Суп с пельменями | Мои любимые рецепты

Суп с пельменями

Дорогие мои читатели! Приглашаю всех на обед и сегодня у меня на первое — вкусный и сытный суп с пельменями. Этот суп, несмотря на простоту приготовления, любим многими, и это совсем не удивляет, так как кто же не любит пельмешки? У меня очень любят пельмени, особенно с начинкой из свиного мяса, поэтому готовлю их достаточно часто. Но в этот раз в суп я использовала покупные пельмени, такие очень маленькие и вкусные. Этот супчик я варила на курином бульоне, так как пельмени у меня с куриной начинкой. Итак, приступим!

Для приготовления супа с пельменями нам потребуется:

  • 2.5 литра бульона или воды (у меня куриный)
  • 4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 20-25 шт. маленьких пельменей (приблизительно 300 грамм)
  • Растительное масло для зажарки
  • Соль по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) у меня замороженная
  • Сушеный базилик
  • 1 лавровый листок

Вот такие ингредиенты нам понадобятся, чтобы приготовить вкусный сытный суп с пельменями.

Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке.

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

На растительном масле слегка поджариваем лук.

Добавляем тертую морковь и тушим еще несколько минут.

В бульон добавляем лук и морковь, а также порезанный картофель.
Солим по вкусу и варим минут 20.

Теперь добавляем сырые пельмени и варим суп еще 20 минут.

Добавляем по вкусу сушеный базилик и лавровый листок.

За пять минут до окончания приготовления добавляем зелень — укроп, петрушку, перемешиваем.

Наш вкусный, очень сытный суп с пельменями готов.
Разливаем по тарелкам и угощаемся.

По желанию можно добавить в суп ложку сметаны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

6 комментариев на “Суп с пельменями”

  • Ольга Васильева says:

    Ирочка, здравствуйте! Опять заглянула к вам в гости и нашла много интересного… вот и супчик с пельмешками унес меня в молодость, когда будучи студентами покупали упаковку пельменей за 90 копеек и варили из них суп… пишу, а у меня прям запах этого супа… обязательно приготовлю этот супчик, вспомню молодость… у нас продаются замороженные пельмени (мини), я так вижу у вас тоже очень маленькие, ведь они развариваются и увеличиваются в размере, поэтому лучше все же брать маленькие…
    как у вас дела? что новенького?

    • Irina Irina says:

      Олечка, как я рада вас видеть!!!! я тоже как-то недавно вспомнила молодость и про этот супчик, и подумала, а почему бы не сварить, получилось так вкусно… очень хорошие пельмешки (мини) попались в супермаркете, вот я их и использовала… хотя конечно предпочитаю домашние, но так много было работы, что лепить домашние просто не было времени…
      что у меня нового? отпраздновали 60-летие мужа… приезжали дети с внуком, родственники, много было готовки, правда невестка помогла, а то я бы сама не осилила столько разных блюд… одним словом, провели мужа на пенсию!
      а что у вас новенького? как Артемка, радует бабушку?
      Олечка, пишите, не забывайте,всегда рада нашему общению!!!!

  • ВячеслаВ says:

    Выходит это и первое и второе блюдо в одном. А придуманное видимо занятыми людьми для экономии времени.)))

    • Irina Irina says:

      ВячеслаВ, наверное вы правы, но суп действительно получается очень вкусным!!!
      спасибо что нашли минутку поделиться мнением!!!

  • Жанна_Рудно says:

    суп из детства))) только тогда пельмени были намного вкуснее, чем сейчас))) ваш суп так вкусно и аппетитно выглядит, что прям захотелось тарелочку))) ❤️😉❤️😉❤️😉

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by