Суп с рыбными фрикадельками | Мои любимые рецепты

Суп с рыбными фрикадельками

Доброго времени суток, уважаемые гости моего кулинарного блога! Сегодня у меня на повестке дня очень вкусный суп с рыбными фрикадельками для самых маленьких. По вкусу этот супчик напоминает уху, но так как он для деток, я филе рыбы перемолола и сформировала фрикадельки, которые получились очень вкусные и нежные. Такой супчик  мало того, что вкусный, он еще и полезный. К тому же он совершенно безопасный для деток, можно полностью быть уверенной в том, что не попадется даже самая маленькая косточка. Для рыбных фрикаделек подойдет самая разная рыба, я использовала филе хека. От такого супчика не откажется ни один ребенок, уверяю вас, взрослым он тоже придется по вкусу.

Для приготовления супа с рыбными фрикадельками нам потребуется:

  • 2 литра воды
  • 3 картофелины среднего размера
  • 1 небольшая луковица
  • 1 морковь
  • 1 лавровый листок
  • 2 горошины перца
  • Соль по вкусу
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • Зелень петрушки или укропа (по вкусу)

Для рыбных фрикаделек:

  • 1 филе хека
  • 1 небольшая луковица
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. манной крупы
  • Соль, черный молотый перец по вкусу

Вот такие продукты нам потребуются чтобы приготовить суп с рыбными фрикадельками для наших деток.

Вначале приготовим рыбный фарш.
В чашу блендера кладем рыбное филе, порезанную луковицу и перемалываем в фарш.

Добавляем яйцо, манную крупу, соль, перец по вкусу.
Так как супчик варится для детей, с перцем лучше не перебарщивать.

Хорошенько перемешиваем и оставляем, чтобы набухла манка, она заберет влагу и фрикадельки не будут разваливаться, при этом будут очень мягкими и нежными.

На газ ставим кастрюльку с водой.

Морковь и картофель нарезаем мелкими кубиками.

Когда вода закипит, добавляем порезанные овощи, целую луковичку и варим минут 30.

Пока варится суп, из фарша формируем рыбные фрикадельки.
У меня получилось 15 достаточно крупных фрикаделек.

На данном этапе, пробуем на мягкость картофель и морковь.
Если они мягкие, добавляем соль, лавровый листок и перец горошком.
Аккуратно кладем в суп приготовленные фрикадельки и варим еще 5 минут.

Тем временем мелко нарезаем зелень петрушки или укропа.

Когда фрикадельки всплывут, добавляем сливочное масло, зелень и даем покипеть еще пару минут.
Накрываем крышкой и даем супчику настояться.

Наш вкусный, очень аппетитный и ароматный суп с нежными рыбными фрикадельками готов.
Наливаем в тарелочки и угощаемся.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и пусть ваш малыш растет здоровым!

Комментарии (6) на “Суп с рыбными фрикадельками”

  • Катя:

    Доброго дня! Ірино, хотіла Вас спитати чи є у Вас технічна можливість створити щось на зразок блокноту, щоб можна було б собі відмічати і зберігати рецепти, які особливо сподобались? я практично щодня продивляюсь Ваш блог уже на протязі року, постійно щось підшукую що б приготувати на вечерю, обід чи якесь свято, чи шось спекти… навіть на інші сайти уже не заходжу, бо у Вас є рецепти на всі випадки життя:) і Ваш внучок з моїм синочком майже ровесники, тому і всі Ваші дитячі рецепти нам теж стають у пригоді:) і ще з Вами дуже прийємно спілкуватись і ви завжди дасте добру пораду! Але рецептів дуже багато, було б дуже зручно, якби можна було б повідмічати рецепти, які особливо сподобались, щоб не загубити їх, а потім передивлятись і готувати…

    • Катя, доброго дня! Дуже дякую за такий гарний коментар і багато теплих слів у мою адресу! мені надзвичайно приємно!!!
      Катю, ваша пропозиція мене заінтригувала, але чесно кажучи я без сина нічого путнього вам сказати не можу…
      можливо ви щось подібне бачили на інших блогах?
      я обов»язково вивчу це питання!

  • Катя:

    http://multipovarenok.ru/
    я мала на увазі ось як на цьому сайті, у верхньому правому куті є кнопка «Мультиблокнот», а коли відкриваєш рецепт, то там можна натиснути сердечко, тоді він (рецепт) потрапляє у блокнот, де потім можна усі вибрані рецепти переглядати:)

    • Катя, дякую за швидку відповідь, на мій погляд це дуже цікава ідея, тільки ось людина, котра обслуговує мій сайт зараз на відпочинку, тому, коли він приіде, ми обов»язково обговоримо це питання… сподіваюсь що його вдасться втілити у життя!!!
      заходьте частіше, готуйте на здоров»я, пишіть коментарі, а також, Катю можете присилати фото своіх страв мені на почту breakfast.net.ua@gmail.com
      я з задоволенням іх опублікую під рецептом)))

  • Гость:

    вкусный суп! спасибо!

Оставить комментарий

 

Рубрики
Календарь
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by