Рисовый суп с кроликом | Мои любимые рецепты

Рисовый суп с кроликом

Никто не станет спорить, что в рационе любого человека должны присутствовать первые блюда. Хочу предложить приготовить очень простой, но вкусный рисовый суп на бульоне из кролика, мясо которого считается диетическим. Вот такой суп максимально полезный не только для питания взрослых, но и детей. Он готовится без всяких зажарок, поэтому, его могут смело кушать даже те, кто решил похудеть. Чтобы суп получился прозрачным, бульон нужно процедить. Попробуйте рисовый суп – не пожалеете!

Для приготовления рисового супа с кроликом нам потребуется:

  • 3 литра воды
  • 500 гр. кролика
  • 2 моркови
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 0.5. стакана риса
  • Зелень укропа и петрушки
  • Соль, специи по вкусу

Для начала приготовим для супа бульон.
Для этого промываем мясо кролика, нарезаем порционными кусочками, наливаем в кастрюлю воду и кладем туда кролика.

Ставим на небольшой огонь, когда вода начнет закипать, шумовкой убираем пену.
Варим бульон около 1 часа, посолив его.

Пока варится бульон, приготовим овощи для супа.

Морковь натираем на крупной терке.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Картофель чистим и нарезаем кубиками.

Когда бульон с кроликом сварится, вытаскиваем куски кролика, а бульон процеживаем.

Процеженный бульон опять ставим на огонь и доводим до кипения.

Добавляем в бульон, хорошо промытый рис, картофель, лук и морковь.

Варим суп до готовности. Пробуем на соль, если нужно, досаливаем.

Суп выключаем. Добавляем сваренное мясо кролика, специи по вкусу, мелко порезанную зелень укропа и петрушки.
Накрываем суп крышкой, даем ему настояться.

Наливаем суп в тарелки и кушаем. Не забываем положить кусочек мяса и украсить суп зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Фото своего рисового супа прислала мне сегодня Вика, а фото делал ее сынок Саша, которому 5 лет, и который очень любит такой супчик! Это просто здорово! Вкусный, очень аппетитный супчик с мясом и свежим хлебушком с маслом — кто же от такого откажется? Наверняка, никто! Спасибо за проделанный труд!

Комментарии (4) на “Рисовый суп с кроликом”

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by