Мои любимые рецепты - Page 96

Печень жареная с пряностями

Не смотря на то, что у меня не очень любят печень, в запасе у меня все таки припасено несколько рецептов, готовя по которым, печень  уходит на ура. Не помню, где я взяла данный рецепт, но готовлю по нему уже много лет, причем как с говяжьей, так и со свиной печени. Печень, приготовленная по этому рецепту получается немного твердоватой, ну в смысле, не «разлазится», поэтому и нравится моим домашним. Еще, добавляю в печень много специй, она получается очень пряной и душистой. В качестве гарнира можно приготовить рис.

Для приготовления жареной печени с пряностями нам потребуется:

  • 500 гр. говяжьей печени
  • 1 большая луковица
  • Растительное масло
  • Черный перец
  • Красный перец
  • Соль по вкусу
  • Базилик сушеный или кориандр

Читать далее “Печень жареная с пряностями”

Капустняк

Капустняк по этому рецепту варили еще моя бабушка, варит моя мама и, конечно же я, так как научилась его готовить именно от мамы. Данный рецепт необычный тем, что картошка в нем перетертая, обязательно добавляется белая фасоль. Капустняк получается с нежным, чуть кисловатым вкусом. Еще, капустняк варится на мясе, но на постном, чтобы бульон был наваристый, но не жирный. Когда капустняк готов, можно поджарить да золотистого цвета мелко порезанный лук, и добавить каждому в тарелку.

Для приготовления капустняка нам потребуется:

  • 3 литра воды
  • 2 стакана кислой капусты
  • 0.5 кг мяса (я брала свиное)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 стакан белой фасоли
  • 3-4 картофелины
  • Лавровый листок
  • Соль по вкусу
  • Зелень петрушки

Читать далее “Капустняк”

Яблоки, запеченные с орехами, изюмом и медом

Как я люблю это блюдо! Когда в духовке запекаются яблоки, по всей квартире разносится аромат, который напоминает мне лето и сад, в котором растут наши яблоки. Это блюдо готовится очень легко и просто, с ним можно по всякому экспериментировать, что-то добавлять, что-то убавлять, и все равно, запеченные яблоки получатся очень вкусные. Они вкусные, даже если их просто запечь, ничего в них не добавляя. Не говоря уже о том, если запекаются яблоки с изюмом, медом и грецкими орехами. Именно такое сочетание продуктов я выбрала сегодня для моих яблочек. Вкусные и полезные, эти запеченные яблоки не могут не нравиться.

Для приготовления запеченных в духовке яблок нам потребуется:

  • 4 крупных яблока
  • Изюм
  • Грецкие орехи
  • Натуральный мед

Читать далее “Яблоки, запеченные с орехами, изюмом и медом”

Салат из моркови и грецких орехов

Сегодня гуляя по Интернету, случайно наткнулась на очень простой рецепт салата из свежей моркови, и подумала, а почему бы не попробовать, тем более что все ингредиенты есть. За окном зима, и свежая морковочка, да еще и с чесноком, как нельзя кстати. Быстро пожарила орешки, делаю я это в микроволновой печи, очень удобно и быстро, потерла морковь и салат готов. По рецепту в салат нужно добавлять майонез, я же добавила его по минимуму, только для связки, хотелось, чтобы салат был как можно полезнее, только из натуральных продуктов. В следующий раз попробую заменить майонез оливковым маслом, хотя не совсем уверена в положительном исходе. Хочу сразу заметить, салатик получился очень вкусным, все дружно угостились, и осталась только фотография.

Для приготовления салата из моркови и грецких орехов нам потребуется:

  • 4 морковки средних размеров
  • 1 стакан грецких чищеных орехов
  • 3 зубка чеснока
  • Соль по вкусу
  • Майонез

Читать далее “Салат из моркови и грецких орехов”

Пирожки с вишней

Обожаю пирожки, поэтому готовлю их довольно часто – с капустой, с картошкой и грибами, с повидлом. Сегодня же решила побаловать своих родных пирожками с вишней в собственном соку, которой запасла летом достаточно. Такие пирожки готовятся очень легко и быстро, не считая времени, когда подходит тесто, а получаются очень нежными и воздушными.  Зато начинку готовить не нужно, она уже готова, разве что заранее слить сок, чтобы вишни были без лишнего сока. Пока подрастает тесто, можно заняться другими полезными делами.

Для приготовления теста для пирожков с вишней нам потребуется:

  • 0,5 литра теплого молока
  • 40 гр. свежих дрожжей
  • 5 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • Щепотка соли
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 125 гр. размягченного маргарина
  • Мука

Читать далее “Пирожки с вишней”

Шашлык по-домашнему

На улице зима, за окном падает снег, а так хочется вкусного шашлычка. Выход есть всегда, и шашлык можно приготовить в домашних условиях. Конечно, он не будет таким вкусным, как на природе, с дымком, но если мясо заранее замариновать, даже в духовке получится вкусно. Можно, конечно же воспользоваться жидким дымом, но я этого делать не стану, пусть все будет натуральным и по максимуму полезным.

Для приготовления шашлыка по-домашнему нам потребуется:

  • 1 кг свиного мяса
  • 2-3 луковицы
  • 1 болгарский перец
  • Специи для шашлыка
  • Уксус
  • Лавровый лист
  • Черный перец горошком
  • Соль по вкусу

Читать далее “Шашлык по-домашнему”

Пончики постные с маковой начинкой

На второй Святой Вечер пекла постные пончики с маковой начинкой. Не смотря на то, что готовятся пончики без молока и яиц, все равно получаются очень вкусными и пушистыми. Да, и калорий в них меньше. Такие постные пончики пеку только на Рождественские праздники, ведь нужно придерживаться традиций. Подумала, может быть, кого-то тоже заинтересует данный рецепт, так как сама долгое время не знала, что по такому простому и легкому рецепту, получаются такие вкусные пончики!

Для приготовления теста для постных пончиков нам потребуется:

  • 50 гр. дрожжей
  • 1,5 стакана воды
  • 2 ст.л. сахара
  • Шепотка соли
  • 3 ст.л. подсолнечного масла
  • 2 стакана муки
  • Подсолнечное масло для жарки

Читать далее “Пончики постные с маковой начинкой”

Отбивные «По-барски» с запеченным в духовке картофелем

Такой еды, как отбивные с картошкой в моей семье много не бывает. Сегодня решила немного усложнить традиционное пюре с отбивными и приготовила отбивные «По-барски», а картошечку замариновала и запекла в духовке. Получилось очень вкусно. Отбивные получились сочными и ароматными, свежий болгарский перец придал неповторимый вкус, а картофель запекся с румяной хрустящей корочкой. Блюдо ушло на «ура», если бы не моя порция, наверное, фотографии сделать бы не успела.

Для приготовления отбивных «По-барски» нам потребуется:

  • 8 кусочков свиного мяса на отбивные
  • 100 гр. твердого сыра
  • 1 болгарский перец (красного цвета)
  • Укроп
  • Соль, перец
  • Специи
  • Уксус
  • Растительное масло

Читать далее “Отбивные «По-барски» с запеченным в духовке картофелем”

Сладкие грецкие орешки

Как-то недавно была у сестры, и она меня угостила потрясающе вкусными орешками. По началу, я даже не поверила, что приготовлены они в домашних условиях. Орешки получаются сладкие и хрустящие, без какой-либо горчинки. Конечно, же, взяла рецепт, быстрее даже не рецепт, а просто описание, так как каких-то пропорций по приготовлению нет. Вкусные и полезные, такие орешки, без каких либо добавок, можно смело давать детям. Одним словом, попробуйте сами, думаю, что сладкие грецкие орехи с хрустящей корочкой не оставят равнодушными практически никого!

Для приготовления сладких грецких орешков нам потребуется:

  • Грецкие чищеные орехи
  • Сахарная пудра
  • Растительное масло
  • Кипяченая вода

Читать далее “Сладкие грецкие орешки”

Салат «Мимоза»

Обожаю этот салат! С таким легким и нежным вкусом. Салат «Мимоза» не надоедает никогда, поэтому всегда готовлю его с удовольствием. Приготовленный из самых, казалось бы, простых продуктов, этот салат получается невероятно вкусным. Вариаций приготовления этого салата множество, да я и сама все время экспериментирую, добавляя что-то новенькое. Как правило, готовлю салат «Мимоза» с консервированной сайрой, но сегодня приготовила с сардиной, которую очень люблю. Иногда добавляю сырое яблоко. Это салат никогда не остается, и секрета никакого нет – просто он по настоящему вкусный!

Для приготовления салата «Мимоза» нам потребуется:

  • Баночка консервированной сардины (или сайры)
  • 1 большая луковица
  • 2 картофелины
  • 2 морковки средних размеров
  • 2-3 яйца
  • Соль по вкусу
  • Майонез

Читать далее “Салат «Мимоза»”

Рубрики
Календарь
Февраль 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by