Мои любимые рецепты - Page 89

Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком

В моей семье особое отношение к пирожкам, независимо от их начинки, любят и с капустой, и с картошкой с грибами, и с повидлом, но все же фаворитом являются пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком. Эти пирожки расходятся на «ура», вот и сегодня не успела испечь, как еле успела сфотографировать несколько оставшихся. Это очень вкусные пирожки – уверяю вас!

Для приготовления пирожков с рисом, яйцом и зеленым луком нам потребуется:

Дрожжевое тесто, которое будет замешивать моя неизменная помощница на кухне – хлебопечка «Мулинекс». Рецепт теста можно узнать здесь.

Для начинки нам потребуется:

  • 5 яиц, сваренных вкрутую
  • 1.5 стакана риса
  • Соль, черный молотый перец
  • Большой пучок зеленого лука

Читать далее “Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком”

Фасоль с опятами и морковью

Это блюдо больше напоминает салат, поэтому даже не знаю в какую рубрику его отнести. Да это и не столь важно, важно то, что данное постное блюдо очень вкусное и сытное. Кроме того, полезное. Часто готовлю фасоль, но сегодня решила украсить ее грибами (опятами), получилось довольно интересно.

 Для приготовления фасоли с опятами и морковью нам потребуется:

  • 1-1,5 стакана фасоли белой
  • Грибы опята (у меня замороженные)
  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • Зелень укропа
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 помидора
  • Приправы (майоран)
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло

Читать далее “Фасоль с опятами и морковью”

Веер из баклажан

Веер из баклажан очень простое, но в тоже время красивое блюдо. Такие баклажаны станут настоящим украшением любого стола. Я готовила веер овощной, но при желании можно смело добавить ветчину, тоже получится очень вкусно. Это блюдо лучше подавать горячим.

Для приготовления веера из баклажан нам потребуется:

  • 4 баклажана средних размеров
  • 4 помидора
  • 1 луковица
  • 2 болгарских перца
  • 200 гр. твердого сыра
  • Соль, черный перец
  • Зелень укропа
  • Растительное масло

Читать далее “Веер из баклажан”

«Сердечки» из слоеного теста

Эти «Сердечки» из слоеного теста не только очень вкусные, но еще и очень красивые. Такое печенье расходится в один миг, потому что тает во рту. Приготовить такие печенюшки совершенно не сложно, особенно, если под рукой уже готовое слоеное тесто. Вообще очень люблю блюда из слоеного теста, поэтому стараюсь, чтобы в холодильнике всегда лежало уже готовое тесто. Вот и сегодня так захотелось слоеного печенья, пол часа, и угощенье к чаю готово.

Для приготовления «Сердечек» из слоеного теста нам потребуется:

  • 500 гр. слоёного теста
  • Мука для присыпки
  • 100-150 гр. сахара

Читать далее “«Сердечки» из слоеного теста”

Перец, фаршированный овощами

Данное овощное блюдо станет отличным вариантом не только для тех, кто не ест мясо, но также тем, кто желает внести разнообразие в привычное меню! Я же это блюдо готовила по просьбе мужа, который просто обожает морковь, особенно тушеную. Перец использовала замороженный, который запасла вдоволь. Кроме того, вместо помидоров, взяла уже перетертые натуральные помидоры, благодаря чему блюдо получилось очень ароматным и вкусным. Готовя это блюдо, в квартире стоял такой аромат, а готовое блюдо съелось за считанные минуты!

Для приготовления перца, фаршированного овощами нам потребуется:

  • 8 шт. свежего болгарского перца (у меня заморожены)
  • 4-5 большие моркови
  • 2 луковицы
  • Перетертые помидоры, или 4 помидора
  • 1-2 зубка чеснока
  • Зелень укропа и петрушки
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Читать далее “Перец, фаршированный овощами”

Узбекский плов

Обошла сегодня три супермаркета в поисках свежей баранины, но так ее и не нашла. А так хотелось приготовить настоящий узбекский плов. Пришлось довольствоваться хорошим куском свинины. Для приготовления плова использовала не шлифованный рис, предварительно замочив его на 40 минут. Плов получился ну просто «пальчики оближешь» — вкусный, ароматный, рассыпчатый. Решила поделиться рецептом, может кому-то понравиться. Я же обязательно найду баранину и приготовлю плов еще раз.

Для приготовления узбекского плова нам потребуется:

  • 500 гр. не шлифованного риса
  • 500 гр. свинины
  • 3 луковицы
  • 2 большие моркови
  • 2 головки чеснока
  • 200 мл. растительного масла
  • Кумин (индийский тмин)
  • 1 ч.л. приправа к плову
  • Соль по вкусу
  • 800 мл. воды

Читать далее “Узбекский плов”

Лаваш с брынзой и зеленью

Лаваш с брынзой и зеленью – это  то блюдо, которое, наверное, не надоест никогда. Оно настолько быстро и легко готовится, а получается таким вкусным, что всегда удивляюсь, как из столь простых и доступных продуктов получается такая вкуснятина. Вот и сегодня, будучи в супермаркете, не смогла пройти мимо армянского лаваша.

Для приготовления лаваша с брынзой и зеленью нам потребуется:

  • Армянский лаваш (уже готовый)
  • 200 гр. брынзы
  • Зелень укропа
  • Сливочное масло для смазывания

Читать далее “Лаваш с брынзой и зеленью”

Картофель, запеченный с куриными голенями

Сегодня у меня на обед казалось бы очень простое блюдо – картофель, запеченный с куриными голенями. Но могу заверить, что это блюдо получается настолько вкусным, что никогда не остается, съедается все до последней картошечки. Секрет, наверное, в том, что картошка пропитывается вкусом курицы, да еще вдобавок приправы, вот и получается, что блюдо очень и очень вкусное.

Для приготовления картофеля, запеченного с куриными голенями, нам потребуется:

  • 1 кг картофеля
  • 6 куриных голеней
  • 1 луковица
  • 3 зубка чеснока
  • Майонез
  • Соль, перец по вкусу
  • Приправа для курицы
  • Приправа для картофеля
  • Масло растительное

Читать далее “Картофель, запеченный с куриными голенями”

Медовый бисквит

Чисто случайно сегодня мне попался на глаза рецепт медового бисквита, а так как бисквиты являются фаворитами на моей кухне, решила сразу опробовать рецепт, тем более что все продукты оказались под рукой. Теперь этот бисквит буду использовать для тортов, так как получился он просто замечательно – отлично вырос, не осел, да и вкус просто потрясающий. Сразу делюсь рецептом, может кому-то пригодиться.

Для приготовления медового бисквита нам потребуется:

  • 6 яиц
  • 160 гр. сахара
  • 2 ст.л. мёда
  • 190 гр. муки
  • Плитка молочного шоколада

Читать далее “Медовый бисквит”

Картофельные зразы с грибами

Картофельные зразы с грибами напоминают мне детство, мама часто готовила такое блюдо. Люблю их до сих пор. Сегодня как-то вспомнила про это блюдо, и так захотелось его приготовить. Хорошо, что запасла много грибов, поэтому приготовить зразы не составило особого труда. Причем, грибы брала не белые, а ассорти – и белые и лисички и … Блюдо получилось настолько вкусным, что муж сказал, что это шедевр, чему я безмерно рада, так как самые главные ценители блюд, которые я готовлю – мои родные.

Для приготовления картофельных зраз с грибами нам потребуется:

  • 1 кг картофеля
  • 500 гр. грибов (у меня замороженные)
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 большая луковица
  • 1 яйцо
  • 3-4 ст. л. муки
  • 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Растительное масло для обжаривания
  • Мука для обваливания
  • 1/2 стакана сметаны

Читать далее “Картофельные зразы с грибами”

Рубрики
Календарь
Февраль 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by