Мои любимые рецепты - Page 8

Рыба, запеченная с овощами (Диетическое блюдо от читательницы Алюшки)

Для тех, кто хочет побаловать себя вкусной рыбкой, при этом с максимальной пользой для организма, предлагаю запечь ее в духовке с овощами. Чтобы рыба была сочной, а овощи хорошо протушились, готовить будем в фольге. Такое блюдо станет отличным решением для тех, кто на диете или хочет похудеть. При этом оно невероятно вкусное! Клетчатка, углеводы и минералы в сочетании с белками и ненасыщенными жирными кислотами составляют неоспоримую питательную ценность рыбно-овощных блюд. Запекание в духовке – диетический способ приготовления, который сохраняет полезные вещества, содержащиеся в исходных продуктах. Запекать рыбку можно любую, по своему вкусу, я использовала лосось.

Для приготовления рыбы, запеченной с овощами нам потребуется:

  • 5 кусочков лосося
  • 3-4 картошки
  • 1 небольшой (молодой) кабачок
  • 4 крупных соцветия цветной капусты
  • 4 соцветия брокколи
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • 1-2 ст. л. растительного масла

Читать далее “Рыба, запеченная с овощами (Диетическое блюдо от читательницы Алюшки)”

Сливы в собственном соку с сахаром

Сливы в собственном соку — это отличная заготовка на зиму, очень вкусная и очень нужная. Особенно ее по достоинству оценят те хозяюшки, которые любят печь пироги. Такие сливы в собственном соку отлично подойдут для таких целей. Этот рецепт хорош тем, что количество сахара можно брать на свое усмотрение, все будет зависеть от самой сливы, насколько она сладкая. Для приготовления этой заготовки лучше взять сливу спелую, но при этом плотную (твердую), отлично подходит сорт «Венгерка», у которой легко отходит косточка. У меня другой сорт слив, к сожалению не знаю как он называется, но они очень большие, вкусные и в меру сладкие. Готовить эту консервацию можно двумя способами, сразу складывая сливы в баночки, пересыпая сахаром, и потом стерилизовать. Я же готовила немного по другому, поэтому, кому интересно, присоединяйтесь!

Для приготовления сливы в собственном соку с сахаром нам потребуется:

  • 1.5 кг слив (почищенных, без косточек)
  • 800 гр — 1 кг сахара (по вкусу)

Читать далее “Сливы в собственном соку с сахаром”

Творожная запеканка со сливой

Вкусная, очень нежная запеканка из творога и слив понравится самому требовательному гурману. Приготовить ее совершенно не сложно, к тому же готовится она быстро, но съедается еще быстрее. Сливы придают этому десерту неповторимую нотку с небольшой кислинкой. Можно конечно использовать замороженные сливы, но сейчас сезон сливы, поэтому поспешите порадовать своих близких вот такой красивой и вкусной выпечкой. Если вы не очень любите выпечку с творогом, можете приготовить не менее вкусный пирог со сливой.

Для приготовления творожной запеканки со сливами нам потребуется:

  • 400 гр. творога
  • 6 ст.л. сахара
  • 8 ст.л. сливочного масла
  • 4 ст.л. манной крупы
  • 4 яйца
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Щепотка соли
  • 400 гр. слив
  • Сахарная пудра для украшения

Читать далее “Творожная запеканка со сливой”

Джем из кизила без косточек (Рецепт от читательницы Алюшки)

Джем из кизила очень вкусный и полезный. Предлагаю приготовить это лакомство, если вам посчастливилось купить кизил. Готовила я джем без косточек. Кизил для джема лучше брать спелый, можно даже слегка переспелый. Приготовить его совершенно не тяжело, только вот придется избавиться от косточек. Для этого нужно запастись ситом и терпением. Лучше протирать кизил горячим, тогда он не будет забивать сито. Немного усилий и у вас получится  необычайно вкусный, ароматный, полезный джем, который можно использовать для приготовления многих блюд, в качестве например, начинки для тортов и пирожных, для подачи к блинам или оладьям, или просто к чаю.

Для приготовления джема из кизила без косточек нам потребуется:

  • 1 кг кизила (спелого)
  • 600 гр. сахара
  • ½ стакана воды

Читать далее “Джем из кизила без косточек (Рецепт от читательницы Алюшки)”

Кекс на кефире с виноградом

Кекс на кефире с виноградом кишмиш — это очень простая, но невероятно вкусная выпечка, приготовить которую совершенно не сложно. Кроме того, такой кекс очень аппетитно и нарядно выглядит, особенно в разрезанном виде. Он совершенно не приторный, нежный и в меру влажный. Я не буду долго рассказывать о всех достоинствах этого по настоящему осеннего кекса, а лучше расскажу как его приготовить. Для приготовления кекса можно использовать свой любимый сорт винограда, я же предпочитаю без косточек, поэтому выбрала белый кишмиш.

Для приготовления кекса на кефире с виноградом нам потребуется:

  • 3 яйца
  • 1 стакан кефира (у меня 2.5%)
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • 4 ст.л. растительного масла без запаха
  • 250-300 гр. винограда
  • 2 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • Сахарная пудра для украшения

Читать далее “Кекс на кефире с виноградом”

Картофельно-кабачковые оладьи

Вкусные картофельно-кабачковые оладьи — это блюдо хит сезона. Именно его я предлагаю приготовить. Очень вкусные, нежные и аппетитные, такие оладьи из картофеля и кабачка понравятся даже тем, кто не любит этот вкусный и полезный овощ. Кстати, с рецептом можно смело экспериментировать, добавив продукты по своему вкусу, к примеру картошки больше, а кабачка меньше или наоборот. В любом случае получится вкусное, нежное,тающее во рту блюдо. Особенно вкусно со сметаной. Если вы любите оладьи только из кабачков, возможно вам придутся по вкусу кабачковые оладьи по-турецки.

Для приготовления картофельно-кабачковых оладьев нам потребуется:

  • 1 средний кабачок (приблизительно 350 гр.)
  • 3-4 картофелины (приблизительно 500 гр.)
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 2 зубка чеснока
  • Зелень по вкусу (у меня петрушка и укроп)
  • 120 гр. муки
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Картофельно-кабачковые оладьи”

Запеканка с мясным фаршем и грибами

Вкуснейшая запеканка с мясным фаршем и шампиньонами получилась у меня сегодня. Ну просто, объедение. Для остроты и сочности добавила в запеканку помидоры и кабачок – отличное сочетание с мясом. Это блюдо одинаково вкусное, как горячее, так и холодное, единственное, что в горячем виде, расплавленный сыр тянется, когда остывает, становится более твердым. Лично мне, больше нравится горячее блюдо!

Для приготовления запеканки с мясным фаршем и грибами нам потребуется:

  • 400 гр. мясного фарша
  • 300 гр. шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 100 гр. твердого сыра
  • 100 гр. майонеза
  • 2 яйца
  • 2 помидора
  • 1 небольшой кабачок
  • Соль, черный перец
  • Зелень укропа
  • Растительное масло

Читать далее “Запеканка с мясным фаршем и грибами”

Грудинка свиная, запеченная в фольге

У меня была порезанная порционно свиная грудинка, вначале хотела потушить на ней капусту, но в последний момент созрела идея запечь грудинку в фольге, причем не просто запечь, а хорошенько замариновав ее разными травами. Хочу сказать, что блюдо получилось настолько вкусным, что еле успела сфотографировать. Такое блюдо по достоинству оценят мужчины.

Для приготовления грудинки свиной, запеченной в фольге нам потребуется:

  • 8 кусочков грудинки свиной
  • Чеснок
  • Соль, перец
  • Прованские травы

Читать далее “Грудинка свиная, запеченная в фольге”

Пирог с капустой

Приготовить вот такой вкусный, очень нежный пирог с капустой можно легко и просто. Да и продукты для его приготовления потребуются самые обычные. Когда-то давно, рецепт этого пирога мне дала хорошая знакомая, но вот как-то я совершенно про него забыла. Недавно, листая свою кулинарную тетрадь, наткнулась на него, и подумала, а почему бы не приготовить?  Получилось очень вкусно. Пирог с капустой получается настолько нежным, что съедается еще горячим.

Для приготовления пирога с капустой нам потребуется:

Для теста:

  • 250 гр. майонеза
  • 250 гр. кефира
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 5 ст.л. муки (с верхом)

Читать далее “Пирог с капустой”

Маффины из кукурузной муки

Маффины из кукурузной муки я готовила впервые и очень осталась довольной результатом. Они получились какие-то необычные, красивого желтого цвета, очень рассыпчатые и нежные. Такая выпечка идеально подойдет к чашечке чаю или молока. Сверху свои маффины я украсила кремом и посыпала шоколадом. Очень вкусно, очень необычно! Из данного количества ингредиентов у меня получилось 16 штук кексов.

Для приготовления маффинов из кукурузной муки нам потребуется:

  • 190 гр. кукурузной муки
  • 70 гр. кукурузного крахмала
  • 150 гр. сахара
  • 50 гр. шоколада (у меня белый)
  • 3 яйца
  • 100 мл. молока
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • Щепотка ванильного сахара

Читать далее “Маффины из кукурузной муки”

Рубрики
Календарь
Август 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by