Мои любимые рецепты - Page 90

Пирог с вишней

Для приготовления этого пирога нужна вишня в собственном соку. Этот пирог очень нравится всем моим домашним, поэтому пеку его достаточно часто. Он получается очень сытным и довольно сладким за счет безе, при этом вишенки придают пирогу некую кислинку, что отлично дополняет друг друга. Летом всегда стараюсь, как можно больше запасти вишни в собственном соку, чтобы в любой момент порадовать своих близких этим вкусным пирогом.

Для приготовления пирога с вишней нам потребуется:

  • 0,5 литра вишни в собственном соку
  • 250 гр. маргарина
  • 300 гр. сахара
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • Около 350 гр. муки
  • 4 яйца
  • Какао по вкусу
  • Грецкие орехи

Читать далее “Пирог с вишней”

Бутерброды с черной икрой

Честно говоря, бутерброды с черной икрой едим не так часто, но в эти праздники решили себя побаловать. Чтобы насладиться в первую очередь непосредственно вкусом самой икры, умышленно не стала фантазировать в плане украшений и всевозможных изысков. Классический бутерброд с икрой смотрится, на мой взгляд, не только очень красиво и аппетитно, но главное невероятно вкусно.

Для приготовления бутерброда с икрой нам потребуется:

Багет
Баночка черной икры
Сливочное масло
Лимон – для украшения

Читать далее “Бутерброды с черной икрой”

Торт «Спартак»

Рецепт торта «Спартак» очень давно дала мне моя подруга, и с тех пор я все пеку его и пеку, и у меня такое впечатление, что он не надоест никогда. На праздники, когда нужно готовить много разных блюд, этот торт (вернее коржи для торта) можно испечь заранее, это очень экономит время. Коржи для торта «Спартак» получаются твердыми, и только после того, как коржи смазать кремом, они размягчаются, причем так, что тают во рту. Вот и на эти праздники я не изменила доброй, старой традиции, и испекла этот вкусный и всеми любимый торт. Как правило, пеку этот торт квадратным, так его удобнее нарезать. Крем для этого торта делаю заварной.

Для приготовления торта «Спартак» нам потребуется:

  • 7 ст.л. молока
  • 200 гр. сахара
  • 1 яйцо
  • 50 гр. масла
  • 2 ст.л. меда
  • 1 ч.л. питьевой соды
  • 2-3 ст.л. какао
  • Приблизительно 300 гр. муки

Читать далее “Торт «Спартак»”

Вареники с картофелем и белыми грибами

Эти вареники по вкусу ничем не уступают вареникам с капустой, а может даже наоборот. Вкус и запах белого сушеного гриба нельзя сравнить ни с чем. На Рождественском столе должно быть много грибов, поэтому я не поленилась и сделала еще вареники с картошкой и белыми сушеными грибами. Рецепт практически одинаковый, только начинка другая.

Для приготовления вареников с картофелем и грибами нам потребуется:

Для теста нужно:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан воды
  • Шепотка соли
  • Мука

Читать далее “Вареники с картофелем и белыми грибами”

Вареники с капустой

На Рождественском столе в обязательном порядке должно быть такое блюдо, как вареники. На моем праздничном столе вареники двух видов – с картошкой и грибами, а также с кислой капустой. И те, и другие очень любят, а на Рождество они кажутся особенно вкусными. Итак, начнем с вареников с капустой.

Для приготовления вареников с капустой нам потребуется:

Для теста на вареники нужно:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан воды
  • Шепотка соли
  • Мука

Читать далее “Вареники с капустой”

Салат с куриной печенью

Этот вкусный и сытный салатик с куриной печенью можно готовить хоть каждый день, он получается очень нежным и аппетитным. Изюминкой этого салата является то, что все ингредиенты должны быть нарезаны крупной соломкой. Я умышленно даю фотографию не украшенного салата, чтоб было видно, как крупно он порезан. Для его приготовления нужны самые обычные продукты, которые всегда найдутся на полочке холодильника.

Для приготовления салата с куриной печенью нам потребуется:

  • 500 гр. куриной печени
  • 300 гр. твердого сыра (я брала Российский)
  • 5 яиц
  • Майонез
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло

Читать далее “Салат с куриной печенью”

Кекс «Нежный»

Этот кекс очень хорош утром к чашечке чая или кофе. Готовится он за считанные минуты, а получается очень вкусным и легким. По вкусу и по своей структуре этот кекс  очень напоминает бисквит. Для его приготовления нужны самые обычные продукты, которые всегда есть под рукой.

Для приготовления кекса нам понадобится:

  • 5 яиц
  • 10 ст.л. сахара
  • 10 ст.л. муки
  • 10 ст.л. подсолнечного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Орехи, шоколад для украшения

Читать далее “Кекс «Нежный»”

Рождественская кутья

Ну, какое же Рождество без такого блюда, как кутья, или как у нас в Украине говорят кутя. Считалось, что чем она богаче, то есть вкуснее и сытнее, тем лучше будет не только урожай, но достаток в семье. Это блюдо, по праву занимает одно из самых главных мест на Рождественском столе. Каждая хозяйка готовит кутью по своему рецепту. Я тоже не исключение, и готовлю это блюдо по рецепту моей мамы. Получается очень вкусно, и мое семейство всегда жалуется на то, что она очень быстро кончается, хотя готовлю ее достаточно. Просто, съедается очень быстро! Я же расцениваю это, как комплимент.  Итак!

Для приготовления Рождественской кутьи нам потребуется:

  • 2 стакана пшеницы
  • 1 стакан мака
  • 200 гр. изюма
  • 1 стакан чищенных грецких орехов
  • 100-150 гр. меда

Читать далее “Рождественская кутья”

Селедка по-домашнему

На Рождественском столе обязательно должна быть рыба, поэтому наряду с тушеной рыбой с морковью, на моем праздничном столе всегда присутствует селедка. Причем, селедка, которую я готовлю сама. Однажды попробовав этот рецепт, больше селедку в магазине не покупаю. Хотя, по началу, скажу по правде, отнеслась к этому рецепту скептически. Если кто-то захочет воспользоваться моим рецептом, не побоюсь дать небольшой рецепт, выбирать мороженую сельдь нужно очень внимательно. Она должна быть большая, без льда, а главное естественного цвета. Читала в Интернете, что можно делать по подобному рецепту мороженую скумбрию, пока не делала, но в будущем обязательно попробую. А пока готовим селедку.

Для приготовления селедки по-домашнему нам потребуется:

  • 3 мороженых сельди
  • 3-4 ст.л. соли
  • 3 большие луковицы
  • 3-5 лавровых листка
  • 5 горошин душистого перца
  • 3-4 ст.л. подсолнечного масла
  • Уксус по вкусу

Читать далее “Селедка по-домашнему”

Рождественский борщ с грибными ушками

Приближается Рождество, я хочу всех поздравить с этим светлым, радостным праздником Рождества Христова! Конечно же, работы на кухне невпроворот, но, тем не менее, хочу поделиться некоторыми моими любимыми рецептами блюд, которые достались мне в наследство от бабушки и мамы, которые готовили эти блюда именно так. Рождественский борщ (вернее юшка) с грибными ушками – это такое блюдо, которое, несмотря на то, что на столе большое разнообразие, съедается сразу. Моя бабушка говорила, что в Рождественскую юшку не надо жалеть сушеных белых грибов, а сам борщ должен быть максимально прозрачным. Этих правил я и придерживаюсь. Так как блюда в этот праздник должны быть постными, значит, наш борщ будет сугубо на грибном отваре.

Для приготовления Рождественского борща нам потребуется:

  • 3 литра воды
  • Белые сушеные грибы
  • 2-3 свеклы средних размеров
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 1 лавровый листок
  • 1 ст.л. уксуса
  • Соль по вкусу

Читать далее “Рождественский борщ с грибными ушками”

Рубрики
Календарь
Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by