Мои любимые рецепты - Page 79

Овощное рагу с куриной печенью (детское)

Нашему малышу сегодня исполнился 1 год и 4 месяца, и мы стараемся ему готовить самую разнообразную пищу, с овощами, мясом, творогом. Сегодня решили приготовить овощное рагу с куриной печенью. Результатом остались довольны, так как ребенку блюдо понравилось, и съел он целую порцию с аппетитом. Хотелось бы отметить, что куриная печень очень полезная, притом, что она не калорийна, в ней содержится много белка. Кроме того, куриная печень это кладезь витамина В9 (фолиевая кислота), что имеет большое значение при развитии иммунной, а также кроветворной системы. В печени много витамина А, который необходим для зрения и кожи. Но самым большим достоинством печени является наличие в ней железа, поэтому печень — это один из продуктов, которым можно лечить анемию. Обязательно готовьте своим деткам блюда с печеночкой, лучше, конечно, если курица домашняя, как у нас. Пусть малыши набираются сил, ведь они такие «энерджайзеры».

Для приготовления овощного рагу с куриной печенью нам потребуется:

  • Куриная печень (у меня от домашней курицы)
  • 2 картофелины
  • 1 небольшая морковь
  • Кусочек цветной капусты
  • 20 шт. зеленого горошка
  • Соль по вкусу
  • Сметана

Читать далее “Овощное рагу с куриной печенью (детское)”

Пирожное из кукурузных палочек

Пирожное из кукурузных палочек гарантированно понравится сладкоежкам. Я же готовила этот десерт по просьбе мужа, который нашел рецепт в Интернете. Посмотрев на фотографию готового блюда, мне и самой стало интересно, что же оно такое получится, и хочу вас заверить, десерт получился очень интересным и вкусным. По рецепту нужны грецкие орехи, но мне некогда было их чистить, поэтому я использовала фундук, который оказался под рукой, предварительно его поджарив. Еще, автор рецепта говорит, чтобы из получившейся массы сформировать одну колбаску, завернув ее в пленку. У меня вышло три, так как одна получалась очень большой, и ее тяжело было сформировать.

Для приготовления пирожного из кукурузных палочек нам потребуется:

  • 175 гр. кукурузных палочек (крупных и сладких)
  • 150 гр. разноцветного мармелада
  • 200 гр. очищенных грецких орехов (у меня фундук)
  • 175 гр. сливочного масла
  • Банка вареной сгущенки

Читать далее “Пирожное из кукурузных палочек”

Медово-ореховые кексики

Медово-ореховые кексики, или маффины готовятся невероятно легко, а получаются очень вкусными. Готовила их впервые, поэтому немного переживала, но как оказалось, зря. Все отлично получилось, кексики ушли на «ура». По данному рецепту получается 12 штук. Единственное предостережение, печь эти кексики лучше в силиконовых формочках, а не в бумажных, так как они немного приклеиваются к бумаге, думаю из-за того, что в них есть мед.

Для приготовления медово-ореховых кексиков нам потребуется:

  • 150 мл молока
  • 2 яйца
  • 8 ст. л. жидкого натурального мёда
  • 200 гр. муки
  • 100 гр. измельчённых грецких орехов
  • 2-3 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 0,5 ч. л. соды

Читать далее “Медово-ореховые кексики”

Кабачки, фаршированные мясным фаршем

Фаршированные кабачки по этому рецепту получаются очень вкусные и нежные. Особую нотку придают жареный лук с морковью и сметанная подлива. Готовое блюдо нужно обязательно полить свежей сметаной, так оно будет еще вкуснее. Так как в состав фаршированных кабачков входит рис, лучше в качестве гарнира использовать любые овощи.

Для приготовления кабачков, фаршированных мясным фаршем нам потребуется:

  • 2 средних кабачка
  • 400 гр. фарша (у меня свиной)
  • 1/2 стакана риса
  • 1 яйцо
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • 200 гр. сметаны
  • Соль, черный перец
  • Растительное масло
  • Зелень укропа и петрушки

Читать далее “Кабачки, фаршированные мясным фаршем”

Рыбные шарики в слоеном тесте

Сегодня воскресенье, поэтому хотелось чего-то необычного и вкусного, муж предложил что-то рыбное, и у меня созрела идея приготовить вот такие аппетитные, и очень вкусные рыбные шарики в слоеном тесте. Так как у меня в морозилке всегда имеется про запас упаковка, другая слоеного теста – это не составило особого труда. Очень украсил блюдо кунжут. Очень люблю когда в рыбных блюдах есть зелень петрушки, на мой взгляд, она придает потрясающий вкус, поэтому, я конечно же ее добавила в рыбный фарш. Блюдо получилось очень вкусное!

Для приготовления рыбных шариков в слоеном  тесте нам потребуется:

  • 0.5 кг. слоеного теста
  • 450 гр. рыбного филе (у меня хек)
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • Соль, черный перец
  • Зелень петрушки
  • Еще одно яйцо для смазки
  • Кунжут

Читать далее “Рыбные шарики в слоеном тесте”

Кукуруза в пароварке

С появлением на моей кухне такого устройства, как пароварка, теперь кукурузу варю только в ней. В пароварке она получается более нежной и ароматной, чем при готовке в кастрюле. Кроме того, так в кукурузе сохраняется больше полезных веществ. Варить кукурузу в пароварке невероятно легко и просто, да и занятие это займет гораздо меньше времени, чем при варке ее в воде. В пароварке можно варить кукурузу не только на десерт, но также для приготовления разных других блюд. Лично я уже давно убедилась, что никакая консервированная кукуруза никогда не заменит паровую кукурузу, как по вкусу, так и по полезным свойствам. Существует множество способов варки кукурузы – это, конечно, же, классический способ в кастрюле с водой, можно варить в микроволновой печи, можно в скороварке, и даже в духовке, но мне больше всего нравится в пароварке. Чтобы кукуруза быстро сварилась и была мягкой, лучше брать молодую пищевую кукурузу, кормовые початки придется варить немного дольше.

Для приготовления кукурузы в пароварке нам потребуется:

  • Кукуруза
  • Соль
  • Сливочное масло
  • Вода

Читать далее “Кукуруза в пароварке”

Чебуреки

Хочу поделиться рецептом очень вкусных чебуреков, которые съедаются сразу. Кстати они одинаково вкусные, как  горячие, так и холодные. В чебуреках не только важна начинка, но и тесто, которое должно не трескаться при жарке, так как из чебуреков будет вытекать сок и брызгать. Тесто по этому рецепту получается просто идеальным. Не буду долго расхваливать блюдо, лучше приступлю к его описанию.

Для приготовления чебуреков нам потребуется:

Для теста:

  • 200 мл. воды
  • 1 ч. л. соли (не полная)
  • 0.5 ч.л. сахара
  • 1 ст. л. водки
  • 2.5 стакана муки

Читать далее “Чебуреки”

Сырники с изюмом для малыша

Сегодня на завтрак готовила своему внуку, которому через 5 дней – 1 год и 4 месяца вкусные сырники из домашнего творога с медом и ежевикой, которую он очень любит. Творог очень полезный для детского организма, в нем содержится много кальция, необходимого для укрепления косточек, поэтому стараемся, чтобы он как можно чаще присутствовал в рационе ребенка. Мед у нас с дедушкиной пасеки, поэтому смело, добавляем его в блюда, но потихоньку.

Для приготовления сырников для малыша нам потребуется:

  • 200 гр. домашнего творога
  • 1 яйцо
  • Изюм
  • 3 ч.л.сахара
  • 1-2 ст.л. муки
  • Растительное масло
  • Мед
  • Свежая ежевика

Читать далее “Сырники с изюмом для малыша”

Пицца с ветчиной и помидорами

Очень вкусная пицца с ветчиной и помидорами с основой из слоеного теста. Чтобы как можно быстрее сократить время приготовления, можно использовать готовое слоеное тесто, которое продается в любом супермаркете, а можно, конечно, приготовить тесто самостоятельно. Я сегодня воспользовалась готовым тестом, которое идеально подходит для пиццы. Данное блюдо, вкусное с любой начинкой, как с дрожжевой, так и со слоеной основой. Пицца – это некая «палочка-выручалочка»!

Для приготовления пиццы с ветчиной и помидорами нам потребуется:

  • 0.5 кг слоеного теста
  • 200 гр. ветчины
  • 150 гр. твердого сыра
  • 3 помидора
  • Кетчуп
  • Соль, перец
  • Зелень укропа

Читать далее “Пицца с ветчиной и помидорами”

Тарталетки с сайрой

Тарталетки с сайрой или с сардиной – это любимое блюдо моего сына, поэтому, зная, что он должен приехать, я их приготовила. Получилось очень вкусно, но пришлось изменить своим принципам и купить уже готовые тарталетки. У нас стоит такая неимоверная жара, что включать духовку, ну просто нет сил. Тарталетки получились очень вкусные, были съедены за один присест, чему я неимоверно рада!

Для приготовления тарталеток с сайрой нам потребуется:

  • 10 тарталеток
  • 1 баночка сайры в собственном соку
  • 1 луковица
  • 2 вареных яйца
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Майонез
  • Зелень укропа

Читать далее “Тарталетки с сайрой”

Рубрики
Календарь
Июль 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by