Мои любимые рецепты - Page 85

Печенье на домашней сметане

Это печенье готовится исключительно на домашней жирной сметане, за счет чего получается пышным и воздушным. Печенюшки готовятся очень легко и просто, но получаются очень вкусными и, к тому же, очень красивыми, если проявить немного фантазии. Такое печенье очень нравиться детям, знаю это не понаслышке, а по собственному опыту. Пришедшие с приятельницей внучата смели тарелку такого печенья буквально за несколько минут. Оно может стать хорошим решением на Новогоднюю елку, если в серединке каждого печенья вырезать дырочку. В этот раз, делая это печенье, одну порцию, я украсила разводами шоколада и пудрой, вторую – полностью обмокала в шоколад и украсила свежей вишней. Вы же можете придумать что-то свое, наконец, его можно просто оставить таким, какое оно есть.

Для приготовления печенья нам потребуется:

  • 0,5 литра домашней сметаны (жирной)
  • Щепотка соли
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • Мука – сколько возьмет тесто

Читать далее “Печенье на домашней сметане”

Куриная грудка, фаршированная грибами и черносливом

В моей семье к куриному мясу отношение особое, все любят курочку, особенно запеченную под грилем. Но сегодня мне попался один рецептик, который я просто не смогла проигнорировать. Это – куриная грудка, фаршированная шампиньонами. Так как шампиньонов под рукой у меня не оказалось, использовала белые грибы, которых в этом году запасла достаточно много. Конечно же, внесла в рецепт что-то свое, например чернослив, и не пожалела. Готовила две куриные грудки – одну точно по рецепту, другую с черносливом. Семье больше понравилась та, в которую я добавила чернослив, поэтому с этим рецептом и поделюсь.

Для приготовления нам понадобится:

  • 2 куриные грудки
  • Белые грибы или шампиньоны – 300 гр.
  • 1 луковица
  • Твердый сыр – 70 гр.
  • Небольшой пучок укропа
  • Чернослив – 10 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • 1 яйцо
  • Панировочные сухари
  • Мука

Читать далее “Куриная грудка, фаршированная грибами и черносливом”

Лаваш с ветчиной и сыром

Я все продолжаю экспериментировать с армянским лавашем. Похожее блюдо пробовала у друзей, очень понравилось. Рецепт не брала, решила попробовать сама, тем более, данное блюдо испортить практически не возможно. На этот раз решила приготовить его с ветчиной, сыром и зеленью, обжарив на подсолнечном масле. Получилось просто замечательно – лаваш получился с вкусной хрустящей корочкой, а сыр внутри хорошо расплавился. Дополнил вкус, мелко порезанный укроп.

Для приготовления нам потребуется:

  • Лаваш армянский
  • Ветчина 300 гр.
  • Сыр твердый 200 гр.
  • Масло сливочное
  • Небольшой пучок укропа
  • Подсолнечное масло для обжарки

Читать далее “Лаваш с ветчиной и сыром”

Пирожное «Картошка»

Пирожные «Картошка» ассоциируются у меня с детством, когда по 22 копейки покупали их на перемене в школьной столовой. Люблю их до сих пор, поэтому часто готовлю. Перепробовала несколько разных рецептов, и именно этот мне напомнил вкус детства. Правда, тогда «Картошка» была посыпана обычными сухариками. Я же делаю эти пирожные в кокосовой стружке, она придает необычный вкус (но это на любителя). Изначально в рецепте чуть по-другому, о чем опишу ниже.
Итак, начнем!

Для приготовления нам потребуется:

  • 300 гр. ванильных сухарей
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан горячего молока
  • 4 ч.л. какао
  • 2-3 ложки водки или коньяка
  • 150-200 гр. мягкого масла
  • 1 пакет ванильного сахара
  • Кокосовая стружка

Читать далее “Пирожное «Картошка»”

Бутерброды с крабовыми палочками и помидором

Ни один праздничный стол, конечно же, не обходится без такого блюда, как бутерброды, по крайней мере,  у меня. Они настоящее украшение, если подойти к их приготовлению немного творчески. Эти бутербродики я готовила на свое День рождение, и то, что у меня получилось, это мое личное изобретение. Изначально планировалось вместо помидора класть кусочек киви, но в последний момент мне почему-то больше понравились помидоры. Бутерброды ушли на «ура», поэтому я и решила поделиться рецептом.

Для приготовления бутербродов нам понадобиться:

  • 1 французский батон
  • Упаковка крабовых палочек 200 гр.
  • 100 гр. масла
  • Майонез
  • Несколько помидоров
  • Зелень для украшения

Читать далее “Бутерброды с крабовыми палочками и помидором”

Картофель, фаршированный мясом

Такую фаршированную картошку я готовлю уже на протяжении многих лет, и она пока никому не приелась, а причина, вероятнее всего, в том, что с данным блюдом всегда можно поэкспериментировать. Иногда в картошку добавляю грибы, иногда сметанный с чесноком соус. Сегодня же приготовила картофель, фаршированный свининой и посыпанный твердым сыром. Получилось очень вкусно, тертый сыр придал блюду особый шарм.

Для приготовления нам потребуется:

  • Картофель – 8 штук
  • Мякоть свинины – 400 грамм
  • Твердый сыр — 150 грамм
  • Сметана — 200 грамм
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • Небольшой пучок укропа
  • Соль, перец по вкусу

Картофель очищаем от кожуры, разрезает пополам, причем с другой стороны можно тоже чуть подрезать, так картофель будет устойчив, и не будет падать.
Небольшим ножом вырезаем углубления так, чтобы остались тонкие стенки.
Вырезанную картошку не выбрасываем, она нам еще понадобится.

Читать далее “Картофель, фаршированный мясом”

Рулетики из кабачка и творога

Кабачки у меня всегда ассоциируются с летом, и, несмотря на то, что уже зима, в любом супермаркете можно купить этот вкусный и полезный овощ. Готовлю из кабачков самые разные блюда, сегодня же решила порадовать свою семью вкусненькими рулетиками с творогом и чесноком. Блюдо очень простое, но поверьте, очень вкусное.

Нам потребуется:

  • 2 молодых кабачка
  • 200 гр. домашнего творога
  • 2 зубка чеснока
  • Укроп
  • Соль по вкусу

Читать далее “Рулетики из кабачка и творога”

Фаршированные шампиньоны

Как-то зайдя в супермаркет, на глаза мне попались шампиньоны очень больших размеров, и сразу созрела идея приготовить один рецептик. Его мне дала моя сваха, и готовила она его на свадьбе. Так как семья просто обожает грибы, я взялась за освоение данного рецепта. Пришлось, конечно же, несколько раз звонить ей и уточнять детали, но в итоге блюдо получилось, просто пальчики оближешь. Да, и внешне вид у него уж очень аппетитный. Сразу уточню, что горячее блюдо мне понравилось больше, поэтому, если кто-то решит воспользоваться моим рецептом, этот совет станет не лишним. Ну, что же, довольно слов, больше дела!

Для приготовления фаршированных грибов нам потребуется:

  • 17 больших шампиньонов
  • 2 куриные грудки
  • 3 большие луковицы
  • 2 яйца
  • 100 гр. твердого сыра
  • Майонез
  • Соль, перец по вкусу

Читать далее “Фаршированные шампиньоны”

Десерт творожный

Моя семья творог любит в любом виде, поэтому мне приходится часто печь сырные запеканки и кексы, сырники или делать творожные десерты. Благо, что на кухне имеется надежный блендер, с помощью которого за несколько минут можно взбить очень вкусную однородную, нежную творожную массу. Все время приходится фантазировать, что же в десерт добавить, хотя именно творожный десерт сочетается с большим количеством разных продуктов. Это – изюм, шоколад, бананы и клубника, цукаты, чернослив и многое другое, что, придает десерту дополнительный вкус. Вот и сегодня, сын захотел десерт, посыпанный шоколадом, а невестка и муж – с ягодами. Удовлетворив вкусы семьи, поделюсь тем, как я это делаю.

Для десерта нам понадобится:

  • 500 гр. домашнего творога (не кислого)
  • 200 гр. сметаны
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 пакетик ванилина
  • Изюм

Читать далее “Десерт творожный”

Рулетики из лаваша с семгой

Села описывать данное блюдо, а у самой слюнки потекли. Несмотря на то, что это блюдо готовится не сложно, можно сказать очень быстро и легко, получается оно настолько вкусным, что съедается сразу. Иногда приходится готовить сразу с двух порций. В моей семье вообще любят армянский лаваш, к сожалению, сама я его не готовлю, а покупаю в магазине уже готовый, кстати, очень вкусный. Пробовала настоящий армянский лаваш, тот, что продается в магазине мало, чем от него отличается. Недавно была в гостях, там угощали лавашем с бужениной, сыром и зеленью, но он был разогретым на сковороде до золотистой корочки. Очень вкусно и необычно! Обязательно попробую приготовить, а пока готовим рулетики с семгой.

Для приготовления рулетиков нам потребуется:

  • Лаваш армянский
  • 300 гр. слабо соленой семги
  • 250-300 гр. плавленого сыра, я использовала «Янтарь»
  • Небольшой пучок укропа
  • 100 гр. твердого сыра

Читать далее “Рулетики из лаваша с семгой”

Рубрики
Календарь
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by