Мои любимые рецепты - Page 84

Крестьянский хлеб

 

Этот рецепт заинтересует в первую очередь тех, кто является счастливым обладателем такого устройства, как хлебопечка. Придерживаясь точной рецептуры, при его выпечке, хлеб получится вкусным, пористым и ароматным. Очень люблю крестьянский хлеб, поэтому с удовольствием поделюсь рецептом. У меня хлебопечь «Мулинекс» и для выпечки этого хлеба используется программа №5, со временем выпечки вместе с замесом теста – 2 часа 30 минут.

Для приготовления крестьянского хлеба весом 1000 гр. нам потребуется:

  • 2.5 ч.л. растительного масла (я беру оливковое)
  • 355 мл. воды
  • 2 ч.л. соли
  • 2 ст.л. сухого молока
  • 2.5 сл.л. сахара
  • 310 гр. пшеничной муки
  • 145 гр. ржаной муки
  • 145 гр. цельной муки
  • 13 гр. свежих дрожжей

Читать далее “Крестьянский хлеб”

Пицца на сковороде

Пицца на сковороде – очень быстро и легко готовится, а получается очень и очень вкусной. Этот рецепт мне дала невестка, и теперь такую пиццу буду готовить часто, так как ее приготовление занимает минимум усилий и времени. Пицца на сковороде сто процентов понравится детям, поэтому мой совет, обязательно попробуйте приготовить – не пожалеете.

Для приготовления пиццы на сковороде нам потребуется:

Для теста:

  • 4 ст.л. майонеза
  • 4 ст.л. сметаны
  • 2 яйца
  • 9 ст.л. муки без горки
  • Соль по вкусу

Читать далее “Пицца на сковороде”

Курица, запеченная в фольге

У меня есть несколько замечательных рецептов, как можно приготовить курицу – это курица на бутылке, курица в духовке целиком в медово-горчичном соусе, курица с чесноком, курица с апельсинами и другие, которые обязательно опубликую. Но сегодня я готовила курицу по своему любимому рецепту – курица, запеченная в фольге. Прежде чем запекать курицу, обязательно ее мариную, вечером намазываю всеми специями, на ночь ставлю в холодильник и только на следующий день готовлю. Курица в фольге получается настолько сочной, вкусной и ароматной. Красивая золотистая и хрустящая корочка достигается, благодаря грилю.

Для приготовления курицы, запеченной в фольге, нам потребуется:

  • Половина тушки курицы
  • Соль, перец
  • 5 ст.л. сметаны или майонеза (я брала сметану)
  • Специальная приправа к курице

Читать далее “Курица, запеченная в фольге”

Салат из пекинской капусты и зеленого лука

С наступлением весны хочется салатиков без майонеза, поэтому созрела идея приготовить салат из пекинской капусты, которую очень люблю. Интересно, что салатов из пекинской капусты существует огромное множество, каждый что-то добавляет свое, и это прекрасно, так как расширяется диапазон рецептов. Я же решила приготовить салат, добавив зеленый лук, зелень и вареное яйцо. Получилось очень вкусно. Поделюсь своим рецептом, может кому-то пригодиться.

Для приготовления салата из пекинской капусты и зеленого лука нам потребуется:

  • Пекинская капуста (небольшая)
  • Пучок зеленого лука
  • 1 большая морковь
  • Пучок зелени укропа
  • 2 яйца
  • Соль, перец по вкусу
  • 1 ч.л. уксуса
  • Оливковое масло

Читать далее “Салат из пекинской капусты и зеленого лука”

Сырники с изюмом

Что может быть вкуснее на завтрак, чем свежие сырники с изюмом с чашечкой горячего ароматного кофе. Именно этими блюдами сегодня угощала своих близких. Все остались очень довольные, так как сырники любят все. Для приготовления сырников всегда покупаю домашний сыр, причем, чтобы он был не кислым и не твердым, тогда сырники получаются очень вкусными, не надо добавлять много сахара.

Для приготовления сырников с изюмом нам потребуется:

  • 500 гр. домашнего творога
  • 1-2 яйца
  • 3 ст.л. манки
  • 3 ст.л. сахара
  • Мука
  • Ванилин
  • Сметана, варенье
  • Растительное масло для жарки
  • Изюм по вкусу

Читать далее “Сырники с изюмом”

Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком

В моей семье особое отношение к пирожкам, независимо от их начинки, любят и с капустой, и с картошкой с грибами, и с повидлом, но все же фаворитом являются пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком. Эти пирожки расходятся на «ура», вот и сегодня не успела испечь, как еле успела сфотографировать несколько оставшихся. Это очень вкусные пирожки – уверяю вас!

Для приготовления пирожков с рисом, яйцом и зеленым луком нам потребуется:

Дрожжевое тесто, которое будет замешивать моя неизменная помощница на кухне – хлебопечка «Мулинекс». Рецепт теста можно узнать здесь.

Для начинки нам потребуется:

  • 5 яиц, сваренных вкрутую
  • 1.5 стакана риса
  • Соль, черный молотый перец
  • Большой пучок зеленого лука

Читать далее “Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком”

Фасоль с опятами и морковью

Это блюдо больше напоминает салат, поэтому даже не знаю в какую рубрику его отнести. Да это и не столь важно, важно то, что данное постное блюдо очень вкусное и сытное. Кроме того, полезное. Часто готовлю фасоль, но сегодня решила украсить ее грибами (опятами), получилось довольно интересно.

 Для приготовления фасоли с опятами и морковью нам потребуется:

  • 1-1,5 стакана фасоли белой
  • Грибы опята (у меня замороженные)
  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • Зелень укропа
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 помидора
  • Приправы (майоран)
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло

Читать далее “Фасоль с опятами и морковью”

Веер из баклажан

Веер из баклажан очень простое, но в тоже время красивое блюдо. Такие баклажаны станут настоящим украшением любого стола. Я готовила веер овощной, но при желании можно смело добавить ветчину, тоже получится очень вкусно. Это блюдо лучше подавать горячим.

Для приготовления веера из баклажан нам потребуется:

  • 4 баклажана средних размеров
  • 4 помидора
  • 1 луковица
  • 2 болгарских перца
  • 200 гр. твердого сыра
  • Соль, черный перец
  • Зелень укропа
  • Растительное масло

Читать далее “Веер из баклажан”

«Сердечки» из слоеного теста

Эти «Сердечки» из слоеного теста не только очень вкусные, но еще и очень красивые. Такое печенье расходится в один миг, потому что тает во рту. Приготовить такие печенюшки совершенно не сложно, особенно, если под рукой уже готовое слоеное тесто. Вообще очень люблю блюда из слоеного теста, поэтому стараюсь, чтобы в холодильнике всегда лежало уже готовое тесто. Вот и сегодня так захотелось слоеного печенья, пол часа, и угощенье к чаю готово.

Для приготовления «Сердечек» из слоеного теста нам потребуется:

  • 500 гр. слоёного теста
  • Мука для присыпки
  • 100-150 гр. сахара

Читать далее “«Сердечки» из слоеного теста”

Перец, фаршированный овощами

Данное овощное блюдо станет отличным вариантом не только для тех, кто не ест мясо, но также тем, кто желает внести разнообразие в привычное меню! Я же это блюдо готовила по просьбе мужа, который просто обожает морковь, особенно тушеную. Перец использовала замороженный, который запасла вдоволь. Кроме того, вместо помидоров, взяла уже перетертые натуральные помидоры, благодаря чему блюдо получилось очень ароматным и вкусным. Готовя это блюдо, в квартире стоял такой аромат, а готовое блюдо съелось за считанные минуты!

Для приготовления перца, фаршированного овощами нам потребуется:

  • 8 шт. свежего болгарского перца (у меня заморожены)
  • 4-5 большие моркови
  • 2 луковицы
  • Перетертые помидоры, или 4 помидора
  • 1-2 зубка чеснока
  • Зелень укропа и петрушки
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Перец, фаршированный овощами”

Рубрики
Календарь
Июль 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by