из куриной печени с сырной прослойкой и оливками нам потребуется:

  • 650 гр. куриной печени
  • 1 большая луковица
  • 1 большая морковь
  • 50 гр. сливочного масла
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 150 гр. брынзы (у меня Болгарская)
  • 150 гр. твердого сыра
  • Баночка оливок
  • 3 яйца
  • 1 ст.л. коньяка
  • Зелень (у меня укроп, петрушка и несколько перьев зеленого лука)
  • 2-3 ст.л. растительного масла для жарки

Читать далее “Паштет из куриной печени с сырной прослойкой и оливками”

Рубрики
Календарь
Январь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by