Мои любимые рецепты - Page 92

Торт «Птичье молоко»

Этот легкий и совершенно не приторный торт «Птичье молоко» не только очень вкусный, но и необычайно легко готовится. Я готовила этот торт к приходу гостей, но немного не успела, поэтому шоколадная глазурь не совсем хорошо застыла. Фотографировать тоже пришлось на скорую руку. В этом тортике очень вкусное суфле, очень напоминающее зефир. Я долго искала рецепт торта «Птичье молоко», который бы полностью отвечал всем моим вкусам, и вот этот рецепт мне нравится на все 100 процентов. Попробуйте, не пожалеете!

Для приготовления теста для торта «Птичье молоко» нам потребуется:

  • 3 яйца
  • 125 гр. муки
  • 125 гр. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 8 ст.л. (полных) какао

Читать далее “Торт «Птичье молоко»”

Ленивые вареники с капустой

Как-то отдыхая в Карпатах, меня угостили очень незатейливым, но при этом невероятно вкусным блюдом. В Ивано-Франковске оно называется «Палянычки с капустой», я же это блюдо назвала «Ленивые вареники с капустой». Готовится блюдо очень легко, для его приготовления не надо каких-то особых изысков. Все просто – но очень вкусно. Моим домашним очень нравятся ленивые вареники с капустой, вот решила поделиться рецептом, может кому-то пригодится.

Для приготовления ленивых вареников с капустой нам потребуется:

Для теста:

  • 300 мл. молока
  • 1 яйцо (лучше домашнее)
  • 0,5 ч.л. соли
  • Мука

Читать далее “Ленивые вареники с капустой”

Люля-кебаб по домашнему

Конечно же, люля-кебаб, приготовленный в домашних условиях, в корне отличается от настоящего блюда, которое готовится на шампурах. Но ждать лета, когда можно будет зажарить люля-кебаб на мангале нет сил. Поэтому созрела идея приготовить его дома. Подсмотрела в Интернете сам принцип жарки на сковороде, так как рецепт фарша мне знаком. Настоящий люля-кебаб готовится с рубленого бараньего мяса, (можно и из другого) и нанизывается на шампур одной длинной сосиской. Мое блюдо больше напомнило, как сказал муж, котлетки на шпажках. В принципе, так оно и есть, и я вовсе не обиделась, ведь по вкусу, мой люля-кебаб получился потрясающим. Чтобы блюдо получилось вкусным, в фарш не нужно добавлять яйца и хлеб, зато специй можно ложить много. И еще, фарш нужно очень долго вымешивать, чтобы из кусочков мяса выделился белок, ведь яиц мы не добавляем, так фарш станет плотным, его легко будет нанизывать на деревянные шпажки.

Для приготовления люля-кебаб нам потребуется:

  • 500 гр. свиного мяса
  • 2 большие луковицы
  • Молотый кориандр
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло
  • Болгарский перец

Читать далее “Люля-кебаб по домашнему”

Шоколадные оладьи

Эти шоколадные оладьи специально приготовила к приходу приятельницы с внуком, у которого отвратительный аппетит. Кушает ребенок мало, а двигается много. Как была удивлена бабушка, когда ребенок просто смел мои шоколадные оладьи со сметаной и шоколадной глазурью, и попросил добавки. Радости не было предела. Порадуйте своих деток такими вкусными и пушистыми шоколадными оладушками.

Для приготовления шоколадных оладьев нам потребуется:

  • 2 яйца (2 желтка и один белок)
  • 1/2 ч.л. соды
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 стакана муки
  • 450 гр. кефира или йогурта
  • 3 ст.л. какао (полные)
  • Соли на кончике ножа
  • Растительное масло

Читать далее “Шоколадные оладьи”

Булочки с корицей

Эти булочки с корицей, на мой взгляд, какие-то очень домашние, их очень любил мой папа. Всегда к его приходу старалась их испечь. Как приятно собраться в кругу семьи, заварить побольше вкусного ароматного чайку и угоститься этими вкусными булочками. Готовить их совсем не сложно, для их приготовления нужны самые обычные продукты, которые всегда есть в любом доме. Исходя из данного рецепта, получается 12 булочек среднего размера.

Для приготовления булочек с корицей нам потребуется:

  • 50 гр. дрожжей
  • 0,5 стакана теплого молока
  • 3 яйца
  • 1 яйцо для смазки булочек
  • 3 ст.л. сахара
  • Соль на кончике ножа
  • 100 гр. мягкого маргарина
  • 3 стакана муки
  • Растительное масло
  • Корица

Читать далее “Булочки с корицей”

Суп из опят

Из первых блюд, после борща конечно, первое место в моей семье, занимает вкусный и ароматный суп с грибами. Сегодня, готовя суп из опят (замороженных), я подумала, как хорошо, что припасла эти грибочки. Из них можно так много приготовить разных вкусных блюд. Но, не будем отвлекаться! Суп я готовила на говяжьей грудинке, чтобы он был более питательным. К такому супу из опят можно добавить сметану.

Для приготовления супа из опят нам потребуется:

  • 3 литра воды
  • 300-400 гр. замороженных опят
  • 500 гр. говяжьей грудинки
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 5-6 картофелин
  • Соль по вкусу
  • Лавровый листок
  • Зелень укропа
  • Сметана по вкусу
  • Растительное масло

Читать далее “Суп из опят”

Коктейль из кефира и ягод

Этот коктейль из кефира и ягод не только очень вкусный, но и полезный, так как в нем только натуральные продукты. Летом, когда все ягоды есть свежие, таким коктейлем не очень удивишь, а вот зимой — очень. Ягоды — клубника, малина и черника у меня мороженные, поэтому коктейль получился еще и охлажденным. Очень люблю такой молочный коктейль, поэтому готовлю его довольно часто. Попробуйте, не пожалеете!

Для приготовления коктейля из кефира и ягод нам потребуется:

  • 450 мл. кефира
  • 5-6 крупных ягод клубники
  • 10 ягод малины
  • 1 ст.л. черники
  • 2 ч.л. меда
  • корица

Читать далее “Коктейль из кефира и ягод”

Рис с шашлыком

В моей семье к рису отношение особое, все его любят, а особенно с мясом, поэтому стараюсь готовить его часто и по-разному. Сегодня у меня сочетание отварного риса с куркумой и домашнего шашлыка. Кроме того, рис отваривала не в обычной воде, а в мясном бульоне, так он получается насыщеннее и вкуснее. Шашлык лучше замариновать заранее.

Для приготовления отварного риса нам потребуется:

  • 1 стакан риса
  • 3 стакана мясного бульона
  • Соль по вкусу
  • 1/2 ч.л. куркумы
  • 50 гр. сливочного масла

Читать далее “Рис с шашлыком”

Ореховый торт без выпечки

Если у вас дома такие же сладкоежки, как у меня, приготовьте им ореховый торт без выпечки. Готовится он невероятно легко и быстро, получается очень вкусным, но говорю сразу, очень сладким. Грецкие орехи обязательно нужно поджарить, можно добавить для вкуса немного коньяка. Этот незатейливый тортик очень любят все мои домашние, а я довольна, что могу доставить им удовольствие.

Для приготовления орехового торта без выпечки нам потребуется:

  • 500 гр. печенья
  • Банка сгущенного вареного молока (я брала Ириску)
  • 1 стакан чищенных грецких орехов
  • Шоколад

Читать далее “Ореховый торт без выпечки”

Печень жареная с пряностями

Не смотря на то, что у меня не очень любят печень, в запасе у меня все таки припасено несколько рецептов, готовя по которым, печень  уходит на ура. Не помню, где я взяла данный рецепт, но готовлю по нему уже много лет, причем как с говяжьей, так и со свиной печени. Печень, приготовленная по этому рецепту получается немного твердоватой, ну в смысле, не «разлазится», поэтому и нравится моим домашним. Еще, добавляю в печень много специй, она получается очень пряной и душистой. В качестве гарнира можно приготовить рис.

Для приготовления жареной печени с пряностями нам потребуется:

  • 500 гр. говяжьей печени
  • 1 большая луковица
  • Растительное масло
  • Черный перец
  • Красный перец
  • Соль по вкусу
  • Базилик сушеный или кориандр

Читать далее “Печень жареная с пряностями”

Рубрики
Календарь
Сентябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by