Мои любимые рецепты - Page 9

Яблоки запеченные с медом и печеньем

Печеные яблоки это очень вкусный и полезный десерт, поэтому мы часто их готовим не только 4х летнему внуку, но и себе. Яблоки, запеченные в духовке или микроволновке могут кушать те, кто на диете, кормящие мамы и просто все те, кто любит этот неимоверно вкусный десерт. Яблоки можно запекать с орехами, любимыми сухофруктами, медом, творогом и т.д.  В данном случае каждый может проявить фантазию, придумать что-то свое, использовать те ингредиенты, которые больше по вкусу.  Мне и моим домочадцам очень нравятся даже самые обычные печеные яблоки без какой-либо начинки, но сегодня я предлагаю приготовить их с медом и печеньем. Кроме того, для приготовления этого десерта и экономии времени, можно воспользоваться микроволновой печью. К тому же на улице жаркие летние дни и лишний раз включать духовку не очень хочется.

Для приготовления яблок, запеченных с медом и печеньем нам потребуется:

  • 3 крупных яблока (лучше сладких сортов)
  • 3 шт. печенья (Шахматное, К чаю или любое рассыпчатое)
  • 3 ст.л. меда
  • Несколько грецких орехов для украшения

Читать далее “Яблоки запеченные с медом и печеньем”

Канапе с брынзой, помидором и огурцом

Сегодня я к вам с еще одной очень простой в приготовлении закуской, которая украсит любой праздничный стол. Это — канапе с брынзой,помидором и огурцом. К тому же, эти канапе с брынзой очень вкусные. Они могут стать отличной альтернативой традиционным бутербродам. Брынзу можно смело заменить сыром фета, получится тоже очень хорошо. Количество ингредиентов можно брать по своему вкусу, ведь кому-то больше нравится, когда больше зелени, кому-то нет. Тоже самое с чесноком. Хлеб для канапе можно использовать тоже разный, к примеру, ржаной, Бородинский или серый для тостов. Итак, давайте приступим.

Для приготовления 10 канапе с брынзой, помидором и огурцом нам потребуется:

  • 5 кусочков хлеба (у меня Бородинский)
  • 100 гр. брынзы или сыра Фета
  • Зелень укропа по вкусу
  • 1-2 зубка чеснока
  • 2 ст.л. майонеза
  • Свежий помидор
  • Свежий огурец
  • Зелень петрушки (для украшения)

Читать далее “Канапе с брынзой, помидором и огурцом”

Закуска «Мухоморчики» (Рецепт от читательницы Алюшки)

Если вы еще не решили, что приготовить на праздничный стол, отличным решением может стать очень вкусная и красивая закуска «Мухоморчики», рецептом которой с нами любезно поделилась замечательная хозяюшка Алюшка. Идея закуски, исполненная в виде грибочков уже не новая, но каждая хозяйка готовит ее по своему, из своих любимых ингредиентов. Никто не станет спорить, что такое красивое блюдо по настоящему украсит любой праздничный стол. Для приготовления этого блюда лучше выбрать обычные помидоры, но маленьких размеров. Вот такие аппетитные «Мухоморчики» с пикантной творожной начинкой приготовила Алюшка на День Рождение своего сына. Итак, присоединяйтесь!

Для приготовления закуски «Мухоморчики» нам потребуется:

  • 21 маленький помидор
  • 200-250 гр. сыра Фета
  • Зелень укропа
  • 2 зубка чеснока
  • 2-3 ст.л. майонеза или сметаны
  • Майонез и листья салата для украшения

Читать далее “Закуска «Мухоморчики» (Рецепт от читательницы Алюшки)”

Замораживаем кабачки на зиму (три наилучших способа)

Доброго времени суток, уважаемые гости моего кулинарного блога «Мои любимые рецепты». Сегодня, по просьбе моих читателей, я хочу поделиться опытом, как заморозить кабачки. Удобство замороженных овощей и фруктов очевидно, кроме того, по моему мнению, их польза не идет ни в какое сравнение с маринованными и законсервированными, поэтому с некоторых пор я заготавливаю на зиму крайне мало закруток, в которых используется уксус.  Существует несколько способов заморозки кабачков, из которых я хочу выделить три — полукружочками, брусочками и мелкими кубиками. Я по разному пробовала замораживать кабачки, но эти способы самые удачные. Сразу исключаю кабачки, потертые на терке, они получаются очень водянистыми и блюда из них мне не нравятся. Замораживаю я кабачки порционно, к примеру, на приготовление самой обычной икры мне необходимо 2 небольших кабачка, которые я нарезаю и упаковываю в полиэтиленовый пакет. Кабачки для заморозки лучше брать молоденькие, свежие и тогда чистить шкурку совсем не обязательно. Конечно, при разморозке кабачки, станут намного мягче, чем свежие, но в таком виде они идеально подойдут для приготовления икры, супов-пюре или для тушения с другими овощами, сохранив все свои полезные свойства.

Для приготовления замороженных кабачков нам потребуется:

  • Кабачки
  • Тара для упаковки (контейнеры или пакеты)

Читать далее “Замораживаем кабачки на зиму (три наилучших способа)”

Черничный джем-желе на зиму

Еще один вариант джема-желе на зиму, только на этот раз из ягод черники, которой в этом году очень много, она вполне доступная в цене, а это значит, что зимой можно будет открыть баночку ароматного джема и вспомнить о летних солнечных днях. В этом году я достаточно много заморозила этой ягоды, поэтому зимой у меня будут вкусные вареники с черникой, шарлотка с черникой и другие вкуснятости. Готовится джем очень легко, быстро, по тому же принципу, что и малиновый или с черной смородины, рецепты которых вы найдете на моем блоге в рубрике «Заготовки на зиму». Я готовила черничный джем в мультиварке, мне так намного проще, но если у вас нет такой помощницы на кухне, можете смело готовить на газу в чугунке или тазике. Такой очень полезный и невероятно вкусный черничный джем обязательно понравится всей вашей семье. Поспешите, ягоду еще можно купить!

Для приготовления черничного джема-желе на зиму нам потребуется:

  • 1 литр ягод черники
  • 1 литр сахара
  • Пакетик Желфикса 20 гр.

Читать далее “Черничный джем-желе на зиму”

Ореховый кекс

Сегодня у меня очень вкусный, ореховый-ореховый кекс. Несмотря на жару, я пеку этот кекс второй день подряд. Он настолько прост в приготовлении, что с ним справится даже ребенок, но результат просто восхищает. Этот кекс с орехами прекрасно подойдет на завтрак к чашечке ароматного кофе и зарядит энергией на долго. Для его приготовления потребуются грецкие орехи, которые предварительно лучше прожарить (я это делаю в микроволновке). Первый раз я пекла этот кекс только с грецкими орехами, во второй раз добавила еще немного изюма. Мужу второй вариант понравился больше. Сверху кекс можно по желанию посыпать сахарной пудрой. Не буду долго занимать вашего времени и рассказывать насколько вкусным получается данная выпечка, лучше сразу приступлю к описанию, а вы сами решайте готовить или нет.

Для приготовления орехового кекса нам потребуется:

  • 100 гр. грецких орехов
  • 200 гр. муки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • ½ пакетика ванильного сахара

Читать далее “Ореховый кекс”

Малиновый джем с мятой (Рецепт от читательницы Алюшки)

Заготовки на зиму в полном разгаре, нужно успеть запастись вкусными компотами, заморозками, вареньем и джемом. Очень вкусным малиновым джемом, приготовленным с Желфиксом поделилась моя постоянная читательница Алюшка, взяв за основу мой рецепт джема-желе из черной смородины. Для усиления вкуса она добавила в джем несколько листочков сушеной мяты, вкус получился просто божественный. Джем по рецепту Алюшки готовится невероятно легко и быстро, поэтому прежде чем приниматься за варку, стоит приготовить баночки (простерилизовать) и крышки. По данному рецепту можно приготовить джем из любых ягод — красной и черной смородины, черники, абрикосов и др. Огромное спасибо этой хозяюшке за рецепт, давайте приступим к делу!

Для приготовления малинового джема с мятой нам потребуется:

  • 1 кг малины
  • 1 кг сахара
  • 20 гр. Желфикса (1:1)
  • Несколько листочков засушенной мяты

Читать далее “Малиновый джем с мятой (Рецепт от читательницы Алюшки)”

Джем-желе из черной смородины

Спешу поделиться с вами, дорогие читатели, очень классным и легким рецептом джема-желе из черной смородины, сезон которой в самом разгаре. Чтобы джем был как желе, я добавила пакетик Желфикса с пектином из яблок, несмотря на то, что сама по себе смородина имеет природное желирующее свойство. Готовила я джем в мультиварке, что невероятно удобно, а ягоду измельчала блендером. В общей сложности  на приготовление у меня ушло 10 минут. Не верите? Но это правда! Если у вас нет мультиварки можете смело готовить джем из черной смородины в чугунке, тазу или др. удобной емкости. Черная смородина — это очень полезная ягода, в ней содержится масса разных витаминов. Помните, как когда-то в детстве наши мамы перемалывали ягоду через мясорубку и пересыпали сахаром, причем сахара уходило достаточно много, так как эта ягодка кисловатая и сахар любит. Сейчас я готовлю ждем из черной смородины гораздо проще и быстрее, и вы в этом сейчас убедитесь. Итак, давайте приступим!

Для приготовления джема-желе из черной смородины нам потребуется:

  • 1 литр ягод черной смородины
  • 1 литр сахара
  • 20 гр.(пакетик) Желфикса

Читать далее “Джем-желе из черной смородины”

Бисквит со сливочной пропиткой и персиками

Я очень люблю бисквит, моя семья тоже, поэтому выпекаю я его достаточно часто, тем более под руками есть мультиварка, в которой он отлично получается, к тому же в такую жару не нужно включать  духовку.  Тортов с кремом тоже в такую жару не очень хочется, поэтому отличной альтернативой может стать бисквит, пропитанный сливками, а сверху украшенный свежими персиками. Он получается очень влажный и нежный, просто тающий во рту. В принципе, украсить бисквит можно своими любимыми фруктами — бананами, киви, абрикосами, апельсинами или мандаринами, в любом случае получится очень вкусно. К чашечке ароматного чайку — самое то!

Для приготовления бисквита со сливочной пропиткой и персиками нам потребуется:

Для бисквита на кипятке:

  • 5 яиц
  • 160 гр. муки
  • 190 гр. сахара
  • Щепотка соли
  • 1 ч.л. (без верха) разрыхлителя
  • Ванильный сахар (пакетик)
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. кипятка
  • Сливочное масло для смазывания чаши

Читать далее “Бисквит со сливочной пропиткой и персиками”

Суп с рыбными фрикадельками

Доброго времени суток, уважаемые гости моего кулинарного блога! Сегодня у меня на повестке дня очень вкусный суп с рыбными фрикадельками для самых маленьких. По вкусу этот супчик напоминает уху, но так как он для деток, я филе рыбы перемолола и сформировала фрикадельки, которые получились очень вкусные и нежные. Такой супчик  мало того, что вкусный, он еще и полезный. К тому же он совершенно безопасный для деток, можно полностью быть уверенной в том, что не попадется даже самая маленькая косточка. Для рыбных фрикаделек подойдет самая разная рыба, я использовала филе хека. От такого супчика не откажется ни один ребенок, уверяю вас, взрослым он тоже придется по вкусу.

Для приготовления супа с рыбными фрикадельками нам потребуется:

  • 2 литра воды
  • 3 картофелины среднего размера
  • 1 небольшая луковица
  • 1 морковь
  • 1 лавровый листок
  • 2 горошины перца
  • Соль по вкусу
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • Зелень петрушки или укропа (по вкусу)

Читать далее “Суп с рыбными фрикадельками”

Рубрики
Календарь
Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by