Уха из хека | Мои любимые рецепты

Уха из хека

Что-то давненько я не готовила уху, а ее так все любят. Вообще я готовлю уху из разной рыбы – из семги, лосося, карасиков, очень вкусная уха из окуня, но сегодня у меня хек. Очень люблю, чтобы все овощи были крупно порезаны, а рыбы в ухе было побольше. Приготовить уху очень легко и просто, зато рыбный супчик получается очень и очень вкусный. Кроме того, уха очень полезная, ведь любая рыба содержит множество полезных и очень легко усвояемых веществ. Я где-то вычитала, что полезные свойства этого рыбного супа проявляются лишь в горячем виде, поэтому, стараюсь, сварить ее, и сразу подавать к столу.

Для приготовления ухи из хека нам потребуется:

На 3х литровую кастрюлю

  • 2 средние рыбы (хек)
  • 3-4 картофелины средних размеров
  • 1 луковица (я брала зеленый лук)
  • 1 морковка
  • Черный перец горошком
  • Лавровый лист
  • Зелень укропа
  • Соль по вкусу
  • 50 гр. масла

Ставим на огонь кастрюлю с водой.

Картофель чистим, моем и нарезаем крупными кубиками.

Морковь чистим и нарезаем полукольцами (можно потереть).

Когда закипит вода, бросаем морковь, картофель.

Солим по вкусу.

Добавляем порезанный зеленый лук, перец горошком и лавровый лист.

Варим, пока овощи не станут мягкими.

Рыбу чистим, хорошенько моем и режем на кусочки.

Кладем рыбу в бульон, добавляем масло и даем покипеть еще минут 10.

За три минуты до готовности добавляем порезанный укроп.

Наша уха из хека готова.

Горячую ушицу наливаем в тарелки и угощаемся.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

6 комментариев на “Уха из хека”

  • Марина says:

    Очень вкусно і красиво! Очень люблю уху)

  • Карп says:

    Так как хек продается замороженным и выпотрошенным, то рыбную тушку перед началом приготовления необходимо только слегка разморозить и нарезать. Сделать это можно в теплой воде.

    • Irina Irina says:

      Карп, спасибо за комментарий и дельный совет… вдвойне приятно, когда блюда комментируют мужчины!

  • Любаша says:

    Ирина, спасибо за рецепт вкусной ухи, она у меня на первое, а жареный хек на второе))) обед королевский!!!👍👍👍👍👍👍

Добавить комментарий для Irina

 

Рубрики
Календарь
Декабрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Последние комментарии
Партнеры
mytaste.by