Мои любимые рецепты - Page 85

Тарталетки с ягодами

Обычно тарталетки я выпекаю сама, но, сегодня проходя по супермаркету обратила внимание на очень красивые песочные тарталетки, конечно же, не смогла устоять, и купила их. Такие песочные тарталетки очень хорошо сочетаются с различными фруктами – апельсинами, клубникой, киви, малиной и др. Блюдо получается не только очень вкусным и полезным, но еще и очень красивым, поэтому очень нравится детям, знаю это не понаслышке. Чтобы дополнить вкус, добавила немного взбитых сливок – и вот, что у меня получилось!

Для тарталеток с ягодами нам потребуется:

  • 7 песочных тарталеток
  • Взбитые сливки
  • Киви, апельсин, малина, красная смородина

Читать далее “Тарталетки с ягодами”

Пампушки с чесноком и укропом

Пампушки – это небольшие булочки из сдобного дрожжевого теста. Такие пампушки прекрасная альтернатива покупному хлебу. Когда я их испекла и подала на стол, муж не сразу поверил, что они не с магазина, так как довольно часто покупаем в супермаркете такие же. Пришлось показывать фотографии, которые я делала их готовя. Тесто для пампушек замешивала хлебопечь, которое получилось просто потрясающим – очень нежным и воздушным. Эти вкусные булочки с чесноком и укропом разошлись за считанные минуты, так как подавались к украинскому борщу.

Как приготовить тесто для пампушек с чесноком и укропом можно здесь.

Из данного количества теста у меня получилось 8 довольно больших пампушек.

Читать далее “Пампушки с чесноком и укропом”

Как расписать Пасхальные яйца?

В старину яйца на Пасху не только красили, отсюда и название крашенки, но и искусно расписывали воском (писанки). Чтобы правильно расписать Пасхальные яйца имеются некоторые секреты, о которых мы и поговорим.

1. Для украшений применяются выдутые яйца. Это значит, что острием иглы или шила необходимо очень аккуратно проткнуть сырое яйцо, проделав одна напротив другой две небольшие дырочки. Через одну из дырочек нужно выдуть содержимое в тарелку, причем как желтки, так и белки вполне пригодны для приготовления пасхальных блюд.
2. Для росписи можно использовать самые разные материалы, включая акриловые краски, гуашь, разноцветные маркеры. Наносить тон можно ватным тампоном или кусочком губки, а узор — полусухой кистью.

Читать далее “Как расписать Пасхальные яйца?”

Паста Divella с куриным филе в сметанном соусе

Сегодня я впервые готовила классическую итальянскую пасту Divella, которая производится в Италии только из твердых сортов пшеницы, причем самого исключительного качества. Этими макаронными изделиями со мной поделилась моя родная сестричка Жанночка, я, когда увидела их, немного была удивлена, как такие «трубы» можно вкусно приготовить, с чем сочетать. Они, наверное, будут очень жесткие, но паста сварилась очень быстро, и оказалась неимоверно вкусной. Конечно, в Интернете нашла множество рецептов, заслуживающих внимания, но я решила пойти своей дорогой и придумала рецепт сама. Так как еще Великий пост, я не стала использовать мясо, а ограничилась куриным филе, сливки я тоже заменила 15% сметаной. Добавила много разных специй — получилось довольно вкусно!

Для приготовления пасты Divella с куриным филе в сметанном соусе нам потребуется:

  • Паста Divella 0.5 кг
  • 3 куриных филе
  • 1 большая луковица
  • 250 гр. 15% сметаны
  • 1 ст.л. муки
  • Соль, перец по вкусу
  • 2 зубка чеснока
  • Прованские травы
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Паста Divella с куриным филе в сметанном соусе”

Пирог с вишней и яблоками

Сегодня воскресенье, и, конечно же, у меня есть чуть больше времени, чтобы постоять у плиты и приготовить что-то вкусненькое. Проведя домашний консилиум, было единогласно решено готовить пирог с вишни и яблок. Мне очень нравится этот пирог, так как тесто для него получается очень нежным и воздушным, поэтому даже его трудно порезать, чтобы не сломать. Но это не столь важно, важно то, что готовить этот вкуснейший пирог совершенно не сложно, это, наверное, один из самых легких рецептов после шарлотки. Так как замороженная вишня у меня уже закончилась, нашлась баночка вишни в собственном соку, которая в сочетании со свежими яблоками и черникой просто замечательно подошла. Из вишневого сока я сварила вкусный вишневый компот. Одним словом, мой совет, приготовьте этот замечательный, очень вкусный пирог с вишней и яблоками — не пожалеете!

Для приготовления пирога с вишней и яблоками нам потребуется:

Для теста:

  • 4 желтка
  • 1 стакан сахара
  • 1 пачка размягченного маргарина (250 грамм)
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя (полная)
  • 2.5 стакана просеянной муки

Читать далее “Пирог с вишней и яблоками”

Торт для внука

Судя по оформлению торта, не трудно догадаться, что готовила я этот торт на День Рождение моего маленького внука. Ему исполнился 1 годик! Долго думала над оформлением торта, хотела вначале украсить машинкой, но потом пришла идея украсить торт сладкими зверюшками из сахара. Получилось очень симпатично и празднично. Коржи для торта пекла бисквитные, делала прослойку из безе, а также добавила порезанный апельсин. Торт получился очень вкусный. К сожалению, поэтапно сфотографировать, как делался торт, у меня не получилось, уж слишком много было готовки.

Для приготовления торта для внука нам потребуется:

Для одного бисквита: (я делала 3 порции)

  • 4 яйца
  • 100 гр. муки
  • 150 гр. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Читать далее “Торт для внука”

Уха из хека

Что-то давненько я не готовила уху, а ее так все любят. Вообще я готовлю уху из разной рыбы – из семги, лосося, карасиков, очень вкусная уха из окуня, но сегодня у меня хек. Очень люблю, чтобы все овощи были крупно порезаны, а рыбы в ухе было побольше. Приготовить уху очень легко и просто, зато рыбный супчик получается очень и очень вкусный. Кроме того, уха очень полезная, ведь любая рыба содержит множество полезных и очень легко усвояемых веществ. Я где-то вычитала, что полезные свойства этого рыбного супа проявляются лишь в горячем виде, поэтому, стараюсь, сварить ее, и сразу подавать к столу.

Для приготовления ухи из хека нам потребуется:

На 3х литровую кастрюлю

  • 2 средние рыбы (хек)
  • 3-4 картофелины средних размеров
  • 1 луковица (я брала зеленый лук)
  • 1 морковка
  • Черный перец горошком
  • Лавровый лист
  • Зелень укропа
  • Соль по вкусу
  • 50 гр. масла

Читать далее “Уха из хека”

Пирожки с мясом и яйцом

Каждый раз, загружая в хлебопечку продукты, не устаю радоваться, как же она меня выручает. Вот и сегодня решила побаловать своих близких их любимыми пирожками с мясом, но времени просто в обрез. Пока готовила начинку, хлебопечка так замечательно вымесила тесто, что оно получилось просто пушистое. Такие пирожки с мясом очень хорошо сочетаются с бульоном или борщом. Мои изделия разошлись за один присест, а сын вообще сказал, что эти пирожки как семечки – ешь, ешь, и хочется еще!

Для приготовления пирожков с мясом нам потребуется:

Как готовить тесто для пирожков с мясом в хлебопечке, можно узнать тут.

  • Для начинки нам потребуется:
  • 500 гр. постного мяса
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло
  • Желток для смазывания пирожков

Читать далее “Пирожки с мясом и яйцом”

Лаваш со слабосоленой форелью, помидорами и сыром

За что я люблю лаваш, так это за то, что с ним можно экспериментировать. Какие бы продукты не использовались, лаваш всегда получается очень вкусным. Очень вкусный лаваш с грибами, с брынзой, с ветчиной, с сыром, но сегодня у меня особый случай, и для гостей я приготовила лаваш со слабосоленой форелью, помидорами и сыром. Получилось просто потрясающе, и вкусно и красиво. Не буду хвастать, но гостей удивить удалось.

Для приготовления лаваша со слабосоленой форелью, помидорами и сыром нам потребуется:

  • 3 тонких лаваша
  • 300 гр. слабосоленой форели
  • 250 гр. твердого сыра
  • 4-5 шт. помидор
  • 1 пучок укропа
  • Майонез
  • Соль, перец по вкусу

Читать далее “Лаваш со слабосоленой форелью, помидорами и сыром”

Салат «Подсолнух»

Салат «Подсолнух» — это настоящее украшение любого праздничного стола, помимо того, он еще и очень вкусный. Этот симпатичный салатик готовила на День рождение внука, всем гостям он очень понравился, поэтому салатик был быстро съеден, а женщины попросили рецепт. Я же с большой охотой поделилась рецептом с ними, и решила опубликовать, может кому-то пригодиться тоже.

Для приготовления салата «Подсолнух» нам потребуется:

  • 1 банка консервированной горбуши
  • 2 плавленых сырка
  • 2 яйца + два желтка вареных
  • 2 картофелины средних размеров
  • 1 зубочек чеснока
  • Соль
  • Майонез
  • Чипсы (в идеале «Pringles»)
  • Черные маслины без косточек

Читать далее “Салат «Подсолнух»”

Рубрики
Календарь
Январь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by