Мои любимые рецепты - Page 85

Шашлык по-домашнему

На улице зима, за окном падает снег, а так хочется вкусного шашлычка. Выход есть всегда, и шашлык можно приготовить в домашних условиях. Конечно, он не будет таким вкусным, как на природе, с дымком, но если мясо заранее замариновать, даже в духовке получится вкусно. Можно, конечно же воспользоваться жидким дымом, но я этого делать не стану, пусть все будет натуральным и по максимуму полезным.

Для приготовления шашлыка по-домашнему нам потребуется:

  • 1 кг свиного мяса
  • 2-3 луковицы
  • 1 болгарский перец
  • Специи для шашлыка
  • Уксус
  • Лавровый лист
  • Черный перец горошком
  • Соль по вкусу

Читать далее “Шашлык по-домашнему”

Пончики постные с маковой начинкой

На второй Святой Вечер пекла постные пончики с маковой начинкой. Не смотря на то, что готовятся пончики без молока и яиц, все равно получаются очень вкусными и пушистыми. Да, и калорий в них меньше. Такие постные пончики пеку только на Рождественские праздники, ведь нужно придерживаться традиций. Подумала, может быть, кого-то тоже заинтересует данный рецепт, так как сама долгое время не знала, что по такому простому и легкому рецепту, получаются такие вкусные пончики!

Для приготовления теста для постных пончиков нам потребуется:

  • 50 гр. дрожжей
  • 1,5 стакана воды
  • 2 ст.л. сахара
  • Шепотка соли
  • 3 ст.л. подсолнечного масла
  • 2 стакана муки
  • Подсолнечное масло для жарки

Читать далее “Пончики постные с маковой начинкой”

Отбивные «По-барски» с запеченным в духовке картофелем

Такой еды, как отбивные с картошкой в моей семье много не бывает. Сегодня решила немного усложнить традиционное пюре с отбивными и приготовила отбивные «По-барски», а картошечку замариновала и запекла в духовке. Получилось очень вкусно. Отбивные получились сочными и ароматными, свежий болгарский перец придал неповторимый вкус, а картофель запекся с румяной хрустящей корочкой. Блюдо ушло на «ура», если бы не моя порция, наверное, фотографии сделать бы не успела.

Для приготовления отбивных «По-барски» нам потребуется:

  • 8 кусочков свиного мяса на отбивные
  • 100 гр. твердого сыра
  • 1 болгарский перец (красного цвета)
  • Укроп
  • Соль, перец
  • Специи
  • Уксус
  • Растительное масло

Читать далее “Отбивные «По-барски» с запеченным в духовке картофелем”

Сладкие грецкие орешки

Как-то недавно была у сестры, и она меня угостила потрясающе вкусными орешками. По началу, я даже не поверила, что приготовлены они в домашних условиях. Орешки получаются сладкие и хрустящие, без какой-либо горчинки. Конечно, же, взяла рецепт, быстрее даже не рецепт, а просто описание, так как каких-то пропорций по приготовлению нет. Вкусные и полезные, такие орешки, без каких либо добавок, можно смело давать детям. Одним словом, попробуйте сами, думаю, что сладкие грецкие орехи с хрустящей корочкой не оставят равнодушными практически никого!

Для приготовления сладких грецких орешков нам потребуется:

  • Грецкие чищеные орехи
  • Сахарная пудра
  • Растительное масло
  • Кипяченая вода

Читать далее “Сладкие грецкие орешки”

Салат «Мимоза»

Обожаю этот салат! С таким легким и нежным вкусом. Салат «Мимоза» не надоедает никогда, поэтому всегда готовлю его с удовольствием. Приготовленный из самых, казалось бы, простых продуктов, этот салат получается невероятно вкусным. Вариаций приготовления этого салата множество, да я и сама все время экспериментирую, добавляя что-то новенькое. Как правило, готовлю салат «Мимоза» с консервированной сайрой, но сегодня приготовила с сардиной, которую очень люблю. Иногда добавляю сырое яблоко. Это салат никогда не остается, и секрета никакого нет – просто он по настоящему вкусный!

Для приготовления салата «Мимоза» нам потребуется:

  • Баночка консервированной сардины (или сайры)
  • 1 большая луковица
  • 2 картофелины
  • 2 морковки средних размеров
  • 2-3 яйца
  • Соль по вкусу
  • Майонез

Читать далее “Салат «Мимоза»”

Ореховый пирог со сливами

Рецепт этого вкуснейшего пирога со сливами когда – то давно видела, как по телевизору готовит Юлия Высоцкая, на быструю руку записав в книгу рецептов. И вот сегодня случайно на него наткнулась, и подумала, почему бы не испечь вот этот пирожок, тем более что запасла на зиму много мороженой сливы. И, хотя готовила я этот пирог в первый раз, получился он просто изумительно. Не успела и глазом моргнуть, как его не стало. Обязательно буду печь его еще, тем более что это совсем не сложно. По рецепту в ореховый пирог со сливами добавляется фундук, но так как под рукой его не оказалось, заменила его стаканом поджаренных грецких орехов, и хочу сказать, что получилось очень вкусно.

Для приготовления орехового пирога со сливами нам потребуется:

  • 20 слив (у меня мороженая слива «Венгерка» без косточек)
  • 150 гр. мягкого масла
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 стакан фундука (я брала грецкие)
  • 1 стакан муки
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя

Читать далее “Ореховый пирог со сливами”

Паста фарфалле в сливочном соусе

Очень люблю блюда итальянской кухни, поэтому в запасе всегда есть паста или спагетти. Совсем недавно, будучи в супермаркете, на глаза попалась очень симпатичная паста фарфалле — бантики. Не смогла пройти мимо, и конечно же купила несколько пакетов, а вот сегодня, совершенно случайно увидела рецепт приготовления именно этой пасты. Моей радости не было предела, поэтому быстренько взялась за дело. Хочу сразу заметить, блюдо получилось невероятно вкусным, лимон придал кислинку, а сыр Пармезан какой-то особенный, изысканный вкус. Еще одно, сыр Пармезан у меня уже потертый из баночки. Сестра, зная, как я люблю готовить, подарила мне такую баночку потертого Пармезана, держу его в холодильнике для особых случаев. Вино использовала Инкерман Шато Блан, которое кстати, очень вкусное. Жалко, что на фото не получилось отобразить всю красоту этого блюда, было уже темно, да и опыта не хватило, что уж там скрывать.

Для приготовления пасты фарфалле в сливочном соусе нам потребуется:

  • 450 гр. пасты фарфалле
  • 250 гр. жирных сливок
  • 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука
  • 1 лимон
  • 1 луковица
  • 2 ч. л. муки
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 125 мл. сухого белого вина
  • 100 гр. сыра Пармезан

Читать далее “Паста фарфалле в сливочном соусе”

Сдобные булочки с сюрпризом

Эти сдобные булочки интересные тем, что во внутрь каждой их них нужно положить половинку конфеты «Коровка», это такой небольшой сюрприз. Если конфет под рукой нет, их можно смело заменить, например, каким-то джемом, тоже получится очень вкусно. Готовятся булочки очень быстро, несмотря на то, что в тесто идут дрожжи. Я пеку свои булочки в круглой стеклянной форме, очень удобно и очень красиво получается. В зависимости от размера булочек, получается их количество – у меня получилось 13 булочек среднего размера.

Для приготовления сдобных булочек с сюрпризом нам потребуется:

  • 200 гр. теплого молока
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 яйца
  • 50 гр. сливочного масла
  • 3-4 ст.л. сахара
  • 0.5 ч.л. соли
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2,5 стакана муки или 475 гр.

Читать далее “Сдобные булочки с сюрпризом”

Чебуреки

Два моих рецепта – Беляши с мясом «Розочки» и Чебуреки заинтересуют тех, у кого имеется хлебопечка, так как в целях экономии времени, замешивать тесто, которое, кстати, получается неимоверно вкусным, я с некоторых пор доверяю своей помощнице. Пока работает моя хлебопечка «Мулинекс» я успеваю не только полностью приготовить начинку, но и заняться другими полезными делами. Теста для чебуреков замешивала 500 грамм, и использовала программу №1 для хлебопечки «Белый хлеб». Эти домашние рецепты очень простые и легкие, но, не смотря на это, изделия получаются неимоверно вкусными.

Для приготовления теста в хлебопечке нам потребуется:

Рецепт на 500 грамм теста. (чайная и столовая ложка – мерная, та что идет в комплекте к хлебопечке).

  • 3,5 ч.л. растительного масла
  • 190 мл. воды
  • 1 ч.л. соли
  • 2,5 ч.л. сахара
  • 1,5 ст.л. сухого молока
  • 350 гр. пшеничной муки
  • 1 ч.л. дрожжей или 9 грамм

Читать далее “Чебуреки”

Беляши с мясом «Розочки»

Два следующих рецепта – Беляши с мясом «Розочки» и Чебуреки заинтересуют тех, у кого имеется хлебопечка, так как в целях экономии времени, замешивать тесто, которое, кстати, получается неимоверно вкусным, я с некоторых пор доверяю своей помощнице. Пока работает моя хлебопечка «Мулинекс» я успеваю не только полностью приготовить начинку, но и заняться другими полезными делами. Теста для беляшей замешивала 500 грамм, и использовала программу №1 для хлебопечки «Белый хлеб». Эти кулинарные рецепты очень простые и легкие, но, не смотря на это, изделия получаются неимоверно вкусными.

Для приготовления теста в хлебопечке нам потребуется:

Рецепт на 500 грамм теста. (чайная и столовая ложка – мерная, та что идет в комплекте к хлебопечке).

  • 3,5 ч.л. растительного масла
  • 190 мл. воды
  • 1 ч.л. соли
  • 2,5 ч.л. сахара
  • 1,5 ст.л. сухого молока
  • 350 гр. пшеничной муки
  • 1 ч.л. дрожжей или 9 грамм

Читать далее “Беляши с мясом «Розочки»”

Рубрики
Календарь
Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by