Мои любимые рецепты - Page 88

Курица, запеченная в фольге

У меня есть несколько замечательных рецептов, как можно приготовить курицу – это курица на бутылке, курица в духовке целиком в медово-горчичном соусе, курица с чесноком, курица с апельсинами и другие, которые обязательно опубликую. Но сегодня я готовила курицу по своему любимому рецепту – курица, запеченная в фольге. Прежде чем запекать курицу, обязательно ее мариную, вечером намазываю всеми специями, на ночь ставлю в холодильник и только на следующий день готовлю. Курица в фольге получается настолько сочной, вкусной и ароматной. Красивая золотистая и хрустящая корочка достигается, благодаря грилю.

Для приготовления курицы, запеченной в фольге, нам потребуется:

  • Половина тушки курицы
  • Соль, перец
  • 5 ст.л. сметаны или майонеза (я брала сметану)
  • Специальная приправа к курице

Читать далее “Курица, запеченная в фольге”

Салат из пекинской капусты и зеленого лука

С наступлением весны хочется салатиков без майонеза, поэтому созрела идея приготовить салат из пекинской капусты, которую очень люблю. Интересно, что салатов из пекинской капусты существует огромное множество, каждый что-то добавляет свое, и это прекрасно, так как расширяется диапазон рецептов. Я же решила приготовить салат, добавив зеленый лук, зелень и вареное яйцо. Получилось очень вкусно. Поделюсь своим рецептом, может кому-то пригодиться.

Для приготовления салата из пекинской капусты и зеленого лука нам потребуется:

  • Пекинская капуста (небольшая)
  • Пучок зеленого лука
  • 1 большая морковь
  • Пучок зелени укропа
  • 2 яйца
  • Соль, перец по вкусу
  • 1 ч.л. уксуса
  • Оливковое масло

Читать далее “Салат из пекинской капусты и зеленого лука”

Сырники с изюмом

Что может быть вкуснее на завтрак, чем свежие сырники с изюмом с чашечкой горячего ароматного кофе. Именно этими блюдами сегодня угощала своих близких. Все остались очень довольные, так как сырники любят все. Для приготовления сырников всегда покупаю домашний сыр, причем, чтобы он был не кислым и не твердым, тогда сырники получаются очень вкусными, не надо добавлять много сахара.

Для приготовления сырников с изюмом нам потребуется:

  • 500 гр. домашнего творога
  • 1-2 яйца
  • 3 ст.л. манки
  • 3 ст.л. сахара
  • Мука
  • Ванилин
  • Сметана, варенье
  • Растительное масло для жарки
  • Изюм по вкусу

Читать далее “Сырники с изюмом”

Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком

В моей семье особое отношение к пирожкам, независимо от их начинки, любят и с капустой, и с картошкой с грибами, и с повидлом, но все же фаворитом являются пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком. Эти пирожки расходятся на «ура», вот и сегодня не успела испечь, как еле успела сфотографировать несколько оставшихся. Это очень вкусные пирожки – уверяю вас!

Для приготовления пирожков с рисом, яйцом и зеленым луком нам потребуется:

Дрожжевое тесто, которое будет замешивать моя неизменная помощница на кухне – хлебопечка «Мулинекс». Рецепт теста можно узнать здесь.

Для начинки нам потребуется:

  • 5 яиц, сваренных вкрутую
  • 1.5 стакана риса
  • Соль, черный молотый перец
  • Большой пучок зеленого лука

Читать далее “Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком”

Фасоль с опятами и морковью

Это блюдо больше напоминает салат, поэтому даже не знаю в какую рубрику его отнести. Да это и не столь важно, важно то, что данное постное блюдо очень вкусное и сытное. Кроме того, полезное. Часто готовлю фасоль, но сегодня решила украсить ее грибами (опятами), получилось довольно интересно.

 Для приготовления фасоли с опятами и морковью нам потребуется:

  • 1-1,5 стакана фасоли белой
  • Грибы опята (у меня замороженные)
  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • Зелень укропа
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 помидора
  • Приправы (майоран)
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло

Читать далее “Фасоль с опятами и морковью”

Веер из баклажан

Веер из баклажан очень простое, но в тоже время красивое блюдо. Такие баклажаны станут настоящим украшением любого стола. Я готовила веер овощной, но при желании можно смело добавить ветчину, тоже получится очень вкусно. Это блюдо лучше подавать горячим.

Для приготовления веера из баклажан нам потребуется:

  • 4 баклажана средних размеров
  • 4 помидора
  • 1 луковица
  • 2 болгарских перца
  • 200 гр. твердого сыра
  • Соль, черный перец
  • Зелень укропа
  • Растительное масло

Читать далее “Веер из баклажан”

«Сердечки» из слоеного теста

Эти «Сердечки» из слоеного теста не только очень вкусные, но еще и очень красивые. Такое печенье расходится в один миг, потому что тает во рту. Приготовить такие печенюшки совершенно не сложно, особенно, если под рукой уже готовое слоеное тесто. Вообще очень люблю блюда из слоеного теста, поэтому стараюсь, чтобы в холодильнике всегда лежало уже готовое тесто. Вот и сегодня так захотелось слоеного печенья, пол часа, и угощенье к чаю готово.

Для приготовления «Сердечек» из слоеного теста нам потребуется:

  • 500 гр. слоёного теста
  • Мука для присыпки
  • 100-150 гр. сахара

Читать далее “«Сердечки» из слоеного теста”

Перец, фаршированный овощами

Данное овощное блюдо станет отличным вариантом не только для тех, кто не ест мясо, но также тем, кто желает внести разнообразие в привычное меню! Я же это блюдо готовила по просьбе мужа, который просто обожает морковь, особенно тушеную. Перец использовала замороженный, который запасла вдоволь. Кроме того, вместо помидоров, взяла уже перетертые натуральные помидоры, благодаря чему блюдо получилось очень ароматным и вкусным. Готовя это блюдо, в квартире стоял такой аромат, а готовое блюдо съелось за считанные минуты!

Для приготовления перца, фаршированного овощами нам потребуется:

  • 8 шт. свежего болгарского перца (у меня заморожены)
  • 4-5 большие моркови
  • 2 луковицы
  • Перетертые помидоры, или 4 помидора
  • 1-2 зубка чеснока
  • Зелень укропа и петрушки
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Перец, фаршированный овощами”

Узбекский плов

Обошла сегодня три супермаркета в поисках свежей баранины, но так ее и не нашла. А так хотелось приготовить настоящий узбекский плов. Пришлось довольствоваться хорошим куском свинины. Для приготовления плова использовала не шлифованный рис, предварительно замочив его на 40 минут. Плов получился ну просто «пальчики оближешь» — вкусный, ароматный, рассыпчатый. Решила поделиться рецептом, может кому-то понравиться. Я же обязательно найду баранину и приготовлю плов еще раз.

Для приготовления узбекского плова нам потребуется:

  • 500 гр. не шлифованного риса
  • 500 гр. свинины
  • 3 луковицы
  • 2 большие моркови
  • 2 головки чеснока
  • 200 мл. растительного масла
  • Кумин (индийский тмин)
  • 1 ч.л. приправа к плову
  • Соль по вкусу
  • 800 мл. воды

Читать далее “Узбекский плов”

Лаваш с брынзой и зеленью

Лаваш с брынзой и зеленью – это  то блюдо, которое, наверное, не надоест никогда. Оно настолько быстро и легко готовится, а получается таким вкусным, что всегда удивляюсь, как из столь простых и доступных продуктов получается такая вкуснятина. Вот и сегодня, будучи в супермаркете, не смогла пройти мимо армянского лаваша.

Для приготовления лаваша с брынзой и зеленью нам потребуется:

  • Армянский лаваш (уже готовый)
  • 200 гр. брынзы
  • Зелень укропа
  • Сливочное масло для смазывания

Читать далее “Лаваш с брынзой и зеленью”

Рубрики
Календарь
Январь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by