Мои любимые рецепты - Page 7

Английский пирог Баноффи Пай («Banoffee pie»)

Десерт, рецептом которого я хочу с вами поделиться — это настоящая находка для тех, кто любит сладости. Английский пирог Баноффи Пай («Banoffee pie») я увидела в Интернете и он заинтересовал меня своей простотой и сочетанием вкусов — песочное тесто, начинка из вареной сгущенки и бананов под сливочно-кофейным кремом. Приготовить этот вкуснейший десерт проще простого, да и времени потребуется минимум. В результате вы сможете удивить своих близких или друзей не только его необыкновенным вкусом, но и потрясающим видом. Для приготовления этого пирога лучше использовать разъемное кольцо, у меня к сожалению такого нет, поэтому использовала бортик от разъемной формы (19 см). Основу для Баноффи Пая можно выпечь, мы же упростим задачу и приготовим основу из печенья.

Для приготовления английского пирога Баноффи Пай нам потребуется:

Для основы:

  • 250 гр. печенья типа «Шахматное», «Топленое молоко», «К чаю» и др.
  • 100 гр. сливочного масла

Читать далее “Английский пирог Баноффи Пай («Banoffee pie»)”

Творожно-шоколадный пирог (Рецепт от читательницы Алюшки)

Кусочек нежного, вкусного творожно-шоколадного пирога, который я предлагаю приготовить, станет отличным дополнением к чашечке ароматного чая или кофе на завтрак. Готовить его совершенно не сложно, к тому же быстро. Я использовала форму размером 40х30 см, поэтому как вы понимаете пирог получается довольно большим. Если у вас форма поменьше, можете смело готовить из половинного количества ингредиентов. Этот пирог с ярко выраженным шоколадным вкусом, ведь в нем используется натуральный черный шоколад. Его неповторимому вкусу не уступает внешний вид. Такой пирог смело можно приготовить не только в будний осенний, уже такой холодный день, но и на праздничный стол.

Для шоколадного теста нам потребуется:

  • 200 гр. сливочного масла
  • 200 гр. черного шоколада (у меня 72%)
  • 250 гр. сахара
  • 4 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 200 гр. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • Кусочек масла для смазывания формы для выпекания

Читать далее “Творожно-шоколадный пирог (Рецепт от читательницы Алюшки)”

Компот из винограда на зиму без стерилизации (Рецепт от Дениса)

Компот из винограда, приготовленный в домашних условиях намного вкуснее и полезнее покупного виноградного сока. У меня растет свой виноград, кстати очень вкусный и сладкий, поэтому собрав урожай, для своей семьи и детей я заготовил на зиму вкусный виноградный компот. Закатать компот из винограда по данному рецепту можно практически из любого сорта, и он ничем не будет уступать виноградному соку. Существует множество разных рецептов и способов приготовления компота из винограда на зиму, к винограду можно добавить другие фрукты, например, яблоки, любимые пряности. Я предлагаю приготовить компот только из ягод винограда, с добавлением сахара и лимонной кислоты. Готовить будем компот без стерилизации, это очень простой и быстрый способ, и сейчас я расскажу как.

Для приготовления компота из винограда на зиму нам потребуется (из расчета на одну 3-литровую банку):

  • Виноград (чтобы покрыл 1/3 банки)
  • 2.5 литра воды
  • 1 стакан сахара
  • 1\3 ч.л. лимонной кислоты

Читать далее “Компот из винограда на зиму без стерилизации (Рецепт от Дениса)”

Маринованные белые грибы целиком (Рецепт от Дениса)

Этот год выдался очень урожайным на белые грибы. Очень много их засушили, заморозили, и конечно же замариновали. Как приятно зимой спуститься в погреб, достать баночку очень вкусных белых грибочков и насладиться их поистине неповторимым вкусом. Не даром белый гриб или как его еще называют боровик считается наилучшим представителем грибного царства. Грибы чуть крупнее надо порезать кусочками, я же замариновал несколько баночек очень мелких белых грибочков целиком. Не стану спорить с тем фактом, чтобы приготовить на зиму вот такую грибную заготовку, придется приложить усилия, потратить время. НО! Зимой это все окупится во сто крат. Вообще, чтобы маринад получился по вкусу, его можно попробовать и добавить ингредиенты в том количестве, которые вы считаете нужным. Также можно добавить по вкусу свои любимые приправы.

Для приготовления маринованных белых грибов нам потребуется:

  • Белые грибы

Для маринада:

  • Вода
  • Соль (не йодированная)
  • Лавровый лист
  • Черный перец горошком
  • Гвоздика
  • Душистый перец горошком (по вкусу)
  • Уксус (у меня 9%)

Читать далее “Маринованные белые грибы целиком (Рецепт от Дениса)”

Рыба, запеченная с овощами (Диетическое блюдо от читательницы Алюшки)

Для тех, кто хочет побаловать себя вкусной рыбкой, при этом с максимальной пользой для организма, предлагаю запечь ее в духовке с овощами. Чтобы рыба была сочной, а овощи хорошо протушились, готовить будем в фольге. Такое блюдо станет отличным решением для тех, кто на диете или хочет похудеть. При этом оно невероятно вкусное! Клетчатка, углеводы и минералы в сочетании с белками и ненасыщенными жирными кислотами составляют неоспоримую питательную ценность рыбно-овощных блюд. Запекание в духовке – диетический способ приготовления, который сохраняет полезные вещества, содержащиеся в исходных продуктах. Запекать рыбку можно любую, по своему вкусу, я использовала лосось.

Для приготовления рыбы, запеченной с овощами нам потребуется:

  • 5 кусочков лосося
  • 3-4 картошки
  • 1 небольшой (молодой) кабачок
  • 4 крупных соцветия цветной капусты
  • 4 соцветия брокколи
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • 1-2 ст. л. растительного масла

Читать далее “Рыба, запеченная с овощами (Диетическое блюдо от читательницы Алюшки)”

Сливы в собственном соку с сахаром

Сливы в собственном соку — это отличная заготовка на зиму, очень вкусная и очень нужная. Особенно ее по достоинству оценят те хозяюшки, которые любят печь пироги. Такие сливы в собственном соку отлично подойдут для таких целей. Этот рецепт хорош тем, что количество сахара можно брать на свое усмотрение, все будет зависеть от самой сливы, насколько она сладкая. Для приготовления этой заготовки лучше взять сливу спелую, но при этом плотную (твердую), отлично подходит сорт «Венгерка», у которой легко отходит косточка. У меня другой сорт слив, к сожалению не знаю как он называется, но они очень большие, вкусные и в меру сладкие. Готовить эту консервацию можно двумя способами, сразу складывая сливы в баночки, пересыпая сахаром, и потом стерилизовать. Я же готовила немного по другому, поэтому, кому интересно, присоединяйтесь!

Для приготовления сливы в собственном соку с сахаром нам потребуется:

  • 1.5 кг слив (почищенных, без косточек)
  • 800 гр — 1 кг сахара (по вкусу)

Читать далее “Сливы в собственном соку с сахаром”

Творожная запеканка со сливой

Вкусная, очень нежная запеканка из творога и слив понравится самому требовательному гурману. Приготовить ее совершенно не сложно, к тому же готовится она быстро, но съедается еще быстрее. Сливы придают этому десерту неповторимую нотку с небольшой кислинкой. Можно конечно использовать замороженные сливы, но сейчас сезон сливы, поэтому поспешите порадовать своих близких вот такой красивой и вкусной выпечкой. Если вы не очень любите выпечку с творогом, можете приготовить не менее вкусный пирог со сливой.

Для приготовления творожной запеканки со сливами нам потребуется:

  • 400 гр. творога
  • 6 ст.л. сахара
  • 8 ст.л. сливочного масла
  • 4 ст.л. манной крупы
  • 4 яйца
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Щепотка соли
  • 400 гр. слив
  • Сахарная пудра для украшения

Читать далее “Творожная запеканка со сливой”

Джем из кизила без косточек (Рецепт от читательницы Алюшки)

Джем из кизила очень вкусный и полезный. Предлагаю приготовить это лакомство, если вам посчастливилось купить кизил. Готовила я джем без косточек. Кизил для джема лучше брать спелый, можно даже слегка переспелый. Приготовить его совершенно не тяжело, только вот придется избавиться от косточек. Для этого нужно запастись ситом и терпением. Лучше протирать кизил горячим, тогда он не будет забивать сито. Немного усилий и у вас получится  необычайно вкусный, ароматный, полезный джем, который можно использовать для приготовления многих блюд, в качестве например, начинки для тортов и пирожных, для подачи к блинам или оладьям, или просто к чаю.

Для приготовления джема из кизила без косточек нам потребуется:

  • 1 кг кизила (спелого)
  • 600 гр. сахара
  • ½ стакана воды

Читать далее “Джем из кизила без косточек (Рецепт от читательницы Алюшки)”

Кекс на кефире с виноградом

Кекс на кефире с виноградом кишмиш — это очень простая, но невероятно вкусная выпечка, приготовить которую совершенно не сложно. Кроме того, такой кекс очень аппетитно и нарядно выглядит, особенно в разрезанном виде. Он совершенно не приторный, нежный и в меру влажный. Я не буду долго рассказывать о всех достоинствах этого по настоящему осеннего кекса, а лучше расскажу как его приготовить. Для приготовления кекса можно использовать свой любимый сорт винограда, я же предпочитаю без косточек, поэтому выбрала белый кишмиш.

Для приготовления кекса на кефире с виноградом нам потребуется:

  • 3 яйца
  • 1 стакан кефира (у меня 2.5%)
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • 4 ст.л. растительного масла без запаха
  • 250-300 гр. винограда
  • 2 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • Сахарная пудра для украшения

Читать далее “Кекс на кефире с виноградом”

Картофельно-кабачковые оладьи

Вкусные картофельно-кабачковые оладьи — это блюдо хит сезона. Именно его я предлагаю приготовить. Очень вкусные, нежные и аппетитные, такие оладьи из картофеля и кабачка понравятся даже тем, кто не любит этот вкусный и полезный овощ. Кстати, с рецептом можно смело экспериментировать, добавив продукты по своему вкусу, к примеру картошки больше, а кабачка меньше или наоборот. В любом случае получится вкусное, нежное,тающее во рту блюдо. Особенно вкусно со сметаной. Если вы любите оладьи только из кабачков, возможно вам придутся по вкусу кабачковые оладьи по-турецки.

Для приготовления картофельно-кабачковых оладьев нам потребуется:

  • 1 средний кабачок (приблизительно 350 гр.)
  • 3-4 картофелины (приблизительно 500 гр.)
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 2 зубка чеснока
  • Зелень по вкусу (у меня петрушка и укроп)
  • 120 гр. муки
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Картофельно-кабачковые оладьи”

Рубрики
Календарь
Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by