Мои любимые рецепты - Page 98

Печенье «Орешки»

Это печенье мое самое любимое. Оно получается настолько вкусным, что, даже не смотря на то, что сейчас можно купить его в магазине, все равно готовлю сама. Кто бы что ни говорил, а домашнее печенье  намного вкуснее. Иногда для начинки печенья «Орешки» использую сгущенку, что тоже неимоверно вкусно, но в большинстве случаев делаю заварной ореховый крем – это же все-таки орешки, значит, они должны быть с ореховым вкусом. Выпекаю их в специальных формочках, которым уже много лет. Это печенье долго не залеживается, съедается сразу, а все потому, что оно очень вкусное. Не верите – приготовьте и убедитесь! Из данных пропорций продуктов получается приблизительно около 40 орешков.

Для приготовления теста для орешков нам потребуется:

  • 150 г сливочного масла
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. натурального меда
  • 1 ст. л. коньяка
  • 1/2 ч. л. соды
  • 1 ч. л. уксуса
  • 3 стакана муки

Читать далее “Печенье «Орешки»”

Борщ с курицей

Конечно же, я не сомневаюсь в том, что у каждой хозяйки имеется свой фирменный рецепт борща, о котором я надеюсь, вы поделитесь в комментариях. Борщ, это, наверное, одно из немногих блюд, которое любят практически все. Я тоже готовлю это блюдо по-разному, например, с мясом и постный, с белыми сушеными грибами и на курином бульоне. Именно сегодня я готовлю борщ на домашней курице и с заправкой со свеклы, которую готовлю сама. Борщ получается очень вкусным – это правда!

Для приготовления борща с курицей нам потребуется:

  • 1/4 курицы
  • 3 литра воды
  • Заправка из свеклы
  • 1 средняя морковь
  • 1 луковица
  • 6-7 среднего размера картофелин
  • 1/2 небольшой головки капусты
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 лавровый листок
  • Соль по вкусу
  • 1/2 болгарского перца
  • Несколько горошин черного перца
  • Зелень

Читать далее “Борщ с курицей”

Пирог с вишней

Для приготовления этого пирога нужна вишня в собственном соку. Этот пирог очень нравится всем моим домашним, поэтому пеку его достаточно часто. Он получается очень сытным и довольно сладким за счет безе, при этом вишенки придают пирогу некую кислинку, что отлично дополняет друг друга. Летом всегда стараюсь, как можно больше запасти вишни в собственном соку, чтобы в любой момент порадовать своих близких этим вкусным пирогом.

Для приготовления пирога с вишней нам потребуется:

  • 0,5 литра вишни в собственном соку
  • 250 гр. маргарина
  • 300 гр. сахара
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • Около 350 гр. муки
  • 4 яйца
  • Какао по вкусу
  • Грецкие орехи

Читать далее “Пирог с вишней”

Бутерброды с черной икрой

Честно говоря, бутерброды с черной икрой едим не так часто, но в эти праздники решили себя побаловать. Чтобы насладиться в первую очередь непосредственно вкусом самой икры, умышленно не стала фантазировать в плане украшений и всевозможных изысков. Классический бутерброд с икрой смотрится, на мой взгляд, не только очень красиво и аппетитно, но главное невероятно вкусно.

Для приготовления бутерброда с икрой нам потребуется:

Багет
Баночка черной икры
Сливочное масло
Лимон – для украшения

Читать далее “Бутерброды с черной икрой”

Торт «Спартак»

Рецепт торта «Спартак» очень давно дала мне моя подруга, и с тех пор я все пеку его и пеку, и у меня такое впечатление, что он не надоест никогда. На праздники, когда нужно готовить много разных блюд, этот торт (вернее коржи для торта) можно испечь заранее, это очень экономит время. Коржи для торта «Спартак» получаются твердыми, и только после того, как коржи смазать кремом, они размягчаются, причем так, что тают во рту. Вот и на эти праздники я не изменила доброй, старой традиции, и испекла этот вкусный и всеми любимый торт. Как правило, пеку этот торт квадратным, так его удобнее нарезать. Крем для этого торта делаю заварной.

Для приготовления торта «Спартак» нам потребуется:

  • 7 ст.л. молока
  • 200 гр. сахара
  • 1 яйцо
  • 50 гр. масла
  • 2 ст.л. меда
  • 1 ч.л. питьевой соды
  • 2-3 ст.л. какао
  • Приблизительно 300 гр. муки

Читать далее “Торт «Спартак»”

Вареники с картофелем и белыми грибами

Эти вареники по вкусу ничем не уступают вареникам с капустой, а может даже наоборот. Вкус и запах белого сушеного гриба нельзя сравнить ни с чем. На Рождественском столе должно быть много грибов, поэтому я не поленилась и сделала еще вареники с картошкой и белыми сушеными грибами. Рецепт практически одинаковый, только начинка другая.

Для приготовления вареников с картофелем и грибами нам потребуется:

Для теста нужно:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан воды
  • Шепотка соли
  • Мука

Читать далее “Вареники с картофелем и белыми грибами”

Вареники с капустой

На Рождественском столе в обязательном порядке должно быть такое блюдо, как вареники. На моем праздничном столе вареники двух видов – с картошкой и грибами, а также с кислой капустой. И те, и другие очень любят, а на Рождество они кажутся особенно вкусными. Итак, начнем с вареников с капустой.

Для приготовления вареников с капустой нам потребуется:

Для теста на вареники нужно:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан воды
  • Шепотка соли
  • Мука

Читать далее “Вареники с капустой”

Салат с куриной печенью

Этот вкусный и сытный салатик с куриной печенью можно готовить хоть каждый день, он получается очень нежным и аппетитным. Изюминкой этого салата является то, что все ингредиенты должны быть нарезаны крупной соломкой. Я умышленно даю фотографию не украшенного салата, чтоб было видно, как крупно он порезан. Для его приготовления нужны самые обычные продукты, которые всегда найдутся на полочке холодильника.

Для приготовления салата с куриной печенью нам потребуется:

  • 500 гр. куриной печени
  • 300 гр. твердого сыра (я брала Российский)
  • 5 яиц
  • Майонез
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло

Читать далее “Салат с куриной печенью”

Кекс «Нежный»

Этот кекс очень хорош утром к чашечке чая или кофе. Готовится он за считанные минуты, а получается очень вкусным и легким. По вкусу и по своей структуре этот кекс  очень напоминает бисквит. Для его приготовления нужны самые обычные продукты, которые всегда есть под рукой.

Для приготовления кекса нам понадобится:

  • 5 яиц
  • 10 ст.л. сахара
  • 10 ст.л. муки
  • 10 ст.л. подсолнечного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Орехи, шоколад для украшения

Читать далее “Кекс «Нежный»”

Рождественская кутья

Ну, какое же Рождество без такого блюда, как кутья, или как у нас в Украине говорят кутя. Считалось, что чем она богаче, то есть вкуснее и сытнее, тем лучше будет не только урожай, но достаток в семье. Это блюдо, по праву занимает одно из самых главных мест на Рождественском столе. Каждая хозяйка готовит кутью по своему рецепту. Я тоже не исключение, и готовлю это блюдо по рецепту моей мамы. Получается очень вкусно, и мое семейство всегда жалуется на то, что она очень быстро кончается, хотя готовлю ее достаточно. Просто, съедается очень быстро! Я же расцениваю это, как комплимент.  Итак!

Для приготовления Рождественской кутьи нам потребуется:

  • 2 стакана пшеницы
  • 1 стакан мака
  • 200 гр. изюма
  • 1 стакан чищенных грецких орехов
  • 100-150 гр. меда

Читать далее “Рождественская кутья”

Рубрики
Календарь
Январь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by