Мои любимые рецепты - Page 9

Бисквит со сливочной пропиткой и персиками

Я очень люблю бисквит, моя семья тоже, поэтому выпекаю я его достаточно часто, тем более под руками есть мультиварка, в которой он отлично получается, к тому же в такую жару не нужно включать  духовку.  Тортов с кремом тоже в такую жару не очень хочется, поэтому отличной альтернативой может стать бисквит, пропитанный сливками, а сверху украшенный свежими персиками. Он получается очень влажный и нежный, просто тающий во рту. В принципе, украсить бисквит можно своими любимыми фруктами — бананами, киви, абрикосами, апельсинами или мандаринами, в любом случае получится очень вкусно. К чашечке ароматного чайку — самое то!

Для приготовления бисквита со сливочной пропиткой и персиками нам потребуется:

Для бисквита на кипятке:

  • 5 яиц
  • 160 гр. муки
  • 190 гр. сахара
  • Щепотка соли
  • 1 ч.л. (без верха) разрыхлителя
  • Ванильный сахар (пакетик)
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. кипятка
  • Сливочное масло для смазывания чаши

Читать далее “Бисквит со сливочной пропиткой и персиками”

Суп с рыбными фрикадельками

Доброго времени суток, уважаемые гости моего кулинарного блога! Сегодня у меня на повестке дня очень вкусный суп с рыбными фрикадельками для самых маленьких. По вкусу этот супчик напоминает уху, но так как он для деток, я филе рыбы перемолола и сформировала фрикадельки, которые получились очень вкусные и нежные. Такой супчик  мало того, что вкусный, он еще и полезный. К тому же он совершенно безопасный для деток, можно полностью быть уверенной в том, что не попадется даже самая маленькая косточка. Для рыбных фрикаделек подойдет самая разная рыба, я использовала филе хека. От такого супчика не откажется ни один ребенок, уверяю вас, взрослым он тоже придется по вкусу.

Для приготовления супа с рыбными фрикадельками нам потребуется:

  • 2 литра воды
  • 3 картофелины среднего размера
  • 1 небольшая луковица
  • 1 морковь
  • 1 лавровый листок
  • 2 горошины перца
  • Соль по вкусу
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • Зелень петрушки или укропа (по вкусу)

Читать далее “Суп с рыбными фрикадельками”

Маринованные огурцы с зеленым горошком

Рецепт этих маринованных огурцов с горошком мне попался в Интернете и я конечно, же не смогла пройти мимо. Этот «набор для Оливье» мне очень понравился, поэтому незамедлительно оправилась на рынок за домашними огурчиками. Рецепт я конечно же немного изменила, добавила приправы и количество ингредиентов по своему вкусу, поэтому пусть автор (спасибо ему большое) не обижается, за основу взята только лишь идея. Этот рецепт хорош тем, что огурцы нужно залить два раза кипятком, потом рассолом и закрутить, варить не надо, что меня очень подкупило. Вообще, если честно, стараюсь делать заготовки на зиму без использования уксуса, у меня больше любят квашеные (соленые) огурчики. Но очень уж хотелось попробовать этих вкусных хрустящих огурчиков. Я закатала 4 литровые баночки, и у меня ушло чуть больше 2 кг небольших огурцов. Итак, давайте займемся заготовками на длинную, холодную зиму!

Для приготовления маринованных огурцов с зеленым горошком нам потребуется:

  • 2 кг огурцов
  • 2 стакана зеленого горошка

Читать далее “Маринованные огурцы с зеленым горошком”

Баклажаны с фаршем по-турецки

Если вы любите баклажаны, обязательно приготовьте это блюдо, без внимания которое, оставить нельзя. Приготовив баклажаны с фаршем по-турецки один раз, это блюдо станет вашим фаворитом, уверяю вас. Оно прекрасно подойдет для семейного ужина, ним можно удивить гостей. Отличное сочетание вкусов никого не оставит равнодушным. Это очень  ароматное и невероятно вкусное блюдо отлично сочетается с любым гарниром, к примеру, рисом, спагетти или картофелем. А можно просто с хлебом, тоже очень вкусно. Это дело вкуса каждого, а пока давайте приготовим блюдо турецкой кухни — баклажаны с фаршем.

Для приготовления баклажанов с фаршем по-турецки нам потребуется:

  • 2 крупных баклажана
  • 500 гр. мясного фарша ( у меня свиной)
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 1 болгарский перец (желательно зеленый)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. томатного сока
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Щепотка сушеной мяты
  • Щепотка сушеного орегано
  • Зелень петрушки
  • 3 шт. зеленого лука
  • 2 ст. л. растительного масла

Читать далее “Баклажаны с фаршем по-турецки”

Фаршированные булочки

Вчера я готовила на завтрак очень вкусную закуску. Никто не станет спорить с тем, что калорийный, вкусный завтрак – это успех хорошего дня. Приготовление вот такого аппетитного блюда займет всего несколько минут, особенно, если у вас есть микроволновая печь с грилем. Можно конечно, запечь булочки в духовке, при этом в такую жару даже не хочется к ней подходить, поэтому лично я, в летнее жаркое время стараюсь использовать либо мультиварку или микроволновку. Нафаршировать булочки можно самыми разными продуктами — яйцами, грибами, ветчиной, зеленью, сыром и т.д. Можно добавить по вкусу чеснок, зелень, зеленый лук, майонез или сметану. В общем с этим блюдом можно смело экспериментировать, наслаждаясь все новыми и новыми вкусами. Я использовала для своих булочек молочную колбасу, помидор и сыр. Начинка получилась очень вкусной, а в сочетании с булочками, у которых хорошо пропеченная, хрустящая корочка — просто супер.

Для приготовления фаршированных булочек нам потребуется:

  • 4 небольшие продолговатые булочки
  • 120 гр. молочной колбасы (или по вкусу)
  • 80 гр. твердого сыра
  • 1 помидор
  • 4 ч.л. сметаны (можно заменить майонезом)
  • Соль, черный перец по вкусу

Читать далее “Фаршированные булочки”

Йогуртовый клубнично-персиковый смузи

Пора клубники подходит к концу, но все же эту невероятно вкусную ягодку еще можно купить, поэтому поторопитесь и приготовьте очень вкусный витаминный напиток на основе йогурта. Клубника отлично сочетается с персиком, поэтому вкус получается просто «божественный». Для приготовления этого напитка можно использовать любой йогурт, лучше конечно, если это домашний. Я же использовала 1% йогурт со вкусом персика, получилось просто отлично. Так как у меня дома одни сладкоежки, несмотря на то, что йогурт сладкий, я добавила еще 3 ч.л. сахара (но это по вкусу). Итак, давайте приступим!

Для приготовления клубнично-персикового смузи нам потребуется:

  • 400 мл. йогурта
  • 200 гр. свежей клубники
  • 2 больших сочных персика
  • 3 ч.л. сахара (по желанию)

Читать далее “Йогуртовый клубнично-персиковый смузи”

Роллы по-домашнему (Рецепт от читательниц Leptusa и Антонины)

Рецептом очень вкусных ролл со слабосоленой рыбкой, свежим огурцом и плавленным сырочком поделились со мной две молодые хозяюшки и мамы — Leptusa и ее подруга Антонина, которая приехала к ней погостить. Тоня больше готовила, а Leptusa снимала весь процесс приготовления. Дорогие друзья! Вы только посмотрите какие красивые, очень аппетитные роллы получились. А как их много! Из 5 штук водорослей получилось более 70 ролл. Эти хозяюшки готовила роллы с разными начинками — рыба и сыр, рыба и огурец и огурец и сыр. Итак, давайте посмотрим, как же в домашних условиях, быстро и легко можно приготовить такое очень вкусное блюдо, как роллы.

Для приготовления ролл по-домашнему нам потребуется:

  • 1 стакан круглого риса или специального
  • Упаковка слабо соленого лосося или форели
  • 1 плавленный сырок
  • 1 свежий огурец
  • 5 шт. водорослей Нори
  • ½ ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 2 ст.л. уксуса
  • Порошок Васаби
  • Соевый соус
  • Маринованный имбирь (по желанию)

Читать далее “Роллы по-домашнему (Рецепт от читательниц Leptusa и Антонины)”

Двухцветный творожный торт с черникой

На День рождение своей младшей сестры я приготовила вот такой очень вкусный, нежнейший двухцветный торт из творога и черники. Мои старания были оценены по достоинству, что вдвойне приятно. Приготовить такой вкусный тортик с приятным ягодным ароматом можно используя разные ягоды, главное, чтобы они не были слишком водянистыми, к примеру отлично подойдет черная смородина. Для приготовления этого торта я взяла уже готовую сладкую творожную массу, поэтому перетирать ее не было необходимости. Если вы будете использовать не однородный творог, обязательно его нужно протереть через сито. Основу для торта я приготовила из печенья, что значительно сэкономило время, но в то же время получилось очень вкусно. Итак, давайте приступим!

Для приготовления двухцветного творожного торта с черникой нам потребуется:

Для основы:

  • 200 гр. любого печенья (типа Топленое молоко, Юбилейное и др.)
  • 100 гр. сливочного масла

Читать далее “Двухцветный творожный торт с черникой”

Кексы из кабачков

Очень нежные и вкусные кабачковые кексы понравятся самому требовательному гурману, даже тем, кто не очень дружит с этим овощем. У меня очень любят блюда из кабачков, поэтому кексы даже не успели остыть, так как были съедены. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 небольших кексиков. Для их приготовления можно использовать любую колбасу, лучше сырокопченую, ветчину, отварное мясо курицы, но у меня под рукой оказалась только молочная колбаса, ее я и порезала. Если кабачки молодые, чистить кожуру не обязательно. Попробуйте приготовить эти очень вкусные кексы из кабачков.

Для приготовления кексов из кабачков нам потребуется:

  • 2 небольших кабачка (приблизительно 300-350 грамм)
  • 70 гр. молочной колбасы
  • 70 гр. муки
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Соль по вкусу
  • Кусочек сливочного масла

Читать далее “Кексы из кабачков”

Конфеты из печенья с черносливом и арахисом

Вкусные конфеты из печенья можно приготовить своим деткам в домашних условиях, для этого потребуются самые обычные продукты и немножко усилий. Они получаются в меру сладкими, а орешки и чернослив придают особый вкус. С этим рецептом можно смело экспериментировать, к примеру вместо арахиса использовать грецкие орехи, если вы или ваш ребенок не любит чернослив, смело можете его заменить на курагу. Посыпать конфетки тоже можно по своему усмотрению — кокосовой стружкой, натертым шоколадом или по своему вкусу. Кстати отличным вариантом может стать свежая клубника, которую можно дать в середину каждого шарика. В общем готовьте, экспериментируйте, радуйте своих деток вкусными конфетами из печенья.

Для приготовления конфет из печенья с черносливом и арахисом нам потребуется:

  • 400 гр. печенья
  • 150 гр. арахиса (можно грецкие орехи)
  • Одна банка сгущенного молока
  • 20 шт. чернослива
  • Кокосовая стружка

Читать далее “Конфеты из печенья с черносливом и арахисом”

Рубрики
Календарь
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by